Variedad de patata de mitad de temporada "Mayak" con buena adaptación a las condiciones de cultivo.

Entre las muchas variedades de patatas, destaca Mayak. Se trata de una variedad de mesa, caracterizada por su adaptación a diversas condiciones climáticas y suelos, productividad y facilidad de cuidado. Apto para cultivo en huertos familiares y a escala industrial.

Consideremos una descripción detallada de la variedad y los matices de su cultivo.

Descripción

Potato Mayak es una variedad semiprecoz. Los arbustos son de altura media, las copas son fuertes, semierectas. Las hojas son de color verde oscuro, de tamaño mediano, onduladas. Las flores son de color lila pálido. El arbusto tiene un buen sistema radicular, lo que permite la formación de 12-18 tubérculos debajo de cada planta.

La variedad es fácil de adaptar a diferentes suelos y condiciones climáticas.

Origen y desarrollo

Las patatas Mayak se clasifican como variedades de mesa. Fue criado por criadores de la Institución Científica Presupuestaria del Estado Federal "Instituto de Investigación Agrícola de los Urales".

Recomendado para el cultivo en la región de Volga-Vyatka: regiones de Sverdlovsk, Kirov, Nizhny Novgorod, territorio de Perm, República de Mari El, Repúblicas de Chuvash y Udmurt.

Composición química, oligoelementos y vitaminas.

El contenido de almidón en los tubérculos de la variedad Mayak oscila entre el 13 y el 17,5%.

Las patatas contienen muchas proteínas, carbohidratos, vitaminas, micro y macroelementos.

Contenido de vitaminas en 100 g de patatas crudas:

• A - 2,83 mcg;
• B1 - 0,13 mg;
• B2 - 0,55 mg;
• B5 - 0,3 mg;
• B6 - 0,28 mg;
• B9 - 0,82 mg;
• C - 22,1 mg;
• mi - 0,11 mg;
• PP - 1,32 mg;
• betacaroteno - 0,21 mcg.

Macronutrientes:

• calcio - 11,2 mg;
• magnesio - 20 mg;
• sodio - 4,4 mg;
• potasio - 572 mg;
• fósforo - 47 mg;
• azufre - 28 mg;
• cloro - 41 mg.

Microelementos:

• hierro - 0,89 mg;
• zinc - 0,31 mg;
• yodo - 5,1 mcg;
• cobre - 136 mcg;
• manganeso - 0,15 mg;
• flúor - 0,28 mg;
• boro - 0,12 mg;
• aluminio - 0,85 mg.

Contenido calórico: 74 kcal. Valor nutricional por 100 g de producto:

• proteínas - 2,4 g;
• grasas - 0,4 g;
• carbohidratos - 18,1 g;
• almidón - 17 g;
• ceniza - 1 mg;
• agua - 76 g;
• fibra dietética - 1,52 g;
• Ácidos orgánicos - 0,24 g.

Tiempo de maduración y rendimiento.

Mayak es una variedad semiprecoz. Desde la aparición de las plántulas hasta la cosecha, pasan entre 75 y 85 días.

Los rendimientos medios son de 115 a 395 c/ha. Los rendimientos máximos se alcanzaron en la región de Perm y ascendieron a 401 c/ha. El rendimiento declarado por los promotores es de 450-500 c/ha.

Resistencia a las enfermedades

La variedad es resistente al tizón de la papa, la podredumbre gris y blanca, la sarna común, los mosaicos arrugados y rayados y el daño del nematodo dorado. Tiene una resistencia media al tizón tardío.

Características de los tubérculos, descripción de apariencia.

Los tubérculos de Mayak son lisos, uniformes, de forma ovalada y con ojos pequeños en la superficie. La piel tiene un tinte rojizo, la pulpa es de color amarillo claro, casi blanca y no se oscurece al pelarla. La masa de tubérculos es de 100 a 155 g.

La variedad se caracteriza por tener múltiples tubérculos: en un arbusto se forman hasta 18. Las patatas se caracterizan por su buen sabor. Los tubérculos están ligeramente hervidos y, hervidos, son adecuados para cortar en ensaladas, hornear, fritura.

Ventajas y desventajas de la variedad.

Las ventajas de la variedad incluyen:

• altas tasas de rendimiento;
• buena adaptación a diferentes condiciones climáticas;
• sencillez en el cultivo;
• excelente calidad de conservación.

Las desventajas de la variedad son:

• exigente con la humedad y la calidad del suelo (muestra buenos indicadores de rendimiento solo en suelos fértiles);
• Resistencia media al tizón tardío.

Diferencia con otras variedades.

En comparación con otras variedades, Mayak produce una gran cantidad de tubérculos. Para obtener altos rendimientos, necesita suelos fértiles y bien preparados.

Características de plantar y cultivar.

Para cultivar la variedad, elija áreas bien iluminadas con suelo fértil. El suelo debe ser transpirable y suelto. En suelo compactado, los tubérculos se deformarán.

Las patatas crecen bien en suelos ligeramente ácidos o neutros. Si la acidez del suelo es alta, se le agrega ceniza de madera al excavar.

Preparándose para el aterrizaje

Para la siembra se seleccionan tubérculos sanos, lisos, uniformes y del mismo tamaño, sin daños mecánicos. 20-30 días antes del aterrizaje los tubérculos están germinando, colocándolos en recipientes limpios en dos capas y colocando los recipientes en una habitación cálida.

Antes de la germinación, las patatas se mantienen en una solución de fitosporina y una solución azul débil de sulfato de cobre para prevenir la formación de enfermedades fúngicas durante la temporada de crecimiento. Las patatas con brotes formados se vuelven a clasificar antes de plantar.

¡Atención! Los tubérculos en los que no han aparecido brotes no son aptos para plantar.

Cuando la longitud de los brotes alcanza 1-1,5 cm, comienza la siembra en campo abierto. Para estimular el crecimiento, antes de plantar, el material de siembra se rocía con una solución de Epin o Zircon (4 gotas del medicamento por 1 litro de agua).

Requisitos del suelo

La variedad se cultiva en cualquier tipo de suelo, pero los mejores resultados se obtienen en suelos sueltos, fértiles y bien preparados. Se puede obtener una buena cosecha cuando se cultiva en suelo negro y césped.

Para formar una gran cantidad de tubérculos, la variedad requiere un suelo con la cantidad necesaria de nutrientes. Por lo tanto, al excavar un sitio, agregue materia orgánica y minerales al dosel. fertilizantes.

Fechas, esquema y reglas de siembra.

La siembra de los tubérculos preparados comienza a finales de mayo, después de que el suelo se haya calentado hasta +10°C hasta una profundidad de 12 a 15 cm. Las fechas de siembra varían en diferentes zonas dependiendo del inicio del calor en la región.

Para los lechos de patatas, elija un área bien iluminada. Tres semanas antes de plantar, se desentierra el suelo con la adición de urea y ceniza de madera. Al plantar, conviene verter 100 g de compost en cada hoyo.

¡Atención! No se utiliza estiércol de vaca durante ni después de la siembra, ya que la materia orgánica fresca provocará quemaduras en los brotes jóvenes.

Los agujeros se colocan a una distancia de 28-30 cm entre sí. Entre las hileras se deja un espacio de 60-70 cm, los tubérculos germinados se colocan con cuidado a una profundidad de 8-10 cm para no dañar los brotes y se espolvorea con tierra suelta por encima.

Al principio, cuando la temperatura baja por la noche, los lechos de patatas se cubren con una película si es necesario.

Características del cultivo.

Para protegerse contra la invasión del gusano de alambre, las patatas se plantan después de cereales, legumbres, pastos anuales y altramuces.

Al plantar, se deja un espacio amplio entre hileras (60-70 cm) para facilitar el trabajo agrícola, para una mejor iluminación y aireación de los arbustos.

¡Importante! La profundidad de siembra de los tubérculos depende de la composición del suelo.En suelos de césped y chernozem, los tubérculos se plantan a una profundidad de 6 a 7 cm, en suelos franco arenosos claros, a 10 a 12 cm.

Antes de plantar, asegúrese de comprobar la profundidad del agua subterránea. El nivel del agua debe estar al menos a 75-80 cm de la superficie del suelo.

El suelo para plantar patatas comienza a prepararse en el otoño. Se eliminan cuidadosamente todos los restos de plantas y malas hierbas, se excava profundamente el suelo y se aplican simultáneamente materia orgánica y fertilizantes minerales.

El principal matiz al cultivar esta variedad es la necesidad de una buena humedad del suelo. Al regar, se debe tener en cuenta que la necesidad de humedad cambia durante la temporada de crecimiento.

Los lechos acolchados dan buenos resultados. Una capa de 6-7 cm evitará que crezcan malas hierbas y protegerá el suelo para que no se seque.

Modo de riego

Antes de la emergencia, el suelo no se humedece, ya que el riego durante este período provocará un crecimiento superficial del sistema radicular.

El primer riego se realiza cuando las copas jóvenes alcanzan los 6-7 cm de altura. Riega las plántulas con pequeñas porciones de agua tibia debajo de cada arbusto. En este caso, es necesario asegurarse de que el agua no arrastre los tubérculos a la superficie. Debajo de cada planta se vierten unos 2 litros de agua.

Antes de la floración, las patatas se riegan según la sequedad del suelo, en promedio, una vez cada 8-9 días.

Referencia. Si el sitio tiene suelo arenoso, riegue con más frecuencia, ya que dicho suelo se seca más rápido que el césped y el suelo negro.

Durante el período de floración del cultivo, las plantas requieren más humedad, ya que durante este período se forman los tubérculos. Si falta humedad, habrá pocos tubérculos y no alcanzarán el tamaño adecuado.

Durante la formación de los tubérculos, se gastan de 9 a 10 litros de agua en cada arbusto. El riego se realiza cada tres días por la mañana o por la noche, preferiblemente por aspersión.Una vez finalizada la floración, el volumen de líquido se aumenta a 15 litros.

El último riego se realiza después de que las hojas inferiores comiencen a secarse.

El mejor vestido

Cuando aparecen las plántulas, el cultivo se alimenta con fertilizantes que contienen nitrógeno. Para ello, utilice la siguiente composición: 10 g de nitrato de amonio y 10 g de sulfato de amonio por 10 litros de agua. Los fertilizantes minerales se complementan con materia orgánica.

¡Atención! Un exceso de materia orgánica conduce a la formación de huecos en los tubérculos, ya que la pulpa no tiene tiempo de formarse después del crecimiento activo de los tubérculos.

Durante el período de floración y formación de tubérculos, se utiliza superfosfato en una cantidad de 30 g por 10 litros de agua y nitrato de potasio, 25 g por 10 litros de agua. Alterne con fertilizantes de ceniza.

Una vez finalizada la floración, el cultivo se alimenta con una solución que contiene 5 g de ácido bórico, lo que afecta la calidad del fruto. Se suspende la fertilización con nitrógeno, ya que provoca un rápido crecimiento de las puntas en detrimento de los tubérculos.

Desmalezado y aporque

Se presta mucha atención a la limpieza de las malas hierbas de los lechos. La maleza crece más rápido que el cultivo y se nutre de los tubérculos. Durante el deshierbe, el suelo se afloja simultáneamente para evitar la formación de costras y saturar el suelo con oxígeno.

Al aflojar, los arbustos se amontonan, creando un montículo que mantiene las copas en posición vertical y hace que el arbusto se extienda menos.

Referencia. Es recomendable retomar el aporque después de riegos y lluvias.

Control de enfermedades y plagas

El faro es resistente al nematodo del quiste dorado, al cáncer de papa, a la podredumbre gris y blanca, a la sarna común, a los mosaicos arrugados y bandeados.

La variedad tiene una resistencia media al tizón tardío. Un signo de la enfermedad es la aparición de manchas oscuras en la parte superior. Si no se trata, la enfermedad se propaga a los tubérculos, donde comienza el proceso de descomposición.

Para tratar la enfermedad en la etapa inicial, se utiliza una solución que consiste en permanganato de potasio, sulfato de cobre y ácido bórico, tomados 5 g cada uno y disueltos en 10 litros de agua. El producto se vierte debajo de la raíz. Cuando la enfermedad se propaga, el cultivo se trata con los fungicidas Oxyhom y Ridomil. Los preparativos se diluyen a razón de 15-20 ml por 10 litros de agua y se rocían en la parte superior.

Para la prevención, el material de siembra se trata con Fitosporin M.

Fusarium es una enfermedad fúngica de las patatas. Los primeros signos de fusarium aparecen durante el período de floración. Las puntas comienzan a ponerse amarillas y a marchitarse, a medida que el micelio de los hongos crece en los tallos, impidiendo el movimiento de nutrientes. Los arbustos afectados no forman tubérculos. El tratamiento se lleva a cabo con el medicamento "Trichoderma Veride" a razón de 50 ml por 10 litros de agua.

La pulpa de patata es el alimento favorito del gusano de alambre. Para la destrucción parásito Entre las hileras se plantan plantas de abono verde. El suelo se trata con la droga "Topaz". Se disuelve una ampolla de 2 ml de fungicida en un balde de agua y se riegan los lechos.

El escarabajo de la patata de Colorado destruye toda la masa verde del arbusto. Para combatirlo se utilizan los preparados "Commander" e "Iskra": se disuelve 1 ml de insecticida en 5 litros de agua y se rocía sobre las plantas.

Dificultades para crecer.

Dado que las patatas Mayak se desentierran en septiembre, cuando comienza el período de lluvias otoñales, no se recomienda regar las plantaciones después de la floración debido al riesgo de que el tizón tardío dañe los tubérculos.

Las copas de los arbustos son altas, por lo que requieren un aporque periódico.

La variedad produce una cantidad suficiente de tubérculos solo en suelos fértiles, por lo que se presta mucha atención a la fertilización oportuna.

Cosecha y almacenamiento

Las patatas plantadas a finales de mayo maduran completamente en septiembre.Para la cosecha se elige clima seco, por lo que es conveniente sacar las patatas con una horca, ya que es difícil excavar en suelo húmedo.

patatas desenterradas secado, clasificado y almacenado. En condiciones adecuadas, la cosecha conserva su presentación y sabor hasta la próxima temporada.

Cómo y cuándo recoger

El plazo está determinado por la apariencia de las hojas inferiores sobre las superiores. El color amarillento del follaje indica que las patatas están completamente maduras. Cuando todas las puntas se vuelven amarillas, comienza la cosecha.

Para no dañar los tubérculos con una pala, es preferible una horca. El arbusto se levanta por la parte superior, se sacude la tierra y se transfiere a la habitación preparada.

Características de almacenamiento y conservación de la calidad de la variedad.

Las patatas recolectadas se colocan sobre una superficie seca en una habitación oscura durante 7 a 10 días para que se sequen. La temperatura del aire en la habitación se mantiene a +14…+17°C. La habitación se ventila periódicamente.

Después del secado, las patatas se clasifican. Los tubérculos dañados por la podredumbre y secos se desechan. Las patatas con daños mecánicos durante la excavación se seleccionan primero para el consumo. Los buenos lugar para almacenamiento a largo plazo.

En el almacén de hortalizas se crea un microclima con una temperatura del aire de +3...+5°C, una humedad del 85-90% y una circulación de aire regular. Si se cumplen las condiciones recomendadas, la variedad Mayak se puede almacenar durante 7-8 meses. El mantenimiento de la calidad alcanza el 97%.

Consejos de jardineros experimentados y reseñas sobre la variedad Mayak.

Los jardineros experimentados han notado que la variedad crece y da mejores frutos si los primeros fertilizantes se aplican durante la siembra, directamente en el hoyo. Para ello es mejor utilizar humus o ceniza.

Durante la germinación de los tubérculos, asegúrese de que la luz incida uniformemente sobre el material de siembra. Para ello, las capas de patatas se intercambian periódicamente.

Las opiniones de los consumidores sobre la variedad de patata Mayak son en su mayoría positivas.

Svetlana, Tambov: «La temporada pasada compré esta variedad de patata. Plantado a finales de mayo. A pesar de que tengo suelo arcilloso en mi parcela, las patatas crecieron grandes y uniformes. Recogí entre 8 y 10 tubérculos debajo de cada arbusto”.

Serguéi, Saratov: «La variedad me la recomendó un vecino. Al igual que a él, me gustó la cantidad de tubérculos en cada hoyo. El sabor es bueno, especialmente al freírlo, no se cocina demasiado”.

Irina, Tver: “Plantamos una nueva variedad de papa, Mayak. En otoño, la cosecha me agradó por su cantidad. Los tubérculos son lisos, como en la foto, muy cómodos de limpiar. Las patatas no se deshacen al cocinarlas, las uso para ensaladas y sopas. Muy bien conservado."

Conclusión

Las patatas Mayak tienen una gran demanda entre los compradores debido a su sencillez y su capacidad de crecer en cualquier clima. La variedad atrae por su productividad, manteniendo la calidad y la resistencia a las enfermedades. Los jardineros y agricultores destacan el excelente sabor y la excelente presentación de las patatas Mayak.