¿Qué es el trigo forrajero y dónde se utiliza?

El desarrollo de la industria ganadera aumenta la necesidad de piensos para el ganado. Según las estadísticas, aproximadamente la mitad de la cosecha anual de cereales se destina a estas necesidades. El trigo representa unos 20 millones de toneladas y los cereales forrajeros se utilizan exclusivamente para alimentar al ganado.

¿Qué es el trigo forrajero?

El trigo forrajero es trigo de baja calidad destinado a la alimentación del ganado.. Se trata de un grano que no pasó el control de calidad, por lo que no llegó al mercado de alimentos. Este trigo es apto para su uso en la industria agrícola.

Diferencias con la comida.

Los cereales forrajeros se obtienen de todo tipo de cultivos de cereales. Signo general: no puede utilizarse para la alimentación humana. Pero la composición química del forraje es adecuada para los animales. Contiene una cantidad reducida de proteínas y fibra, y más carbohidratos que los alimentos.

El trigo se divide en 6 clases. Los cereales forrajeros incluyen cereales de las clases 5 y 6. Esto es lo que se utiliza para alimentar al ganado. Las clases 1 a 4 se utilizan para la nutrición humana.

Objetivo

Los cereales forrajeros se utilizan para alimentar ovejas, cerdos, vacas, conejos, gallinas, gansos, patos y otros animales y aves.

Trigo forrajero y forrajero: ¿son lo mismo o no?

Piensos: trigo de grados 5 y 6. Estos son tipos no alimentarios que se utilizan únicamente como alimento para animales.

Eso es El trigo forrajero y el forraje son esencialmente lo mismo.

Descripción y características

El trigo forrajero tiene menos grasa, proteínas y fibra en comparación con el trigo alimentario. Pero tiene una alta concentración de carbohidratos..

Normas que deben cumplir los cereales:

• nivel máximo de humedad – 12%;
• cantidad de impurezas del grano – hasta 15%;
• presencia de vitaminas B y E;
• contenido de proteínas – 10-16%.

Debido al contenido relativamente alto de celulosa, el trigo duro para pienso se utiliza como alimento para caballos y ganado vacuno. Otras variedades se utilizan para aves, cerdos y pescado.

Peculiaridades

El trigo forrajero también se utiliza para la producción de piensos combinados. Una concentración suficiente de lisina en piensos de alta calidad garantiza una absorción completa del pienso por parte de los animales. Esto se debe a la proporción igual de fósforo y aminoácidos.

Utilizando piensos combinados a base de trigo de quinta y sexta clase, los agricultores consiguen un rápido aumento de peso en los animales jóvenes y mejoran el sabor de la carne.

Pero si el trigo forrajero se utiliza como única fuente de nutrición, puede dañar a los animales. Causas:

• exceso de carbohidratos: con cantidades insuficientes de fibra y proteínas, esto conduce a la obesidad;
• alto contenido de almidón: debido a esto, el ganado tiene problemas con el tracto gastrointestinal.

Para compensar las deficiencias, se recomienda alimentar a los animales con maíz, cebada, hortalizas, heno, mijo, avena y hierba fresca junto con trigo.

Requisitos para el trigo forrajero según GOST.

Los requisitos están regulados por GOST R 54078-2010. Estipula que los cereales forrajeros no deben estar contaminados con bacterias y hongos peligrosos para la salud humana y animal y no deben tener olores extraños. Las normas determinan la apariencia, la transparencia, el brillo, la forma y el color.

Requisitos básicos de GOST:

• impureza de malezas – hasta 5%;
• impurezas minerales – hasta 1%;
• impurezas de cereales – hasta un 15%;
• color normal característico del trigo y estado saludable;
• olor fresco: no debe haber matices de moho, humedad, malta o podredumbre;
• el contenido de grano afectado por fusarium no supera el 1%;
• cantidad de materia seca – del 87%;
• Daño causado por el hongo del carbón: hasta un 8%.

Según GOST, las cáscaras de cereales, los tallos y las hojas, las piedras, los trozos de tierra, las semillas de malas hierbas, otros cereales y legumbres, los cereales en mal estado y las malas hierbas se consideran impurezas.

También se prescriben normas para las impurezas de los cereales. Tal impureza es el grano:

• presionado;
• roto y corroído, proporción máxima de la masa total: 50%;
• brotó;
• arrugado;
• deformado;
• inmaduro.

Clasificación de granos

Al determinar la calidad del grano, lo primero a lo que hay que prestar atención es su estado: la cantidad de fibra bruta, proteína bruta, materia seca, carbohidratos, etc. La clasificación también se realiza según el contenido de humedad, el contenido de proteínas, el gluten, la cantidad de impurezas y el grado de daño de las plagas.

Clasificación del trigo:

• 1er y 2do grado – grano de la más alta calidad, que se utiliza para preparar productos y mejorar la calidad de los grados inferiores durante la cocción;
• 3er grado también es muy valorado, cuando se utiliza en la industria alimentaria no se recurre a mejoras;
• Cuarto grado utilizado para hacer pasta y hornear pan, pero después de haber sido mejorado por la clase 1 o 2;
• 5to y 6to grados – alimentar con trigo.

Características del cultivo.

Sin trigo forrajero especial crecerporque no es adecuado para siembra.

Los cereales forrajeros se obtienen de materiales que no son de calidad adecuada para su uso en la industria alimentaria.

Almacenamiento de cosecha

El principal factor que determina la duración del almacenamiento del grano es el nivel de humedad. El trigo se almacena donde la humedad no supere el 12%.

Si se observa este indicador, los procesos bioquímicos se detienen y el forraje no se echa a perder durante 5 a 7 años. Con una humedad superior al 12% se reproducen activamente. plagas y se libera calor.

¡Atención! La temperatura máxima de almacenamiento es de +10°C.

Cómo elegir el correcto

Se solicitan documentos para cada envío entregado. Para grandes volúmenes (por ejemplo, en granjas), las muestras tomadas de varias bolsas aleatorias se envían para pruebas de laboratorio.

Los certificados de calidad indican los resultados de las pruebas, que indican la presencia/ausencia de microorganismos peligrosos. Todo debe cumplir con GOST. Si hay alguna infracción, el lote se devuelve al proveedor.

El costo de producción se forma a partir de los siguientes indicadores:

• grupo varietal;
• llenado del mercado – depende de la cantidad de la última cosecha;
• tipo de grano;
• demanda de un producto en una región particular.

Ventajas y desventajas del trigo forrajero.

Desventajas de los cereales forrajeros:

• mayor cantidad de almidón;
• falta de proteínas, fibra y grasas;
• alto contenido de carbohidratos.

Cantidades excesivas de carbohidratos provocan desequilibrios y crean riesgo de obesidad. Y debido a la falta de fibra, el cuerpo absorbe mal los alimentos. Por lo tanto, el trigo forrajero no se utiliza como único tipo de pienso.

Pero este grano es adecuado como aditivo para piensos combinados. En combinación con otros cultivos, el forraje permite que los animales jóvenes ganen peso rápidamente. La lisina se incluye en el alimento para estabilizar el metabolismo de los aminoácidos.

Conclusión

El trigo forrajero es un cereal forrajero, la base de la nutrición animal.Durante la compra, se controla su calidad: se verifica que cumpla con las normas para no dañar al ganado. Para obtener los máximos beneficios, el trigo se combina con otros tipos de piensos.