Qué variedades de pepinos existen, clasificación completa.

Los pepinos se cultivan en jardines, invernaderos y en los alféizares de las ventanas de las casas. La elección correcta de la variedad es garantía de una rica cosecha. Al alternar adecuadamente los cultivos, puede obtener pepinos frescos durante todo el año plantándolos en terrenos abiertos y cerrados.

En el artículo aprenderá con qué criterios se clasifican los pepinos, qué variedad elegir para un invernadero, balcón o huerto, qué tipos de polinización existen y qué considerar al elegir semillas.

Descripción botánica del pepino común.

Los bosques tropicales y subtropicales de la India se consideran la patria del pepino.

El pepino (Cucumis) es un cultivo de hortalizas anual que pertenece a la familia de las calabazas. Tiene un tallo largo y rastrero de hasta 2 m, en los extremos del tallo hay zarcillos con los que se fija la planta al soporte. Las hojas son de cinco lóbulos y tienen forma de corazón.

Los frutos son de color verde en diferentes tonalidades según la variedad. Los tamaños y formas también son variados: lisos, llenos de granos, largos, cortos. El fruto es poliespermo.

Clasificación de variedades de pepino.

Los jardineros principiantes a menudo se pierden en la variedad de variedades y tipos de cultivos. Hablemos de ellos en detalle.

A proposito

Según su finalidad, los pepinos se dividen en tres grupos.

Universal

Las variedades universales se cultivan en invernaderos y en campo abierto. Se utiliza para ensaladas o salazones. La cáscara de la fruta no es densa: la sal penetra fácilmente en ella. La longitud media es de 8 a 11 cm. Desventaja: cuando se encurten, los frutos no quedan lo suficientemente crujientes. El color de las púas es negro.

Variedades e híbridos universales:

1. Nord Stream F1 – maduración temprana, produce una cosecha abundante, poliniza de forma independiente. Forma un ovario tipo ramo. Puede crecer en condiciones climáticas difíciles. Los frutos son de color verde brillante, cubiertos de pequeños tubérculos. Crecen hasta 12 cm y pesan 50 g.
2. Diva – una variedad de maduración temprana de tipo de floración femenina. La planta es vigorosa, con grandes hojas verdes y enredaderas muy desarrolladas. Se cultiva únicamente en invernadero. La cosecha se produce 35 días después de la siembra. Ovarios en forma de haz, 3-4 piezas. Los frutos se estrechan en la parte superior, miden hasta 12 cm de largo y tienen forma cilíndrica. Peso – 110 g Pepinos con espinas blancas, ligeramente grumosos. Da una cosecha abundante (hasta 28 kg por 1 m²). Apto para conservas y ensaladas.

Salazón

Las variedades o híbridos de encurtido se utilizan para enlatar, encurtir y encurtir. Tienen piel fina y carne elástica. Los frutos son grumosos, con espinas negras, de hasta 8 cm de tamaño.

Ejemplos de híbridos:

1. Sigurd F1 – maduración temprana con alto rendimiento. Es resistente a los cambios de temperatura y no muda los ovarios con el calor. Los frutos crecen hasta 12 cm, cubiertos de grandes tubérculos. El híbrido es resistente a las enfermedades. Peso del fruto 70-90 g.
2. Magdalena F1 – híbrido temprano partenocárpico. Se utiliza para cultivar encurtidos y pepinillos. La planta es vigorosa con un crecimiento ilimitado del tallo. Los brotes laterales crecen moderadamente. Los frutos se forman en un nudo (3 piezas). Crece bajo película y en camas.

Ensalada

Las variedades suaves de pepinos para ensalada se cultivan en invernaderos o bajo película. Este temprano, variedades productivas – Ángel blanco, Atleta, Makar, Orlik.

Los frutos son alargados, de hasta 20 cm de largo, de piel gruesa y cubiertos de espinas blancas. La pulpa jugosa y suelta no tiene un sabor fuerte ni pronunciado. No apto para enlatar.A partir de ellos se preparan ensaladas y se consumen frescas.

Según la altura del arbusto

La elección de la variedad depende del lugar donde se cultiva el cultivo, ya sea en un jardín espacioso en campo abierto o en condiciones de hacinamiento en un balcón. Las variedades varían en la altura del arbusto.

corto

Variedades de arbustos de bajo crecimiento. Son fáciles de identificar por sus nombres: Baby, Baby, Shorty, Bush.

La longitud del tallo en campo abierto alcanza los 50 cm, en invernadero hasta 1 m. La planta es de un tipo determinado y tiene muchos ovarios. Los frutos pequeños se forman principalmente en el tallo principal, los brotes laterales están poco desarrollados. La fructificación se produce rápidamente, toda la cosecha madura en 20 días. El fruto es pubescente de color negro, escasamente tuberculado, crece hasta 7 cm.

Estatura media

Los pepinos de tamaño mediano se cultivan en el balcón, en el invernadero o en el jardín.

Vector es una variedad de mitad de temporada, tiene enredaderas pequeñas (hasta 1,5 m). Los frutos crecen hasta 12 cm y tienen espinas blancas. Polinizado por abejas. En Oriente y Occidente Siberia Da un rendimiento de hasta 2,3 kg/m². Apto para conservación.

Alto

Las variedades altas se cultivan en jardines, en invernaderos. Se fijan sobre un enrejado. La longitud de las copas alcanza los 3 m.

Híbrido Chino granja F1 – alta (hasta 3,5 m), medianamente temprana, formada en un tallo. Necesita ser atado a un enrejado. Los frutos crecen hasta 90 cm, de forma cilíndrica. La piel es fina, la pulpa jugosa y elástica. Se puede cultivar en parterres, en invernaderos y bajo película. Resistente a enfermedades y plagas.

Variedades determinadas de pepinos.

Estas incluyen variedades de bajo crecimiento con una longitud de tallo de hasta 50 cm, variedades de alto rendimiento, los frutos maduran al mismo tiempo - Vyazemsky 37, Héctor f1. Se cultivan en invernaderos, invernaderos y campo abierto. El tallo principal crece hacia arriba hasta que aparece el botón floral.Luego crecen los brotes laterales, en los que se forman los frutos.

Para aumentar el rendimiento de la quinta hoja, pellizque la parte superior del tallo principal. Esto estimula el nuevo crecimiento de los brotes laterales. Se pellizcan nuevos brotes en la octava hoja.

¡Importante! Se eliminan las flores estériles del tallo principal.

Variedades indeterminadas de pepinos.

Se trata de híbridos destinados al cultivo en invernaderos. El arbusto crece más de 2 m, con buena luz el tallo central no está pellizcado y en él se forman ovarios. Las plantas están atadas a un enrejado. Ejemplos: Guirnalda siberiana f1, Ciudad Esmeralda f1, Coraje f1.

¡Importante! Es imposible cultivar variedades determinadas e indeterminadas en el mismo invernadero, lo que provoca un amargor de la fruta.

Por lugar de cultivo

En campo abierto se plantan variedades resistentes al frío, al calor, a la lluvia y a la sequía:

1. Serpentina – variedad de maduración temprana. Los primeros frutos aparecen en junio. Tienen forma ovoide, alargada, de color verde claro, cubiertos de tubérculos con pelusa negra. Longitud hasta 10 cm, frutos de hasta 95 g, pepinillos, no tienen sabor amargo, ideales para conservación.
2. cristina – una variedad popular de alto rendimiento de maduración temprana. Cosecha – 10 kg/m². Puede crecer en terrenos cerrados y abiertos. Los arbustos son de ramificación media, con 2-3 frutos de cada ovario. Las hojas son de color verde oscuro. La longitud del fruto es de 8 a 10 cm, el peso es de hasta 90 g Las hojas son de forma cilíndrica, sin amargor. La piel está cubierta de espinas blancas.
3. Monisía F1 – para campo abierto, híbrido polinizado por abejas con tipo de floración femenina. Rara vez aparecen inflorescencias masculinas. La productividad por cien metros cuadrados es de hasta 22 kg. El arbusto crece hasta 2 m, las hojas son tuberculadas, rugosas, de color verde oscuro. Los frutos son de forma cilíndrica, cubiertos de rayas y pelusas blancas apenas perceptibles. El fruto crece hasta 8 cm, pesa 75 g, un híbrido de uso universal.
4. El secreto de la abuela. – un híbrido de maduración temprana, da fruto a los 45-50 días, partenocárpico. El fruto es de color verde oscuro, no amargo, cubierto de pelusa blanca, tiene forma cilíndrica, tubérculos grandes. Peso 80-90 g Zelentsy se sala y se consume fresco.
5. Barvina - un híbrido de maduración temprana, de tamaño mediano y con ramificación débil. Cultivado en campo abierto e invernaderos. No requiere polinización por abejas. El crecimiento del tallo central no está limitado, tiene un tipo de floración femenina (1-2 ovarios en la axila de la hoja).

Las variedades de tipo partenocárpico se cultivan en invernaderos (autopolinización pepinos capaces de formar frutos sin la participación de insectos). Los frutos de estas variedades no tienen semillas.

Ejemplos de híbridos:

1. kate f1 – partenocárpico, cultivado en Rusia, Ucrania y Moldavia en el período invierno-primavera. De maduración temprana, los frutos son lisos, de tamaño mediano, alargados. Crece hasta 120 g.
2. carolino f1 – adecuado para invernaderos y refugios bajo película, partenocárpico, de uso universal. Comienza a dar frutos a los 44 días. Las inflorescencias son femeninas y producen pocas ramas. Los frutos son medio grumosos, cortos, de color verde oscuro, con pelusa blanca. Las hojas son de tamaño pequeño. Peso del fruto – 95 g Cosecha por 1 m² – hasta 13 kg. El híbrido es resistente a las enfermedades.
3. Pepino madrileño f1 - cultivado en interior. En climas cálidos, según las revisiones y descripciones de los jardineros, el pepino Madrilene f1 se planta en las camas. La planta es alta (hasta 3 m), atada a un enrejado. El arbusto se forma con un tallo, se eliminan los brotes laterales. Híbrido de maduración temprana, pepinillo. Los frutos son tuberculosos grandes, densos, de 9 a 12 cm de largo y pesan hasta 100 g.
4. excélsior f1 – para ensaladas, cultivadas en invernaderos en invierno. Los frutos aparecen al día 50. La planta produce sólo flores femeninas.Cada nodo contiene hasta tres flores. Los frutos son grandes (hasta 120 g). El pepino Excelsior f1 se distingue por su alto rendimiento (de 1 m² a 13-14 kg) y su resistencia a las enfermedades.
5. Zozulia F1 - un híbrido popular, principalmente con flores femeninas, no requiere polinización. Cosecha – hasta 8-16 kg por m². El cultivo se cultiva para crecer en el alféizar de una ventana o en un invernadero. Fructificación temprana (45-50 días).

Los balcones aislados y acristalados orientados al sur o sureste se pueden utilizar como una pequeña área para cultivar verduras frescas.

Híbridos adecuados: Pepino urbano, Balcón, Balagan, Berendey, Coraje, Manual, Calendario, colibrí, Macaón. Se trata de maduración temprana, pepinillo, haz híbridos. Tienen ramificaciones débiles y brotes laterales cortos. Hay hasta 6 ovarios en los ganglios. Los verdes son tuberculados, de forma ovalada, con franjas claras, de hasta 10 cm de largo, híbridos partenocárpicos de tipo femenino, resistentes a las enfermedades y a la falta de luz y humedad. Tienen tallos largos y ramificados con entrenudos cortos.

En invierno, los pepinos especialmente criados para el cultivo en el alféizar de la ventana se cultivan en ventanas orientadas al sur o al este. Se utilizan híbridos autopolinizantes de ramificación media con altos rendimientos.

Para la siembra temprana en febrero, elija variedades que den frutos en condiciones de poca luz diurna: Forward, Faust.

En la segunda quincena de febrero se plantan plantas con floración femenina: carrera de relevos, olimpiadas, manul, maratón. Polinizado a mano.

A principios de marzo se plantan híbridos partenocárpicos de maduración temprana: Arbat, Flagman, Galina, Elizaveta, Patti, Primadonna, Atlet. Las frutas se pueden enlatar. Los arbustos tienen brotes de longitud media.

Según el tiempo de maduración

Seleccionar variedades en función del tiempo de maduración le ayudará a obtener una cosecha durante todo el año.

Según la temporada de crecimiento, se distinguen variedades:

• temprano;
• mediados de temprano;
• tarde.

Las variedades tempranas comienzan a dar frutos a los 32-40 días.

Variedades e híbridos de maduración temprana:

1. alekséich f1 – maduración temprana, con alto rendimiento. La planta es partenocárpica. Los Zelentsy crecen hasta 7-8 cm, sin amargor. Tienen forma cilíndrica, con tubérculos ligeramente pronunciados. El peso del fruto es de 60 a 75 g, la vid es de altura media y los brotes laterales crecen débilmente. Las inflorescencias son de tipo femenino y forman 2-3 frutos en un nudo. Se cultivan en camas bajo película, en invernaderos. El híbrido es resistente a enfermedades (mildiú polvoriento, mildiú velloso). Adecuado para encurtir y salar en la etapa de encurtidos y pepinillos, para ensaladas. Productividad hasta 13-14 kg por m².
2. Arlequín – un híbrido de maduración temprana se cultiva en áreas abiertas y bajo película. Los tallos son de tamaño mediano (hasta 1 m), los frutos crecen en racimos de 2-3 piezas. Autopolinización, floración femenina. Zelentsy con espinas blancas y tubérculos lisos crece hasta 16 cm y pesa entre 100 y 130 g.
3. chicos divertidos – un híbrido de maduración temprana que produce un alto rendimiento. Crece en camas e invernaderos. Las pestañas crecen hasta 2,5 m, la planta tiene una ramificación media y necesita ser atada en un invernadero. Tipo de floración: femenina. Los frutos son cortos, tuberosos, con pelusa blanca y de forma cilíndrica.

Las variedades de pepinos de mitad de temporada comienzan a dar frutos el día 50 desde la germinación de las semillas.

Estos híbridos incluyen:

1. Polán F1 – el período de fructificación se prolongará hasta finales de otoño. Los pepinos Polan f1 tienen forma uniforme, color verde brillante, hasta 10 cm de largo, el híbrido es polinizado por abejas y se cultiva bajo película, en camas. Utilizado para conservación.
2. Excelsior F1 – un híbrido para crecer en condiciones climáticas difíciles. Tiene una raíz poderosa y dos brotes laterales.Hay 1-2 frutos por nudo: de color verde oscuro, de 12 cm de largo, cilíndricos, con grandes tubérculos.
3. Tatiana F1 – híbrido de mitad de temporada para ensaladas. La planta es indeterminada, tiene enredaderas de longitud media con floración de tipo femenino (hasta 3 frutos por nudo). Los frutos son verdes, con pelusa blanca, de forma cilíndrica, con un cuello corto visible en la base. El fruto es de fruto largo, hasta 18 cm, pesa 130-140 g, resistente al oídio.

Las variedades tardías comienzan a dar frutos a los 50 días después de la germinación. Ejemplos: Fénix, Atleta f1, Sunny, Crunch f1.

Por tipo de polinización

Los pepinos que producen frutos sin polinización son partenocárpicos. Los frutos no tienen semillas.

Ejemplos de híbridos: pepino amarillo holandés, Alliance, Alena, Alice, Alborotador, Babilonia, Valentina, Aciano, Villina, Media, F1 Nastenka, F1 Prometeo, F1 Talismán, F1 Tatyana.

Cómo elegir la variedad de pepino adecuada

Al elegir una variedad de pepino, se guían por los siguientes criterios:

• lugar de aterrizaje;
• tiempo de maduración;
• tipo de uso del cultivo.

Reglas básicas para cultivar pepinos.

Todos los pepinos necesitan cuidados:

• las plantas se plantan en suelo fertilizado y excavado: se utilizan humus, compost y estiércol podrido;
• riego: no permita que la tierra se seque, riegue en climas cálidos tres veces por semana;
• aflojar la tierra entre las hileras;
• cubra el suelo en las hileras y entre ellas;
• Fertilice cada dos semanas: los fertilizantes nitrogenados se aplican al comienzo de la temporada y los fertilizantes de fósforo y potasio se aplican desde el momento de la fructificación.

¿Qué variedades de frutas son las más saludables?

Todas las variedades de pepinos son buenas para el sistema nervioso y el estómago. Son ricos en vitaminas, fortalecen el sistema inmunológico y ralentizan el envejecimiento del organismo.

Se cree que los frutos de las variedades cultivadas en campo abierto son más saludables que los cultivados en invernaderos, ya que contienen menos nitratos.

Condiciones de almacenamiento para cada variedad de pepinos.

No todas las variedades se almacenan por igual. Los decapados y los universales tienen una vida útil más larga. Pueden durar hasta dos semanas en el sótano o en el frigorífico.

Los pepinos para ensalada se almacenan en un lugar fresco durante 5 a 7 días.

conclusiones

La variedad de pepinos para plantar se elige según los fines y las condiciones de cultivo. Las variedades autopolinizadas se utilizan para invernaderos y las variedades polinizadas por abejas para huertos. Se conservan frutos con espinas negras.

En invierno, los híbridos de maduración temprana se utilizan para cultivar en alféizares de ventanas y logias. Para asegurar una fructificación continua, se plantan pepinos de diferentes períodos de maduración.