¿Por qué se prohibió el perejil en Rusia? ¿Hay sustancias narcóticas en la planta?
El perejil es una de las especias más populares. A pesar de su uso generalizado en la cocina, recientemente perejil rizado, o mejor dicho, sus semillas, se consideran plantas que contienen sustancias narcóticas.
¿Es cierto que la planta del jardín contiene componentes narcóticos y si el perejil tiene algún beneficio? Le contaremos más.
Descripción de la planta: composición química, oligoelementos y vitaminas del perejil rizado.
Tranquilicemos inmediatamente a nuestros lectores: nadie prohíbe comer la planta y cultivar perejil en el jardín con fines alimentarios. El decreto se refiere exclusivamente al uso específico de semillas de plantas.
El perejil rizado apareció en la dieta humana ya en el siglo VI; los residentes de la costa mediterránea, al descubrir esta planta, comenzaron a agregarla a los platos para mejorar el sabor y el aroma. Sin embargo, al principio la gente no se sentía atraída por el sabor único del perejil, sino por su aspecto original y su olor específico. Debido a su apariencia inusual, la planta comenzó a usarse como decoración: en macizos de flores, jardines delanteros, parques, etc.
El perejil es popular no sólo por su sabor aromático, sino también porque propiedades medicinales. Esto se explica por su rica composición:
- vitaminas A, B (B1, B2 y B3), E, PP;
- calcio, magnesio, hierro, fósforo y potasio;
- caroteno;
- ácido ascórbico:
- Ácidos orgánicos;
- flavonoides;
- pectinas;
- furocumarinas;
- fitoncidas;
- aceites esenciales.
¡Importante! Por 100 g de verduras hay dos dosis diarias de vitamina A, que es responsable de la juventud del organismo y previene el envejecimiento prematuro.
Propiedades del perejil rizado
La diversa composición química de las verduras ha determinado una amplia gama de sus usar debido a su efecto positivo en el cuerpo humano.
Cuando se consume regularmente, el perejil:
- normaliza el funcionamiento del sistema digestivo, elimina el estreñimiento;
- mejora la condición del sistema genitourinario: las verduras se recomiendan para trastornos de la vejiga, enfermedades del hígado y los riñones;
- normaliza el funcionamiento del corazón y los vasos sanguíneos, reduce el estancamiento de líquidos y resuelve el problema del edema cardíaco;
- aumenta la libido masculina, ayuda a regular el ciclo menstrual en las mujeres;
- estimula la secreción gástrica, reduce la formación de gases y aumenta el apetito;
- fortalece las paredes de vasos sanguíneos y capilares;
- alivia el dolor y los espasmos;
- elimina desechos y toxinas del cuerpo, ayuda con la intoxicación del cuerpo;
- aumenta la agudeza visual;
- acelera los procesos metabólicos, elimina el exceso de peso.
El alto contenido de ácido ascórbico fortalece el sistema inmunológico y estimula la función protectora del organismo en la lucha contra gérmenes y virus. Además, el perejil tiene efectos antiinflamatorios, antibacterianos, antienvejecimiento, sedantes y coleréticos.
Las verduras se utilizan ampliamente no sólo en la medicina popular, sino también en cosmetología. El perejil elimina las pecas y las manchas de la edad, combate el acné, alivia la hinchazón debajo de los ojos y combate los hematomas.
Variedades de perejil rizado y sus áreas de aplicación.
El perejil rizado está representado por varias docenas de variedades.
Entre los más populares:
- Kucheryavets. Variedad de verduras rizadas resistentes a las heladas, plagas y enfermedades.Tiene un período de maduración medio, se distingue por hojas grandes, forma ondulada y un color verde intenso. Crece en arbustos voluminosos. Se almacenan hojas y tallos de la variedad Kucheryavets. características beneficiosas y especiado durante mucho tiempo.
- Mooskrause 2. La variedad, obtenida en Alemania, pertenece a la categoría de plantas de mitad de temporada. La hierba se distingue por su apariencia: tiene hojas onduladas compactas, ligeramente extendidas, de un rico tono verde y un fuerte aroma. Es muy resistente a la sequía y a las enfermedades, y puede tolerar fácilmente las bajas temperaturas.
Estas variedades se utilizan como condimento y base para preparar infusiones medicinales.
¿Por qué se prohibió la planta en Rusia? ¿Es así?
En 2011, Rospotrebnadzor prohibió el uso de perejil (o más bien, sus semillas) en Rusia para la producción de suplementos dietéticos, incluyendo la planta en la lista de productos que contienen potentes venenos y sustancias narcóticas.
La razón es el contenido de determinadas sustancias en las semillas de las plantas que pueden utilizarse para fabricar medicamentos.
En total, la lista de Rospotrebnadzor incluye más de 350 plantas diferentes cultivadas en nuestro país.
¡Atención! No está prohibido cultivar y comer perejil rizado. Estamos hablando únicamente de preparar estupefacientes o cualquier otra droga a partir de semillas.
¿Se reconoce la planta como narcótico?
El perejil en sí no se considera una droga., pero sus semillas pueden servir como materia prima para la producción de petróleo, que es peligroso para la salud humana.
Es casi imposible lograr un efecto narcótico simplemente comiendo semillas; esto requerirá una gran cantidad de ellas.Además, además de la planta rizada, hay muchos otros productos en nuestra mesa que contienen sustancias con propiedades ambiguas. Es imposible prohibirlos a todos y no tiene sentido hacerlo.
¡Importante! A pesar de que es casi imposible lograr un efecto narcótico, aún así debes controlar cuidadosamente la dosis de aceite de perejil. Su consumo excesivo puede tener graves consecuencias, incluida la muerte.
¿Qué deberían hacer los veraneantes y deberían temer la prohibición?
A pesar de que el perejil rizado está parcialmente prohibido, no ha desaparecido de los lineales de las tiendas y de las casas de verano. Y no hay nada de malo en ello: la responsabilidad penal sólo se establece si cultivo y la venta de perejil y sus semillas se realiza con el fin de fabricar medicamentos.
Los expertos explican: la inclusión del perejil en la lista de plantas prohibidas que contienen sustancias peligrosas y tóxicas no significa que ya no se pueda cultivar en el jardín para fines personales ni utilizar para cocinar. Es por eso Los residentes de verano comunes y corrientes que cultivan sin pensarlo dos veces no tienen nada que temer.
¿Cuáles podrían ser las consecuencias?
Si los organismos encargados de hacer cumplir la ley demuestran que el perejil se cultivó para extraer sustancias narcóticas de las semillas, el infractor será acusado del artículo 228 del Código Penal de la Federación de Rusia. Según este artículo, la pena consiste en multa, ejecución o prisión de hasta tres años.
No está del todo claro cómo se puede demostrar exactamente la presencia de intenciones maliciosas al cultivar verduras. En cualquier caso, no existen precedentes de "redadas" contra residentes de verano y de su responsabilidad penal.
Esto es interesante:
Cómo hacer helado de perejil para tu cara.
Cómo ayuda el perejil con la hinchazón debajo de los ojos y cómo se puede utilizar.
Conclusión
La prohibición del perejil en Rusia no se aplica a los residentes de verano ni a los jardineros. En la lista de plantas prohibidas solo se incluyeron semillas rizadas debido a la posibilidad de utilizarlas como materia prima para medicamentos. En todos los demás casos, los veraneantes corrientes y los amantes de las verduras aromáticas no tienen nada que temer.
Además, la composición del perejil, rica en vitaminas y microelementos, lo convierte en un producto indispensable para el ser humano. El consumo regular de la planta tiene un efecto beneficioso sobre el organismo, ayuda con determinadas enfermedades y ralentiza el proceso de envejecimiento.