Instrucciones para cultivar calabazas en campo abierto en los Urales: matices y consejos para agricultores principiantes

La calabaza es una verdura saludable y sin pretensiones originaria de la cálida América Latina. Por su rico contenido en vitaminas, minerales y nutrientes, la calabaza es llamada con razón la reina del otoño. En los sombríos días de otoño, esta verdura de color naranja brillante es buena para preparar una sopa caliente, una cazuela saludable o un delicioso pastel.

El amor de la planta por el calor y la luz del sol se debe a su origen sureño. En nuestras latitudes, el cultivo de calabaza tiene características propias. En este artículo le contaremos los secretos del cultivo de calabazas en campo abierto en los Urales y regiones vecinas.

Variedades aptas para los Urales.

La clave para un cultivo exitoso en los Urales es una elección competente de variedad.. Gracias a la cría moderna, es posible seleccionar una variedad de hortalizas para casi cualquier región, incluidas las zonas con veranos cortos y no demasiado calurosos.

Dato interesante. Alemania organiza un festival anual de calabazas en el que se pueden ver frutas de color naranja brillante de todo el mundo. ¡Los ejemplares más grandes pesan varios cientos de kilogramos!

Al elegir una variedad, en primer lugar, preste atención a su resistencia a las heladas. y momento de maduración del fruto. El clima frío en los Urales también ocurre en junio, por lo que para plantar se eligen variedades de maduración temprana y media, así como aquellas que maduran durante el almacenamiento.

hagamos una lista las mejores variedades para cultivo en climas templados:

1. Vale – una variedad de mitad de temporada, creada específicamente para el cultivo en regiones con veranos frescos.Desde el momento de la aparición de las plántulas hasta la madurez técnica pasan de 115 a 125 días. El arbusto es poderoso, con tallos largos. Crecido a través de plántulas. El peso medio de las calabazas es de 2,5 a 3 kg. El color de la corteza es gris claro, la pulpa es de color naranja brillante. Las frutas densas y azucaradas se conservan bien hasta la primavera.
2. Peca – Calabaza arbustiva de maduración temprana. Las calabazas son pequeñas, de 3 kg de media. La piel es de color verde claro, la pulpa es de color amarillo anaranjado. Una característica distintiva de la variedad es su delicado sabor a pera. Con el cuidado adecuado produce una cosecha estable. Se distingue por mantener la calidad.
3. Variedad Perla Pertenece a las variedades semiprecoces. Las calabazas grandes con forma de pera maduran en 100 días. La variedad es resistente a los cambios de temperatura, tolera bien las heladas ligeras y destaca por su alto rendimiento (15 kg/m²). La pulpa tiene un sabor dulce y aroma a nuez moscada.
4. Médico - otra variedad de maduración temprana. Desde el momento de la aparición de las plántulas hasta la madurez técnica, pasan entre 100 y 105 días. Las calabazas son grandes, hasta 5 kg. La forma del fruto es redondeada y aplanada, con una piel fina. Las calabazas maduras tienen un sabor excelente. Se caracteriza por mantener la calidad y la resistencia a las bajas temperaturas.
5. Sonrisa – variedad de maduración temprana, que madura en 85 días. Los arbustos son compactos, los frutos son pequeños, en promedio 1,5-2 kg. Florece maravillosamente. Los frutos son de color naranja brillante con rayas claras. La pulpa es azucarada y aromática. Un rasgo característico de la variedad es la buena calidad de conservación.
6. arbusto dorado - una variedad de calabaza arbustiva de maduración temprana. Los frutos maduran dentro de los 90 días desde el momento de la emergencia. Los arbustos son compactos y perfectos para cultivar en pequeños jardines. La forma del fruto es esférica, el color de la cáscara es naranja claro. El peso medio de las calabazas es de 3 kg. La pulpa es jugosa, aromática, con alto contenido en azúcares.

Características del cultivo.

Para que la calabaza cultivada sea agradable a la vista y al gusto, Necesitamos crear condiciones óptimas para ello. creciente. El huerto de calabazas se prepara con antelación.

Al elegir un sitio para plantar, se tienen en cuenta los siguientes criterios::

• Iluminación. La calabaza es un cultivo amante de la luz. A la sombra, los arbustos de calabazas crecen lentamente y florecen tarde. Si no hay un espacio abierto adecuado, la calabaza se planta en sombra parcial, cerca de árboles grandes.
• Proporciona protección contra los vientos fríos. El mejor lugar para un huerto de calabazas es una cerca o muro en el lado norte y un espacio abierto y soleado en el lado sur.
• Espacio. Los arbustos de calabaza crecen con fuerza y ​​​​tienen un poderoso sistema de raíces. Por tanto, la zona de alimentación del arbusto es muy grande. Al plantar dejar 1-2 m entre plantas, dependiendo de la variedad trepadora.

Necesito saber. Los arbustos de calabaza crecen bien en camas cálidas preparadas en el otoño.

Es importante cumplir con las reglas básicas de rotación de cultivos. Las plantas no se plantan todos los años en el mismo lugar. Regresan al antiguo sitio después de unos años. Entonces el suelo tendrá tiempo de recuperarse y las plantaciones de calabazas te deleitarán con una cosecha.

La calabaza es exigente con sus predecesoras. Es bueno plantar el cultivo después de patatas, cebollas, repollo, tubérculos y legumbres.. Los predecesores indeseables incluyen parientes de las calabazas, como pepinos, calabacines y calabazas. Estas plantas se ven afectadas por enfermedades y plagas comunes..

En el corto y fresco verano de los Urales es importante proporcionar a los cultivos de calabaza protección contra corrientes de aire e iluminación adecuada.. Cuanto menos luz solar llegue a las inflorescencias, menos ovarios se formarán.La falta de sol también provoca el desarrollo de enfermedades y la aparición de plagas.

Fechas para plantar calabazas en los Urales.

La calabaza es una planta sureña sensible al frío.. Las tiernas hojas jóvenes se dañan fácilmente con las heladas nocturnas. Incluso un ligero descenso de la temperatura es perjudicial para los cultivos. El momento óptimo para sembrar semillas en los Urales no es antes del 10 de mayo (para el cultivo de plántulas). Las semillas se siembran aproximadamente tres semanas antes de trasplantarlas a campo abierto.

Al elegir una fecha para la siembra, los jardineros experimentados confían en el calendario lunar.. Las semillas se plantan en el suelo en días favorables. Es bueno sembrar calabaza en los días de luna creciente. El período desfavorable es la luna nueva y la última fase de la luna menguante. En 2019, los días 7, 8, 9 y 10 de mayo se consideran días favorables para la siembra de semillas de calabaza.

Método de cultivo directo y de plántula.

Se plantan semillas de calabaza en los Urales directamente en campo abierto o mediante plántulas. Con el método de cultivo directo, los cultivos se protegen del frío con material de cobertura. La cama se mantiene bajo una película hasta que haya pasado la amenaza de las heladas nocturnas.

Consejo. Teniendo en cuenta que las heladas en los Urales también ocurren a mediados de junio, es preferible cultivar calabazas con plántulas.

El cultivo de plántulas comienza con la preparación de la semilla.. Las semillas primero se calientan durante varios días en un lugar cálido y luego se germinan. Para la siembra se seleccionan semillas sanas, pesadas y de tamaño mediano.

El material seleccionado se desinfecta en una solución de permanganato de potasio. o de cualquier otra forma. Esto protegerá los tiernos brotes de enfermedades y plagas. Después de eso, las semillas se colocan en un paño húmedo y se guardan hasta que aparezca un brote.

Las semillas germinadas se plantan en el suelo. (una mezcla de turba, tierra de césped y humus en una proporción de 2:2:1).Siembre a una profundidad de 2-3 cm Las plántulas de calabaza son sensibles a la recolección, por lo que es preferible utilizar inmediatamente tazas separadas o macetas de turba. El volumen recomendado de un recipiente es de 500 ml.

Cuando aparecen los primeros brotes. Las plántulas se trasladan a un lugar fresco con una temperatura de 15 a 18 °C durante aproximadamente una semana. De esta forma los brotes no se estirarán y se fortalecerán. Después de 6 a 7 días se eleva la temperatura.

El cuidado de las plántulas consiste en alimentar y regar oportunamente. agua sedimentada a temperatura ambiente. Humedezca el suelo con regularidad, pero moderadamente. La desecación del suelo o el encharcamiento del suelo provocan la muerte de las plantas.

Una semana después de la aparición Fertilice con nitrofoska estrictamente de acuerdo con las instrucciones. El exceso de fertilizante hará que las plántulas se deformen y crezcan demasiado rápido.

Necesito saber. Las plántulas de calabaza sanas son plantas fuertes, de tallo corto, con entrenudos pequeños y hojas de color verde oscuro.

Con la llegada del buen tiempo Los arbustos de calabaza se sacan periódicamente al aire para que se endurezcan. La siembra en campo abierto se realiza cuando las plantas han formado 2-3 hojas verdaderas.

Cultivar y cuidar la calabaza.

Las plántulas se plantan en campo abierto solo después de que se hayan establecido temperaturas estables por encima de cero durante el día y la noche. Como regla general, esto sucede a principios de junio.

Para cada arbusto, haz un agujero del tamaño de una taza en el suelo., en el que crecen las plántulas. El agujero se humedece con agua tibia. Retire con cuidado la planta del recipiente y plántela. La distancia entre arbustos se calcula en función de las características de una variedad en particular. El fabricante suele indicar el esquema recomendado en el paquete de semillas.

Después del trasplante, el lecho se riega y se cubre con material no tejido.. El refugio salvará a las tiernas plantas jóvenes de los abrasadores rayos del sol, el viento y el frío. El cuidado adicional de los lechos de calabazas consiste en regar regularmente, fertilizar, aflojar la tierra y eliminar las malas hierbas.

Además, Para aumentar la productividad, los jardineros utilizan técnicas especiales., permitiéndote regular el número y tamaño de las calabazas. Estas prácticas agrícolas incluyen pellizcos y pellizcos.

Importante. El verano en los Urales es corto y, a menudo, fresco. En tales condiciones, no es práctico dejar muchas calabazas en un arbusto. Demasiados frutos cuajados ralentizarán el proceso de maduración.

Comienza la formación de calabaza de pellizcar la parte superior de la pestaña principal. El objetivo del evento es potenciar el crecimiento de los brotes laterales. A medida que crece el arbusto, también se eliminan el exceso de ramas laterales. La reducción de la vegetación mejora el acceso de la luz y el flujo de aire al arbusto. En cada pestaña quedan 3-4 frutos. La vid se corta de modo que queden 4-5 hojas por encima del último fruto.

Si dejas que el arbusto crezca libremente, el sistema radicular no puede hacer frente a proporcionar a los frutos la nutrición necesaria. Limitar el crecimiento de la masa verde obliga a la planta a dirigir todas sus fuerzas a la maduración de los frutos existentes.

Para ayudar a las plantas a recuperarse más rápido, el trabajo de formación de arbustos se realiza en un día fresco, por la mañana. Después de pellizcar, los arbustos se inspeccionan periódicamente para asegurarse de que los patógenos no hayan penetrado la planta a través de las heridas.

Enfermedades y plagas comunes.

Los arbustos de calabaza, como cualquier cultivo de hortalizas, no son inmunes al desarrollo de enfermedades y ataques de plagas. Se toman medidas cuando aparecen los primeros signos de un problema; de lo contrario, se puede perder no solo la cosecha de calabaza, sino también otros cultivos del sitio.

La bacteriosis es una de las enfermedades más comunes de la calabaza.. La enfermedad se reconoce por manchas de color marrón claro en los cotiledones y manchas angulares en las hojas. Los tejidos afectados se oscurecen y se secan gradualmente. La rotación de cultivos es una buena forma de prevenir la bacteriosis. Cuando aparecen los primeros signos de la enfermedad, los arbustos se rocían con una mezcla de Burdeos al 1%. El tratamiento se repite después de 1,5-2 semanas.

Raíz podrida. Como sugiere el nombre, la enfermedad afecta el sistema radicular. Los tallos se vuelven marrones, el crecimiento del arbusto se detiene y las hojas inferiores se vuelven amarillas. Motivos del desarrollo de la enfermedad: diferencias de temperatura diurna y nocturna, riego de plantas con agua fría. A los primeros signos de pudrición de la raíz, se agrega tierra a los tallos para formar raíces adicionales.

Afecta a los arbustos de calabaza y a la podredumbre blanca.. El síntoma de la enfermedad es una capa blanca en las hojas y tallos de la planta. Las zonas afectadas se vuelven suaves y viscosas al tacto. Si se detecta un problema, se eliminan las partes enfermas del arbusto y los lugares cortados se tratan con sulfato de cobre (30 g por 3 litros de agua).

Si la calabaza se ve afectada por el oídio. (una capa blanca que hace que las hojas se arruguen y mueran), los focos de infección se tratan con azufre molido o se rocían con un 80% de azufre coloidal.

Los cultivos de calabaza son susceptibles a los ataques de araña roja. La plaga ataca la parte inferior de las hojas y entrelaza la planta con una fina red. Las hojas se vuelven amarillas y se secan. Si no se trata el parásito, la planta muere. Rociar con una solución de cáscaras de cebolla (3 kg por 10 litros de agua) le ayudará a hacer frente al ácaro.

Otra plaga peligrosa es el pulgón del melón.. La plaga vive de las malas hierbas y luego infecta las plantas de calabaza. Los pulgones se asientan en el envés de las hojas, brotes, ovarios y flores. Se alimenta de savia de plantas.Las hojas afectadas se curvan y caen. El crecimiento de las plantas se ralentiza. Una medida de control eficaz es rociar las plantas con karbofos (100 g por 10 litros de agua).

Cuándo sacar la calabaza del jardín.

No basta con obtener una rica cosecha en las condiciones de los Urales, también es necesario cosecharla a tiempo.. La calabaza más deliciosa y saludable es la que está completamente madura. Las frutas inmaduras no solo tienen un sabor inferior, sino que también se almacenan mal. La excelente calidad de conservación es inherente únicamente a aquellas frutas que han madurado en el jardín.

Al mismo tiempo, los retrasos en la limpieza La cosecha provoca la aparición de calabazas podridas y dañadas. Estas frutas no se almacenarán por mucho tiempo.

¿Cuándo cosechar? Al determinar el momento de la recolección, la primera consideración es para obtener información del productor de la variedad. El embalaje de la semilla indica el momento exacto del inicio de la madurez técnica del fruto. Además, la madurez de las calabazas está determinada por el tallo duro y seco, la cáscara densa y el patrón de cáscara característico de una variedad en particular.

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Cosecha y almacenamiento

Al cosechar, las calabazas se cortan junto con el tallo.. Esto prolonga la vida útil. Luego, los frutos se secan durante 7 a 10 días en un lugar cálido. Durante el secado, se elimina el exceso de humedad y se fortalece la corteza de la calabaza.

Atención. Las calabazas durarán más en un área bien ventilada.

Almacenar la cosecha en un lugar seco y fresco, colocada sobre rejillas.. La temperatura óptima del aire en el lugar de almacenamiento es de 6-8 °C, la humedad es del 70%. Todas las calabazas durarán bien entre 1 y 2 meses sin sufrir daños. Para un almacenamiento más prolongado, seleccione frutas grandes con piel densa y dura.

Conclusión

El enfoque correcto para el cultivo permite cultivar calabazas grandes y sabrosas incluso en los Urales. La selección adecuada de variedades, la siembra y el cuidado oportunos le proporcionarán una cosecha rica, a pesar del corto verano y los cambios de temperatura.