Plantar y cuidar la raíz de perejil en campo abierto.

La raíz de perejil es una hierba útil. Su aroma único mejora el sabor de muchos platos y adobos. El perejil es fácil de cultivar en una pequeña parcela de tierra. Cuidarlo no requiere mucho esfuerzo, pero todavía existen algunas peculiaridades del cultivo en campo abierto.

Descripción y características de la raíz de perejil.

La raíz de perejil es un miembro de la familia Apiaceae. La planta bienal alcanza una altura de un metro.. El tubérculo es carnoso, de color blanco amarillento. Las hojas son de color verde brillante y están recogidas en una roseta.

La planta florece a mediados del verano y produce semillas sólo en el segundo año.

El perejil se utiliza no sólo en la cocina, sino también en la medicina popular.

La planta tiene las siguientes propiedades medicinales.:

• diurético;
• antiinflamatorio;
• bactericida;
• anti alergico.

Los tubérculos ayudan eficazmente:

• normalizar el azúcar en sangre;
• prevenir el desarrollo de enfermedades cardiovasculares;
• mejorar la visión;
• eliminar procesos inflamatorios;
• normalizar la digestión.

Variedades de raíz de perejil.

En el jardín y en la cabaña de verano se cultivan variedades de cultivos picantes de maduración temprana, media y tardía. Los mas populares:

1. Azúcar. Variedad de maduración temprana, tiene un período de maduración de unos cien días después de la germinación. Produce una cosecha sólo en el segundo año. Los frutos son de color grisáceo con pulpa amarilla. El rendimiento del cultivo es de 3 kg por 1 m².
2. Águila. Representante de variedades semiprecoces. Criado en Holanda.Los tubérculos tienen una forma compacta y un peso de 120-130 g. El rendimiento medio es de 2 kg por 1 m². La variedad está destinada al consumo en fresco, procesamiento y almacenamiento a largo plazo.
3. Cosecha (en la foto). Tiene buen gusto. Frutos subterráneos de pulpa blanca y crujiente, que alcanzan un peso de 70-90 g, variedad muy resistente a las bajas temperaturas. Utilizado en forma fresca, seca y congelada.
4. El final. Variedad de mitad de temporada con grandes tubérculos, el peso alcanza los 200 g y el tiempo de maduración es de 130 días después de la germinación. El rendimiento medio es de 2 kg por 1 m². La vida útil es media.
5. Picante. Variedad de maduración media. La recolección masiva de tubérculos comienza entre 120 y 130 días después de la germinación. Tiene un aroma agradable y buen sabor. El tubérculo tiene forma cónica, pesa 100 g y es apto para consumo en fresco y almacenamiento.
6. Alba. Variedad de maduración tardía, que madura entre 170 y 180 días después de la aparición de los brotes. Da un alto rendimiento. A partir de 1 m² se obtienen hasta 5 kg de tubérculos con pulpa blanca aromática y excelente sabor. Los frutos se almacenan durante mucho tiempo. Se comen crudos y enlatados.

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Características de plantar perejil de raíz en campo abierto, cultivo y cuidado.

El perejil de raíz crece bien en campo abierto.. Para obtener cultivos de raíces grandes y uniformes, siga las reglas básicas de la tecnología agrícola.

Fechas de aterrizaje

La planta no tiene pretensiones, tolera fácilmente los cambios de temperatura y el frío.. Se siembra tanto antes del invierno como a principios de primavera.

En otoño, la siembra se realiza entre 14 y 20 días antes de posibles heladas.. Las semillas tardan algún tiempo en germinar. En primavera, sembrar tan pronto como sea posible cultivar la tierra.

¡Atención! La planta necesita tierra húmeda para germinar, así que no te saltes el tiempo de siembra recomendado.

Elegir una ubicación en el sitio

La elección correcta del lecho en el que planea cultivar perejil permite aumentar la productividad. Dar preferencia a suelos franco arenosos, césped-podzólicos y francos ligeros. con acidez neutra o alta.

Elija lugares con buena iluminación, donde el agua subterránea no se acerque.

¡Importante! Con mucha humedad del suelo, el perejil se pudre rápidamente.

Es bueno sembrar el cultivo en el lado sur de cercas o edificios., porque no le gustan los vientos fríos ni las corrientes de aire.

Al elegir una cama, preste atención a sus predecesoras. Se obtiene un alto rendimiento de tubérculos en las zonas donde crecieron la temporada pasada.:

• pepinos;
• calabacín;
• calabaza.

Cultura picante se desarrolla mal después de otros representantes de las plantas paraguas.

Preparación del suelo

En el otoño, se desentierra un área preseleccionada y se agrega humus. Dosis recomendada: 4-5 kg ​​​​de fertilizante por 1 m². Para aflojar el suelo y aumentar la transpirabilidad, se añade arena.

¡Atención! Antes de plantar no se utiliza materia orgánica, ya que afecta negativamente el desarrollo del sistema radicular. Los tubérculos se obtienen con poco sabor y forma fea.

En primavera se aplica fertilizante combinado por 1 m²., que consta de 15 g de superfosfato, 10 g de cloruro de potasio, 25 g de nitrato.

Preparación de material de siembra.

Las semillas de raíz de perejil germinan lentamente., por lo que necesitan ayuda.14-16 días antes de la siembra planificada, comienza a prepararse la semilla:

1. Remojar en una solución débil de permanganato de potasio durante 24 horas.
2. Colóquelo en una capa uniforme sobre un paño o gasa húmedo para que germine.
3. Cuando aparezcan los brotes colocar en hielo en el frigorífico durante una semana.
4. Secado y utilizado para siembra.

Las semillas tienen mejor germinación. recogido hace 1 año.

Tecnología de aterrizaje

Sembrar según este patrón.:

1. Hacer surcos poco profundos (de unos 3 cm), dejando una distancia entre hileras de unos 20 cm.
2. Las semillas se siembran a intervalos de 1 a 4 cm, bajándolas al suelo una por una.
3. Espolvorea con tierra.
4. Regado.

Para acelerar la aparición de plántulas. La cama se cubre con film transparente durante varios días. Cuando aparecen los brotes se retira.

Características del cuidado de la raíz de perejil.

Para cultivar raíces grandes y de alta calidad, la planta se afloja y se desmaleza periódicamente.. El primer aflojamiento se realiza a 5-6 cm, cuando la planta se fortalece, a 10-12 cm Después de cada precipitación o riego, afloje la tierra entre las hileras para mejorar la permeabilidad del suelo al aire.

Para el pleno crecimiento y desarrollo la raíz de perejil se rompe 2 veces:

• tan pronto como haya subido (después de 2 cm);
• dos semanas después (después de 6-7 cm).

Reglas de riego

Aunque la planta no requiere humedad, es importante regarla periódicamente. Al humedecer el suelo, siga las siguientes reglas.:

1. Riegue por la mañana y por la noche.
2. Consumo de agua: 2 cubos por 1 m².

Si llueve con frecuencia, el riego se reduce o se suspende por completo.para que los tubérculos no se pudran.

¡Atención! El cultivo necesita riego a finales del verano, cuando maduran los frutos subterráneos.

Características de la fertilización.

La planta responde bien a la adición de complementos nutricionales al suelo.. Se recomienda el uso de fertilizantes en el período inicial de su desarrollo vegetal.

Cuando el perejil tiene sus primeras 3-4 hojas, utilice cualquier fertilizante de nitrógeno y potasio. Después de otras 3 semanas, se realiza una alimentación compleja con nitrato de amonio y sal de potasio, 5-7 g cada uno, así como superfosfato (8-10 g). Esta cantidad de componentes nutricionales se utiliza por 1 m².

Protección contra enfermedades y plagas.

Cuidado inadecuado de las especias y condiciones climáticas desfavorables. conducen al desarrollo de una serie de enfermedades, entre ellas:

1. Moho polvoriento. La enfermedad fúngica se caracteriza por la aparición de una capa blanca con manchas negras en las hojas. La zona dañada comienza a secarse.
2. Stolbur. La planta se ve afectada por un parásito intracelular. Un signo de la enfermedad es el enrojecimiento de los bordes de las hojas.
3. Óxido. Aparecen almohadillas de color oxidado en las hojas. El hongo se propaga rápidamente y el perejil se seca.
4. Septoria o mancha blanca. Se observan manchas marrones en el cultivo de la planta, que con el tiempo se vuelven de un blanco sucio.

Los productos industriales confeccionados se utilizan para combatir enfermedades.. Si una planta se ve afectada por el mildiú polvoriento, se trata con una composición de azufre coloidal o molido, el medicamento "Bayleton". Cuando aparecen hongos, se rocía el perejil con una mezcla de Burdeos al 1%. Se recomienda realizar tratamientos cada 10 días. Se deja de utilizar productos químicos 3 semanas antes del inicio de la cosecha.

El cultivo de plantas también. a menudo atacado por plagas de insectos:

1. Psílido de la zanahoria. El perejil se desarrolla mal y se vuelve amarillo, las hojas se curvan.
2. Áfido. La derrota provoca el marchitamiento, el amarillamiento y la muerte de la planta.
3. Nematodo del tallo. Se produce una deformación de las partes verdes del perejil y una ralentización de su crecimiento.
4. Mosca de la zanahoria. Las hojas se vuelven rojo violeta y se secan.

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Raíz de perejil: propiedades medicinales y contraindicaciones.

Si el daño es menor, Utilice remedios caseros seguros, incluidos:

1. Polvo de tabaco. Espolvoree sobre las hojas y la tierra entre hileras.
2. Infusión de pieles de cítricos. El tratamiento se realiza para repeler las moscas de la zanahoria.
3. Composición de diente de león. Antes de su uso, la materia prima se infunde durante 2-3 horas. Elimina el pulgón del melón.
4. Infusión de ajo. Un remedio universal para repeler muchas plagas. Los dientes picados de una cabeza de ajo se vierten en 1,5 litros de agua y se infunden durante 6 a 8 días. Antes de su uso, se disuelven 50 ml del producto resultante en un balde de agua.
5. Infusión de cebolla. Eficaz en el control de plagas y enfermedades infecciosas. Se hace una pasta con la cebolla y se mezcla con agua en una proporción de 1:1. Insisten durante una semana. Antes de su uso, se diluyen 20 ml de la composición en 10 litros de agua.

La infusión de ortiga da un buen efecto., que se utiliza como agente profiláctico. Los componentes que contiene fortalecen la inmunidad de la planta, lo que aumenta la resistencia a muchas enfermedades.

Para preparar la solución Se elaboran 600 g de ortigas con 5 litros de agua hirviendo. El recipiente se coloca en un lugar cálido para permitir que la composición fermente. Después de 5-7 días, el producto se filtra, se diluye adicionalmente con agua en una proporción de 1:10 y se riega desde la raíz.

Si no puedes controlar las plagas con remedios caseros, usa drogas.:

• "Karbofos";
• "Intavir";
• "Decis";
• "Chispa - chispear";
• "Confiador";
• "Aktara".

como cosechar

La cosecha se recolecta en septiembre - octubre. dependiendo de la zona climática.Para desenterrar cultivos de raíces, elija días en los que el clima sea seco y soleado.

Primero, corta las hojas verdes, dejando un pequeño muñón.. Luego retira con cuidado la raíz del suelo, sacúdela y déjala secar durante 2-3 horas.

Los tubérculos recolectados se colocan en el sótano y se cubren con arena.. También se pueden conservar en el frigorífico colocando las raíces en una bolsa de plástico perforada.

Conclusión

El perejil de raíz es un cultivo vegetal que conserva perfectamente su sabor, nutrientes y propiedades medicinales incluso después de un almacenamiento prolongado. Los productos frescos y congelados se utilizan durante todo el año para la preparación de ensaladas, primeros y segundos platos y conservas. Está incluido en los remedios caseros que se utilizan para combatir muchas enfermedades.