Características del cultivo de perejil en invernadero a la venta.

Cultivar perejil en un invernadero puede ser una tarea rentable. Las verduras tienen demanda en el mercado durante todo el año. En primavera, otoño e invierno, los precios se disparan entre 2 y 3 veces.

El perejil ocupa el segundo lugar en popularidad entre las verduras, cediendo el primer lugar a las cebollas. Es amado por su agradable aroma especiado, sabor y apariencia estética. El perejil no es solo un conjunto de vitaminas, micro y macroelementos esenciales, sino también un adorno para cualquier plato en la mesa.

Características del cultivo de perejil en invernadero en invierno.

Forzar el perejil en un invernadero en invierno no es una tarea fácil. Hay dificultades no sólo en el proceso de cultivo, sino también en la organización de las ventas. cortar verduras. Pero un negocio así también tiene muchas ventajas.

Ventajas

Las verduras son buenas para la salud y consumirlas en invierno permite que la persona no se enferme y mantiene un aporte vitamínico. El perejil tiene demanda durante todo el año.Por lo tanto, la principal ventaja de cultivar este cultivo en invernadero es la posibilidad de cosechar durante todo el año, no solo para uso personal, sino también para la venta.

Otras ventajas:

• baja incidencia y resistencia a plagas;
• las verduras son fáciles de cuidar;
• el período de germinación es corto y se pueden obtener beneficios rápidamente;
• el costo de las verduras frescas en invierno es mucho mayor que los fondos gastados en la compra de semillas y su cuidado;
• En las regiones del sur, las verduras se cultivan incluso en un invernadero sin calefacción.

Defectos

Donde podrían estar los problemas:

1. El perejil cortado comienza a perder vitaminas después de 2 horas y después de 3-4 horas se seca en exteriores o en interiores. Es necesario almacenar las verduras en una bolsa o recipiente en el refrigerador o buscar urgentemente un lugar para venderlas.
2. Si el invernadero está ubicado en una zona con un clima severo, será necesario calentarlo para poder cosechar de otoño a primavera. El precio de los aparatos de calefacción y los gastos de electricidad serán muy importantes.
3. El negocio de venta de verduras se desarrolla en todo el país. Los estantes de las tiendas están llenos de diferentes variedades de perejil durante todo el año. En algunas regiones es difícil ingresar al mercado de productos con esta producción, es necesario buscar clientes habituales.

¿Qué variedades son aptas para el cultivo en invernadero en invierno?

En el invernadero se cultivan variedades de perejil de raíz y hoja. La raíz, con raíces gruesas y fuertes similares a las zanahorias, se utiliza para encurtir, en sopas y salsas.

Sus verduras también se comen, pero se sienten un poco ásperas. Para las variedades de hojas, solo se consumen las hojas, no las raíces.

Al elegir una variedad de perejil, considere:

• ¿La variedad es adecuada para su clima?
• ¿Es adecuado para el cultivo en invernadero?
• si la variedad es resistente a las enfermedades que se desarrollan en condiciones de invernadero;
• rendimiento por unidad de superficie.

Variedades de hojas

Pueden ser rizados o lisos, la altura alcanza los 60 cm.

Variedades de hojas que crecer bien en un invernadero en invierno:

• Moskrauch es de maduración temprana, se consume fresco y seco, la variedad tiene un aspecto estético;
• La brisa es de mitad de temporada, después del corte permanece fresca hasta por cuatro horas, las verduras se consumen 2,5 meses después de la siembra;
• Bravo - de mitad de temporada, productivo, tiene un olor fuerte y agradable, las hojas están dispuestas verticalmente, después del corte no se marchita ni pierde su presentación hasta por cuatro horas;
• Esmeralda (foto de la derecha): a mitad de temporada, el peso promedio de un arbusto es de 50 g, 30 hojas por roseta, después del corte crece rápidamente nueva vegetación;
• Bogatyr es una planta de maduración temprana, la roseta es semi-extendida, las verduras tienen un aroma especiado y una presentación estética, después del corte las verduras vuelven a crecer rápidamente.

perejil de raíz

El más famoso variedades de perejil de raíz:

• Bordovikskaya es una variedad productiva tardía, el peso de la raíz es de hasta 150 g y se puede almacenar en la bodega durante mucho tiempo;
• Urozhaynaya, una variedad de maduración temprana, un cultivo de raíces blancas, recibió su nombre por su alto rendimiento: 3-6,5 kg por m²;
• Root Berlinskaya: variedad de maduración temprana, raíz de color amarillo claro, aromática y agradable al gusto;
• Picante: una variedad de mitad de temporada, las verduras tienen un sabor y aroma agradables, el peso del cultivo de raíces es de hasta 110 g, el rendimiento es de hasta 2,8 kg por m² y se almacena bien;
• Final es una variedad de mitad de temporada, el peso de las raíces es de hasta 190 g, el rendimiento es de hasta 2,5 kg por m² y la vida útil es media, por lo que debe venderse rápidamente.

Características de plantar y cultivar.

El perejil en invernadero tiene un color intenso, un aroma natural y se almacena bien. durante el transporte, si se le brinda atención integral y constante.

Datos interesantes sobre el perejil:

Cómo distinguir el cilantro del perejil

Revisión de la variedad de perejil “Gigante italiano”

Preparación de semillas

Primero se clasifican las semillas.: remojar durante 3 horas en agua, los ejemplares vacíos que flotan se desechan. Luego se germinan: se colocan en un paño húmedo doblado en varias capas y se dejan durante 4-5 días a temperatura ambiente, por ejemplo, en un platillo. Tan pronto como la tela se seca, se humedece y así sucesivamente hasta que aparecen los brotes.

La última etapa se está endureciendo.. Las semillas germinadas se colocan en el frigorífico durante 10 días. La temperatura en el frigorífico debe ser de 1-2°C.

Plante no solo semillas, sino también tubérculos.. Para ello se mantienen en arena a una temperatura de 2°C durante 24 horas. Se les corta la vegetación durante un mes, cuando su altura es de 25 cm.

Referencia. El perejil contiene una gran cantidad de aceites esenciales que le confieren un fuerte aroma. Pero también impiden que las semillas germinen rápidamente en el suelo, por lo que la etapa de germinación en casa es obligatoria.

Preparación del suelo

El perejil no tiene pretensiones en cuanto a la composición del suelo, pero prefiere suelos moderadamente fertilizados., tipo césped-podzólico o arcilloso ligero. Antes de plantar, mezcle la tierra del jardín con turba y luego viértala con una solución de sulfato de cobre, que destruye las larvas de plagas y los patógenos en el suelo. Luego se añaden compuestos minerales complejos y cenizas de madera. Después de esto, se afloja el suelo.

¡Importante! El perejil no crece bien en suelos pesados, como los arcillosos. El cultivo de raíces siempre tiene formas retorcidas y feas, y las hojas verdes son delgadas y atrofiadas.

Esquema y tecnología de plantación.

Corte ranuras a una distancia de 15-20 cm entre sí con una profundidad de 2-3 cm.. Las semillas se colocan en ellos a una distancia de 3-5 cm entre sí, se rocían con tierra, se compactan y se riegan abundantemente con agua sedimentada. Si hay más semillas de las esperadas, se siembran más densamente y se aclaran después de la germinación.

Los cultivos de raíces se plantan en surcos en un ángulo de 45° a una distancia de 10 cm entre sí., espolvorear con tierra para que el cuello quede visible por encima de la superficie, compactar y arrojar generosamente.

¡Importante! Para evitar que enfermedades y plagas dañen el perejil en el invernadero en invierno, no lo plante en lugar de legumbres, repollo, cebollas o tomates.

Características de cuidado y alimentación.

El factor principal en la germinación de la vegetación y su presentación. – temperatura, que no debe descender por debajo de 10°C.

El suelo se humedece con una regadera.. Es fácil entender que es hora de regar el cultivo: toma la capa superior de tierra en tu puño; si la tierra se desmorona o se vuelve polvorienta, es hora de regar. Mientras la tierra esté húmeda, retire las malas hierbas.

¡Atención! El riego por chorro no se utiliza para el perejil para no lavar las semillas del suelo.

Si se utilizaron fertilizantes orgánicos en preparación para la siembra, luego se utilizan minerales complejos durante el cultivo. Las variedades de hojas se alimentan con salitre dos veces durante la temporada de crecimiento: 50-60 g de fertilizante por m². Los fertilizantes de fósforo y potasio se aplican a las variedades de raíces.

Para su pleno crecimiento y desarrollo, el perejil requiere un flujo constante de luz solar.. En invierno no es suficiente, por lo que en el invernadero se organiza iluminación artificial con lámparas fluorescentes.

Cómo cultivar una rica cosecha.

¿Cómo cultivar perejil en invernadero en invierno y conseguir grandes volúmenes? El secreto es qué invernadero utilizar.

Para el perejil necesitas un invernadero de metal o madera, cubierto con policarbonato.. Estos invernaderos no requieren reparaciones frecuentes, retienen bien el calor y difunden la luz solar. El policarbonato es más ligero y resistente que el vidrio.

En zonas con climas fríos se utiliza doble acristalamiento.. Crea el efecto de un termo y retiene el calor el doble que una sola funda. El invernadero debe tener ventanas para ventilación.

Los jardineros principiantes cultivan verduras en el suelo. Después de promocionar el negocio, cuando aumenta la demanda del producto, pasan al cultivo de perejil en los lineales. En el nivel superior de la estantería, las plantas se plantan en cajas con tierra nutritiva o se utiliza un sistema hidropónico.

Referencia. La hidroponía es un método de cultivo de vegetación en entornos artificiales, sin suelo.Las plantas obtienen todos los nutrientes que necesitan de la solución nutritiva que rodea sus raíces.

Especial no se requiere contenedor para hidroponía, el perejil se planta en vasos de plástico. Esta tecnología ahorra la superficie de uso del invernadero.

Los verdes crecen más rápido con buena luz.. Durante los meses de invierno, el invernadero se ilumina con lámparas fluorescentes.

Fechas de cosecha

Las semillas de perejil germinan en 15 a 20 días y el tiempo para la primera cosecha de verduras es de 60 a 85 días.. Para recolectarlo regularmente, se recomienda plantar variedades de diferente madurez cada 15-20 días.

Las verduras se cortan con un cuchillo afilado o con tijeras de podar.. Colóquelo en una capa sobre una superficie plana para que se seque y se evapore el exceso de humedad. Voltear si es necesario. Las verduras secas se colocan en cajas de madera y se envuelven en film transparente para que el perejil no se seque. En 24 horas, las verduras se envían a la venta, congeladas o secas.

Lea también:

Cómo ayuda el perejil con la hinchazón debajo de los ojos

Cómo hacer hielo de perejil para tu cara

El mejor producto para la piel del rostro: mascarillas de perejil.

Los matices del cultivo para la venta.

Cultivar perejil para la venta en invierno es un negocio rentable. Los principales requisitos: es necesario cultivar verduras en grandes cantidades y elegir variedades que tengan una presentación atractiva.

Germinación de semillas, incluso si se cumplen todas las condiciones de preparación y siembra: 70%, por lo que plantan más gruesos y luego adelgazan los brotes débiles. El perejil no es exigente con el suelo, se planta en suelo preparado con materia orgánica y luego fertilizado con compuestos minerales.

Transporta el perejil con cuidado para no aplastarlo, de lo contrario perderá su presentación.. Si la entrega a una tienda o mercado tarda menos de cuatro horas, se corta el perejil.Si se transporta por más tiempo, se riega abundantemente y después de 3-4 horas se arranca de raíz (variedades de hojas). Luego se colocan en un recipiente de plástico en una solución especial: se diluye una tableta de aspirina en 1 litro de agua. El recipiente se coloca herméticamente, por ejemplo, en una caja y se cierra herméticamente.

Características del negocio del cultivo de perejil.

La demanda de bienes es primavera y otoño: es durante este período cuando es necesario abastecer grandes volúmenes. Para crear un negocio que cultive verduras, se elabora un plan de negocios. El primer punto es contar los fondos.

¿Qué gastos deben calcularse?:

• suelo e invernadero;
• calentadores y phytolamps;
• bastidores para hidroponía;
• termómetro y sistema de riego por lluvia;
• plántulas y semillas;
• costos de reparación;
• publicidad;
• pago por transporte de carga.

El perejil brota y crece hasta 80 días y debe venderse dentro de las 3-4 horas posteriores al corte.para que conserve sus propiedades beneficiosas y no pierda su presentación.

Hay 3 estrategias de ventas.:

1. Minorista. Venta independiente de productos en el mercado. Requiere mucho esfuerzo y tiempo. Las ganancias son bajas debido al bajo volumen.
2. Venta a revendedoresquienes distribuyen productos. Desventaja: los revendedores compran verduras al precio mínimo y las ganancias volverán a ser bajas.
3. Venta de productos a tiendas., supermercados, establecimientos de restauración. La forma más rentable: entregan todos los productos cultivados y obtienen beneficios inmediatamente. Dificultad: necesidad de encontrar clientes.4

Cómo calcular el beneficio aproximado

Si el invernadero tendrá un tamaño de 300-400 m², la cosecha será de 1,7 kg por m², madurará en dos meses, luego se cosecharán 1200 kg de vegetación en dos meses. Cuesta 150 rublos. Por kg de ingreso mensual será de 90.000 rublos. (por 2 meses – 180.000 rublos). Los costos ascenderán hasta el 35% de esta cantidad, el beneficio neto será de unos 60.000 rublos. (o 120.000 rublos.en 2 meses).

Referencia. En invierno, los precios del perejil se duplican, lo que significa que sus ingresos se duplicarán.

Conclusión

Cultivar perejil en invernadero es un negocio muy rentable. Para que tenga éxito es necesario organizar correctamente los principales procesos de trabajo, el principal de los cuales es la venta. Después de todo, el perejil en la encimera debe tener una apariencia hermosa y estética.

Para lograr una gran escala, elaboran un plan de negocios, compran un invernadero, preparan semillas y cuidan integralmente las plantaciones. ¡Ten un negocio rentable!