Patata de mesa amateur variedad “Gypsy” con piel morada y pulpa blanca

A muchos productores de hortalizas les gusta experimentar cultivando cultivos inusuales. Las patatas también tienen variedades que se distinguen por el aspecto exótico de sus tubérculos.

Las patatas gitanas son una de estas interesantes variedades. Se distingue por tubérculos de piel de color violeta oscuro. Gypsy cautiva no solo por su apariencia inusual, sino también por su delicado sabor y rico aroma. Por esto, los jardineros incluso la perdonan por su exigente cuidado y su baja transportabilidad. Siga leyendo para conocer otras ventajas y desventajas de esta variedad, así como los matices de la tecnología agrícola.

¿Qué tipo de patata es esta?

El gitano es una antigua variedad de selección folclórica. Se desconoce quién lo sacó exactamente y en qué año. Esta variedad ha ganado popularidad en el vasto espacio postsoviético.

Los criadores creen que Gypsy es el producto del cruce del Príncipe Negro y el Danubio Azul. Pero muchos agrónomos no están de acuerdo con esta afirmación.

Algunas personas piensan que Gypsy y Negritenok son la misma variedad. Esta opinión es errónea, ya que esta última combina todas las patatas con pulpa morada, mientras que la gitana tiene antocianinas solo en la cáscara y el interior de los tubérculos es blanco.

Características distintivas

La principal diferencia entre Gypsy y muchas otras variedades es la apariencia inusual de los tubérculos (con piel morada y pulpa blanca). Son de tamaño mediano y de forma ovalada.

Estas patatas son valoradas por su delicado sabor y rico aroma.Los tubérculos contienen un mayor contenido de sustancias como yodo, antocianina, potasio, magnesio, hierro, así como vitaminas B, C, K y PP. Gracias a esto, ayudan a limpiar el organismo de sustancias nocivas y tienen un efecto positivo sobre el estado de la glándula tiroides y del organismo en su conjunto. El contenido de almidón en Tsyganka, por el contrario, es bajo: alrededor del 12%. La variedad está recomendada para nutrición infantil y dietética.

Los gitanos también tienen características negativas. Esta variedad se caracteriza por mayores exigencias en cuanto a la composición del suelo y el riego, además no tiene una alta resistencia al clima frío. La piel de los tubérculos es muy fina, por lo que no son aptas para el transporte a largo plazo.

Características generales del gitano.

La variedad Gypsy no se considera una patata resistente y sin pretensiones. A pesar de esto, muchos productores de hortalizas continúan cultivándola debido a su excelente sabor y rica composición.

Descripción de la variedad:

Tecnología agrícola

Es posible plantar patatas cuando el suelo se calienta a una temperatura de 10 ° C a una profundidad de 15 cm, en las regiones del sur esto ocurre a principios de abril y en climas templados, a finales. Esta opción no es adecuada para zonas con veranos cortos.

Preparación de material de siembra.

Por lo general, en primavera, las patatas germinan solas en el sótano. Si esto no sucede, el proceso se estimula artificialmente:

1. Los tubérculos están clasificados. Elige un tamaño mediano, sin manchas, desperfectos ni rastros de infección.
2. Las patatas se colocan en un lugar con una temperatura de +17°C.. Se colocan en una fila sobre aserrín o periódico y se cubren encima con una capa de periódico o aserrín.
3. Lo rocío con agua tibia todos los días con una botella rociadora.. Después de aproximadamente dos semanas, deberían aparecer los brotes.

Los tubérculos germinados se preparan para plantar. Este proceso consta de los siguientes pasos:

1. Los tubérculos se sumergen en una solución preparada a partir de 1 cucharadita. sulfato de cobre y 3 litros de agua. Luego de esto, se dejan en un lugar cálido hasta que se sequen por completo.
2. El material de siembra se enjuaga con un producto preparado a partir de 0,5 cucharaditas. Ácido bórico y 3 litros de agua. Luego se deja secar por completo.
3. Las patatas se sumergen en una solución de 1 cucharadita. “Mortero” y 3 litros de agua. Luego colóquelo en una fila hasta que esté completamente seco.
4. Dos días antes de la siembra, las patatas se llevan a un lugar con una temperatura de +10...+12°C.

El material de plantación tratado de esta manera se vuelve más resistente y germina más rápido. Desinfectar las patatas es la mejor prevención de enfermedades.

¡Importante! Los pequeños ejemplares de Gypsy no son aptos para plantar. Este material de siembra provoca bajos rendimientos y degeneración de la variedad.

Preparando camas y plantando.

Los lechos de patatas se preparan con antelación. Para ellos se elige una zona del jardín bien iluminada. Es importante que el agua subterránea no esté cerca de la superficie.

Las patatas no se cultivan en un solo lugar durante más de dos años. Esta planta no se debe plantar después de otros cultivos de solanáceas.

¡Importante! Las patatas son portadoras del tizón tardío. Este hongo pasa el invierno en sus tubérculos. También es esta planta la que atrae al escarabajo de la patata de Colorado. No se recomienda plantar tomates, pimientos o berenjenas junto a él.

En el otoño, se excavan los lechos y se limpian los restos de plantas. Si la hierba recolectada no presenta signos de ninguna enfermedad, conviene enterrarla para enriquecer el suelo.

Además, se agrega humus o estiércol al suelo a razón de 6 kg por 1 metro cuadrado. m Luego se mide la acidez del suelo con papel tornasol. Si se aumentan los indicadores, por cada 1 metro cuadrado. Traigo un vaso de ceniza.

En la primavera, las camas se desentierran y se limpian de malas hierbas. Por cada metro cuadrado añadir 25 g de superfosfato y 15 g de urea. Los lechos se nivelan con un rastrillo y se riegan con sulfato de cobre caliente: 1 cucharada. l de polvo por 10 l de agua.

Los agujeros se cavan a una profundidad de 6 a 10 cm y se colocan en filas en forma de tablero de ajedrez, utilizando un patrón de 35 cm entre agujeros seguidos y 70 a 100 cm entre filas. Una gran distancia proporciona una cantidad suficiente de suelo para aporcar.

Se vierte un puñado de ceniza en los agujeros. Luego arrojan allí un tubérculo y lo rocían con tierra sin compactarlo. Las plantaciones se riegan abundantemente con agua tibia. Algunos jardineros cubren las camas con película antes de que aparezcan los primeros brotes.

Reglas básicas de cuidado.

Para obtener una cosecha abundante de patatas de alta calidad, las plantas reciben un cuidado adecuado y regular. Para Gypsy, el cumplimiento de las reglas de la tecnología agrícola es especialmente importante, ya que esta variedad es caprichosa:

1. Antes de que aparezcan los primeros brotes, la tierra se afloja periódicamente. Esto se hace con un rastrillo, eliminando las malas hierbas en el proceso.
2. Las patatas se riegan una media de tres veces por temporada: antes, durante y después de la floración. Esto se hace generosamente para humedecer el suelo hasta una profundidad de 50 cm y debajo de cada arbusto se vierten hasta 4 litros de agua. Si el verano es caluroso y seco, se hacen dos riegos más por temporada. Riega las patatas temprano en la mañana o después del atardecer para que el líquido no entre en contacto con las hojas.
3. Después de cada riego y lluvia, se debe aflojar la tierra. Esto se hace con cuidado para no dañar los tubérculos. El proceso elimina las malas hierbas.
4. Las patatas se aporcan al menos dos veces por temporada. El primero, cuando la planta alcanza una altura de 15 cm, y el segundo, después de tres semanas. Para ello, se rastrilla la tierra de las hileras hasta los tallos hasta una altura de al menos 6 cm, lo que ayuda a duplicar el rendimiento como mínimo.
5. Los jardineros experimentados recomiendan cubrir los lechos de patatas con heno o paja.Esta capa ralentiza el desarrollo de malezas, protege las plantas del clima frío, enfermedades, plagas y permite aflojar el suelo con mucha menos frecuencia.
6. Gypsy es exigente a la hora de alimentarse. Se aplican al menos tres veces por temporada. La primera vez que se aplica fertilizante dos semanas después de la emergencia: gordolobo o una solución de estiércol de pollo se diluye 10:10 con agua. Después de la formación del primer cogollo, aplique un segundo fertilizante preparado con un balde de agua y 1 cucharada. ceniza. Durante el período de formación masiva de inflorescencias, las patatas se alimentan por última vez. Para ello, tome 25 g de superfosfato por cubo de solución de estiércol de pollo. Los fertilizantes se aplican después de regar abundantemente las plantas.
7. Diez días antes de la cosecha, los arbustos de patatas se rocían con superfosfato. Esta alimentación foliar permite obtener el máximo número de tubérculos comercializables.

Una forma inusual de cultivar, o patatas en bolsa.

Para aquellos que no tienen mucho espacio en su sitio, es adecuado un método interesante de cultivar patatas en bolsas. Este método no sólo permite obtener una cosecha impresionante en un espacio mínimo, sino que también facilita mucho el cuidado del cultivo.

Para plantar, utilice cualquier bolsa gruesa: bolsas especiales, bolsas de cereales, bolsas de azúcar, bolsas de harina o bolsas de basura. Se colocan cerca de un soporte, una pared o uno construido independientemente con ladrillos.

La tierra para las patatas se prepara a partir de partes iguales de tierra de jardín y compost. El suelo debe ser desinfectado.

Se vierten 30 cm de tierra en el fondo de la bolsa. En cada bolsa se colocan 3-4 tubérculos preparados de la forma habitual. Se rocían con una capa de tierra de 15-20 cm por encima y se riegan con agua tibia.

Cuando las plantas alcancen una altura de 10 cm, agregue suficiente tierra a las bolsas para que solo queden 2-3 hojas sobre la superficie.Durante la temporada, este aporque se repite dos veces más para que la bolsa quede llena en dos tercios.

La tierra de las bolsas se humedece mientras se seca. Secar el suelo provocará la muerte de las plantas.

Durante todo el período de crecimiento, la fertilización se aplica solo una vez. Utilice fertilizantes que contengan calcio y fósforo.

Enfermedades y plagas

Gypsy es inmune a casi todas las enfermedades de la papa. La excepción es el tizón tardío. La variedad tiene una resistencia media. Para evitar la infección por este hongo, se desinfectan todos los materiales y herramientas de jardín y se siguen las reglas de riego y rotación de cultivos. Como medida preventiva adicional, los lechos se rocían con una solución de sulfato de cobre.

El escarabajo de la patata de Colorado representa un peligro para Gypsy. Para proteger las plantaciones, utilice los siguientes métodos:

1. Trampas. Dos semanas antes de plantar patatas, se plantan varios arbustos de patatas cerca del sitio (se permite material de siembra pequeño). En el momento de la siembra, las patatas crecerán y atraerán plagas. Se quitan los arbustos y se queman junto con los escarabajos.
2. Colección de insectos. El escarabajo de la patata de Colorado y sus larvas se recogen a mano.
3. Plantas entre hileras. La caléndula y los frijoles plantados entre hileras repelen las plagas.
4. Ceniza. Los lechos se rocían con ceniza después de cada riego.
5. quimicos. Las plantas se rocían con preparaciones especiales, por ejemplo, "Barrera".

Es más difícil proteger las plantaciones de los grillos topo y los gusanos de alambre. Será útil eliminar las larvas durante el otoño y la excavación de otoño, seguir las reglas de prevención y regar el suelo con agua hirviendo antes de plantar.

Cosecha y almacenamiento

Gypsy está lista para cosechar a mediados de agosto.El hecho de que sea necesario desenterrar los tubérculos se indica por el color amarillento y el marchitamiento de las partes aéreas de las plantas.

Los tubérculos tienen una piel fina, por lo que se recogen únicamente a mano y luego se clasifican. Los ejemplares pequeños y grandes se almacenan por separado.

Papas almacenado en el sótano, sótano o en el balcón en cajas aisladas. Antes de eso, se seca en un lugar bien ventilado y se limpia de suciedad con un paño seco. Las copias dañadas no se pueden almacenar.

Gypsy se utiliza para preparar platos que implican hervir, guisar y hornear. Esta variedad no es apta para freír, ya que por su bajo contenido en almidón no forma una costra dorada.

Ventajas y desventajas de la variedad.

Ventajas del gitano:

• apariencia inusual;
• alto contenido de nutrientes;
• baja alergenicidad;
• inmunidad a la mayoría de las enfermedades;
• altas características de sabor;
• alto rendimiento.

Defectos:

• exigencias de riego;
• baja transportabilidad;
• exigencias sobre la composición del suelo;
• una gran cantidad de pequeños tubérculos.

Reseñas de agricultores

A pesar de todas las deficiencias de Gypsy, las críticas de los jardineros sobre ella son positivas. Muchas amas de casa lo adoptan o cultivan por su excelente sabor y su interesante apariencia.

Inga, Riazán: «Llevo más de 10 años cultivando Gypsy. Me gusta mucho la variedad. Las patatas quedan preciosas, como en la foto, de color violeta oscuro. Utilizo tubérculos de mi propia cosecha para plantar, elijo los más grandes que no degeneran. Para recolectar material de siembra, dejo las plantas más sanas. Después de descubrir cuántos beneficios tenía, me encantó aún más. Deliciosos hervidos y horneados. Para quienes quieran probarlo por primera vez, les recomiendo su receta especial: hervido entero con cebolla verde y aceite de ajo”.

Ígor, Magnitogorsk: “Me gustó mucho Gitana. Encontré varios tubérculos de mis padres y los llevé para probarlos. Las patatas moradas resultaron no solo hermosas, sino también deliciosas. No noté ninguna dificultad particular en el cuidado. La variedad no estaba enferma. Utilicé riego por goteo y fertilicé sólo con estiércol de pollo y ensilaje”.

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Conclusión

Los jardineros que quieran cultivar patatas moradas inusuales deberían considerar Gypsy. Esta es una variedad antigua y probada que gusta a muchas amas de casa. Tiene un excelente sabor y alto contenido en nutrientes.

Por supuesto, Gypsy no es la opción más fácil de cultivar. Requiere abono obligatorio, aflojamiento regular, aporque y riego abundante. Sin embargo, todo el trabajo da sus frutos con una cosecha abundante y de gran calidad.