Los beneficios y daños de la remolacha para el cuerpo humano: cómo, cuánto y en qué forma es mejor comer la verdura.

En la década de 2000 a. C., esta verdura se utilizaba con fines medicinales. Avicena, Paracelso e Hipócrates lo utilizaron en sus recetas. Mucho más tarde empezó a servirse en la mesa, pero sus propiedades curativas se valoran hasta el día de hoy.

Ayudará a eliminar la anemia, aumentar la potencia, reducir el dolor durante los días críticos y mejorar la condición del cáncer y otras enfermedades. ¿De qué planta estamos hablando? Hoy hablaremos de la remolacha de mesa, un producto sabroso y saludable.

La remolacha roja es excelente para la salud.

Grado de beneficio y daño. remolacha Depende en gran medida del estado del cuerpo, las características individuales, la naturaleza aguda o crónica de la enfermedad, si la hubiera. No sólo se utiliza como alimento el tubérculo en sí, hervido o crudo, sino también sus tapas, jugo o decocción.

El producto crudo es más saludable

Casi cualquier verdura o fruta es más beneficiosa cuando se consume cruda que después del tratamiento térmico. Cuando se exponen a altas temperaturas, se destruyen muchas vitaminas y minerales. La remolacha cruda y su jugo tienen propiedades beneficiosas como:

• normalización de la arteria presión;
• visión mejorada;
• prevenir los coágulos de sangre;
• limpieza y regeneración celular hígado.

Hervido no es peor

A diferencia de otras verduras, las remolachas casi no pierden sus propiedades beneficiosas cuando se cocinan, sino que solo aumentan un poco sus calorías. La verdura procesada térmicamente tiene las siguientes propiedades:

• mejora la composición de la sangre y compensa la deficiencia de hierro;
• las vitaminas B que componen la verdura tienen un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso, por lo que la remolacha tiene un efecto calmante;
• la verdura es famosa por sus propiedades antioxidantes, gracias a las cuales inhibe el proceso de envejecimiento en el cuerpo;
• tiene un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo, elimina la congestión en los intestinos.

¿Qué es útil, qué hay dentro?

La remolacha es rica en microelementos y vitaminas necesarios para el funcionamiento normal del organismo. Los efectos beneficiosos de la verdura se extienden a casi todos los sistemas y órganos internos.

¿Cuales son los beneficios?

Las propiedades anteriores no deben dividirse tan estrictamente en las inherentes a los productos procesados ​​y crudos. Las cualidades beneficiosas en ambos casos son aproximadamente las mismas con una única diferencia. En las verduras crudas la concentración de nutrientes es mayor, pero es más agresiva para el tracto gastrointestinal. El producto tratado térmicamente es más suave.

Las propiedades comunes incluyen:

• beneficios para el sistema reproductor femenino, especialmente durante la menstruación;
• efecto beneficioso sobre la glándula prostática;
• efecto antiinflamatorio tanto cuando se toma dentro como cuando se usa externamente;
• las remolachas contienen mucho yodo, por lo que son útiles para quienes tienen problemas con la glándula tiroides debido a la falta de este elemento en el cuerpo;
• apoya el funcionamiento del sistema inmunológico;
• El bajo contenido calórico permite el uso de la remolacha en la nutrición dietética.

¿En qué es rica la verdura de Borgoña?

La siguiente tabla muestra la composición de nutrientes importantes en el tubérculo.

Contando calorías

100 g de remolacha de mesa contienen sólo 43 kcal. Porcentaje de proteínas, grasas y carbohidratos:

• proteínas – 1,6 g (3,02% VD);
• grasas – 0,2 g (1,95 % del valor diario);
• carbohidratos - 6,8 g (5,31% VD).

Este es un sanador

La remolacha es útil para enfermedades hepáticas y gastrointestinales, hipertensión, anemia y otras enfermedades. Incluso se conoce una experiencia positiva con el uso de tubérculos en el tratamiento del cáncer. Los métodos de toma y las tasas de uso de las medicinas a base de hierbas son diferentes. Hablaremos de ellos a continuación.

¡Nota! Las remolachas con un alto contenido de productos químicos no solo no serán beneficiosas, sino que también causarán daño. Lo mejor es cultivar hortalizas en su cabaña de verano o comprarlas a vendedores de confianza.

Útil para el tracto gastrointestinal.

La remolacha se utiliza para tratar el tracto gastrointestinal. La fibra, en la que es rica, elimina toxinas, lo que ayuda a normalizar la microflora intestinal.

Preparación del producto: Tome coñac, miel, zanahoria y jugo de remolacha en partes iguales, mezcle los ingredientes y el producto está listo.

Solicitud: consumir tres veces al día 30 minutos antes de las comidas.

El hígado te lo agradecerá.

El caldo de remolacha ayudará a limpiar el hígado y restablecer sus funciones. También promueve la regeneración de tejidos.

Preparación: Se hierven las remolachas medianas lavadas en 3 litros de agua hasta que el volumen de líquido se reduzca a 2/3. Las remolachas terminadas se rallan, se agregan al caldo resultante, se hierven durante otros 20 minutos y se filtran.

Solicitud: El caldo se divide en cuatro partes iguales y se toma a lo largo del día. Lo ideal es que después de tomarlo apliques una almohadilla térmica en la zona del hígado y te acuestes un rato sobre tu lado derecho.

Para ayudar a los pacientes con cáncer

Existe la opinión, confirmada por varios estudios, de que las verduras de color burdeos pueden ralentizar el crecimiento de las células cancerosas e incluso reducir los tumores. La remolacha ayuda, si no a curar, al menos a mejorar la condición de los pacientes con cáncer. El medicamento de remolacha se considera más útil para el cáncer de recto, vejiga, estómago y pulmón. El uso de la verdura también reduce los efectos secundarios de la radioterapia.

Para el tratamiento utilizar recién preparado. jugo de remolacha.

Solicitud: Comience el tratamiento con pequeñas dosis, por ejemplo, 1 cucharadita o cucharada, y aumente gradualmente hasta 500-600 ml, dividiendo la dosis en dosis de 100 ml. Tome el medicamento 30 minutos antes de las comidas. Está contraindicado su uso combinado con bebidas ácidas y pan de levadura. El período de tratamiento es de 12 meses, luego la dosis se reduce a 200 ml y se continúa tomándola como agente profiláctico.

¡Es importante! No olvides que antes de utilizar cualquier medicina tradicional, debes consultar con tu médico.

Para adelgazar formas

Las opiniones varían sobre si es posible adelgazar con la remolacha, porque esta verdura es dulce. EN Los beneficios de su uso para adelgazar vienen indicados por dos factores:

1. Contiene betaína, que se utiliza muy a menudo en preparados farmacéuticos para adelgazar.
2. La capacidad del "médico de Borgoña" para eliminar toxinas, normalizar el colesterol y el funcionamiento del tracto gastrointestinal. Gracias a esta última cualidad se restablecen los procesos metabólicos, lo que ayuda a reducir el peso corporal.

Para adelgazar también se utiliza jugo de remolacha, diluido con agua u otro jugo no ácido en una proporción de 1/10. Empiece a tomar el jugo en porciones muy pequeñas y llévelo hasta un cuarto de vaso.

También es útil introducir en tu dieta platos con verduras.El cóctel de remolacha también tiene propiedades quemagrasas. Para prepararlo necesitarás: remolacha mediana o pequeña con punta, naranja, manzana verde, 1 cucharada. l. miel, una pizca grande de jengibre, un vaso de agua o leche de almendras. Todos los ingredientes se lavan y cortan a fondo, la naranja se pela y se divide en rodajas, luego se tritura con una licuadora: un cóctel sabroso y saludable está listo.

¡Es importante! El jugo de remolacha no debe tomarse inmediatamente después de su preparación: contendrá muchos compuestos pesados ​​e incluso dañinos para el cuerpo. Al beber jugo recién preparado, puede producirse vasoespasmo. Para deshacerse de las sustancias negativas y obtener los máximos beneficios, deje el producto en un recipiente abierto durante al menos dos horas.

Para hombres, mujeres y niños

La gama de propiedades beneficiosas de la remolacha de mesa es muy amplia. Los productos a base de él promueven una curación rápida y un alivio significativo de los síntomas de las enfermedades. Hablemos de los beneficios de las verduras para ambos sexos y niños.

mitad fuerte

La verdura de Borgoña ha sido reconocida desde hace mucho tiempo como un excelente remedio preventivo en la lucha contra el principal problema masculino: la enfermedad de la próstata. Además, la remolacha aumenta la libido y tiene un efecto positivo sobre la potencia.

La capacidad de nuestra "heroína" para limpiar los intestinos de la microflora patógena y la congestión ayuda a evitar la inflamación y a mantener sana la próstata. También protege contra la inflamación urológica. Para lograr un efecto sostenible, los representantes de la mitad más fuerte de la humanidad deberían incluir la remolacha en su dieta. También tienen un efecto positivo las guarniciones y ensaladas con la adición de verduras de color burdeos, consumidas con regularidad.

Los remedios caseros también funcionan notablemente bien, por ejemplo: El jugo recién exprimido de una verdura se mezcla con zanahorias y jengibre picados en una licuadora (hasta 2 cm de raíz), se agrega una pequeña cantidad de crema y se diluye con jugo de manzana o naranja (también fresco). La composición resultante se bebe diariamente por la mañana.

Para la belleza femenina y más

Una de las propiedades más valiosas de la remolacha para las mujeres es su capacidad para normalizar el ciclo menstrual y los niveles hormonales. El ácido fólico, las vitaminas B y el hierro de la verdura ayudan a reducir el nerviosismo durante el síndrome premenstrual. Y durante los propios días críticos, el síndrome de dolor disminuye.

Estas vitaminas también son insustituibles para las mujeres embarazadas. Además, la remolacha ayuda a aliviar la hinchazón y normaliza los niveles de hierro. La remolacha también ayudará a mantener normal la presión arterial alta, que también suele aumentar hacia el final del período, sin medicamentos.

La verdura también se utiliza con fines cosméticos para el cabello, el cuero cabelludo y la cara. Por ejemplo, las mascarillas de remolacha eliminan perfectamente los procesos inflamatorios en la piel del rostro.

Preparación: Rallar una papa mediana, agregar harina de trigo y diluir con caldo de remolacha.

Modo de aplicación: El producto cremoso se aplica sobre la piel durante 10 minutos y luego se lava con agua diluida a la mitad con leche.

Por supuesto, la remolacha también ayuda a las madres lactantes a recuperarse después del embarazo y el parto. Pero no se debe abusar de ello:

• por su capacidad para ralentizar la absorción de calcio (esto también debe ser tenido en cuenta por las mujeres embarazadas);
• Los alimentos de colores brillantes, como la remolacha, suelen provocar reacciones alérgicas.

Por lo tanto, las mujeres que amamantan deben estar atentas y controlar de cerca el estado del bebé para que, al menor signo de alergia, dejen de tomar la verdura.Lo mismo se aplica al sistema digestivo del niño. Si le empieza a molestar la barriga o sus deposiciones se vuelven demasiado frecuentes, se debe limitar el uso del producto.

¡Nota! En una situación delicada como el embarazo o la lactancia, lo mejor es buscar asesoramiento especializado antes de introducir nuevos productos.

A los niños les encantará

Los médicos infantiles recomiendan introducir la remolacha a partir de los 8 meses, pero con estreñimiento persistente se puede empezar antes, entre los 5 y 6 meses.

La remolacha es un producto valioso, pero debe administrarse con precaución. Lo mejor es agregar pulpa de remolacha al ya familiar puré del bebé. Es recomendable comenzar con 0,5 cucharaditas. y aumente gradualmente a 4-5 cucharaditas.

Lo ideal es utilizar un producto nuevo por la mañana para poder controlar la reacción del cuerpo del niño. Si hay quejas sobre el estómago o una reacción alérgica, se retira de la dieta y se vuelve a probar después de 1-2 meses. Si experimenta cólicos o trastornos frecuentes, la introducción de un nuevo puré debe posponerse hasta por un año.

Normas de consumo

Existe una diferencia en la norma de consumo del producto entre una persona sana y aquellas que tienen ciertos problemas. Entonces, averigüemos quién, cuánto y cómo puede comer remolacha.

¿Cuánto es posible por día?

Si existen contraindicaciones, la verdura se consume con precaución. Se recomienda comer hasta 100-120 g de producto hervido (o hasta 50 g crudo) por la mañana 1-2 veces por semana. Esta norma está permitida incluso para los diabéticos, a pesar de que la verdura es dulce.

Para un adulto sano, la norma es consumir 1-2 tubérculos hervidos al día o 1 vaso de jugo. Este último, en ausencia de contraindicaciones, se puede beber hasta 600 ml al día, pero por partes.

En la alimentación infantil es preferible un producto hervido, ya que el producto crudo está demasiado concentrado. Si se usa jugo, entonces diluido (para el estreñimiento). Para bebés de hasta un año, cinco cucharadas de puré dos veces por semana son suficientes. Después de un año, el menú de remolacha se puede diversificar y la norma diaria se puede aumentar a 50 g a los tres años y a 100 g a los cuatro años.

Sobre daños y contraindicaciones.

Existen contraindicaciones para el consumo de remolacha, ya que en algunos casos pueden causar daños importantes al organismo. En primer lugar, la razón para rechazar un producto tan útil puede ser una intolerancia individual o reacciones alérgicas del cuerpo.

No se recomienda que los diabéticos abusen de la verdura, ya que contiene mucha glucosa. Y los alimentos que contienen grandes cantidades de azúcar empeoran la condición del paciente.

La medicina tradicional está repleta de recetas que utilizan remolacha para los cálculos renales. Pero el ácido oxálico que contiene puede provocar un deterioro en la condición del paciente en lugar de curar: los cálculos pueden comenzar a formarse y crecer activamente.

La remolacha reduce la absorción de calcio, por lo que consumirla en exceso es especialmente perjudicial para enfermedades como la osteoporosis. Si la remolacha se consume con demasiada frecuencia, el cuerpo absorbe mucho peor el calcio.

La gastritis con alta acidez es otro motivo para pensar si vale la pena introducir el producto en la dieta de forma continua. Los ácidos orgánicos de la verdura contribuyen al aumento de las secreciones gástricas, lo que provoca un deterioro de la condición.

Con presión arterial baja, la remolacha también está contraindicada. La verdura puede reducir muy rápidamente la presión arterial a un punto crítico y se requerirá atención médica de emergencia.

Con una función tiroidea aumentada, el consumo incontrolado de verduras es peligroso.Existe el riesgo de dañar el organismo, que ya tiene un exceso de yodo y el producto es rico en él.

Dado que las remolachas, especialmente las crudas, tienen un efecto laxante, las personas con diarrea tampoco deben usarlas hasta que los síntomas desaparezcan.

Conclusión

La remolacha es un producto sabroso y saludable para el cuerpo humano, que enriquece la dieta con vitaminas y mejora el estado de muchas enfermedades. Pero, como cualquier medicina popular, debe utilizarse con prudencia.

Para un efecto terapéutico exitoso, es necesario seguir estrictamente la dosis y las recomendaciones. Al producto no le gusta el fanatismo. La verdura ayudará a solucionar los problemas de la piel del rostro y mejorará la condición del cabello. Además, tiene un efecto beneficioso sobre la salud de hombres y mujeres. Lo principal es comprar o cultivar remolachas en tu jardín sin utilizar productos químicos.