El efecto de la cebolla en las paredes del estómago: por qué se produce dolor después del consumo

A menudo, las cebollas pueden provocar sensaciones desagradables y dolorosas en el estómago. Es que contiene sustancias que, al entrar en contacto con la mucosa del tracto gastrointestinal, provocan la liberación de ácido clorhídrico y provocan irritación. Esto hace que se produzcan síntomas similares.

¿Pueden las cebollas provocar dolor de estómago?

Si consideramos el consumo moderado e irregular de cebollas por parte de una persona sana, entonces este producto no provoca ningún síntoma negativo. Las sensaciones dolorosas ocurren en los casos en que hay alguna enfermedad gastrointestinal.

Veamos por qué te duele el estómago después de comer cebollas.

Gastritis

Esta enfermedad se presenta de forma crónica. Se caracteriza por procesos inflamatorios y distróficos de las membranas mucosas y deterioro de las funciones regenerativas. Durante la enfermedad, algunas células epiteliales son reemplazadas por tejido fibroso. Esto ocurre bajo la influencia de una mayor cantidad de jugo gástrico.

Progresión gastritis Provoca anomalías en el tracto gastrointestinal. En primer lugar, se altera la función secretora. En su forma aguda, la enfermedad se manifiesta con vómitos, diarrea y dolor intenso. La exacerbación suele ser provocada por alimentos picantes o calientes. La cebolla también actúa como un fuerte irritante en este caso.

Úlcera de estómago o duodenal

Daño local a las membranas mucosas del tracto gastrointestinal.. En algunos casos, la capa submucosa también se ve afectada. Bajo la influencia de cantidades excesivas de jugo gástrico, aparecen superficies de heridas.

La enfermedad se caracteriza por un curso recurrente. Hay etapas de remisión y exacerbación. En este caso, la persona debe seguir una dieta estricta. Comer irritantes puede provocar una recaída.

Envenenamiento

Después envenenamiento A menudo aparece dolor. Después de una irritación severa, la membrana mucosa necesita tiempo para recuperarse.

Bajo la influencia de sustancias contenidas en las cebollas, se acelera la secreción de jugo gástrico. Esto hace que la inflamación y el dolor aumenten.

Gastroenteritis

Esta enfermedad afecta el intestino delgado y el tracto gastrointestinal. La enfermedad es provocada por E. coli, virus y otros patógenos. La gastroenteritis suele presentarse en forma aguda.

La enfermedad se caracteriza por diarrea, vómitos y dolor intenso. El paciente requiere dieta y terapia especial. Los alimentos picantes, incluida la cebolla, están completamente prohibidos. Si descuida esta regla, es probable que los síntomas reaparezcan.

Pancreatitis

Combina un grupo de enfermedades y síndromes caracterizados por inflamación en el páncreas. En este caso, las enzimas secretadas por el páncreas no ingresan al duodeno, sino que comienzan a actuar en el lugar. Esto conduce gradualmente a la destrucción del tejido.

Durante el tratamiento pancreatitis Se excluyen los alimentos picantes.

Causas del dolor después de comer cebollas.

Después del procesamiento mecánico en la cavidad bucal, los alimentos ingresan al estómago, donde se fermentan. No todos los alimentos tienen el mismo efecto sobre la actividad del jugo gástrico.

Los nutricionistas conocen bien las propiedades de los alimentos picantes que aumentan el apetito. Un aumento del apetito significa que el estómago secretará más jugo gástrico.

Las cebollas son uno de esos alimentos que afectan el equilibrio ácido del tracto gastrointestinal. Esto se debe al contenido de compuestos volátiles activos (fitoncidas) y aceites esenciales que destruyen las bacterias patógenas.

Si la cebolla no ha sido tratada térmicamente, resultará irritante para la mucosa gástrica. Y la irritación provoca una mayor secreción de ácido clorhídrico. Como resultado, aparecen acidez de estómago, malestar y dolor, especialmente si una persona ya padece enfermedades gastrointestinales.

Crudo

El dolor de estómago después de comer cebollas suele ocurrir en presencia de gastritis, úlceras u otras enfermedades..

jugo de cebolla (que abunda especialmente en las cebollas crudas) irrita aún más la mucosa ya afectada, lo que provoca síntomas desagradables. La secreción excesiva de ácido clorhídrico por parte del estómago agrava la situación.

Verde

Para las enfermedades gastrointestinales, no se recomienda comer cebollas, ni siquiera en forma de plumas verdes. Quema el estómago, provocando dolor. Aunque son las verduras las que contienen la mayor cantidad de vitaminas C, A y B, los fitoncidas destruyen las bacterias que provocan la gastritis. Pero en este caso, las ventajas de la cebolla se ven compensadas por su impacto negativo.

Frito

gente sana cebolla frita Se recomienda usarlo con moderación. Y aquellos que padecen enfermedades gastrointestinales agudas no deberían comerlo en absoluto. Afecta negativamente al estómago y empeora el curso de las enfermedades. Aunque el dolor después de comer cebollas fritas se observa con menos frecuencia que las crudas.

Comer cebollas para gastritis, úlceras y otras enfermedades del estómago.

En caso de enfermedad crónica o en remisión, la cebolla se utiliza con precaución. Durante una exacerbación, este producto está completamente prohibido.

¿Se puede comer y de qué forma?

No existe una prohibición categórica de su uso para enfermedades gastrointestinales. Es importante cuánta cebolla comes y en qué cantidad. En ocasiones, el propio producto puede provocar el desarrollo de la enfermedad, especialmente si se consume frito. Cuando existen requisitos previos para una úlcera de estómago, las cebollas pueden agravar la situación.

Si hay alguna, es sólo en plumas y sólo unas pocas piezas por día.

Daño de las cebollas para enfermedades del estómago.

La posibilidad de comer cebollas con gastritis depende de la forma de la enfermedad. En caso de una afección aguda, al paciente se le prescribe una dieta estricta, que excluye por completo de la dieta los alimentos que son difíciles de digerir. Durante la gastritis aguda, las cebollas están contraindicadas, ya que provocan una mayor secreción de jugo gástrico. El ácido clorhídrico que contiene provoca inflamación del estómago.

Después de comer cebollas, el paciente experimenta los siguientes síntomas:

• náuseas;
• sensación de ardor en el esófago;
• hinchazón;
• dolor agudo en el estómago.

Además de estos síntomas, aparecen frecuentes eructos y estreñimiento. Las cebollas irritan las membranas mucosas, lo que ralentiza el proceso de curación. En caso de gastritis con baja acidez del estómago, el producto se permite en pequeñas cantidades y solo después del tratamiento térmico.

En la etapa de remisión, se permite que la dieta se expanda, por lo que las cebollas se introducen gradualmente en el menú. Pero al mismo tiempo, el paciente debe controlar constantemente su condición y prestar atención a la aparición de efectos secundarios. Si aparecen síntomas de gastritis, las cebollas se abandonan inmediatamente.Si la condición empeora, el paciente debe consultar a un médico lo antes posible para evitar una recaída.

Con una úlcera de estómago, el paciente siente dolor en los intestinos. Esta es una enfermedad crónica. Las lesiones ulcerosas aparecen como heridas en la membrana mucosa. Además del dolor en los intestinos, las úlceras de estómago provocan acidez de estómago, náuseas, alteraciones de las heces y una gran reducción del apetito. Además, una persona siente constantemente pesadez en el abdomen.

Las cebollas pueden provocar la formación de nuevas úlceras. Se utiliza sólo durante la etapa de remisión. Es importante seguir ciertas reglas:

1. Úselo únicamente en forma triturada.
2. Después del tratamiento térmico.
3. Junto con guarnición sin sal.
4. Cuando se utiliza como componente de un plato, la cebolla se cuece o se hierve.

Lo mejor es cocinar la verdura al vapor. Por lo tanto, tiene un impacto negativo mínimo sobre la membrana mucosa dañada. Una úlcera de estómago es una enfermedad grave que requiere un estricto cumplimiento de todas las recomendaciones.

En la pancreatitis aguda el consumo de cebolla está completamente prohibido. Esto se debe a los siguientes puntos:

1. La verdura contiene aceites esenciales y ácidos orgánicos. Estas sustancias promueven la producción de páncreas, una secreción que descompone el tejido pancreático.
2. La fibra aumenta la peristalsis. Debido a esto, aparecen complicaciones dispépticas, que son extremadamente peligrosas en la pancreatitis.
3. Los ácidos cítrico, málico y ascórbico contenidos en la verdura provocan la liberación de enzimas alimentarias y jugo pancreático, lo que estimula la autodestrucción del páncreas. Esto conduce a un deterioro en la condición del paciente.

Después del tratamiento térmico, el producto pierde algunas de las sustancias nocivas.Pero esto no es suficiente para que las cebollas sean seguras para el páncreas inflamado. Por lo tanto, las cebollas se introducen en la dieta solo después de que los síntomas de exacerbación de la enfermedad hayan desaparecido por completo.

En caso de pancreatitis crónica, los médicos permiten el uso de este producto, pero solo después de un tratamiento térmico. Se añade a purés de verduras, guisos, chuletas al vapor, etc. Para la pancreatitis crónica, las cebollas se pueden comer hervidas, guisadas, escaldadas y horneadas. No se deben consumir alimentos fritos.

¡Atención! Los médicos permiten comer cebollas crudas solo si hay una remisión estable y a largo plazo. Pero todavía se tritura previamente y se rocía con agua hirviendo.

¿Cómo afecta la cebolla al estómago?

Las cebollas tienen un efecto estimulante sobre el sistema digestivo y el metabolismo. Los fitoncidas y los aceites esenciales activan el trabajo de las glándulas gástricas ubicadas en la capa superficial del epitelio. Esto provoca la liberación de jugo gástrico adicional. Esta carga no daña a las personas sanas. Pero los pacientes con enfermedades gastrointestinales deben prestar atención a esto.

Cómo eliminar el dolor de estómago después de comer cebollas

Si le empieza a doler el estómago después de comer cebollas, proceda de la siguiente manera:

1. Beba 2-3 vasos de agua limpia en pequeños sorbos.
2. Tome el medicamento "Riabal" de acuerdo con las recomendaciones de edad.
3. Acuéstese en la cama durante unos 20-30 minutos.

Una vez que el dolor haya disminuido, es recomendable consultar inmediatamente a un médico. Si el dolor es intenso, tendrás que llamar a una ambulancia, ya que esto indica problemas graves que no siempre se pueden aliviar en casa.

¡Importante! Las cebollas se introducen en la dieta de forma paulatina, comenzando con 10 g al día. Si todo está bien añadir 5-10 g de producto al día.

Conclusión

Si padece enfermedades del tracto gastrointestinal, comer cebollas puede causar dolor y agravar la condición de una persona. Si aparecen hinchazón, dolor agudo o náuseas, el producto se excluye inmediatamente de la dieta. También es recomendable consultar a un médico al respecto para que pueda ayudar a detener la exacerbación de la enfermedad.