Una variedad de patata prometedora, sencilla y productiva "Désiré" de criadores holandeses
Las variedades e híbridos de selección holandesa son muy utilizados en todo el mundo debido a sus llamativas características. Las patatas Desiree no son una excepción, han ganado una enorme popularidad en poco tiempo, mostrando altos rendimientos y resistencia a las enfermedades. El sabor de las patatas aumenta las perspectivas de la cosecha. Se utiliza no sólo en hogares privados, sino también en grandes industrias para la preparación de productos de comida rápida.
¿Qué tipo de patata es esta?
La variedad Desiree es un tipo de mesa con un alto contenido en almidón. Muy utilizado en granjas para cultivo para venta. Tiene una gran demanda no solo en el comercio minorista, sino que también lo compran grandes empresas procesadoras y cadenas de restaurantes.
Origen y desarrollo
La patria de la patata Desire es Holanda, Países Bajos. El creador es la empresa de cría HZPC HOLLAND B.V. En inglés, el nombre de la variedad se traduce como “deseo” y, en general, se sustenta en sus súper características.
Al desarrollar la variedad, los criadores se centraron en aumentar el rendimiento. La tarea se completó con éxito y después de numerosas pruebas el cultivo confirmó su capacidad para dar frutos por encima de lo normal. Este hecho interesó a los empresarios, y pronto la variedad ocupó numerosos campos en todo Occidente.
En Rusia, Desiree ganó popularidad a finales de los 90.Al mismo tiempo, fue incluido en el registro estatal de logros de selección.
Rasgos distintivos, apariencia.
El peso medio de los tubérculos es de 80-100 g, de forma ovalada, piel lisa con un tinte rojizo, pocos ojos. La pulpa es de color amarillo claro, incluso de color limón, y el sabor es dulzón. El contenido de almidón oscila entre el 14 y el 21%. La formación de almidón está influenciada por las condiciones de crecimiento de la planta.
El uso de verduras es universal, desde la preparación de absolutamente cualquier plato hasta su procesamiento en grandes empresas.
Gracias a la cáscara fuerte, la seguridad de la fruta se mantiene en un nivel alto: al menos el 97% de la masa total. Las verduras están sujetas a transporte a largo plazo y conservan su presentación.
El valor nutricional de los tubérculos es innegable: contienen muchas proteínas, caroteno y sales minerales.
La foto muestra patatas Desiree.
Descripción de la variedad.
El arbusto es de tamaño mediano, de extensión moderada, las hojas son de color verde oscuro, de tamaño mediano. El sistema de raíces está bien desarrollado, el tallo es poderoso. Cuando florece, el arbusto produce flores violetas de tamaño mediano recogidas en una corola compacta.
La planta se caracteriza por una mayor inmunidad al cancro de la papa y a las enfermedades virales, así como al tizón tardío de los tubérculos, pero es débilmente resistente al tizón tardío de las hojas.
Las plántulas se adaptan rápidamente a la sequía, pero no toleran el frío repentino ni el exceso de humedad.
Tiempo medio de maduración – desde el momento del aterrizaje Pasan entre 80 y 90 días hasta la plena madurez. El material de la semilla no se degenera, el fondo genético se conserva durante mucho tiempo.
Productividad
Las características de la variedad deben complementarse con indicadores de rendimiento. En 1 hectárea se cosechan entre 150 y 390 céntimos de patatas. El volumen de cosecha se ve afectado por las condiciones climáticas, la composición del suelo y el cuidado durante la temporada de crecimiento.Por lo tanto, las patatas no producirán buenos frutos si se plantan en suelo arcilloso.
De un arbusto se obtienen hasta 20 patatas alineadas del mismo tamaño. Prácticamente no existen tubérculos pequeños de tipo no comercializable.
Cómo cultivar patatas Desiree
El suelo arenoso ligero con acidez normal es adecuado para el cultivo. La aplicación oportuna de fertilizantes afecta significativamente la tasa de fructificación.
Referencia. Cuando el suelo es muy ácido, en el lugar crecen acedera, pradera y arándanos. No se recomienda plantar patatas en ese suelo. Para reducir la acidez, agregue harina de dolomita o cal apagada al suelo.
Tratamiento previo a la siembra
El material de semilla se prepara un mes antes de la siembra. Después de un almacenamiento prolongado, se inspecciona cuidadosamente para detectar daños visibles y se seleccionan muestras sanas y de colores claros.
El peso habitual de los tubérculos de siembra no supera los 100 g. Las patatas se colocan en una habitación luminosa a una temperatura mínima de +16°C para que germinen.
Referencia. Sólo se plantan tubérculos germinados. Si no hay brotes, no habrá brotes.
La siembra comienza tan pronto como los brotes alcanzan 2-2,5 cm. Inmediatamente antes de la siembra, los tubérculos se tratan con un estimulante del crecimiento, por ejemplo, el medicamento "Kornevin". El producto protegerá las patatas de enfermedades y acelerará la germinación.
Fechas, esquema y reglas de siembra.
La siembra comienza a una temperatura del suelo +10°C y una temperatura del aire +17...+19°C. Normalmente, este régimen de temperatura se establece a finales de abril o principios de mayo.
El suelo se prepara en otoño: se desentierra con la adición de humus y ceniza de madera, lo que aumenta así su fertilidad. En primavera, dos semanas antes de la siembra, vuelven a cavar.
Referencia. Al excavar el suelo, se destruyen la mayoría de las plagas que viven en el suelo y las esporas de hongos.
Patrón de plantación: 30-35 cm – distancia entre plántulas, al menos 75 cm – espacio entre hileras. La profundidad de los agujeros es de 8-10 cm, en el fondo de cada agujero se coloca un poco de humus, se coloca la semilla con los brotes hacia arriba y se espolvorea con ceniza de madera.
Cuidado adicional
El cuidado del cultivo es sencillo y se reduce a procedimientos estándar. Ésta es otra razón por la que los agricultores prefieren cultivar patatas Desiree a escala industrial. Requiere poco tiempo y esfuerzo, pero el resultado supera las expectativas.
Riego
La variedad no necesita riego frecuente. No teme a la sequía, pero no tolera la alta humedad. Riegue abundantemente solo en días bochornosos y calurosos; la humedad es necesaria para la formación completa de los tubérculos.
Referencia. El mejor tipo de riego es el riego por goteo. El agua va directamente al sistema radicular sin aumentar el nivel de humedad en las camas.
Aflojar es importante para mejorar la transpirabilidad. El oxígeno es necesario para la vida vegetal.
A medida que crecen las malas hierbas, se realiza el desmalezado. Las malas hierbas son una grave amenaza para la salud de las plántulas. En la hierba se multiplican numerosas plagas y esporas de hongos, que posteriormente se propagan a las patatas y otros cultivos.
Después del deshierbe, las camas se cubren con turba, aserrín seco o paja. El acolchado protege las plantaciones de las plagas del suelo y previene el crecimiento de malas hierbas.
El aporque se realiza dos veces por temporada. La tierra de las hileras se rastrilla sobre las plantas con una azada. El procedimiento protege a los tubérculos no solo de la luz solar, sino también de la penetración de plagas peligrosas como los gusanos de alambre.
Alimentación
Como se mencionó anteriormente, la fertilización afecta significativamente la fructificación, aumentando el indicador cuantitativo. La fertilización del suelo comienza durante la excavación, en otoño y primavera. Se añaden humus y cenizas al suelo, aumentando su valor nutricional.
Después de plantar patatas, después de dos semanas, las plántulas se alimentan con sustancias nitrogenadas para aumentar la masa verde.
El segundo abono se aplica en el momento de la floración. Fertilice con materia orgánica: excrementos de pájaros en una proporción de 1:10.
Importante! Si no se diluye lo suficiente, una fuerte concentración de compuestos orgánicos provocará quemaduras en las raíces.
1-2 semanas antes del inicio de la fructificación, las patatas se alimentan con un complejo mineral completo con la adición de sulfato de potasio. Los fertilizantes orgánicos se añaden a suelos fuertemente ácidos porque, a diferencia de los minerales, la materia orgánica se absorbe mejor en un ambiente ácido.
Control de enfermedades y plagas
Para evitar el tizón tardío, las plantaciones se rocían con preparaciones que contienen cobre. Además, se tratan absolutamente todas las plantas del sitio. El tizón tardío es una enfermedad fúngica y, cuando afecta a un cultivo, las esporas de hongos atacan rápidamente a otras plántulas. La enfermedad se propaga rápidamente y destruye hasta el 70% de todas las plantaciones.
Las condiciones óptimas para su desarrollo son la alta humedad combinada con alta temperatura. Por eso es importante controlar el nivel de humedad en las camas. También se considera el riego moderado, el aflojamiento sistemático y la fertilización para prevenir enfermedades y aumentar la inmunidad de las plántulas.
Cuando se ven afectadas por el tizón tardío, las plantas enfermas se destruyen y las plantaciones restantes se tratan con "Fitosporin". Este medicamento pertenece a los fungicidas de contacto y realiza funciones preventivas y terapéuticas.
Preparaciones como Medvetox y Prestige ayudarán a proteger las plántulas de las plagas de insectos, en particular el grillo topo y el escarabajo de la patata de Colorado. Los gránulos de Medvetox se entierran varios centímetros en el suelo, ya que el grillo topo vive bajo tierra y daña el sistema radicular.
El medicamento "Prestige" se usa contra el escarabajo de la patata de Colorado si hay mucha plaga en las camas. Cuando el número es pequeño, el insecto se recoge a mano, examinando cuidadosamente las plantas por todos lados.
Recolección, almacenamiento y uso de cultivos.
Los primeros tubérculos maduran a mediados del verano, pero la cosecha masiva se produce en septiembre. Dos días antes de la cosecha, se cortan las puntas. No es recomendable dejarlo en el campo, ya que en él pueden quedar plagas que pueden dañar los tubérculos.
Después de sacar las patatas del suelo, se dejan secar al sol durante varias horas. Si el sol es brillante y abrasador, se debe proporcionar un dosel.
Después del secado, las patatas se colocan en cajas de madera y se envían a una habitación seca y fresca para su posterior almacenamiento. También se utilizan para el transporte a cualquier distancia.
Gracias a su excelente sabor dulzón y su estructura no acuosa, las patatas se utilizan de diversas formas para cocinar: al horno, hervir, frito, guisado con otras verduras y carne y utilizado como relleno para tartas. La friabilidad de las verduras permite obtener un puré sabroso y aireado.
Además de en la cocina casera, las patatas se utilizan en la producción en masa para la preparación de productos semiacabados y patatas fritas.
Ventajas y desventajas de la variedad.
Desiree tiene las siguientes ventajas:
- facilidad de cuidado;
- resistencia a muchas enfermedades;
- productividad incrementada;
- adaptación a la sequía;
- altas cualidades gustativas;
- excelente transportabilidad;
- almacenamiento a largo plazo;
- preservación del acervo genético;
- posibilidad de implementación rápida;
- Versatilidad en la cocina.
Las desventajas incluyen la susceptibilidad al tizón tardío y la mala tolerancia al exceso de humedad.
¿Para qué regiones es más adecuado?
La variedad de patata Desiree puede crecer en toda la Federación de Rusia. Pero las patatas deleitan a los habitantes de las regiones del sur con la fructificación más rica.
Reseñas
La retroalimentación positiva confirma la confiabilidad de la cultura. Muchos jardineros lo prefieren, a pesar de la variedad de variedades.
Vladímir, Moscú: “Después de leer sobre el aumento del rendimiento, al principio pensé que el cultivo pertenecía al cultivo forrajero. Habiéndose familiarizado con las características con más detalle, me di cuenta de que se trata de una variedad de mesa. Lo probé en los parterres de mi jardín el mismo año. La cosecha fue buena. Las patatas son de gran calidad y sabrosas. Estoy pensando en cultivarlo para la venta. Hay una buena demanda de estas hortalizas".
Elena, región de Saratov: “Me gustan estas patatas por su sabor dulce y rico. Su friabilidad es moderada, cocino cualquier plato, es bueno para hornear, hervir y hacer puré. También hago ensaladas en invierno. Con mayonesa, las patatas resultan especialmente agradables por su sabor”.
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Conclusión
La variedad de papa Desiree se caracteriza por un mayor rendimiento, resistencia a muchas enfermedades peligrosas, tecnología agrícola simple y una mayor demanda en los mercados. Las patatas tienen demanda en los hogares privados y en las grandes empresas procesadoras.