Las mejores variedades de pimientos morados y sus características
Los pimientos morados atraen cada año más atención: estas verduras exóticas decoran cualquier mesa. Su color depende de la variedad específica. Algunas frutas son de color púrpura intenso y profundo, otras tienen un tinte azul.
Las antocianinas dan a los pimientos su color inusual. ¿Cuáles son los beneficios de esta verdura morada y cuáles son las variedades más comunes? Sigue leyendo.
Rasgos distintivos de la pimienta morada.
El alto contenido de antocianinas no sólo confiere a las verduras un color inusual, sino que también les proporciona una alta inmunidad al frío.
En la región noroeste del país se pueden y se deben cultivar muchas variedades, ya que las antocianinas absorben la energía solar y la convierten en calor, aumentando así su resistencia al frío. Ésta es la principal diferencia entre el pimiento morado y las variedades tradicionales. Los pigmentos violetas, azules e incluso negros aparecen en los pimientos cuando la verdura se encuentra en la etapa de madurez técnica.
Las frutas inusuales afectan al cuerpo humano varias veces más eficazmente que las variedades amarillas o rojas. Gracias a las antocianinas, el consumo regular de pimienta morada ayuda a fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos y a reducir la presión intraocular. Destruyen las bacterias dañinas del cuerpo y aumentan la inmunidad general.
Variedades de pimiento con frutos morados.
Hay muchas variedades moradas. Los jardineros prefieren variedades sabrosas y sin pretensiones.Examinemos con más detalle los tipos más populares, identificando sus características distintivas, ventajas y desventajas.
Amatista
Una variedad de maduración temprana para campo abierto madura entre 100 y 115 días después de la siembra.. Los residentes de verano recomiendan plantarlo en plántulas, después de remojar las semillas. La amatista se planta en lechos fértiles y soleados. La variedad no tiene pretensiones de cuidado y requiere un mínimo de tiempo y esfuerzo. La productividad es estable, desde 1 metro cuadrado. m los agricultores recolectan anualmente de 10 a 12 kg de frutas sabrosas y jugosas.
El arbusto crece unos 60 cm de altura, por lo que no requiere estacas ni forma. El peso de un pimiento varía de 130 a 160 g y su color es rojo intenso o violeta. Las paredes de la verdura son densas y carnosas, por lo que el pimiento se puede conservar durante aproximadamente un mes sin perder sus propiedades beneficiosas. A partir de esta verdura se preparan guisos y ensaladas vitamínicas.
Otelo F1
El híbrido madura en 110-120 días. Los agricultores recomiendan plantarlo en invernadero o invernadero. La planta es alta, por lo que con el tiempo será necesario replantearla y pellizcarla. Los frutos tienen forma de cono, de color violeta intenso. El peso de un pimiento es de unos 110 g, el espesor de la pared es de 6-7 mm. El sabor es dulce y jugoso, por lo que la verdura es ideal para preparar platos encurtidos y secos para el invierno. Desde 1 metro cuadrado. Cosecho unos 9 kg de fruta.
Importante! Para obtener una rica cosecha, los pimientos se fertilizan y alimentan regularmente. Los fertilizantes orgánicos ayudan a mejorar la calidad de los frutos y su cantidad: estiércol líquido, excrementos de pollo, infusión de bardana, ceniza de madera. Junto con ellos, se utilizan complejos minerales y estimulantes del crecimiento, por ejemplo, Heteroauxin o Kornevin.
árabe
La variedad de maduración temprana madura en 100-110 días. Se cultiva al aire libre o en invernaderos. La planta es resistente al frío y rara vez se enferma.Para una buena cosecha, las camas se riegan cada 5 a 7 días. La cantidad de riego depende de las condiciones climáticas.
Si el verano es lluvioso, riegue una vez cada 7 a 10 días. Los arbustos son compactos, de unos 75 cm de altura, los pimientos tienen forma alargada y cónica. El color es violeta intenso, el sabor es suave y jugoso. Desde 1 metro cuadrado. m cosechar 5-6 kg de cosecha.
Oh sí
La variedad madura a los 115 días desde la siembra. Excelente para regiones con condiciones climáticas impredecibles. Los arbustos son compactos, la altura de uno es de unos 50 cm.
La planta no necesita cuidados especiales, lo principal es regar, aflojar y fertilizar las camas con regularidad. Los frutos son de forma cuboide y de color violeta oscuro. El peso de una fruta es de 120 a 140 g. El pimiento se puede almacenar hasta cuatro meses en un lugar fresco y oscuro, por ejemplo, el sótano de una casa. Desde 1 metro cuadrado. Cosecho unos 6 kg de verduras.
Importante! El aflojamiento es una etapa necesaria del cuidado del cultivo. Gracias a esto, se reduce la evaporación de la humedad, el suelo retiene líquido y mejora el flujo de oxígeno a las raíces, lo que tiene un efecto positivo en el desarrollo de los frutos. El aflojamiento constante ayuda a evitar muchas enfermedades e insectos no deseados en las camas. Realizar el procedimiento antes de regar.
estrella del este
La variedad es una de las variedades caprichosas y amantes del calor, por lo que es mejor cultivarla en el centro de Rusia. Los frutos maduran en 100-110 días. La forma es cuboide, el peso de una verdura es de unos 200 g. A diferencia de muchos pimientos, el sabor del Eastern Star es neutro.
Para obtener la mejor cosecha, los residentes de verano recomiendan preparar las plántulas en marzo-abril. La verdura se planta en campo abierto una vez pasadas las heladas primaverales. El rendimiento es medio, alrededor de 5-7 kg por 1 metro cuadrado. metro.
Esto es interesante:
Niebla lila F1
El híbrido es medio temprano y madura entre 120 y 125 días desde la siembra. Recomendado para cultivo en regiones del norte, por ejemplo, en los Urales o Siberia. Los frutos son pequeños, el peso de uno es de unos 90 g, el color es brillante y la pulpa jugosa. La planta rara vez se enferma y es resistente a las plagas de insectos. De un arbusto se recogen unos 2 kg de frutas exóticas y sabrosas.
Interesante! Los pimientos morados son una base excelente para platos rellenos. Como relleno se utilizan carne, pescado, otras verduras, especias y hierbas. Este es un plato dietético ideal que no dañará tu figura.
Máxima F1
Los frutos pequeños maduran en 120-130 días. En un arbusto aparecen verduras de colores rojo y violeta claro. La longitud del pimiento alcanza unos 10 cm, el grosor de las paredes es de 6-8 mm. El híbrido se cultiva en cualquier condición climática, ya sea el soleado Volgogrado o el duro Chelyabinsk.
La planta se desarrolla bien tanto en invernaderos como en parterres abiertos. Desde 1 metro cuadrado. m los jardineros reciben 8 kg de cosecha.
Barón gitano
Una hortaliza semiprecoz muestra los primeros resultados en 125-135 días. Recomendado para cultivo en regiones cálidas. El arbusto semi-extendido alcanza una altura de sólo 60 cm y no necesita liga. Los frutos tienen forma de cono, en una planta maduran simultáneamente verduras rojas y moradas que pesan entre 120 y 130 g.
El espesor de la pared es de solo 5 mm, por lo que la verdura no es adecuada para un almacenamiento prolongado. Desde 1 metro cuadrado. m los agricultores cosechan 3-4 kg de cosecha.
lavanda lila
La traducción literal del nombre suena como "obra maestra lila". Para encontrar y comprar semillas de esta variedad, debes esforzarte mucho. La verdura semiprecoz madura en 110-115 días. Se planta por turnos en campo abierto.
Los arbustos se extienden, pero alcanzan una altura de sólo 50-60 cm y no requieren cuidados especiales. Los frutos son grandes, en forma de cono, de color lila intenso. Las paredes son gruesas y carnosas, la superficie brillante. El peso de una fruta alcanza los 400-450 g. Lilac Lavender es excelente para el almacenamiento y transporte a largo plazo. Uso universal.
Campana morada
La variedad de mitad de temporada es ideal para invernaderos e invernaderos. Se planta con plántulas previamente endurecidas. Los frutos carnosos en la etapa madura pesan hasta 200 g y son de color azul violeta.
El sabor es excelente, los frutos tienen un aroma dulce y agradable. La verdura se utiliza activamente en la cocina para preparar ensaladas y aperitivos. Bajo cubiertas de película con 1 metro cuadrado. m los veraneantes recolectan unos 8 kg de fruta.
Mancha
La variedad semiprecoz es apta para cualquier región del país. Los arbustos son semi-extendidos, la altura de uno de ellos es de unos 60 cm y el cuidado del pimiento no tiene pretensiones. Los frutos son de tamaño mediano, de color negro violeta o rojo oscuro.
La pulpa es crujiente, la superficie lisa y uniforme. El peso de una fruta es de 130 a 160 g. La verdura es perfecta para preparar bocadillos encurtidos y secos, los pimientos se ven atractivos y apetitosos en un frasco.
Bagheera
La variedad esférica original madura en 125 días. Bagheera es adecuada para camas abiertas. Las frutas grandes pesan hasta 400 gy no son aptas para un almacenamiento prolongado. El color es oscuro, las paredes densas. La pulpa es agradable al gusto, hay pocas semillas.
La variedad es resistente a las plagas y muestra rendimientos estables independientemente de la región de cultivo. Un arbusto proporciona a los residentes de verano unos 2 kg de frutos grandes y pesados.
Características del cultivo de pimiento morado.
¿Cómo crear condiciones ideales de crecimiento? Antes de plantar, las semillas se remojan en jugo de aloe o una solución de permanganato de potasio. Esto aumenta la inmunidad de las futuras plantas y mata los microbios peligrosos en la superficie de las semillas.
Para obtener una cosecha rica, los jardineros experimentados recomiendan seguir las siguientes reglas:
- Guarde las plántulas de pimiento en un alféizar soleado;
- plantar verduras en el jardín en un día seco y sin viento;
- Antes de plantar, asegúrese de desenterrar las camas y agregarles abono o humus;
- dejar una distancia entre arbustos de al menos 40-50 cm, según la variedad;
- si los frutos son pesados, asegúrese de atar los arbustos a un soporte;
- regar las camas solo con agua sedimentada o de lluvia;
- quitar las malas hierbas y los lechos de malezas;
- inspeccione periódicamente los arbustos y frutos en busca de plagas de insectos;
- tomar periódicamente medidas preventivas contra las enfermedades.
Importante! El pimiento morado necesita una alimentación oportuna. Los veraneantes aconsejan alternar fertilizantes minerales y orgánicos. Dos semanas después de la siembra, la planta se alimenta con nitrato de amonio o superfosfato. Posteriormente, cada 10-15 días se añaden al suelo cenizas de madera y levadura, los arbustos se riegan con la mezcla de Burdeos y 2-3 veces por temporada se rocían con suero o infusión de ortiga, que protegen los pimientos de pulgones y babosas. y arañas rojas.
Reseñas
A juzgar por las revisiones, cada año un número cada vez mayor de jardineros cultivan variedades moradas inusuales en sus parcelas. ¿Qué pimientos prefieren los veraneantes rusos?
Elena, Oremburgo: «Me encanta todo lo inusual, por eso cada año intento cultivar una nueva verdura en mi parcela. El año pasado fue el pimiento Gypsy Baron.Quedé muy satisfecho con la cosecha, los frutos crecieron uniformemente, con un hermoso color. Lo recomiendo para cultivo."
Mikhail, Ufa: “Cultivé pimienta Bagheera durante dos años seguidos. Me complació el aspecto exótico de la verdura y su agradable sabor. Sin embargo, la última vez las plantas enfermaron de oídio, que destruyó el 60% de la cosecha. Estoy muy decepcionado, probaré otras variedades moradas la próxima temporada".
Irina, Sochi: “Quiero elogiar las variedades Oda y Amethyst. Estos son mis favoritos, siempre muestran el mejor rendimiento. Con ellos hago preparaciones para el invierno y en verano los agrego a sopas y guarniciones, hay muchísimas recetas. El sabor de la verdura es excelente".
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Conclusión
Además de las tradicionales variedades de pimientos amarillos y rojos, los jardineros también cultivan unos inusuales de color púrpura. No son inferiores en sabor, pero aportan aún más beneficios. Son fáciles de cuidar y no se diferencian de los pimientos picantes ni de los chiles. Se plantan en campo abierto o en invernadero, según la región de cultivo.
La mayoría de las variedades rara vez se enferman y no se ven afectadas por plagas de insectos. Estas verduras originales quedan estupendas en la mesa navideña o como preparativos para el invierno.