¿Cuáles son los beneficios de la ralladura de naranja para el cuerpo humano?
La ralladura de naranja es un producto universal muy utilizado en la cocina, la vida cotidiana y la cosmetología. Al tener un rico complejo de vitaminas y minerales, tiene un efecto positivo en el organismo y se utiliza con éxito para diversas enfermedades, lo que nos permite hablar de él no sólo como una especia, sino también como un agente terapéutico y profiláctico.
que es entusiasmo
La piel de naranja es la capa coloreada exterior de los cítricos.. Contiene carotenoides, tejidos excretores y aceites esenciales, que provocan un aroma afrutado agridulce y un sabor ligeramente azucarado. El objetivo principal es mejorar el sabor de los productos, repostería y repostería.
Composición química
El contenido calórico de la piel de los cítricos es de 97 kcal. La proporción de BZHU se ve así:
- proteínas - 1,5 g;
- grasas - 0,2 g;
- carbohidratos - 14,4 g.
La cáscara de naranja cruda contiene:
- agua - 72,5 g;
- fibra dietética - 10,6 g;
- ceniza - 0,8 g;
- vitamina A - 21 mcg;
- B1 - 0,12 mg;
- B2 - 0,09 mg;
- B5 - 0,49 mg;
- B6 - 0,176 mg;
- B9 - 30 mcg;
- C - 136 mg;
- mi - 0,25 mg;
- PP - 0,9 mg;
- potasio - 212 mg;
- calcio - 161 mg;
- magnesio - 22 mg;
- sodio - 3 mg;
- azufre - 15 mg;
- fósforo - 21 mg;
- hierro - 0,8 mg;
- cobre - 92 mcg;
- selenio - 1 mcg;
- zinc - 0,25 mg.
Cosas interesantes en el sitio:
Propiedades beneficiosas de la piel de naranja.
¿Cuáles son los beneficios de la ralladura de naranja?:
- Pectina mejora la digestión, limpia de forma segura los intestinos de toxinas, toxinas, pesticidas, grasas y normaliza la microflora intestinal.
- Al perder peso La fibra dietética genera una sensación de saciedad a largo plazo, reduce la saturación energética de la dieta y reduce la producción de insulina.
- Fitoncidas tienen propiedades tónicas pronunciadas, tienen un poderoso efecto antimicrobiano, estimulan el sistema inmunológico, detienen la muerte de las células cerebrales, lo cual es especialmente importante para las personas que han sufrido un derrame cerebral o están predispuestas a enfermedades cardiovasculares.
- hesperidina fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, reduce su permeabilidad, estabiliza la presión arterial, mejora la microcirculación y el flujo linfático, reduciendo así el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Ácido ascórbico - un poderoso antioxidante, protege las células de la acción agresiva de los radicales libres, inhibe los procesos oxidativos, exhibe un poderoso efecto antiinflamatorio, normaliza las funciones del sistema digestivo y del músculo cardíaco.
- Retinol ralentiza el proceso de envejecimiento, mejora el estado de la piel y las mucosas, normaliza el metabolismo y es importante para la salud de dientes y huesos.
- Ácidos orgánicos estimular la secreción de bilis y la motilidad intestinal, restablecer el equilibrio ácido-base, regular el metabolismo.
- Aceites esenciales tiene un efecto colerético, diurético y antiinflamatorio, acelera la digestión y alivia los espasmos de los músculos del sistema urinario. En caso de enfermedades respiratorias, los pulmones se limpian de flemas.
- Altas dosis de pectina combinadas con fitoquímicos. prevenir el desarrollo de diabetes, regular los niveles de insulina en la sangre y reducir la carga sobre el páncreas.
piel de naranja mejora el funcionamiento del sistema nervioso, reduce el estrés, fortalece la memoria. Reduce los niveles de colesterol, lo que sirve como una buena prevención de la aterosclerosis y sus complicaciones.
Para referencia. La piel de naranja es de especial valor para las mujeres. Apoya las funciones del sistema reproductivo, ralentiza la aparición de la menopausia y alivia los síntomas de la menopausia.
Características de la aplicación
Para suprimir la sensación de hambre y la saturación prolongada, la cáscara de cítricos se utiliza como aditivo aromático en los platos.. Para el tratamiento y prevención de diversas enfermedades, a partir de él se preparan una decocción, una infusión y una compresa.
En medicina popular
La piel de naranja se utiliza como materia prima medicinal. para aliviar el curso de condiciones dolorosas o prevenirlas.
recetas de medicina tradicional:
- Para el eccema. Aplique las cáscaras secas en el área de la piel enrojecida e hinchada y asegúrelas firmemente con varias vueltas del vendaje. Deja la compresa durante la noche. Continúe el tratamiento hasta que la inflamación desaparezca por completo y la erupción desaparezca.
- Para enfermedades respiratorias. Vierta 50 g de piel seca con 500 ml de vodka o alcohol. Dejar en un lugar oscuro durante 3 semanas. Tome la infusión colada de 20 a 30 gotas cada 2 horas, pero no más de 6 veces al día. El curso del tratamiento dura de 3 a 10 días. La infusión está contraindicada en niños, ancianos, mujeres embarazadas y lactantes.
- cuando esté exhausto. Para mejorar el apetito y restaurar el metabolismo alterado, prepare una decocción de la cáscara de 5-6 naranjas y 1,5 litros de agua.Vierta agua hirviendo sobre la ralladura fresca y cocine a fuego lento hasta que el agua se reduzca a la mitad. Agrega 2-3 cucharadas al caldo colado. l. Miel Toma 2 cucharadas. l. tres veces al día media hora antes de las comidas durante 14 días.
- Para sangrado uterino. Verter las cáscaras de 6 naranjas en 1,5 litros de agua fría, hervir, cocinar a fuego lento hasta que se haya evaporado la mitad del líquido. Beber 2 cucharadas de decocción. l. tres veces al día hasta que desaparezcan los síntomas.
- Para la acidez de estómago. 1 cucharada. Mezclar ralladura de naranja picada con la misma cantidad de raíz de regaliz y añadir 1,5 litros de agua. Cocine hasta que el líquido se haya evaporado a la mitad. Deje reposar el caldo debajo de la tapa, cuele. Tomar 1-2 cucharadas antes de las comidas. l.
- Para el síndrome de resaca. Mezcle la ralladura de naranja con sal en proporciones iguales, vierta 2 cucharadas. agua, llevar a ebullición, cocinar por 20 minutos. Enfriar y beber toda la porción de una vez.
A pesar de sus propiedades medicinales, la piel de naranja no es una panacea.. Este es un agente preventivo eficaz, pero su efecto no suele ser suficiente para tratar enfermedades. Por lo tanto, el peeling se utiliza de forma integral en combinación con métodos terapéuticos básicos. Mejora el efecto de los medicamentos, reduce la necesidad de medicamentos y acelera la recuperación.
En cosmetología
La piel de naranja ayuda a cuidar la piel del rostro y del cuerpo en casa. Como parte de los exfoliantes, elimina cuidadosamente las células muertas de la piel, estimula la circulación sanguínea y el flujo linfático. La piel se vuelve elástica, tensa y la apariencia de la celulitis disminuye. La cáscara seca se añade a un baño tibio para tratar enfermedades de la piel, restaurar y mejorar su estructura, curar heridas y otros daños.
La ralladura se utiliza en mascarillas faciales. Generalmente, realiza varias funciones simultáneamente:
- tonos;
- elimina la sequedad y la tirantez;
- detiene el envejecimiento prematuro;
- estimula la producción de colágeno;
- le da a la piel un color y luminosidad saludables;
- elimina la hinchazón;
- alivia la inflamación;
- reduce la pigmentación.
La ralladura de naranja ayuda a solucionar el problema del cabello fino, quebradizo y con tendencia a la grasa.. El uso regular de la decocción nutre los folículos, el cabello se vuelve más fuerte y saludable, comienza a crecer más intensamente y el cuero cabelludo se recupera.
Para referencia. La ralladura de naranja triturada, el aceite de almendras y el azúcar en proporciones iguales eliminan las grietas y la descamación de los labios, retienen la humedad, exfolian las partículas muertas, dejándolos suaves y tersos.
Métodos de uso
La piel de naranja se utiliza mucho en la cocina como especia. para preparar sopas frías y clásicas, postres, repostería y salsas. Se añade a platos elaborados con carnes, aves, pescado, verduras y frutas.
La ralladura también se utiliza en la vida cotidiana.: para neutralizar olores desagradables, eliminar la suciedad de superficies metálicas y de vidrio, limpiar electrodomésticos y electrodomésticos de cocina. Las cáscaras secas llenan la casa de un aroma curativo que ayuda a normalizar el sueño nocturno, mantiene el buen humor y calma el sistema nervioso.
Preparado con cáscaras de naranja frescas o secas. decocciones, infusiones que se utilizan para diversas enfermedades. La receta, la dosis y la duración del tratamiento deben consultarse con su médico, ya que la piel de naranja no siempre es igualmente beneficiosa.
Lea también:
Posibles daños y contraindicaciones.
A pesar de todos los beneficios, la piel de naranja tiene contraindicaciones de uso., lo que definitivamente se debe tener en cuenta para prevenir posibles complicaciones.
La lista de contraindicaciones es la siguiente.:
alergia al producto;- presión arterial baja;
- insuficiencia renal/hepática grave;
- hepatitis;
- inflamación del intestino grueso;
- úlcera péptica del estómago y duodeno;
- aumento de la acidez del jugo gástrico;
- pancreatitis;
- discinesia biliar.
La piel de naranja es bien tolerada por los pacientes y rara vez provoca reacciones adversas.. En casos aislados, se observó el desarrollo de alergias en forma de erupciones cutáneas, descamación y enrojecimiento de la piel y picazón. Las personas con intolerancia individual pueden desarrollar dermatitis alérgica al consumir la ralladura.
Para problemas digestivos, la ralladura aumenta los síntomas desagradables., provoca dolor, cólicos, hinchazón.
Cómo preparar ralladura de naranja
Los beneficios y perjuicios de la ralladura de naranja dependen de la calidad del producto.. Al comprar fruta, preste atención a la apariencia y al olor. Un producto de calidad adecuada tiene un color uniforme y brillante, un rico aroma y es pesado y denso al tacto.
Consejo. Las naranjas más deliciosas y saludables proceden de los países mediterráneos y de Estados Unidos. No se recomienda comprar cítricos traídos de Perú y Sudáfrica. Para entregar los frutos sanos y salvos, se recolectan en la etapa de madurez incompleta, por lo que se reducen las propiedades beneficiosas de la piel de naranja.
Es fácil preparar la ralladura.:
- Enjuague bien las frutas y séquelas.
- Para obtener ralladura fresca, use un cuchillo afilado para quitar la fina capa superior de cáscara. Puedes utilizar un rallador fino.De esta forma, la ralladura se suele utilizar como especia para mejorar el sabor de los platos.
- Para preparar infusiones, decocciones y compresas medicinales, retire la cáscara con las manos junto con la capa blanca subyacente.
- A continuación, extienda la ralladura en un plato en una capa fina, séquela a temperatura ambiente durante 2-3 días, volteándola diariamente. La ralladura se considera lista cuando la cáscara se vuelve quebradiza. Para acelerar el proceso de preparación, utilice un horno o una secadora especial para verduras y frutas.
Muele la ralladura seca si lo deseas o déjala en su forma original.. Guárdelo en un recipiente de vidrio con tapa hermética en un lugar seco y oscuro.
Conclusión
La ralladura de naranja es una especia que se añade a los alimentos para mejorar el sabor. Al igual que otras especias, favorece la digestión, tiene un efecto positivo sobre el metabolismo y regula el colesterol y el metabolismo de las grasas en el cuerpo. Debido a su rica composición química, la ralladura se utiliza como producto medicinal y cosmético. Los componentes biológicos activos tienen un efecto beneficioso sobre el cuerpo y apoyan las funciones de todos los sistemas y órganos.