¿Por qué las hojas de remolacha se ponen rojas y qué hacer al respecto?
Raíz de remolacha se han comido durante miles de años. Inicialmente, los platos se preparaban únicamente con puntas de remolacha y no se comían tubérculos. Al principio, esta saludable verdura se cultivaba únicamente en las islas del mar Mediterráneo. La remolacha tardía se ha extendido a todos los continentes
La cultura no tiene pretensiones y no requiere cuidados especiales. Sin embargo, surgen dificultades en el proceso de cultivo. Un indicador de la salud y el correcto desarrollo de una verdura es el estado de las puntas. Los errores en el cuidado provocan que las hojas se sequen, cambien de color y se manchen. En este artículo, descubriremos por qué las hojas de remolacha se vuelven rojas y cómo alimentar a la verdura si su crecimiento se retrasa.
Causas de las hojas de remolacha roja.
El enrojecimiento de la parte superior no siempre indica una verdura no saludable. Comer variedades de remolacha, cuyo rasgo distintivo es el tinte rojizo de las hojas (variedades Sugar y Borgoña). En este caso, la norma es un color inusual de la parte superior. Estas características de la variedad las indica el fabricante de la semilla en el paquete, por lo que antes de plantar debe estudiar detenidamente toda la información del paquete.
Si la variedad seleccionada no tiene tal rasgo característico, entonces el enrojecimiento de la parte superior indica una violación de las reglas de cuidado o una enfermedad de los cultivos de raíces. Hay varias razones para este fenómeno.
Contenido insuficiente de sodio en el suelo.
El contenido normal de sodio en el suelo es importante durante las fases iniciales de crecimiento y desarrollo de las plantas. Los brotes tiernos de remolacha absorben de forma especialmente intensa sodio, calcio y magnesio del suelo.La falta de sodio afecta negativamente al desarrollo de las plantas, impidiéndoles absorber cantidades suficientes de fósforo y nitrógeno.
El sodio mejora el crecimiento de las puntas, aumenta la actividad enzimática y promueve la acumulación de azúcar en los tubérculos.
Contenido insuficiente de potasio y fósforo en el suelo.
Otro motivo de la aparición de hojas de burdeos radica en la falta de potasio y fósforo. Si las hojas de remolacha se vuelven de color rojo oscuro en los bordes, esto indica un contenido insuficiente de potasio en el suelo. Este fenómeno también se llama necrosis del borde de la remolacha. En casos de deficiencia aguda de potasio, las hojas de las plantas se curvan y se secan.
Con deficiencia de fósforo, las puntas primero adquieren un color verde oscuro y después de un tiempo se vuelven rojas.
Aumento de la acidez del suelo.
La remolacha es sensible a la acidez del suelo. El aumento de la acidez es la causa más común de hojas rojas y moradas en los lechos de remolacha.
Atención. En suelos ácidos, a las remolachas les crecen hojas pequeñas y antiestéticas y los cultivos de raíces se desarrollan mal.
Probar la acidez del suelo es fácil en casa. Para este propósito, son adecuados los analizadores de acidez especiales, que se venden en centros de jardinería (papel tornasol, dispositivo Alyamovsky, analizadores de composición del suelo).
Los métodos tradicionales incluyen pruebas con vinagre y ácido clorhídrico. Estos métodos no son tan fiables, pero son rápidos de utilizar y accesibles. Se riega un trozo de tierra del jardín con ácido clorhídrico fuerte o vinagre de mesa. Si el suelo mojado reacciona con la formación de burbujas, entonces el suelo es alcalino. Si no hay reacción, es neutral o amargo.
Formas de resolver el problema.
¿Qué hacer si las puntas se ponen rojas y el cultivo de raíces no crece bien? ¿Cómo determinar qué le falta a una verdura y con qué regar las camas para solucionar el problema? Dependiendo de la causa del enrojecimiento del follaje, se aplican las siguientes medidas.
El contenido de sodio en el suelo se incrementa de forma sencilla. Las plantaciones de remolacha se riegan con agua y sal (200 g de sal de mesa por 10 litros de agua). Para 1 m² de camas utilice 1-2 litros de solución. En este caso, el riego no se realiza en la raíz, sino directamente en la parte superior.
Atención. El contenido excesivo de sodio en el suelo, típico de suelos alcalinos, tiene un efecto perjudicial sobre el rendimiento de la remolacha.
La aplicación de fertilizantes adecuados ayudará a compensar la falta de potasio y fósforo en el suelo. La fertilización regular aumenta 1,5 veces el rendimiento de los cultivos de raíces. A la hora de aplicar fertilizantes, es importante seguir las dosis recomendadas por el fabricante. El exceso de nutrientes provoca la acumulación de nitratos en las frutas.
Necesito saber. La aplicación de fertilizantes de potasio y fósforo a suelos ácidos no produce el efecto deseado. En un ambiente ácido, el fósforo se convierte en compuestos de difícil asimilación y no absorbidos por las plantas.
La ceniza de madera ayuda a reducir la acidez del suelo. Se espolvorea generosamente sobre los lechos de remolacha. Es bueno combinar la fertilización con el riego. Para preparar la solución, se mezclan 2-3 tazas de ceniza de madera con 10 litros de agua. Antes de regar, la solución se mezcla bien.
Para reducir la acidez en el otoño, al cavar el jardín, se agrega al suelo harina de dolomita y tiza (500 g por 1 m²).
Cuidado adecuado de la remolacha.
Es imposible obtener una rica cosecha de tubérculos sin el cuidado adecuado de las plantas. Los lechos con remolacha necesitan eliminar las malas hierbas y aflojarlos, aclararlos, regarlos y fertilizarlos.
Quitar malas hierbas y aflojar la tierra.
La amenaza que representan las malezas es grande en la etapa inicial de crecimiento de los cultivos. Hasta que se forme una roseta de 4-6 hojas, las remolachas crecen lentamente. Sin el cuidado adecuado, las malas hierbas impedirán el crecimiento de las plantas jóvenes.
La eliminación de las malas hierbas se combina con el aflojamiento de la capa superior de tierra. Este procedimiento aumenta el intercambio de gases en la capa superior del suelo y ayuda a retener la humedad.
adelgazamiento
Las semillas de remolacha son prolíficas, es decir, una semilla produce de 2 a 4 plantas, por lo que no se puede evitar el raleo.
Las frutas que crecen densamente se quitan recursos entre sí, lo que tiene un efecto negativo en el rendimiento, el tamaño y la calidad de los cultivos de raíces. El sistema de raíces de la remolacha cultivada sin raleo es pequeño y poco desarrollado.
Consejo. Vuelva a plantar en el espacio libre las plantas sanas desechadas durante el aclareo. Las remolachas toleran bien los trasplantes.
El primer aclareo se lleva a cabo cuando se han formado las 2 primeras hojas completas en las plantas jóvenes. En esta etapa, se deja una distancia de 2-3 cm entre las plántulas de la fila.
El adelgazamiento se repite cuando se ha formado una roseta de 5-6 hojas en las plantas. Ahora entre plantas se mantiene un intervalo de 4-6 cm.
Las remolachas se aclaran por última vez a principios de agosto. Esta vez se dejan espacios de 8-10 cm entre plantas.
El incumplimiento de los plazos de raleo afecta negativamente a la cantidad y calidad de la cosecha. El momento óptimo para el procedimiento es después de regar o de una lluvia intensa. Las plantas son más fáciles de sacar del suelo húmedo y las muestras trasplantadas echarán raíces más fácilmente en una nueva ubicación.
Riego
La remolacha crece bien en suelos uniformemente húmedos, pero sin exceso de humedad. En veranos secos, los lechos de remolacha se riegan con regularidad y abundancia.La verdura exige especialmente riego al comienzo del crecimiento y en la etapa de aumento activo de la masa frutal.
Atención. Cubrir la capa superior del suelo con mantillo mantendrá la humedad y la estructura del suelo. Esta técnica reduce el número de riegos y simplifica el mantenimiento.
En agosto, se reduce el riego y se detiene 2-3 semanas antes de la cosecha. De esta forma los tubérculos acumularán más azúcares y sabrán mejor.
Aplicación de fertilizantes
Comienzan a fertilizar las remolachas cuando las plantas jóvenes tienen 3-4 hojas. Los fertilizantes secos se aplican entre hileras simultáneamente con el aflojamiento. Por 1 m² se utilizan aproximadamente 8 g de sal de potasio y 7-9 g de nitrato de amonio.
La segunda vez, los fertilizantes se aplican poco antes de que se cierren las hileras. Esta vez se aplican más fertilizantes: por 1 m²: 16-20 g de fertilizantes de potasio y 10-15 g de fertilizantes nitrogenados.
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Conclusión
Un follaje sano y de color verde brillante es clave para una buena cosecha de remolacha. Si las puntas cambian de color, se secan o se rizan, significa que los cultivos de raíces no tienen suficientes nutrientes. Otra posible razón es el aumento de la acidez del suelo. La aplicación adecuada y regular de fertilizantes, así como el encalado del suelo (si es necesario), evitarán problemas como el enrojecimiento de las hojas de remolacha.