Revisión y descripción de variedades tempranas de zanahorias.
Las zanahorias son una verdura increíble rica en vitaminas que brinda belleza y salud a las personas y no solo a ellas. El personal del zoológico lo agrega a la dieta de los flamencos: ayuda a las aves a mantener el brillo de su plumaje.
La cultura no exige calor. La siembra de variedades tempranas de zanahorias en primavera permite obtener una cosecha de tubérculos ricos en vitaminas en menos de dos meses. ¿Cómo elegir una variedad temprana? Hablaremos de esto en el artículo.
Ventajas de las variedades tempranas.
Según el período de maduración, las variedades e híbridos de zanahorias se dividen en tres subespecies:
- maduración temprana – período de maduración 50-60 días;
- mitad de temporada – 90-120 días;
- maduración tardía: 125 días o más.
La principal ventaja de las variedades tempranas del cultivo es la rápida cosecha. Las zanahorias tempranas son una fuente de vitaminas: se utilizan para preparar ensaladas, guarniciones y sopas.
Necesito saber. Las primeras variedades de zanahorias no son de gran tamaño y, por lo tanto, su rendimiento es bajo. Además, estos tubérculos se almacenan mal.
También se cultivan para la venta cultivos de raíces tempranas. A principios de verano, estas hortalizas tienen una gran demanda en el mercado.
Las semillas de zanahoria en las tiendas están representadas por variedades nacionales y extranjeras (principalmente holandesas). Al elegir una variedad, tenga en cuenta que los criadores holandeses trabajan principalmente para mejorar la apariencia de los cultivos de raíces, más que su sabor.
Las zanahorias de selección rusa contienen más caroteno y tienen un sabor dulce. Además, se adapta mejor a nuestras condiciones climáticas.
Variedades tempranas de zanahorias para la zona media.
Obtener una cosecha estable de cualquier verdura es imposible sin tener en cuenta las condiciones climáticas. Al elegir material de semilla para el cultivo en la zona media, se presta atención a la velocidad de maduración de los cultivos de raíces y la resistencia a los cambios de temperatura.
¡Importante! Las zanahorias son resistentes a los cambios de temperatura del aire y del suelo, pero exigen nutrientes y humedad del suelo.
A continuación se ofrece una descripción de las variedades populares de maduración temprana y híbridos para la zona media.
Carótel parisino
La zanahoria es redonda, dulce, pesa de 30 a 50 g y es resistente a la floración y a las enfermedades. Está mal almacenado, como todas las variedades de maduración temprana.
Ámsterdam
Producto de selección holandesa. El peso de los tubérculos es de 50 a 150 g. La variedad se distingue por su sabor dulce y su resistencia al agrietamiento de los tubérculos.
Artek
Peso de 70 a 130 g Sabroso, dulce. Resistente a la podredumbre blanca y sin pretensiones a la composición del suelo.
rex
La variedad se distingue por tubérculos grandes, de 180 a 210 g. Las zanahorias son jugosas y sabrosas. La productividad es alta debido a la gran masa.
Buror híbrido F1
Criado por criadores franceses. Tubérculos pequeños que pesan de 60 a 120 g con un corazón pequeño. Excelente sabor y alto rendimiento (de 2 a 6 kg por m2).
Parmex híbrido F1
Tubérculos pequeños y esféricos que pesan entre 30 y 50 g, de sabor agradable y dulce. Apto para conservas enteras.
Variedades tempranas para los Urales.
El verano corto y, a menudo, fresco de los Urales no permite que las variedades tardías del cultivo maduren en campo abierto. Por tanto, se da preferencia a las variedades de maduración temprana y media.
Enumeremos los populares tempranos. variedades e híbridos aptos para el cultivo en los Urales y en Siberia.
Híbrido Victoria F1
Los cultivos de raíces maduran en 70-80 días. La forma no es demasiado alargada, no más de 20 cm, con la punta redondeada. El corazón es delgado, la pulpa tiene un tinte rojizo. El híbrido es apto para enlatado y consumo en fresco.
Colorit híbrido F1
Las zanahorias de este híbrido tienen un sabor dulce, los niños las comen con gusto. Los tubérculos son de tamaño mediano, pesan 200 g y tienen piel suave.
nastena
Madura en 80-90 días. Las raíces son lisas, con piel tersa. La forma es alargada, el extremo redondeado. Peso medio – 150 g Productividad por 1 m² – alrededor de 6,5 kg.
Alenka
Madura en 70-80 días. Los productos en racimo se retiran del jardín después de 50 días. Los tubérculos son de tamaño mediano, lisos, de hasta 12 cm de largo, la pulpa es crujiente y dulce.
Belga blanca
Un rasgo distintivo de esta variedad es el color blanco de las raíces. Después del tratamiento térmico aparece un aroma especial, por lo que estas zanahorias se suelen utilizar para preparar platos calientes.
Para el noroeste
Para el cultivo en las regiones del noroeste (Leningrado, región de Novgorod, etc.), se eligen variedades zonales de productores nacionales y extranjeros. Dado que aquí el cálido período de verano tiene una duración media de tres meses, a la hora de elegir zanahorias también se da preferencia a las variedades e híbridos de maduración temprana o media.
gusto de los niños
Madura en 75-80 días. Los niños comen con gusto zanahorias dulces y jugosas. Longitud hasta 15 cm, forma cónica. La variedad es resistente al clima frío. Comienzan a sembrar semillas en abril.
Primera colección
El tiempo de maduración es de 90 a 100 días. Una característica distintiva es el alto contenido de azúcar y caroteno. La forma de los tubérculos es cónica, con un extremo puntiagudo. Las zanahorias quedan jugosas y tiernas.
lenochka
Madura en 80-85 días. Los tubérculos tienen forma cilíndrica, miden hasta 16 cm de largo y pesan hasta 150 g.El núcleo es delgado. La productividad es en promedio de 5 kg por 1 m².
Nieta
Las zanahorias maduran en 80-90 días. Una característica distintiva es la forma redonda de la verdura. Las zanahorias dulces y jugosas de color naranja brillante son las favoritas de los niños. El diámetro del cultivo de raíces es de 3-5 cm, no pesa más de 50 g.
Suegra Híbrida F1
El tiempo de maduración es de 80 a 90 días. Tiene un sabor delicado y dulce. La longitud del cultivo de raíces es de hasta 11 cm, el peso es de unos 200 g. Una característica distintiva del híbrido es su alto rendimiento (hasta 10 kg/m2).
Características de plantar y cultivar variedades tempranas de zanahorias.
Las zanahorias son cultivos sin pretensiones que no requieren cuidados especiales. Sin embargo, el proceso de cultivo de zanahorias de maduración temprana tiene sus propias características.
Fechas de siembra y selección del sitio.
La verdura no exige tanto calor como muchas otras hortalizas de raíz. Las semillas de zanahoria ya germinan a una temperatura del suelo de +3-4˚C, por lo que las variedades tempranas comienzan a sembrarse ya en abril.
¡Importante! Los brotes de zanahoria jóvenes pueden tolerar fácilmente heladas ligeras.
Para sembrar variedades tempranas, elija áreas soleadas y protegidas del viento. Las zanahorias crecen mejor en suelos ligeros y fértiles, aunque dan buenos rendimientos en suelos pesados.
Preparar y sembrar semillas.
El objetivo de la preparación de semillas previa a la siembra es rechazar los ejemplares que no germinan y acelerar la aparición de brotes.
El procedimiento de preparación y siembra consta de varias etapas:
- Las semillas se remojan en agua tibia durante 10 minutos y se eliminan todas las semillas flotantes.
- Semillas seleccionadas colocado sobre un paño húmedo y mantenido en un lugar cálido durante varios días. Las semillas germinadas están listas para plantar.
- En el lecho preparado, marque surcos de 2-3 cm de profundidad y riéguelos con agua tibia. Se mantiene una distancia de al menos 15 cm entre ranuras adyacentes.
- Las semillas se colocan en el fondo de las ranuras y se rocían con tierra húmeda.
Cuidado
El cuidado de los lechos de zanahorias implica desherbar, aclarar los cultivos y aflojar la tierra. La eliminación oportuna de las malas hierbas es especialmente importante en la etapa inicial de crecimiento de las plantas.
Simultáneamente con la eliminación de malezas, se afloja el suelo. La compactación de la capa superior y la formación de una costra provocan la curvatura de los cultivos de raíces.
Para que los cultivos de raíces crezcan grandes, los cultivos se aclaran. El primer aclareo se realiza después de que crecen las primeras hojas verdaderas. Se deja una distancia de 2-3 cm entre plantas vecinas, posteriormente se repite el aclareo aumentando la distancia entre los arbustos a 5-6 cm.
Régimen de fertilización y riego.
Las zanahorias tempranas crecen rápidamente: la cosecha se recolecta entre 50 y 60 días después de que aparecen los brotes. Por tanto, en el proceso de crecimiento hay suficiente alimentar una vez, 3-4 semanas después de la germinación.
Los fertilizantes se aplican en forma líquida. Disuelva 1 cucharada en un balde de agua. l. “Nitrofoski”, 2 tazas de ceniza de madera, 1 cucharada. l. nitrato de potasio y 0,5 cucharadas. l. urea y superfosfato doble.
Al cultivar zanahorias, se presta especial atención al riego. La falta de humedad provoca acumulación de amargor en las zanahorias. La humedad del suelo es igualmente importante en todas las etapas del crecimiento.
Los lechos de zanahorias se riegan con poca frecuencia, pero en abundancia. Para el riego utilice agua tibia y sedimentada. La profundidad de la humedad del suelo corresponde al tamaño del cultivo de raíces: cuanto más grandes son las zanahorias, más agua se debe verter sobre el lecho.
Plagas y enfermedades
La principal plaga de las zanahorias es la mosca de la zanahoria.. La plaga emerge del suelo en primavera, cuando la tierra se calienta hasta 16-18°C. La mosca hembra pone huevos en el cuello de la raíz de la planta y las larvas que emergen de los huevos se comen las raíces dejando túneles en ellas.
Las plantas dañadas se reconocen por el color rojo púrpura de las puntas. Poco a poco las hojas se vuelven amarillas, se marchitan y luego se secan. El cultivo de raíces, devorado por las larvas, se cubre de tubérculos de color marrón rojizo.
La prevención de la infección por la mosca de la zanahoria implica mantener la rotación de cultivos, aflojar el suelo y eliminar las malas hierbas y cubrir los cultivos con astillas de turba.
Consejo. Plante cebollas y ajos alrededor del perímetro del lecho de zanahorias. Su aroma repele las plagas de las zanahorias.
Si aún aparece la mosca, rociar con infusiones de cebolla y ajo, caléndulas y puntas de tomate ayudará en la lucha contra ella. Entre los productos químicos utilizados se encuentran Intavir y Actellik.
Entre las enfermedades, las zanahorias se ven afectadas por la podredumbre (blanca, fieltro, seca, negra), la mancha marrón y el oídio. El desarrollo de enfermedades es causado por la violación del régimen de riego (humedad excesiva del suelo), el espesamiento de los cultivos y el incumplimiento de la rotación de cultivos.
El tratamiento de los cultivos con una solución al 1% de caldo de Burdeos a razón de 0,6-0,8 litros por 1 m² ayuda a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades.
Cosecha y almacenamiento
La temporada de crecimiento de las variedades tempranas y ultratempranas oscila entre 60 y 90 días. Sin embargo, para obtener productos en racimos, los tubérculos se recolectan después de 50 días.
La producción en racimos es la primera y más temprana cosecha de zanahorias. Se recolecta a partir de mediados de junio, cuando el diámetro de los tubérculos alcanza 1-1,5 cm, las hortalizas en esta época aún no están completamente maduras, pero ya contienen muchas vitaminas y nutrientes.
Todas las variedades e híbridos de zanahorias de maduración temprana no se almacenan frescos por mucho tiempo. Los tubérculos recolectados se pueden almacenar en el refrigerador durante varios días, después de colocarlos en bolsas de plástico. Además, la cosecha temprana se puede congelar.
Conclusión
Las zanahorias de maduración temprana son una valiosa fuente de vitaminas a principios del verano. Tanto niños como adultos disfrutan de tubérculos crujientes y jugosos. La desventaja general de las variedades tempranas y los híbridos es una vida útil corta, bajos rendimientos y un sabor menos rico que las variedades tardías y de mitad de temporada.