Las mejores variedades de eneldo arbustivo para obtener una rica cosecha de verduras.
El eneldo fresco y jugoso aporta a los platos un aroma agradable y los satura de vitaminas. Estas verduras se cultivan en el jardín, en el alféizar de la ventana y en el balcón. El eneldo no tiene pretensiones, lo principal es elegir la variedad adecuada y seguir las reglas de cuidado. Muchos jardineros prefieren el eneldo arbustivo.
En este artículo analizaremos más de cerca las variedades más populares de esta planta.
¿Qué es el eneldo?
Eneldo arbustivo - variedad popular de hierba, que crece en arbustos poderosos y densos, tiene un rico sabor y aroma agrio.. Las variedades arbustivas tienen un diámetro de roseta de 50 cm, mientras que el eneldo común tiene un diámetro de roseta de no más de 30 cm.
Características distintivas
El eneldo arbustivo se utiliza activamente en la cocina: seco, congelado y se come fresco. Contiene vitaminas A, C, E, que tener un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano, fortalecer el sistema inmunológico. La cosecha se recolecta muchas veces. Los lechos se aclaran periódicamente y se cortan los brotes laterales.
Ventajas y desventajas del eneldo arbustivo.
Las ventajas de las variedades arbustivas incluyen un sabor rico y brillante, una composición saludable con muchas vitaminas y minerales, facilidad de cuidado y una presentación atractiva.
La desventaja es que requiere mucho espacio para crecer y formar arbustos densos y exuberantes. Este es un problema para los propietarios de pequeñas parcelas de jardín.
¡Importante! Rendimiento en invernaderos El eneldo arbustivo alcanza los 5-6 kg por 1 m², en campo abierto, 3 kg por 1 m².
Las mejores variedades de eneldo arbustivo.
Analicemos más a fondo las mejores variedades de eneldo arbustivo, descubramos sus características y los secretos de una rica cosecha.
espina de pescado
La variedad se distingue por delicadas hojas de color verde brillante que no se vuelven amarillas con el tiempo y conservan sus beneficios y aroma. El tallo es denso, los brotes gruesos y fuertes. El árbol de Navidad se cultiva bajo cubiertas de película o al aire libre.
La variedad es de mitad de temporada, madura entre 30 y 35 días desde la siembra. Después de la cosecha, el eneldo permanece suave y esponjoso y es de uso universal. La cosecha se utiliza para preparar especias y hierbas y se añade a platos encurtidos y enlatados.
tamaño ruso
La variedad alta de tamaño ruso alcanza 1 m de altura. El diámetro del arbusto es de unos 50 cm, la roseta es grande y potente, las hojas son de densidad media. El color es verde oscuro, el sabor a eneldo es pronunciado.
El tamaño ruso es resistente a los cambios bruscos de clima, adecuado para crecer en regiones con veranos frescos y lluviosos. El eneldo se añade a sopas y ensaladas, guarniciones y refrigerios. Su agradable sabor complementa con éxito platos de carne y pescado.
¡Importante! Para obtener una cosecha rica, el eneldo se planta como plántulas en camas espaciosas. El esquema recomendado es 30x30. Las semillas se desinfectan y germinan, se siembran en tierra nutritiva preparada. Riegue las plántulas de eneldo una vez a la semana con agua tibia y fertilice como desee.
Alborotador
La popular variedad Buyan es famosa por sus hojas gruesas y esponjosas y su facilidad de cuidado. Color verde clásico. Desde la aparición de los primeros brotes hasta la cosecha pasan 60 días. Se recolecta varias veces, se prolonga el período de maduración. El buyan se consume fresco, se almacena para uso futuro y se utiliza para preparar especias, salsas y aderezos para ensaladas y sopas.
Morava
El eneldo de Moravan se cultiva para uso personal y venta.La variedad tiene una larga vida útil y es adecuada para el transporte a larga distancia.
Listo para cosechar para verduras después de 50 días y para especias después de 105 días. La longitud de la hoja es mediana, el color es verde oscuro y los paraguas son compactos. Moravan es famosa por su alta inmunidad y su rico aroma a eneldo.
superducato
La variedad de maduración temprana Superducat madura en 28-30 días. Los arbustos producen un exuberante follaje verde y esponjoso. Las hojas son finas y fragantes.
Las especias se recolectan después de 70 días.
La variedad Superducat se cultiva en invernaderos para protegerse de las enfermedades y del cambio climático. Se recolecta para consumo en fresco, preparación de condimentos y encurtidos para el invierno.
¡Importante! Si no se cuida adecuadamente, Superducat a menudo se enferma de fomosis: el tallo se vuelve negro y las hojas se debilitan y se secan. El hongo afecta a las plantas en cualquier etapa de desarrollo. Con fines preventivos, los jardineros aplican fertilizantes a base de fósforo y potasio. Fortalecen la salud de la planta y protegen contra hongos. Para tratar Phoma, se utiliza la pulverización con mezcla de Burdeos.
Eneldo
Se trata de una variedad de selección holandesa, que se caracteriza por grandes sombrillas y follaje denso. El eneldo es medio tardío, se recolecta para obtener verduras entre 70 y 80 días después de la aparición de los primeros brotes. La altura de la planta es de 1,5 m, las hojas son de color verde oscuro. El olor es fragante, el sabor agradable.
La variedad se cultiva para la venta, la cosecha conserva su sabor y aroma durante mucho tiempo. De 1 m² se obtienen unos 2 kg de vegetación aromática, el tiempo de cosecha es de 2 meses. El eneldo es inmune a las enfermedades comunes de los cultivos.
Tupido
Bushy madura para verduras en 40 días, para hierbas y especias en 80-90 días. Las hojas son grandes y fragantes, de color verde oscuro.La planta tupida ama el calor y exige la composición del suelo: debe ser ligera, nutritiva y suelta.
La altura de la planta es de más de 1,5 m, la roseta es compacta. Las hojas tienen una capa cerosa, el aroma es rico debido al alto contenido de aceites esenciales. La variedad Bushy se utiliza para enlatar y rellenar platos. De 1 m² se recogen 3-4 kg.
¡Importante! La variedad Bushy no tolera el frío ni las heladas. Para evitar la pérdida de cultivos, se cultiva en invernaderos o refugios de película. El eneldo también reacciona a la falta de agua en el suelo: los arbustos disminuyen su crecimiento, las hojas se vuelven débiles y letárgicas.
Paraguas
Este eneldo medio temprano para cosechar verduras madura en 30 a 40 días, para especias, en 70 a 75 días. Los arbustos son frondosos y ramificados, las rosetas son esponjosas y poderosas. El diámetro del paraguas es de unos 20 cm, las hojas son tiernas y fragantes, de color verde claro.
Los paraguas se utilizan para hacer encurtidos; se añaden verduras a los platos de carne y verduras para darles un sabor y aroma picantes. Para obtener una cosecha rica, los parterres con la variedad Umbrella se aflojan y limpian de malas hierbas con regularidad.
Duende
La planta es alta, alcanza 1,5-1,7 m, plantada en campo abierto e invernaderos con plántulas o semillas. El período desde la aparición de los primeros brotes hasta la cosecha es de 40 a 50 días. El sabor es clásico, agradable y delicado. El rendimiento de la variedad Leshy varía de 7 a 9 kg por 1 m². Las verduras se utilizan frescas, secas y congeladas.
Caimán
El caimán de mitad de temporada madura en 40 a 50 días, y es adecuado para crecer en regiones con veranos frescos y lluviosos. es inmune a enfermedades y plagas, no requiere habilidades especiales para su cuidado.
Las hojas son de tamaño mediano, de color gris verdoso. La roseta alcanza los 20 cm de diámetro.El caimán es adecuado para el cultivo industrial, se puede almacenar durante mucho tiempo y es de uso universal.
Gastrónomo
La variedad de mitad de temporada produce la primera cosecha entre 40 y 43 días después de la germinación de la semilla.
Los arbustos son de tamaño mediano, las raíces potentes y desarrolladas.
La roseta está dirigida hacia arriba, las hojas son densas y de un verde intenso. Las verduras son ricas en vitaminas, tienen un sabor agradable y una textura jugosa. La cantidad de cosecha depende de los fertilizantes aplicados. Es mejor elegir estiércol y nitrato de amonio.
¡Importante! Para que las plagas de insectos no ataquen los lechos de eneldo, los jardineros recomiendan tomar medidas preventivas: aflojar la tierra, regar con una infusión a base de ceniza de madera y rociar con una solución de suero de una botella rociadora.
tetra
La variedad Tetra de maduración tardía madura en 70-100 días. Los jardineros plantan eneldo en plántulas para obtener el mejor rendimiento. Las hojas son grandes, de color verde oscuro, con una ligera capa cerosa.
La variedad Tetra es resistente a plagas de insectos, rara vez se enferma. Apto para cultivo industrial, tolera bien el transporte.
Variedades de maduración temprana/media/tardía
Las variedades de maduración temprana son adecuadas para el cultivo en los Urales, Siberia y otras regiones con veranos frescos y cortos. Los jardineros eligen eneldo Umbrella, Superducat y Herringbone. Estas variedades maduran rápidamente, no tienen tiempo de enfermarse, tienen una fuerte inmunidad y toleran lluvias y heladas frecuentes. También se distingue la variedad de arbusto de maduración temprana Aurora: la vegetación se forma en 40 días y la cosecha se recolecta 2-3 veces por temporada.
Las variedades de mitad de temporada maduran entre 40 y 60 días desde el momento en que aparecen los primeros brotes. El eneldo es celebrado por Leshy y Alligator. Las verduras tienen un sabor rico y un aroma fuerte.La variedad Bouquet de mitad de temporada es popular. Las hojas tiernas y jugosas maduran en 50 días. Las variedades de mitad de temporada se cultivan en regiones con climas templados y cálidos: en Bashkiria y Tatarstán, la región del Volga y los países de la CEI.
Las variedades de maduración tardía tardan mucho en adquirir color y sabor. El período medio de maduración es de 60 a 100 días. Las variedades Tetra, Russian Giant y Salut son aptas para preparar condimentos y especias. El eneldo arbustivo tardío exige las condiciones climáticas y del suelo, por lo que se cultiva en tierras fértiles: en la región de Moscú, en la región de Krasnodar y en la región de Voronezh.
Eneldo tupido decorativo
Las plantas decorativas incluyen plantas altas con exuberante vegetación: eneldo, duende, tupido. No sólo producen una cosecha de eneldo fresco y saludable, sino que también decoran la zona. Se plantan a lo largo del perímetro del jardín a una distancia de 40 a 60 cm entre sí.
Para obtener una rica cosecha, el lugar donde se planta el eneldo se cambia cada año. Los mejores antecesores son el repollo, las patatas y los tomates. No se recomienda plantar eneldo después de cebollas, perejil y otras hierbas.
Reseñas
¿Qué variedades de eneldo arbustivo prefieren los jardineros domésticos? Veamos algunas reseñas:
María, Krasnodar: “Aprecio el eneldo arbustivo por su facilidad de cuidado y su color rico y apetitoso. El eneldo decorará cualquier plato, ya sea sopa, guarnición o ensalada. Me gusta la variedad Umbrella, tiene un sabor jugoso y un aroma agradable. He estado plantando este eneldo por tercer año y estoy muy satisfecho con la cosecha”.
Evgeniy, Ufa: “Planté la variedad Alligator el año pasado. Planté plántulas, desinfecté semillas y preparé las camas. Sin embargo, después de 2 semanas noté una capa blanca en las hojas: era mildiú polvoriento. Curó la enfermedad, pero parte de la cosecha murió.Para la próxima siembra elegiré variedades que sean más resistentes a las enfermedades”.
Anna, región de Moscú: “Mis variedades favoritas de eneldo arbustivo son Dill y Moravan. Los verdes son fragantes y aromáticos, de rico color verde. Lo uso para hacer ensaladas de invierno”.
Conclusión
El eneldo arbustivo se cultiva en todas las regiones. La variedad se selecciona en función del tiempo de maduración, resistencia a las heladas y la lluvia. Las variedades de maduración tardía y media son adecuadas para el sur de Rusia, exigen suelo y cuidados.
En los Urales y Siberia, el eneldo se cultiva con inmunidad a enfermedades y plagas. Las verduras se utilizan frescas, secas y congeladas para un almacenamiento más prolongado. El eneldo fresco y fragante combina armoniosamente con platos de carne, pescado y verduras. Se utiliza para salazón y encurtido durante el invierno.