Frijoles
Los frijoles tiernos e inmaduros en forma de vainas con hojas gruesas y jugosas se llaman judías verdes. Las legumbres de este tipo son famosas por su contenido en ácido ascórbico, fólico y pantoténico, tiamina y tocoferol, piridoxina, riboflavina y...
Con la llegada del frío, todo el mundo quiere diversificar su dieta. Pero después de los brillantes platos de verano, la mesa de invierno no parece tan atractiva. Un método único de conservación de alimentos, la congelación, ayudará a resolver este problema. Habiendo preparado...
Las judías verdes tienen un delicado sabor dulzón y no tienen una vena longitudinal dura. Esta es la variedad que se considera más apta para el consumo. En este artículo te contamos cómo preparar adecuadamente...
Los frijoles caseros enlatados se utilizan como plato independiente, como componente adicional de borscht o sopa, o como guarnición de carnes y pescados. Estas legumbres son ricas en proteínas, almidón, minerales e hidratos de carbono lentos,...
La humanidad cultiva frijoles desde hace unos cinco mil años. Sin embargo, esta cultura llegó a Europa y Rusia sólo en el siglo XVIII. Las semillas y vainas de los frijoles, ricas en proteínas, se comen...
En Asia, los brotes de soja se llaman el "elixir de la vida" por su gran cantidad de sustancias útiles. Pero de esta forma sólo se pueden consumir dos variedades: el frijol mungo y el adzuki. Comer brotes de soja blancos o rojos...
Los frijoles encurtidos no solo son sabrosos, sino también saludables. Pocas personas saben que el plato contiene una gran cantidad de zinc, potasio y fibra, necesarios para el sano desarrollo del organismo. ...
Las preparaciones caseras permiten ahorrar dinero y proporcionar a los propietarios productos saludables y de alta calidad para la estación fría. Todas las variedades de frijoles contienen vitaminas B, C y T, carbohidratos, proteínas de fácil digestión, calcio y...
Las judías verdes se consideran legítimamente una de las legumbres más valiosas y útiles. Su tierra natal es Centroamérica, pero hoy el cultivo se cultiva en todo el mundo, incluso en nuestro ...
