¿Qué es la avena forrajera y las características de su cultivo?
A lo largo de los siglos, la gente ha encontrado forraje. avena Hay muchas aplicaciones, pero la principal es la alimentación. ¿Cuáles son las ventajas de un cultivo de cereales común, si es necesario incluirlo en la dieta de los animales y cómo cultivarlo? Se lo contaremos en el artículo.
¿Qué es la avena forrajera?
La avena forrajera, a diferencia de la avena alimentaria, está destinada a la alimentación del ganado y las aves de corral. Las cualidades forrajeras del cereal están determinadas por GOST: es casi imposible distinguir el grano forrajero del grano común por su apariencia.
Historia de la apariencia
La avena comenzó a procesarse en el segundo milenio antes de Cristo. Se considera que su tierra natal es Mongolia y las provincias del norte de China, pero también se ven vestigios de ella en Escocia, Dinamarca e Inglaterra, donde se utilizaba como producto alimenticio durante la Edad del Bronce.
Los romanos y los griegos lo utilizaban exclusivamente como forraje, pero los antiguos alemanes y eslavos lo establecieron firmemente en su dieta, elaborando productos horneados, gachas y gelatinas.
Descripción y características
La avena se cultiva principalmente para el ganado, las aves y los cerdos. En la cocina sólo se utiliza un 2% del grano, a pesar de que sus propiedades nutricionales son superiores a muchas de nuestros productos habituales. En general, la cultura sigue estando infravalorada.
Se cultiva principalmente en el hemisferio norte. La finca distingue entre sus variedades de primavera e invierno, así como entre grano vaporoso y desnudo.
cual es su ventaja
La avena contiene aminoácidos esenciales como arginina, lisina, treonina, tirosina, leucina y otros.El cultivo es indispensable como alimento para los caballos, es la base de su dieta, que los animales pueden consumir en cantidades ilimitadas. El precio es significativamente más bajo que el de otros tipos de cereales forrajeros: en promedio, 7-9 rublos / kg.
Referencia. La avena es una poderosa fuente de energía. Debe incluirse en la dieta de los animales empleados en el hogar o que participen habitualmente en competiciones.
¿En qué se diferencia de lo normal?
La principal diferencia es la calidad.. Las normas aplicables a los cereales alimentarios y forrajeros difieren significativamente. Para los piensos, son aceptables los granos oscurecidos, la alta humedad, una mayor tasa de contaminación y las impurezas extrañas del grano. Se permite la infección por garrapatas, pero no superior al primer grado. Sin embargo, al forraje se le imponen las mismas exigencias en cuanto a olor y color.
Uso económico
Además de utilizarse como pienso, heno y ensilaje, la avena se utiliza en medicina para elaborar medicamentos y tinturas utilizadas para la hepatitis, la diabetes, la tuberculosis, la astenia y diversas enfermedades del sistema nervioso.
En la cocina, la avena se utiliza para preparar sustitutos del café, leche de avena, harina para productos de panadería, cereales y gelatinas. Con avena se elaboran kvas, cerveza, puré y, a veces, vodka.
Composición química, microelementos y contenido calórico.
Las características de composición dependen del entorno en el que creció la avena, pero los indicadores generales de los componentes permanecen sin cambios (la masa de los componentes se presenta por 100 g de avena):
- proteínas – 10,1 g, menos del 15%;
- grasas – 4,7 g, no más del 11%;
- carbohidratos – 57,8 g, incluido el almidón – 36,1 g, hasta un 45%;
- manganeso, hierro y zinc en proporciones aproximadamente iguales (de 3 a 6 g);
- calcio, cobre, sodio, etc.
La avena contiene vitamina B, ácido fólico y vitamina E. El valor del grano también viene dado por una extensa lista de aminoácidos, cuya cantidad la avena no tiene igual:
- arginina – 850 mg;
- histidina – 270 mg;
- isoleucina – 560 mg;
- leucina – 1020 mg;
- lisina – 550 mg;
- metionina – 230 mg;
- fenilalanina – 700 mg;
- treonina – 490 mg;
- triptófano – 190 mg;
- tirosina – 450 mg;
- valina – 790 mg.
El contenido calórico de la avena forrajera es de aproximadamente 316 kcal por 100 g.
¿Quién puede alimentarse con avena forrajera?
El grano de avena se puede alimentar de forma segura a caballos, cerdos, ganado vacuno pequeño y grande y aves de corral. Los organismos de todos los herbívoros asimilan y digieren perfectamente este alimento. Puede convertirse en la parte principal de la dieta o incluirse parcialmente.
¡Atención! No te excedas con la avena para cerdos: si los animales se crían para el matadero, le da algo de amargor a la carne.
Características del cultivo.
No es necesario un seguimiento diario si prepara las semillas y riega las plantas de manera oportuna. También habrá que tener cuidado con las malas hierbas.
Elegir un lugar de aterrizaje
La avena no tiene pretensiones y absorbe minerales incluso de los suelos más áridos; solo tolera mal los suelos salinos. La opción más exitosa sería un suelo ácido con un valor de pH no superior a 5-6.
También es importante mantener la humedad del suelo para el desarrollo exitoso de las plantas.. Por lo tanto, en regiones con climas áridos, es mejor prever un sistema de riego regular.
Preparación del suelo
Si en el sitio se cultivaron remolacha o maíz antes de plantar avena, se realiza el arado en otoño; si hay otros tipos de plantas agrícolas, es suficiente arar regularmente hasta una profundidad de 25 cm.
Si la acidez del suelo es demasiado alta, será necesario fertilizar el suelo con roca de fosfato en una proporción de 40-60 kg/ha. El suelo de turba se fertiliza con aditivos que contienen manganeso, boro y cobre a razón de 20-25 kg/ha.Se pueden utilizar cenizas de pirita en una cantidad de 300-400 kg/ha.
Preparación de semillas
Seleccione para sembrar semillas densas y sanas, sin daños visibles ni oscurecimiento. Inmediatamente antes del procedimiento de siembra, remoje los granos durante 15 minutos en una solución de permanganato de potasio al 1% para su desinfección.
Esquema y tecnología de plantación.
El período más favorable para la siembra en el suelo es finales de abril o principios de mayo.
¡Importante! No debe retrasar la siembra ni siquiera unos días; esto puede reducir el rendimiento en una cuarta parte del peso posible.
La avena se siembra en hileras estrechas, de modo que haya entre 4 y 5,5 millones de semillas por hectárea de campo. La profundidad media recomendada para enterrar semillas es de 4 cm, pero para suelos ligeros aumenta a 6 cm, y en zonas secas incluso hasta 7 cm.
Tratamiento contra enfermedades y plagas.
La avena se ve afectada con mayor frecuencia por el carbón y la mosca sueca. Otras plagas y enfermedades son extremadamente raras. Los métodos de control más comunes:
- arado de otoño. Previene la proliferación de muchas plagas, incluida la mosca del tallo. Se realiza a finales de agosto o primera quincena de septiembre, a una profundidad de 20-22 cm, y en primavera 2-3 cm más arriba.
- Cultivo. Buena prevención contra plagas del tallo.
- De la mosca sueca Medicamentos como "Bazudin", "VE", "Zolon", "KE" y otros insecticidas similares ayudan.
- Fertilizantes. En las áreas tratadas, se acelera el proceso de mineralización de residuos orgánicos y hay menos patógenos de pudrición de raíces en el suelo debido al engrosamiento temprano de los tejidos del tallo. Los fertilizantes fosfatados, por ejemplo el superfosfato granulado en una proporción de 10 a 20 kg/ha, hacen frente especialmente bien a esta tarea.
- Tratamiento térmico de semillas. Se utiliza para prevenir la aparición de carbón suelto.
Características del cuidado
No necesitas muchos fertilizantes: la avena crece bien sin ellos. Basta con controlar el equilibrio de nitrógeno en el suelo: a la planta no le gusta y, debido al exceso, puede producir una peor cosecha. Si aún se necesita nitrógeno, fertilice en una proporción de 70-90 kg/ha.
Es necesario garantizar una humedad estable del suelo de al menos el 60%: la avena necesita humedad constantemente y no tolera la sequía. Si es posible, la tierra se afloja y se rastra.
Cosecha 120 días después de la siembra.
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Consejos y trucos para cultivar y utilizar avena forrajera
Si está interesado en una cosecha rica, escuche los consejos de un profesional:
- Siembre la avena en forma transversal (distancia entre hileras 15 cm) o en hilera estrecha (distancia 6-8 m).
- Después de la siembra, el laminado se realiza mediante rodillos dentados.
- Cuando aparece una costra en el suelo, se realiza una rastra; poco antes de la germinación y durante el macollamiento, es mejor hacerlo a lo largo de las hileras.
- Los predecesores más exitosos de la avena son el maíz, las legumbres y los cultivos de invierno. No es deseable: las remolachas, ya que secan el suelo y requieren aflojamiento y abundante humedad después de su uso.
Conclusión
Cuidar la avena es sencillo, basta con mantener la humedad del suelo y proteger las plantas de enfermedades. El cultivo de avena forrajera se puede tratar con menos escrúpulo que la avena de mesa, pero no debemos olvidar que los animales también necesitan alimentos de alta calidad.
El forraje de avena es una fuente de proteínas, aminoácidos esenciales y energía para el ganado y las aves de corral.