Características del cultivo de frijoles blancos.

Blanco frijoles - un producto sano y sabroso, especialmente valioso para las personas que quieren adelgazar. En este artículo consideraremos la diversidad varietal de esta planta, los beneficios y daños de los frijoles blancos. Aprenderemos a plantar y cuidar correctamente las plántulas y a almacenar la cosecha.

Descripción y características de la planta.

judías blancas - una planta de la familia de las leguminosas. Crece en vainas y tiene una forma ovalada, ligeramente aplanada (esto se ve claramente en la foto). Inicialmente comenzó a consumirse y cultivarse en América Latina y la India.

Los frutos son famosos por sus propiedades nutricionales. En cuanto a contenido de proteínas, está por delante de la carne. ¡Y el contenido calórico es generalmente tres veces mayor! Este tipo será útil para quienes tienen problemas con el hígado y la vesícula biliar. También ayuda a fortalecer la inmunidad humana.

El rendimiento medio de esta planta es de 1 kg por 1 metro cuadrado. m camas.

Beneficios para la salud de los frijoles blancos

En comparación con otras especies de esta planta, la variedad blanca se caracteriza por tener el mayor contenido de proteínas. La planta también es rica en fibras vegetales gruesas, que no se disuelven en el estómago ni en los intestinos humanos, pero pueden absorber y eliminar muchas sustancias nocivas y toxinas del cuerpo.

Debido al contenido de ácido fólico, los frijoles blancos son un medio eficaz para prevenir la aterosclerosis. También fortalece los dientes y huesos humanos, ya que es rico en calcio y magnesio.

Blanco frijoles Se recomienda su inclusión en la dieta de personas con problemas del sistema nervioso.Además, debido a la gran cantidad de hierro en su composición, previene el desarrollo de anemia y ayuda a aumentar la resistencia del organismo a infecciones y virus.

Nota. Los frijoles blancos también han encontrado una amplia aplicación en cosmetología, ya que las sustancias que contienen ayudan a suavizar las arrugas.

Observemos lo útiles que son los frijoles blancos para adelgazar. Tiene la capacidad de "acelerar" el metabolismo en el cuerpo. Esto lo convierte en un producto extremadamente útil para quienes intentan perder peso.

Daño de los frijoles blancos

Las personas mayores, así como aquellas que padecen nefritis y gota, deben evitar su consumo. Esto se debe a que los frutos contienen una cantidad importante de purinas. Aconsejamos a las personas con enfermedades como úlceras, pancreatitis, gastritis, colecistitis que utilicen frijoles blancos con precaución. Además, este cultivo puede provocar una mayor formación de gases en los intestinos.

Variedades populares de frijoles blancos.

Veamos los tres más populares. variedades judías blancas.

Armada

La variedad es rica en hierro y fibra. Sus frutos son bastante pequeños, de color blanco lechoso. Está más extendido en América. La variedad es ideal para la nutrición dietética. Combina mejor con verduras y hierbas. Cocínalo rápidamente. Tiene un aroma agradable.

chalí

La variedad es común en Turquía y algunos países asiáticos. Tiene un alto contenido en calcio y potasio. El contenido de estos elementos no disminuye incluso después de hervir.

Habas

Crece principalmente en América del Sur. Los frutos se parecen a pequeñas rodajas de mandarina. Tiene un delicado sabor cremoso. Recomendado principalmente para guisar y freír.

Cultivo y cuidado de frijoles blancos.

A la planta le encanta el calor y crece mejor en climas templados. Recomendamos sembrarla a finales de mayo, principios de junio, es decir, cuando finalizan las heladas nocturnas. Antes de sembrar, es necesario colocar los granos en agua y esperar hasta que se hinchen.

Las semillas se siembran en suelo suelto con acidez neutra. La profundidad de plantación es de unos 3 cm. Por cada metro cuadrado de lecho se utilizan unas 30 semillas de plantas. 2 meses después de la aparición de las plántulas, se puede comenzar a cosechar. Para adelantar la cosecha, puedes sembrar en casa a principios de mayo.

El cuidado de las plantas es estándar: desherbar, aflojar y regar suficiente. También es recomendable aplicar fertilizantes minerales especiales.

Importante. Bajo ninguna circunstancia se debe utilizar estiércol fresco para la alimentación.

Prevención de enfermedades y plagas.

Las enfermedades más comunes del frijol son la antracnosis, la pudrición de la raíz, la pudrición blanca, el mildiú polvoriento y el mosaico del frijol. Para prevenir estas enfermedades, se utiliza la rotación de cultivos, regresando al sitio de siembra anterior no antes de 4-5 años.

En otoño, se limpia de malas hierbas el área que se sembrará con frijoles en primavera, se desentierra y se aplican fertilizantes de potasio y fósforo. EN Durante la temporada de crecimiento, se utilizan fertilizantes minerales que no contienen nitrógeno (por ejemplo, cloruro de potasio, sulfato de potasio, superfosfatos, roca fosfórica). Para la siembra, lo mejor es utilizar semillas tratadas. También utilizan calentar las semillas antes de plantar con aire caliente (50-60 grados).

Las principales plagas del frijol son pulgones, mosca blanca, moscas de los brotes y granos de frijol. Para evitar su aparición, las semillas de frijol se marinan en peróxido o una solución de permanganato de potasio antes de plantar.Las plagas no toleran el olor a ajo y eneldo, por lo que puedes plantar estas plantas junto a los frijoles.

Si estos métodos de protección no ayudan, use preparaciones químicas: "Decis" o "Aktara" (trate una vez antes de la floración); "Verticillin" o "Haupsin" también ayudarán (trate 2 veces: antes y después de la floración).

Para evitar la pérdida de cultivos, coseche los frijoles antes de que la fruta comience a agrietarse. Después de esto, se recomienda colocar la cosecha cosechada en el congelador a una temperatura inferior a -10°C durante 3-4 días.

Atención! Los frijoles se almacenan en un lugar fresco en frascos bien cerrados.

Conclusión

Las judías blancas son un producto sano y nutritivo. Contiene una gran cantidad de sustancias útiles y vitaminas y es adecuado para la nutrición dietética. El contenido calórico de los frijoles cocidos es de 298 kcal.

El contenido de proteínas, grasas e hidratos de carbono (BJU) por 100 g de producto es de 20,9 g, 1,8 g, 64 g, respectivamente. Cultivar esta planta es bastante sencillo, solo debes seguir las reglas que describimos.