Una selección de las mejores variedades de pimientos picantes y consejos para elegirlos

El pimiento picante es un condimento universal para platos de pescado, carne y verduras, así como un remedio popular para el tratamiento de enfermedades. La pulpa de pimiento contiene más vitamina C que la de limón. Comer pimientos picantes mejora la inmunidad y ayuda a combatir eficazmente las bacterias y los gérmenes. Cultive la planta en el jardín, en el balcón o en el alféizar de la ventana.

En este artículo veremos qué variedades de pimientos picantes producen la mejor cosecha y qué buscar al elegir.

las mejores variedades

El rendimiento, la comerciabilidad y el sabor dependen de la elección de la variedad.. Algunas plantas son aptas para crecer en regiones cálidas, mientras que otras muestran rendimientos estables en los Urales y Siberia.

Compre semillas en tiendas en línea o de jardineros conocidos. Consideremos las mejores variedades de pimientos picantes con características de rendimiento, características de cultivo y fotografías.

reina de Espadas

La variedad decorativa Queen of Spades tiene una apariencia atractiva.: pequeños frutos brillantes de colores rojo, amarillo y violeta sobresalen del arbusto en todas direcciones. Los arbustos son compactos, la altura no supera los 40 cm, las hojas son de color verde oscuro y pequeñas. Longitud del pimiento 10 cm, peso unos 12 g.

En invierno, la Reina de Picas se cultiva en interior.. La variedad es de mitad de temporada, pasan de 100 a 115 días desde la germinación hasta la madurez técnica. En verano, la planta se planta en invernaderos o en campo abierto.

Los pimientos tienen un rico aroma y sabor y se utilizan para hacer condimentos en polvo y universales.

lengua de dragón

Pimientos picantes Madura en 100-110 días desde el momento en que aparecen los primeros brotes.. La planta es inmune a enfermedades y plagas, en un arbusto maduran alrededor de 90 frutos al mismo tiempo. En el sur, los pimientos se plantan en camas abiertas, en el norte, en invernaderos e invernaderos. Los frutos son de color rojo intenso, brillantes, alargados. La longitud del pimiento es de 12 cm, el peso es de unos 18 g, los arbustos son potentes y extendidos, alcanzan una altura de 70 cm, las hojas son verdes, de tamaño mediano.

¡Interesante! La variedad Lengua de Dragón se utiliza para elaborar pimentón, especias y condimentos. Los frutos tienen un fuerte aroma y sabor picante. Las especias se utilizan activamente en la cocina georgiana, coreana y china.

verano indio

En verano, la planta se cultiva en un balcón o logia, en invierno, en el alféizar de una ventana.. La variedad no tiene pretensiones de cuidado, pero requiere riego regular y fertilización con fertilizantes orgánicos.

Los arbustos son frondosos, de 30 a 40 cm de altura, el período de maduración es de unos 4 meses, los frutos son pequeños, esféricos. La piel es brillante, lisa y roja. La masa del pimiento es de 5 g, el espesor de la pared es de 1 mm.

Los frutos tienen un sabor y aroma picante., son de aplicación universal.

Continuar

Los pimientos híbridos maduran entre 120 y 130 días desde la siembra. Apta para cultivo en exterior y bajo cubiertas de film. Los arbustos son compactos, de unos 60 cm de altura. En expansión, con un sistema radicular desarrollado.

Los frutos son cónicos, acanalados, alcanzan los 12 cm de longitud, el peso del pimiento varía de 10 a 15 g, el espesor de la pared es de 2-3 mm y el color es rojo. Zmey Gorynych tiene excelentes cualidades comerciales. Muestra un rendimiento estable: se cosechan unos 4 kg en 1 m².

¡Importante! Hybrid Snake Gorynych es adecuado para crecer en regiones con climas fríos. Es resistente al frío e inmune a los cambios climáticos bruscos.Rara vez se enferma y no está expuesto a plagas de insectos.

Matón

La planta alcanza una altura de 80 cm, el arbusto es frondoso, semi-extendido. La cosecha madura en 120-130 días desde la siembra. Los frutos son trapezoidales, pesan entre 5 y 7 g, son de color amarillo, rojo y naranja. El sabor y las cualidades comerciales son altas, los pimientos se distinguen por su pulpa semi amarga y jugosa. El período de fructificación se prolonga, la variedad es de uso universal.

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Homero

Híbrido de Homero es resistente a plagas de insectos y fácil de mantener. La planta es compacta, apta para cultivo en jardín y en interior. La longitud del fruto es de 18-22 cm, el color es verde claro. La pulpa es densa, con un sabor picante pronunciado. El híbrido Homer es apto para el consumo en fresco y la preparación de platos enlatados y encurtidos.

¡Importante! Para aumentar la productividad, se recomienda alimentar regularmente a la planta con fertilizantes orgánicos y minerales. Las soluciones adecuadas para ello son Mortero, Kimira, solución de cenizas y superfosfato. La productividad también depende de dónde crece el pimiento: se recomienda plantarlo en áreas cálidas y soleadas que estén protegidas del viento. En invernadero los pimientos picantes conviven con los pepinos.

Dinosaurio

El híbrido madura dentro de los 100 días posteriores a la siembra.. Apto para cultivo en cualquier condición climática. Altura de la planta 60 cm, hojas grandes, de color verde oscuro. Los frutos son alargados, de 20 a 22 cm de largo, pesan unos 120 g y el espesor de la pared es de 4 mm. Cuando están maduros, los pimientos se vuelven amarillos como la miel y adquieren un color brillante. Los jardineros valoran el híbrido por su sabor único: dulce y picante.El dinosaurio es de uso universal, imparte un sabor y aroma picantes.

adjika

Picante popular La pimienta adjika se cultiva en campo abierto.. La variedad no requiere reglas agrotécnicas especiales para su cuidado. Los frutos son de color rojo brillante, alargados, de forma cónica. El peso varía de 70 a 100 g, la pulpa es jugosa y espesa. La variedad es fácilmente reconocible por su clásico sabor picante y agradable aroma. Adjika se utiliza en forma fresca, seca y molida.

¡Importante! Para obtener una rica cosecha, Adjika se planta en plántulas. Para la siembra se desinfectan las semillas y la tierra y se prepara un recipiente adecuado. La variedad se planta en el jardín según un patrón de 50x50.

El Cuerno de RAM

Cuerno de carnero medio tardío Madura en 130-140 días desde el momento de la germinación de las plántulas.. El follaje de la planta es medio, su altura es de unos 50 cm, la variedad es sensible a las condiciones de crecimiento, por lo que para la siembra se eligen suelos sueltos y nutritivos.

La forma es cónica, alargada. El peso medio del pimiento es de 40 g, largo 30 cm, color rojo, pulpa jugosa y picante, con un rico aroma. En una planta se plantan unos 60 pimientos y en 1 m² se recogen unos 3 kg. La cosecha se utiliza fresca, para condimentar y encurtir.

pimentón

La altura media de la planta es de 90 cm, las hojas son de color verde claro y pequeñas. La variedad ama el calor y muestra el mejor rendimiento cuando se planta en invernadero. Los frutos son de color rojo brillante, en forma de cono. El pimiento pesa 80 g, mide 15-20 cm de largo, la pulpa es densa, con un sabor y aroma a pimienta brillante. En uso pimienta de cayena universal: apto para secado y tratamiento térmico.

fuego chino

La variedad Chinese Fire es fácil de cultivar. Madura dentro de los 90 días desde la germinación y es inmune a los cambios climáticos bruscos.La altura de la planta es de unos 60 cm y los frutos son curvos y cónicos. El peso varía de 50 a 80 g, longitud 25 cm, sabor picante y picante. El fuego chino es duradero y adecuado para el transporte a largas distancias.

Astracán 147

Las plantas compactas se cultivan en campo abierto. Pimientos rojos, peso 10 g, espesor de pared 2 mm. La longitud del fruto es de 7 cm, el sabor es semi-agudo. Astrakhan 147 tiene un período de fructificación prolongado, desde 1 m² se cosechan de 1,5 a 3 kg de frutos sabrosos y versátiles.

¡Interesante! Los pimientos picantes se utilizan para encurtir y encurtir. Durante el proceso de cocción, las verduras conservan su composición vitamínica y fortalecen el sistema inmunológico durante la gripe y los resfriados.

La mejor variedad de pimiento picante para invernadero.

En regiones con cambios climáticos bruscos, se recomienda cultivar pimientos en invernadero. La estructura protege a la planta de fuertes lluvias, vientos, nieblas y heladas.

Las mejores variedades para invernaderos.:

1. 

   pimiento picante de anaheim

   Gorki ucraniano. La variedad de mitad de temporada se planta como plántulas, siguiendo un patrón de plantación de 40x60. Los arbustos son en miniatura, de 25 a 30 cm de altura, los frutos son cónicos y alargados, con una piel de color rojo brillante. El sabor es ricamente picante. Cuenta con almacenamiento a largo plazo.

2. anaheim. Este es un tipo de chile que tiene una atractiva piel verde y un sabor picante. La longitud del fruto es de 25 cm, el peso es de 30 a 40 g. La pimienta de Anaheim se añade a salsas, condimentos y adobos. La pulpa contiene vitaminas A, E y C.
3. impala. Es resistente a la alta humedad y es inmune a enfermedades virales y fúngicas. Altura de la planta 70 cm, hojas de tamaño mediano. El color es rojo, el sabor es picante clásico. El peso de un pimiento es de unos 80 g, es de uso universal y apto para el cultivo y la venta.

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Para terreno abierto

en campo abierto Se plantan variedades e híbridos resistentes y de fácil mantenimiento.. Rara vez se enferman y muestran una productividad estable independientemente de las condiciones climáticas:

1. 

   elefante indio

   elefante indio. La cosecha madura en 100-110 días y se distingue por sus altas cualidades comerciales y gustativas. Los arbustos son potentes, semi-extendidos, de hasta 130 cm de altura. Los frutos son de color rojo oscuro, en forma de cono. La masa del pimiento es de 30 g, el espesor de la pared es de 1 mm. El sabor es agridulce, con un aroma brillante.

2. Puñal. El híbrido se planta como plántula. Los frutos son largos y la piel suave. El peso del pimiento varía de 40 a 60 g, el espesor de la pared es de 3 mm. El sabor es ligeramente picante y agradable. El cultivo es de uso universal: las frutas se consumen frescas o para preparar bocadillos y ensaladas de verduras.
3. Pedro Tiene atractivos frutos de color rojo oscuro y un aroma picante. El peso del pimiento es de 30 g y su longitud es de unos 15 cm. El híbrido Pietro no tiene pretensiones de cuidado, es resistente al virus del mosaico del tabaco y a las infecciones por hongos.

Elegir una variedad de maduración temprana.

Variedades de maduración temprana cultivado en los Urales y Siberia. Pimientos Ramo picante, fuego chino, Doble abundancia maduran en 80-90 días desde el momento en que aparecen los primeros brotes. En condiciones de verano corto y fresco, no tienen tiempo de enfermarse, los jardineros cosechan en 3 meses.

Variedades de mitad de temporada

Las variedades de mitad de temporada maduran en 100-120 días. Pimientos Reina de Picas y Gorky Ucraniano cultivado en Rusia central. Las variedades de mitad de temporada se caracterizan por rendimientos estables, cuajado rápido, pulpa jugosa y aromática.

Variedades de maduración tardía

Los pimientos de maduración tardía Ram's Horn, Dirk y Cayenne maduran en 130-140 días. tales plantas cultivado en la región de Moscú y en el sur del país.. Son fáciles de cuidar y tienen atractivas cualidades comerciales.

Conclusión

Los jardineros cultivan pimientos picantes de selección nacional y extranjera. La verdura es indispensable a la hora de preparar platos picantes y salados, es apta para el consumo fresca o seca. La pulpa de pimiento es rica en vitaminas y minerales y, en cantidades moderadas, es buena para la salud y fortalece el sistema inmunológico.

La planta se cultiva en campo abierto, en un invernadero o en el alféizar de una ventana. Una característica distintiva del pimiento picante es que puede producir cosechas durante todo el año. Al elegir una variedad, preste atención al tiempo de maduración, al rendimiento y al cuidado.