Por qué el jugo de remolacha es beneficioso: prepare usted mismo la bebida curativa y bébala correctamente
La pasión por la nutrición con alimentos crudos y la terapia con jugos está ganando impulso. Los partidarios de una nutrición adecuada y la medicina tradicional confían en que sólo las verduras, frutas y hierbas frescas repondrán los nutrientes, mejorarán la salud y prolongarán la juventud.
En este artículo hablaremos sobre los métodos para preparar jugo de remolacha, las propiedades beneficiosas de la bebida y sus contraindicaciones, y las normas de consumo para adultos y niños.
Jugo de remolacha
La remolacha fresca no es una innovación ni un homenaje a la moda de una alimentación saludable, sino algo viejo y olvidado. Las propiedades medicinales de la remolacha se conocen desde la época de Hipócrates. Gracias a un conjunto de vitaminas y minerales, el producto sólo aporta beneficios si se utiliza correctamente.
Composición química y valor nutricional.
Tabla de composición de vitaminas y minerales:
| Nombre | Contenido | Norma |
| Vitamina B2 | 0,04 mg | 1,8 mg |
| Vitamina C | 3 mg | 90 mg |
| vitamina e | 0,1 mg | 15 mg |
| vitamina pp | 0,3 mg | 20 mg |
| Potasio | 148 mg | 2500 mg |
| Calcio | 19 mg | 1000mg |
| Magnesio | 17 mg | 400 mg |
| Sodio | 45 mg | 1300mg |
| Fósforo | 18 mg | 800 mg |
| Hierro | 0,6 mg | 18 mg |
Valor nutricional del jugo de remolacha:
- contenido calórico – 61 kcal;
- proteínas – 1 g;
- carbohidratos – 14,1 g;
- fibra – 1 g;
- agua – 83,4 gramos;
- ceniza – 0,3 g.
Características beneficiosas
El jugo de remolacha tiene efectos beneficiosos para el organismo:
- aumenta la producción de glóbulos rojos;
- aumenta la hemoglobina;
- reduce el dolor durante la menstruación;
- elimina toxinas y desechos;
- limpia el hígado y regenera el órgano a nivel celular;
- regula el metabolismo;
- ayuda a reducir el peso y mantenerlo en un nivel óptimo, gracias a los lipotrópicos (quemagrasas);
- reduce la presión arterial;
- fortalece las paredes de los vasos sanguíneos;
- ayuda a combatir virus y acelera la recuperación de infecciones virales respiratorias agudas;
- reduce los niveles de colesterol;
- regula el funcionamiento del sistema cardiovascular;
- normaliza el funcionamiento del sistema endocrino;
- inhibe el proceso de envejecimiento;
- limpia las células de radicales libres, reduciendo el riesgo de desarrollar cáncer;
- tiene un efecto laxante;
- limpia los riñones y la vejiga;
- actúa como profiláctico para la pancreatitis;
- Reduce la inflamación de la glándula prostática.
Contraindicaciones y daños.
Se recomienda tomar con precaución la remolacha fresca en su forma pura cuando:
- cálculos renales y vesicales;
- pielonefritis;
- para artritis reumatoide y gota;
- diarrea crónica;
- presión arterial baja;
- aumento de la acidez del estómago;
- acidez.
Jugo de remolacha para mujeres.
El producto es útil para las mujeres:
- durante la menopausia, ya que ayuda a eliminar las molestias asociadas a la terapia de reemplazo hormonal;
- la bebida normaliza el ciclo menstrual;
- los componentes activos ayudan a reducir los tumores benignos (fibromas, quistes);
- detiene el desarrollo de endometriosis (proliferación de células en la capa interna de las paredes del útero);
- elimina las manifestaciones de mastopatía (cambios benignos en las glándulas mamarias);
- El ácido fólico es beneficioso durante el embarazo. La sustancia previene el riesgo de patologías del sistema nervioso del bebé;
- mejora el estado de la piel y el cabello: reafirma, elimina manchas de la edad, pecas.
La remolacha es una mascarilla excelente para la piel seca y envejecida. Para hacer esto, tome:
- 1 cucharada. l. jugo de remolacha;
- 1 cucharadita crema espesa.
Mezcla los ingredientes y aplícalos en tu rostro. Deje la mascarilla durante 15 minutos y luego enjuague con agua tibia.
La remolacha fresca ayuda a resolver el antiguo problema de las mujeres. sobrepeso. El bajo contenido calórico y la rica composición química permiten utilizar el producto para bajar de peso. Tomar un vaso de zumo de frutas y verduras por la mañana en ayunas. En este caso, no añadir más de 20 ml de jugo de remolacha por vaso. La bebida limpia los intestinos y el hígado, normaliza el metabolismo de las grasas y elimina el colesterol "malo".
Para los hombres
Mucha gente cuestiona los beneficios del jugo de remolacha para la salud masculina. Por supuesto, el tubérculo no ayudará a curar enfermedades avanzadas del sistema genitourinario, pero es bastante capaz de prevenir y mejorar la afección.
El betacaroteno, las vitaminas B5, C y E, el zinc previenen el crecimiento de tumores benignos, aumentan la potencia y eliminan el proceso inflamatorio en la glándula prostática.
El jugo de remolacha, por su alto contenido en fibra, limpia el tracto gastrointestinal de productos alimenticios procesados que quedan en los pliegues de los intestinos. Esto conduce a una intoxicación de la sangre con toxinas, incluida una disfunción de la próstata cercana.
¡Importante! Los hombres que bebieron 100 ml de jugo de remolacha antes de las comidas para realizar el experimento notaron una disminución en la manifestación de disfunción sexual.
Para niños
El jugo de remolacha en pequeñas cantidades se administra a los niños para el estreñimiento, los resfriados y para aumentar los niveles de hemoglobina.
El producto se introduce en la dieta de forma paulatina, a partir de los seis meses, una gota a la vez, si el niño no es propenso a reacciones alérgicas. De lo contrario, los pediatras le permitirán familiarizarse con la remolacha no antes de un año.
En su forma pura, el jugo está contraindicado para los niños. El concentrado se diluye con agua o jugo de manzana. Si no se produce una reacción negativa, el volumen se aumenta gradualmente a una cucharada por día. Frecuencia de uso: 2-3 veces por semana.
Tratamiento de enfermedades con jugo de remolacha.
El jugo de remolacha recién exprimido se ha utilizado durante mucho tiempo como remedio para el tratamiento y prevención de enfermedades de los sistemas digestivo y endocrino, hígado, riñones, vasos sanguíneos y corazón, así como resfriados.
Efecto terapéutico
Si las hemorroides aumentan de tamaño, se recomienda beber 50 ml de jugo fresco tres veces al día con el estómago vacío. El producto ayuda a detener el sangrado y fortalecer los vasos pequeños.
Para la cirrosis y otros trastornos hepáticos, 100 g de jugo de remolacha mezclado con jugo de manzana o zanahoria favorece la regeneración y limpieza celular.
Un vaso de kéfir con jugo de remolacha ayuda a eliminar el estreñimiento y mejorar la motilidad intestinal.
Tomar jugo fresco todos los días ayuda a reducir la presión arterial alta. Para ello se mezclan 150 ml de jugo con una cucharada de miel natural. El curso de tratamiento para la hipertensión no es más de un mes.
El jugo de remolacha diluido con agua en una proporción de 1:2 alivia eficazmente la secreción nasal y la adenoiditis. El producto elimina la hinchazón y diluye la mucosidad espesa.
El jugo de tubérculos crudos o hervidos es eficaz para tratar el dolor de garganta. El producto se utiliza para hacer gárgaras.
En diabetes mellitus del segundo tipo, los médicos permiten el consumo de jugo de remolacha hervido. La bebida reduce los niveles de azúcar en sangre a la mitad.
Los beneficios de la remolacha para la oncología se debaten desde hace mucho tiempo en los círculos médicos. La recuperación completa, por supuesto, no se producirá con el consumo regular de la verdura.Pero el jugo reducirá las molestias después de la terapia química y de radiación. La bebida previene el desarrollo de anemia, elimina los radionucleidos y detiene las náuseas y los vómitos.
¡Importante! Los oncólogos tratan las neoplasias malignas. No es prudente confiar su salud a los curanderos tradicionales y utilizar únicamente remedios a base de hierbas como panacea.
Cómo hacer jugo de remolacha
El proceso de preparación de remolacha fresca no lleva mucho tiempo. Probablemente en casa haya una picadora de carne, un exprimidor o un rallador. La bebida se exprime de tubérculos crudos, hervidos e incluso de hojas verdes.
Crudo
Secuencia de pasos para obtener jugo de remolacha cruda:
- Lavar el tubérculo y quitarle la piel.
- Cortar en trozos y pasar por una picadora de carne o exprimidor.
- Doblar una gasa en tres capas y filtrar la bebida.
- Llenar recipientes limpios y dejar reposar dos horas.
Hervido
Para obtener jugo de un tubérculo hervido, siga estos pasos:
- Lavar las remolachas y cocinar hasta que estén tiernas en agua, cocinar al vapor o hornear en el horno.
- Pele las frutas enfriadas y páselas por un exprimidor o una rejilla, y luego exprima el jugo con una gasa.
- Déjalo reposar durante dos horas.
Tapas
Jugo de tapas de remolacha Utilizado para uso externo y elaboración de bebidas. Para aplicaciones cutáneas, amase las hojas con una cuchara hasta que comience a soltar líquido.
El producto es eficaz en el tratamiento de mastitis, dolores de cabeza, talones agrietados y callosidades.
Hay otra forma de utilizar las hojas de remolacha: preparar batidos saludables y nutritivos con verduras y frutas. Fácil de preparar:
- Enjuague las verduras de la arena con agua corriente, sacúdalas y colóquelas en una licuadora.
- Tome las manzanas lavadas, quíteles las semillas, pélelas y agréguelas por encima.
- Utilice miel al gusto como edulcorante.
- Vierte un vaso de agua y bate a alta velocidad.
Cómo beber correctamente el jugo de remolacha.
Seguir las reglas para consumir jugo de remolacha recién exprimido ayudará a evitar los efectos negativos del producto en el organismo:
- No es recomendable consumir el jugo inmediatamente después de su preparación. El líquido se deja en un recipiente abierto durante dos horas para que se asiente. La bebida contiene compuestos nitrogenados volátiles tóxicos que provocan intoxicaciones, diarrea y mareos.
- Se elimina la espuma formada en la superficie.
- Comience a usar dosis pequeñas, no más de una cucharadita de jugo. La dosis se aumenta gradualmente.
- No es recomendable consumir jugo de remolacha puro, para no dañar el estómago. La bebida se diluye con agua o jugo de manzana en una proporción de 1:2.
- La bebida fresca se bebe entre 20 y 30 minutos antes de las comidas.
- La ingesta diaria de jugo sin diluir no supera los 50 ml.
- El curso de la jugoterapia varía de 14 días a tres meses, dependiendo de la enfermedad y de la reacción del cuerpo al producto.
- Para una mejor absorción, se recomienda beber la bebida antes del almuerzo.
Cómo almacenar
El jugo de remolacha roja cruda y hervida se almacena en el refrigerador por no más de un día. El producto pierde rápidamente sus propiedades beneficiosas. Por tanto, trate de no preparar la bebida en grandes cantidades.
Con que combinar
El sabor del jugo de remolacha puro es específico y a pocas personas les gustará. Las frutas, bayas y verduras ayudarán a mejorar el sabor de la bebida. Las remolachas se combinan con zanahorias, manzanas, Tomates, pepinos, calabacín, repollo.
Opciones para mezclas ricas y saludables:
- Remolacha + grosellas + manzana + miel.
- Remolacha + zanahoria + manzana verde.
- Remolacha + apio + zanahoria.
- Remolacha + espinacas + repollo + miel.
- Remolacha + arándanos + miel.
- Remolacha + jugo de limón + tomates.
- Kéfir + remolacha + manzana + miel.
- Remolacha + miel + arándanos + manzana.
Conclusión
El jugo de remolacha natural es una bebida dietética con propiedades beneficiosas. La bebida ha demostrado ser un remedio eficaz para el tratamiento de enfermedades de los sistemas digestivo, cardiovascular, endocrino y genitourinario. Varias combinaciones con otras verduras y frutas enriquecerán el sabor de la bebida.