¿Qué es la pudrición anillada de la patata y cómo combatirla?
Los tubérculos de patata, ricos en agua y almidón, son un entorno favorable para el desarrollo de bacterias y hongos. Las enfermedades de la patata, en particular la pudrición anular, pueden destruir completamente la cosecha. Por ello, comienzan a combatir la enfermedad cuando se detectan los primeros signos.
En este artículo describiremos en detalle qué es la pudrición anular de la papa, brindaremos una descripción de los síntomas de la enfermedad y los métodos para tratarla.
Descripción de la enfermedad.
La pudrición anular de la patata es peligrosa porque afecta tanto a la parte superior como a los tubérculos.. Las patatas afectadas comienzan a pudrirse incluso antes de ser cosechadas. Y a través de las puntas infectadas, los tubérculos sanos se infectan cuando se desentierran.
Característica
La pudrición anular es una enfermedad bacteriana., muy extendido en todas las zonas donde se cultiva el cultivo.
La enfermedad se puede detectar cortando el tubérculo.. Si la patata está infectada, se ve un anillo vascular debajo de la piel. Los tejidos de la zona del anillo son suaves y de color amarillo-marrón. Cuando se presiona, emerge una mucosidad de color amarillo claro de los tejidos afectados.
A medida que se desarrolla la enfermedad, la podredumbre se propaga a los tejidos adyacentes y cubre todo el tubérculo.. La pulpa de la patata se pudre y se convierte en una sustancia viscosa con un olor desagradable.
Atención. La enfermedad se desarrolla lentamente. En las etapas iniciales de desarrollo, el patógeno solo puede identificarse mediante métodos de laboratorio.
Si el problema no se detecta a tiempo y no se toman medidas, las pérdidas de cultivos pueden ser del 40-50%.
Los arbustos infectados son desenterrados y destruidos.. Ya no es posible curar estas plantas. Por tanto, la prevención juega un papel especial en la lucha contra las infecciones.
Condiciones de desarrollo
Las bacterias dañinas se desarrollan activamente a temperaturas moderadas. (a partir de +20°C) y alta humedad. Con el calor y la sequía, el desarrollo de la enfermedad se detiene. La principal fuente de persistencia y transmisión de la infección a los tubérculos de nueva generación son los tubérculos ya afectados.
Patógeno
El agente causante de la enfermedad son las bacterias.. Cabe destacar que no sobreviven en el suelo y no pueden pasar el invierno en él. Sin embargo, siguen siendo viables en las tiendas de verduras, en los restos de plantas y en las herramientas de jardín. Pero la principal fuente de infección son los tubérculos infectados almacenados.
El patógeno es capaz de permanecer latente durante varias generaciones.hasta que lleguen las condiciones adecuadas para el desarrollo. Por tanto, incluso a partir de tubérculos aparentemente sanos, a veces se obtienen plantas enfermas.
Puede resultar útil:
Qué hacer si las patatas del interior se vacían.
Qué hacer si las patatas se pudren cuando se guardan en el sótano.
Cómo deshacerse de las malas hierbas en las patatas con Lazurit.
Métodos de transferencia
Los tubérculos se infectan con bacterias durante el crecimiento, en las primeras etapas de la tuberización.. El agente causante de la enfermedad penetra desde los vasos del arbusto enfermo a través de los estolones hasta las patatas de la nueva cosecha.
Otra forma de propagación de bacterias es a través de infecciones durante la limpieza.. El agente causante de la infección llega a la superficie del tubérculo a través del contacto con puntas infectadas, patatas cortadas enfermas o herramientas utilizadas durante la cosecha.
Durante el almacenamiento, los tubérculos sanos también pueden infectarse por contacto con tubérculos enfermos.. Especialmente si los primeros tienen daños en la piel, rasguños o cortes. Por este motivo, todas las patatas dañadas se almacenan separadas del cultivo principal y se procesan primero.
Formas de la enfermedad.
La pudrición anular se desarrolla de dos formas.: pudrición de hueso y pudrición anular propiamente dicha.
La pudrición del hoyo es la forma principal de la enfermedad.. Se desarrolla cuando una infección entra en contacto con la piel de la papa durante la cosecha (a través del contacto con puntas o tubérculos enfermos).
En este caso, durante el almacenamiento aparecen en los tubérculos manchas redondas, aceitosas y amarillas de 2-3 mm de tamaño. Poco a poco aumentan hasta 1-2 cm de diámetro. Al principio no se ven síntomas de la enfermedad. La enfermedad aparece sólo en marzo-abril.
Atención. A medida que aumenta la temperatura (+18…+20°C), se intensifica el desarrollo de la pudrición de las semillas.
Si dichos tubérculos no se eliminan al prepararse para la siembra, entonces la enfermedad progresará y se extenderá a los tubérculos jóvenes.
La segunda forma de la enfermedad es la propia pudrición anular.. Se manifiesta en forma de necrosis del anillo vascular en un corte de patata. La infección se transmite a partir de tubérculos infectados plantados en primavera.
Signos de infección de la papa.
Puede comprender que las plantaciones necesitan ayuda mirando las secciones de tubérculos., y por el aspecto del arbusto.
Consejo. Inspeccione los arbustos al aporcar y desmalezar. Los primeros signos de infección se notan durante el período de floración.
La enfermedad se indica por el marchitamiento de uno o dos tallos del arbusto.. Su caída al suelo es un signo característico de la pudrición anular. Aparecen manchas marrones en las puntas de las hojas de los tallos marchitos.
Importante. El agente causante de la pudrición anular, que se mueve desde un tubérculo infectado a lo largo de las raíces hasta los tallos, provoca la obstrucción de los vasos sanguíneos.Como resultado, los nutrientes no llegan a la parte superior y se marchitan.
Si los tubérculos todavía están levemente afectados por la infección, entonces no se diferencian de los sanos en apariencia. Pero el corte ya muestra un anillo vascular con tejidos amarillentos y reblandecidos.
La foto de abajo muestra cómo se ven las copas de un arbusto infectado y cómo se ve el tubérculo. en la fase inicial de la infección. A medida que avanza la enfermedad, la patata se destruye por completo y se convierte en una masa viscosa.
Enumeremos los principales signos de la enfermedad.:
- anillos amarillos o marrones en el corte, ubicados cerca de la cáscara;
- liberación de una masa mucosa al presionar un tubérculo podrido;
- amarillamiento y rizado de las puntas de las patatas;
- alojamiento de varios tallos en un arbusto, mientras que los tallos son difíciles de quitar y mueren gradualmente;
- La plantación de material muy infectado da lugar a plántulas enanas y poco desarrolladas, los tallos de estas plantas son delgados y las hojas son pequeñas y están ubicadas cerca unas de otras.
Causas de la podredumbre
Si la fuente de infección son los tubérculos enfermos, la enfermedad se desarrolla con especial rapidez.. Los arbustos se marchitan empezando por la parte superior por falta de humedad. La humedad no llega a la parte superior del arbusto debido a la obstrucción de los vasos sanguíneos causada por bacterias.
Como regla general, solo los tallos individuales de un arbusto se marchitan. Además, las bacterias liberan toxinas, lo que también contribuye al marchitamiento.
El agente causante de la pudrición anular penetra en los tubérculos jóvenes desde los tallos afectados a través de estolones.. Además, los tubérculos se infectan por daños mecánicos durante la cosecha y cuando las patatas dañadas entran en contacto con las puntas infectadas.
Importante. Las condiciones climáticas húmedas combinadas con temperaturas moderadas aumentan la gravedad de los daños.Los propios arbustos se marchitan lentamente. Las altas temperaturas y el clima seco son desfavorables para el desarrollo de bacterias, pero la parte verde del arbusto infectado se seca rápidamente.
La principal fuente del agente causante de la pudrición anular son los tubérculos y los restos de plantas.. El patógeno no persiste en el suelo. La propagación de la enfermedad se produce durante la cosecha y cuando los tubérculos enfermos se mezclan con los sanos durante el almacenamiento.
Medidas de control
Entre las medidas para combatir el flagelo resaltar remedios caseros, preparaciones biológicas y químicas..
Remedios caseros
Porque el La siembra de tubérculos infectados es la principal vía de propagación de la infección., entonces la tarea principal es evitar que los especímenes enfermos entren en la semilla.
El calentamiento en primavera ayudará a identificar los tubérculos infectados.. La semilla se mantiene caliente durante tres semanas (a una temperatura de +15...+18°C). En un ambiente cálido, las bacterias comienzan a desarrollarse activamente y aparecen en forma de focos de podredumbre en la cáscara. Tras un examen cuidadoso, no será difícil identificar y eliminar las muestras infectadas.
El cumplimiento de las reglas de rotación de cultivos le permite combatir con éxito la propagación de la enfermedad.. Cambiar el lugar de plantación cada año mejora el suelo y permite obtener una cosecha saludable.
Jardineros experimentados utilizado para combatir enfermedades bacterianas y fúngicas mediante la siembra de abono verde. Esta medida también es eficaz para la pudrición anular. La siembra de avena, centeno, trigo, cebada, maíz y tabaco como abono verde ayuda a combatir la proliferación de bacterias y hongos.
Importante. Sembrar abono verde en un campo de patatas inmediatamente después de cosecharlas en el otoño y antes de plantarlas en la primavera reducirá la actividad de bacterias y hongos patógenos.
Se siembra abono verde. inmediatamente después de desenterrar las patatas. En este caso, elija cultivos de rápido crecimiento que proporcionen una cantidad suficiente de masa verde antes del inicio del clima frío.
A principios de la primavera, la zona de patatas se planta con mostaza o avena.. Antes de sembrar patatas, se corta el abono verde, se afloja la tierra y se mezcla con residuos de plantas. Los saprófitos que se desarrollan en el suelo inhiben el desarrollo de bacterias.
Lea también:
Biológico
De los productos biológicos contra el agente causante de la pudrición anular, se utiliza "Gamair".. Se trata de un bactericida biológico destinado al tratamiento y prevención de enfermedades vegetales tanto bacterianas como fúngicas.
El medicamento se usa en verano para regar las plantaciones y en otoño para proteger los tubérculos.. Si el otoño es seco, dos semanas antes de la cosecha, riegue las patatas con una solución del medicamento (2 tabletas por 50 litros de agua).
Si está almacenando patatas lavadas para el invierno., luego, durante el lavado, también puedes agregar "Gamair" al agua. O rocíe los tubérculos con una solución del medicamento antes de secarlos.
Químico
El tratamiento de las patatas de siembra ayuda a eliminar las bacterias que provocan la pudrición de los tubérculos. fungicidas, por ejemplo, medicamentos como Quadris, Maxim Quatro, Uniform. Se basan en el principio activo azoxistrobina, un fungicida de contacto y sistémico.
Todas las herramientas utilizadas durante la recolección también son tratadas.. Como solución desinfectante se utilizan productos que contienen alcohol, cloro y queroseno. Una solución de color rosa oscuro de permanganato de potasio y una solución de vitriolo al 5-10% también tienen un efecto desinfectante.
¿Es posible comer patatas afectadas?
Tubérculos en los que la enfermedad acaba de comenzar a desarrollarse., no son peligrosos para los humanos y son bastante aptos para el consumo humano. En estas patatas, el anillo oscuro bajo la piel aún no es claramente visible y la pulpa no ha perdido su sabor.
Patatas con graves signos de daño., olor pronunciado desagradable y pulpa suave y viscosa ya no se puede comer.
Medidas de prevención
Las siguientes prácticas agrícolas ayudarán a prevenir daños a las plantaciones.:
- El medio de prevención más eficaz es plantar variedades resistentes por zonas. Las variedades tempranas de papa son las más susceptibles a la pudrición anular.
- La principal fuente de propagación de la enfermedad son los tubérculos afectados. Por tanto, es importante obtener semillas sanas, lo que depende principalmente del cumplimiento de las técnicas de cultivo.
- Inspección periódica de las plantaciones durante el crecimiento y desarrollo. Identificación y eliminación de arbustos enfermos.
- Cumplimiento de las normas de rotación de cultivos. Las patatas se plantan en su lugar original no antes de 3-4 años.
- Secado prolongado de patatas antes de almacenarlas durante dos semanas. Pasado este tiempo, se inspeccionan todas las patatas y se retiran las muestras con signos de infección.
- Cortar y quitar las puntas de las patatas del campo 1 o 2 semanas antes de excavar reduce la probabilidad de que los tubérculos sanos se infecten cuando entran en contacto con verduras contaminadas.
- Desinfección de la bodega antes de almacenar verduras para el almacenamiento en invierno.
- Germinación del material de semilla con posterior identificación y eliminación de tubérculos enfermos.
Las cualidades varietales y la resistencia a las enfermedades de las patatas disminuyen con incumplimiento de la tecnología de cultivo de cultivos.
Seguir estas medidas preventivas te ayudará a prevenir la propagación de la infección y conservar la cosecha durante muchos meses.
Conclusión
Una enfermedad de los tubérculos de patata, como la pudrición anular, puede causar graves daños a las existencias de patatas durante el almacenamiento. Por tanto, es imperativo combatir la enfermedad.
Mantener la rotación de cultivos, utilizar material de semilla probado y elegir variedades resistentes a la pudrición bacteriana ayudará a preservar la cosecha y prevenir el desarrollo de la enfermedad.