Composición y contenido calórico de las peras chinas según la variedad, por qué son útiles.
Los antepasados de la pera china (taiwanesa, japonesa, galletas de mantequilla) son los árboles neshi (yamanesh). Érase una vez, los agrónomos chinos cruzaron una pera y una manzana para producir una fruta jugosa, no ácida ni empalagosa. En el artículo aprenderás sobre las características del cultivo, los beneficios y daños, cuántas calorías tienen las frutas y cómo almacenarlas correctamente.
Características de la pera china
Se conocen una gran cantidad de variedades de pera china. Se diferencian por el sabor del fruto, el tamaño y el tiempo de maduración. 100 g de nasha contienen solo 45 kcal. El contenido calórico de una pera china depende del tamaño y del tratamiento térmico. Valor energético El jugo es bajo, también 45 kcal por 100 g de bebida. El contenido calórico de los frutos secos es mayor: 250 kcal por 100 g, mermelada de frutas: 273 kcal por 100 g debido a la adición de azúcar.
Peras BZHU:
- proteínas – 0,5 g;
- grasas – 0,24 g;
- carbohidratos – 7,06 g.
La proporción de producto BJU es 5%:5%:67% del requerimiento diario.
Referencia. El índice glucémico de Nasha es de 30 unidades (para los diabéticos la norma es de hasta 50 unidades). Los nutricionistas aconsejan a todas las personas que están a dieta comer pera china y permitir que las personas con diabetes la coman.
Las variedades de pera china más populares en nuestro país.
Breve descripción de algunas variedades de cultivos:
- Manzana-pera Kosui. Los frutos son de tamaño mediano, pesan hasta 160 g, de color bronce intenso y con pulpa jugosa. 100 g de Kosu contienen 45 kcal.
kosu - Hosui. Tienen pulpa dulce y contienen un 12% de azúcar. Los frutos pesan una media de 200 g, pero pueden alcanzar los 300 g, el color es marrón bronce y la pulpa es densa. El contenido calórico de la variedad es de unas 47 kcal por 100 g.
- Olímpico. Variedad de agradable aroma frutal. El peso de una fruta alcanza los 200 g, el sabor es original y la pulpa jugosa. El contenido calórico de la variedad es de unas 44 kcal por 100 g.
olímpico - Cristal. Los frutos son de color amarillo claro y pesan entre 160 y 220 g. Estas peras tienen el contenido calórico más bajo: 42 kcal por 100 g. Su pulpa jugosa tiene un sabor delicado.
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Los beneficios de la pera china.
Nashes contiene una cantidad récord de valiosos minerales, vitaminas y microelementos:
- La vitamina C tiene un efecto antioxidante y mejora la inmunidad.
- Vitamina K tiene un efecto positivo sobre la coagulación sanguínea.
- El complejo de vitaminas B estabiliza la conductividad de los impulsos nerviosos y regula la función cerebral.
- Vitamina B9 o ácido fólico. – estimulante de la serotonina, la “hormona de la alegría”.
- vitamina e – Vitamina “femenina”, mejora la regeneración de la piel y previene la formación de arrugas.
- La pectina normaliza la función intestinal.
- Potasio regula el funcionamiento del sistema cardiovascular, normaliza el equilibrio hídrico y electrolítico y mejora la función renal.
- El calcio fortalece los huesos.
- El fósforo (11 mg por 100 g) actúa como portador de energía y estimula la capacidad regenerativa del tejido óseo.
- El magnesio (8 mg por 100 g) mejora la absorción de proteínas, acelera el metabolismo de los lípidos y regula la función del sistema nervioso.
- El cobre activa la producción de glóbulos rojos y aumenta la resistencia del cuerpo a la microflora patógena.
La fruta también contiene fibra dietética. Mejoran el funcionamiento del tracto gastrointestinal y ayudan a limpiar el organismo.Además, la presencia de fibra ayuda a reducir los niveles de azúcar y colesterol en sangre.
Referencia. Una sola pera consumida satisface las necesidades diarias de vitamina C en un 8% y de cobre en un 45%.
¿Se pueden comer peras chinas estando a dieta?
Debido a su bajo contenido calórico y la presencia de una gran cantidad de sustancias útiles, el nashi es una excelente adición a la dieta de las personas que desean perder peso.
2-3 frutas saciarán bien tu hambre y serán un refrigerio maravilloso. Las personas golosas pueden comer peras sin riesgo de ganar kilos de más. Además, estas frutas traerán mucho más beneficiosque los chocolates. A quienes cuidan su figura se les puede recomendar que reemplacen los dulces con frutas jugosas.
Daños y contraindicaciones.
La pera china es muy saludable y prácticamente no daña el organismo. Las contraindicaciones incluyen intolerancia individual y reacciones alérgicas a la fruta.
Además, los médicos no recomiendan comer frutas al mismo tiempo que productos lácteos y cárnicos. Esto provocará alteraciones en el sistema digestivo y provocará disbiosis. No se deben comer frutas verdes, esto también tiene un efecto negativo en el tracto gastrointestinal.
Referencia. Para prevenir la acidez de estómago, no se recomienda comer una pera en ayunas. Antes de comer, es necesario quitarle la piel a la fruta, ya que puede haber sido tratada con productos químicos.
Cómo elegir y almacenar fruta correctamente
Los frutos de las peras chinas se exportan a nuestro país, por lo que se recolectan verdes para que no se estropeen en el tránsito. Por ello, el riesgo de comprar fruta que aún no está madura es muy alto. Déjalo madurar durante varios días. Lo mejor es comprar frutas de proveedores confiables y autorizados.
Al elegir nashi, preste atención a la ausencia de podredumbre, manchas y grietas.Asegúrese de preguntar sobre la fecha de cosecha de la fruta.
Referencia. No se recomienda lavar las frutas después de comprarlas si no tiene la intención de comerlas inmediatamente. Las frutas lavadas se echan a perder rápidamente en el frigorífico.
Normas de consumo por día.
Una persona sana puede comer varias peras chinas al día. Las mujeres embarazadas deben reducir esta cantidad a dos frutas por semana.
Es mejor consumir nashi fresco, en cuyo caso se conservan todas las sustancias beneficiosas. Las peras se utilizan a menudo como relleno para pasteles y con ellas se elabora mermelada, pero después del tratamiento térmico no será tan beneficiosa para el cuerpo.
Si desea seguir una dieta de frutas, es muy importante que hable con su nutricionista personal sobre la cantidad de fruta que consume. Sólo él puede decir con certeza en qué volumen y con qué se debe consumir este tipo de fruta.
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¿Es posible madurar peras en casa y cómo hacerlo?
Reseñas de pera china
Los participantes del foro comparten sus impresiones sobre el sabor y los beneficios de la pera china.
Elena, 29 años: “Intento llevar un estilo de vida saludable, por eso las frutas y verduras son una parte esencial de mi dieta. Un día vi una pera china en una tienda y decidí probarla, porque sé que es saludable y baja en calorías. La pera resultó ser muy sabroso y jugoso. Ahora aparece a menudo en mi mesa y se lo recomiendo a mis amigos”.
Marina, 37 años.: “Me encanta por su agradable sabor y jugosidad. Lo compro a menudo porque tengo problemas constantes con el tracto gastrointestinal y las peras Nashi contienen fibra dietética, que limpia los intestinos de toxinas. Otra ventaja de estas frutas es su bajo contenido calórico.¡Chicas que sueñan con adelgazar, tomen nota de esta fruta!
irina, 24 años: “La pera no es mi fruta favorita, por eso la compro con mayor frecuencia para mis padres y mi hermana. Pero a veces puedo darme el gusto de comer una pieza de fruta. Su sabor es agradable, dulce, la pulpa es muy jugosa, por lo que es mejor cortar la pera en trozos. Hay pequeñas semillas marrones, pero son pocas y el núcleo en sí también es pequeño. El aroma es de pera, clásico”.
Conclusión
La pera china (neshi) se distingue no solo por su excelente sabor y cualidades externas, sino que también tiene una serie de propiedades beneficiosas para el cuerpo de un niño y un adulto. A partir de la fruta se preparan jugos, conservas y mermeladas, se añaden a diversos postres, tartas, tortitas, ensaladas, salsas, se cuecen al horno con carne e incluso se ahuman.