¿Pueden las mujeres embarazadas comer eneldo: daños y beneficios para la futura madre y el niño?
El eneldo es un condimento universal con popularidad mundial. En la industria farmacéutica, esta vegetación se utiliza ampliamente en medicina: la planta contiene un rico conjunto de sustancias y microelementos que promueven la salud.
Durante el embarazo, casi todas las mujeres se enfrentan a ciertas dificultades: el cuerpo comienza a reconstruirse y a vivir "para dos". En teoría, los medicamentos a base de eneldo ayudarán a hacer frente al edema, los problemas digestivos, la toxicosis y la anemia, como remedios a base de hierbas con un número mínimo de efectos secundarios. Pero, ¿es realmente segura esta familiar planta? Averigüemos si las mujeres embarazadas pueden comer eneldo y qué sorpresas esconde el condimento habitual.
Composición química del eneldo.
El eneldo fragante es una planta herbácea anual con una serie de propiedades útiles. Contiene las vitaminas y minerales necesarios para el organismo, mientras que la composición de las verduras y las semillas maduras es diferente.
Las verduras frescas son ricas en vitaminas C y B9, además de hierro. Estos componentes estimulan la hematopoyesis, razón por la cual el eneldo es tan útil para prevenir la anemia.
La composición del eneldo se presenta en la tabla:
| Indicador nutricional | Cantidad por 100 g de parte comestible de la planta | % de la ingesta diaria recomendada |
| Contenido calórico | 43 kilocalorías | 2% |
| Agua | 85,95 gramos | — |
| carbohidratos | 4,92 gramos | 2% |
| Fibra alimentaria | 2,1 gramos | 11% |
| Grasas | 1,12 gramos | 2% |
| Ardillas | 3,46 gramos | 6% |
| vitamina a | 386 mcg | 43% |
| Vitamina C | 85 mg | 94% |
| Vitamina B1 | 0,06 mg | 4% |
| Vitamina B2 | 0,3 mg | 17% |
| Vitamina B5 | 0,4 mg | 8% |
| Vitamina B9 | 150 mcg | 38% |
| vitamina pp | 3,37 mg | 17% |
| Potasio | 738 mg | 30% |
| Calcio | 208 mg | 21% |
| Magnesio | 55 mg | 14% |
| Sodio | 61 mg | 5% |
| Fósforo | 66 mg | 8% |
| Hierro | 6,59 mg | 37% |
| Manganeso | 1,26 mg | 63% |
| Cobre | 0,15 mg | 15% |
| Zinc | 0,91 mg | 8% |
Las semillas de eneldo tienen otros indicadores cualitativos y cuantitativos de valor nutricional. Contienen menos vitaminas y más minerales en comparación con las verduras.
La composición de las semillas de eneldo se presenta en la tabla.
| Indicador nutricional | Cantidad por 100 g de semillas secas | % de la ingesta diaria recomendada |
| Contenido calórico | 305 kilocalorías | 15% |
| Agua | 7,7 gramos | — |
| carbohidratos | 34,07 gramos | 12% |
| Fibra alimentaria | 21,1 gramos | 106% |
| Grasas | 14,54 gramos | 22% |
| Ardillas | 15,98 gramos | 27% |
| vitamina a | 3 mcg | 0% |
| Vitamina C | 21 mg | 23% |
| Vitamina B1 | 0,42 mg | 28% |
| Vitamina B2 | 0,28 mg | 16% |
| Vitamina B6 | 0,25 mg | 13% |
| Vitamina B9 | 10 mcg | 3% |
| vitamina pp | 2,81 mg | 14% |
| Potasio | 1186 mg | 47% |
| Calcio | 1516 mg | 152% |
| Magnesio | 256 mg | 64% |
| Sodio | 20 mg | 2% |
| Fósforo | 277 mg | 35% |
| Hierro | 16,33 mg | 91% |
| Manganeso | 1,83 mg | 92% |
| Cobre | 0,78 mg | 78% |
| Selenio | 12,1 microgramos | 22% |
| Zinc | 5,2 mg | 43% |
Propiedades útiles y posible daño del eneldo.
El eneldo tiene una serie de propiedades útiles:
- tiene un efecto beneficioso sobre el proceso de hematopoyesis y se utiliza para prevenir la anemia;
- Las vitaminas B regulan las funciones de los sistemas nervioso, musculoesquelético y cardiovascular;
- la vitamina A estimula la regeneración y renovación del epitelio;
- C - previene la destrucción celular por radicales libres, participa en la síntesis de colágeno y proteínas, lo que estimula indirectamente el sistema inmunológico y fortalece los vasos sanguíneos;
- el hierro, el cobre y el manganeso son componentes de las enzimas hepáticas y participan en la hematopoyesis;
- El zinc sintetiza insulina, por lo que es indispensable para las enfermedades del tracto digestivo, del hígado y para la prevención de la diabetes.
Sin embargo, no se recomienda el consumo excesivo de semillas y verduras de eneldo debido al alto contenido de aceite esencial.La dosis máxima diaria de administración oral es de 0,2 g.
Las hierbas frescas contienen hasta un 1% de aceite esencial, semillas secas, hasta un 4%. Por tanto, una persona sana puede comer hasta 20-30 g de eneldo y no más de 5 g de semillas.
Los componentes del aceite esencial de eneldo incluyen:
- alfa-felandreno (10-60%);
- limoneno (30-40%);
- diléter (3-10%);
- carvona (30-14%).
Los componentes de los aceites esenciales tienen un efecto estimulante en el cuerpo incluso en pequeñas dosis:
- tiene efecto de aromaterapia, ayuda con el insomnio, el estrés, las neurosis;
- relajar los músculos lisos de los intestinos, prevenir la flatulencia, el estreñimiento y la hinchazón;
- reducir la actividad de la microflora intestinal patógena, reducir la inflamación en la colitis;
- tienen efecto bactericida, no provocan irritación cuando se aplican sobre la piel, por lo que se utilizan sin diluir;
- tiene un efecto diurético, reduce la inflamación en la cistitis;
- provocar secreción de bilis, ayudar con la colelitiasis;
- mejorar la secreción de las glándulas mamarias en madres lactantes;
- cuando se administran por inhalación, alivian la inflamación de la garganta y los bronquios;
- reducir la presión arterial relajando los músculos lisos de los vasos sanguíneos.
Otra propiedad del aceite esencial de eneldo es su efecto sobre la actividad hormonal del organismo. El aceite de eneldo aumenta los niveles de estrógeno, dopamina, serotonina, oxitocina y melatonina al tiempo que reduce los niveles de adrenalina y cortisol.
Normas para usar eneldo durante el embarazo.
Durante la Rusia zarista, el método estaba muy extendido entre los campesinos. interrupción del embarazo no deseado en las primeras etapas con la ayuda de fuertes decocción de eneldo. Para ello, se hervían brotes con sombrillas en cazuelas de barro para que el caldo contuviera la mayor cantidad de aceite esencial.
Referencia. Según una investigación realizada por el CMVP (Comité Europeo de Medicamentos, fundado en 1999), el aceite esencial de eneldo provoca un aumento de los niveles de oxitocina. Esto provoca la contracción del útero y la expulsión de la placenta con sangrado uterino abundante. Las mujeres embarazadas a menudo morían por pérdida de sangre después de un aborto improvisado. Por lo tanto, las mujeres tienen prohibido el uso interno de aceite esencial, así como de infusiones fuertes de eneldo, durante el embarazo en cualquier etapa de la gestación.
Sin embargo, el eneldo en una cantidad de hasta 10 g ayudará a las mujeres embarazadas a prevenir la anemia, así como los problemas digestivos. Contiene una cantidad suficiente de nutrientes necesarios para tener un hijo exitoso.
Para reducir la cantidad de aceite esencial en la porción que consume, El eneldo se agrega mejor a los platos en forma seca.. Al mismo tiempo, las semillas de eneldo están excluidas de la dieta, incluso en productos horneados. Contienen suficiente aceite esencial para provocar espasmos de los músculos lisos del útero.
En las últimas etapas del embarazo, exceder las normas de consumo de eneldo provoca un parto prematuro. Por el contrario, pequeñas porciones de hierbas secas de hasta 10 g prepararán el cuerpo para la lactancia. Así la madre tendrá la oportunidad de alimentar al bebé de forma natural, sobre todo si se trata de su primer embarazo.
El uso de eneldo durante el embarazo con fines medicinales.
Las propiedades beneficiosas del eneldo permiten su uso con fines medicinales durante el embarazo. Es importante que el contenido de aceite esencial en las decocciones no supere el 1%.
agua de eneldo
Este medicamento contiene 0,001% de aceite esencial. Aplica:
- para la pérdida de apetito - 1 cucharada. l. antes de comer;
- para la flatulencia - 1 cucharada. l. 4-6 veces al día;
- Para las náuseas, enjuáguese la boca con agua de eneldo para reducir las ganas de vomitar.
Para preparar agua de eneldo, se disuelve 1 g de aceite esencial en 1 litro de agua limpia. Puedes preparar agua de eneldo en casa a partir de semillas de eneldo, según las instrucciones del paquete. Ella almacenado 30 días en lugar fresco y protegido de la luz.
El té de eneldo se utiliza de la misma forma: 1 cucharada. l. Las hierbas picadas se infunden en 250 ml de agua hirviendo.
Decocción de semillas de eneldo
La decocción contiene hasta un 3% de aceite esencial. Cuando se toma por vía oral, esta dosis provoca espasmos de los músculos lisos del útero, por lo que se usa solo externamente para el edema.
Método de preparación de la decocción:
- Se vierten 15 g de semillas en 250 ml de agua hirviendo.
- La infusión resultante se hierve a fuego lento durante 10 minutos.
- El caldo se filtra y se enfría a temperatura ambiente.
- Se empapan hisopos de algodón, se humedecen y se aplican durante 10 minutos.
Guarde el caldo por no más de un día en un lugar fresco, protegido de la luz (en la estación cálida, es adecuado un refrigerador).
Además de las semillas de eneldo, a esta decocción puedes agregar menta, salvia, manzanilla y té verde.
¡Atención! Si el problema de la hinchazón no desaparece después del uso de medicamentos y cosméticos externos, consulte a su médico.
Tintura de aceite esencial y eneldo.
Se utiliza como remedio de aromaterapia durante los resfriados. Los componentes de los aceites esenciales tienen un efecto antiséptico. Durante la estación fría, se añaden pequeñas porciones de aceite esencial a la lámpara aromática para aromatizar el local. La sesión no dura más de 20-30 minutos.
La tintura de semillas de eneldo se agrega a los baños durante los primeros síntomas de un resfriado. La temperatura del agua no debe exceder los +38°C y la duración de los procedimientos con agua no debe exceder los 20 minutos.
Preparación de tintura de eneldo:
- semillas de eneldoLos comprados en la farmacia se lavan del polvo en un colador.
- Se vierten 300 g de semillas en un recipiente de 3 litros, se llena hasta el cuello con una solución de alcohol al 40% y se cierra herméticamente.
- Infundir en un lugar oscuro y fresco durante 2-3 semanas.
La tintura de semillas contiene hasta un 7% de aceite esencial. Los componentes de los aceites esenciales penetran en el torrente sanguíneo a través de la piel, rompiendo la barrera lipídica. Por tanto, durante el embarazo no se recomienda aplicar tinturas o cosméticos sin diluir con aceite esencial de eneldo.
Precauciones y contraindicaciones.
No se recomienda utilizar medicamentos a base de aceite esencial de eneldo en el primer trimestre del embarazo, ya que existe una alta probabilidad de hemorragia uterina y aborto espontáneo.. En las primeras semanas, tenga especial cuidado con su dieta, ya que el feto en crecimiento en esta etapa recién se está formando y es sensible a las sustancias contenidas en la sangre de la madre.
Si tiene un estado inmunológico elevado o tendencia a las alergias, también se excluye el eneldo. Si las reacciones inmunes son inestables, el cuerpo de la madre puede atacar al feto y provocar un aborto espontáneo, percibiendo los tejidos del embrión como extraños. También se recomienda evitar la ingesta de productos a base de eneldo si existe un aumento del tono uterino.
Como condimento, se permiten hasta 10 g de eneldo seco por día. Es mejor excluir de la dieta las semillas y las hierbas frescas, ya que el contenido de aceite esencial que contienen oscila entre el 0,5 y el 4%.
Dado que el eneldo relaja los músculos lisos de los vasos sanguíneos y los órganos internos, no se recomienda su uso para la diarrea, el reflujo gastroesofágico (reflujo del contenido gástrico hacia el esófago), la presión arterial baja y incontinencia urinaria.
Conclusión
Durante el embarazo, la ingesta incontrolada de eneldo en platos y medicamentos a base de aceite esencial de eneldo es perjudicial. Esto aumenta el nivel de oxitocina en la sangre, lo que provoca un parto prematuro.
Durante el embarazo, no se permiten más de 10 g de hierbas secas. Los medicamentos y cosméticos con aceite esencial de eneldo se utilizan únicamente externamente en forma diluida. Si tomas precauciones tu embarazo irá bien.