Variedad de repollo sin pretensiones de maduración tardía Stone Head

La col de hueso es popular en Rusia desde hace más de 10 años. La hortaliza es apta para el cultivo tanto en parcelas de jardín como a escala industrial. El cultivo muestra buena resistencia a las heladas otoñales, las altas temperaturas estivales y la sequía. Encontrará una descripción detallada de la variedad de repollo Stone Head con fotos y reseñas en este artículo.

Descripción de la variedad de col Stone Head.

El repollo es capaz de formar tenedores densos. Es muy difícil de cortar porque las hojas se encuentran lo más cerca posible unas de otras. La variedad se caracteriza por un sabor excelente y un dulzor especial, pero las hojas carecen de jugosidad.

La cabeza de piedra apareció en Polonia. Se recomienda su cultivo en zonas desprotegidas de la parte europea de Rusia, en el sur, en invernadero. Durante todo el período de cultivo, el repollo cumplió con las características varietales.

En 2006, la variedad se incluyó en el Registro Estatal de la Federación de Rusia.

Composición química, propiedades beneficiosas.

El valor nutricional de 100 g de producto fresco se presenta en la tabla:

La col blanca contiene una gran cantidad de vitamina B2 (3,9%), B9 (5,5%), C (67%). Hay vitamina K (63%), Si (177%), Co (30%), Mg (8,5%).

La cabeza de piedra tiene las siguientes propiedades beneficiosas:

1. Limpia el organismo de toxinas, colesterol y sustancias nocivas. Reduce significativamente la carga sobre el hígado.
2. Minimiza el riesgo de aterosclerosis.
3. Mantiene niveles normales de glucosa.
4. Fortalece y apoya la inmunidad.
5. Reduce el riesgo de desarrollar gota.
6. Afecta positivamente el funcionamiento del hígado y la vesícula biliar.
7. Reduce el riesgo de desarrollar neoplasias.
8. Alivia el dolor.

No se recomienda comer repollo durante la lactancia. A menudo, la verdura provoca alergias en un recién nacido.

Características de la aplicación

La cabeza de piedra se consume fresca, guisada y hervida. Las cabezas de repollo son aptas para enlatar, preparar ensaladas, primeros y segundos platos. Las hojas se utilizan con fines medicinales: se preparan infusiones, decocciones y jugos.

Tiempo de maduración y rendimiento.

Esta es una variedad de maduración tardía. Cuando se cultiva a partir de plántulas, la temporada de crecimiento es de 115 a 125 días, cuando se cultiva a partir de semillas, de 140 a 160 días.

Con el cuidado adecuado, los jardineros cosechan de 8 a 10 kg por 1 m².

Resistencia a las enfermedades y al frío.

La variedad no sufre fusarium, necrosis, podredumbre ni alternaria. La amenaza proviene principalmente de las babosas y las orugas de los gusanos cortadores.

El repollo resiste las primeras heladas otoñales hasta -2°C.

Apariencia, sabor

Características:

1. La col es una variedad de tamaño mediano, por lo que alcanza una altura de 50 cm y el diámetro de la roseta de la planta es de 50 cm.
2. Las hojas son elevadas, de color verde claro y tienen un tinte azul. El follaje se ajusta perfectamente a la horquilla sin formar huecos. Las hojas son de forma redonda con bordes ondulados. En el centro hay una varilla elástica con una estructura fibrosa rígida. La superficie de las hojas es brillante con una ligera capa cerosa.
3. La densa cabeza de repollo tiene una forma redonda, ligeramente aplanada en la parte superior. El peso medio es de 4,5 kg. El exterior de los tenedores es verde y el corte es blanco. El muñón es corto.
4. La temporada de crecimiento de la col continúa a +8°C. Si la cosecha no se recogió a tiempo, las coles aún conservan su aspecto comercial. Cuanto más cerca están las primeras heladas de otoño, más dulces se vuelven los tenedores.

Stone Head es una variedad por derecho propio. Por lo tanto, es capaz de producir semillas completas para su posterior reproducción. Conservan una buena germinación (sujeto a las reglas de siembra, alcanza el 98%) y las ventajas de la planta madre.

¿Para qué regiones es adecuado?

La variedad está adaptada a climas templados. Los cambios de temperatura diurnos y nocturnos no afectan la densidad y el tamaño de la col. El repollo se cultiva en la parte europea de Rusia, en el sur, en la zona media y en Siberia.

Ventajas y desventajas de la variedad Stone Head.

Desde hace más de 10 años, esta col es líder en volumen de cultivo y ventajas. Entre estos últimos se destaca:

• resistencia a las heladas, lo que permite cultivar la variedad en áreas abiertas y en invernaderos desprotegidos;
• resistencia de las cabezas de repollo a agrietamiento con deficiencia o abundancia de humedad;
• excelente conservación de verduras durante 6 meses o más sin pérdida de cualidades beneficiosas y gustativas;
• bajo mantenimiento, excepto por la necesidad de áreas bien iluminadas para un crecimiento normal;
• resistencia a los principales tipos de enfermedades;
• producir una cosecha estable de densas coles;
• aplicación universal;
• formación de semillas aptas para su posterior siembra;
• buenas cualidades gustativas (puntuación 9 sobre 10).

Las desventajas incluyen la estructura rígida de las hojas superiores, la exigente composición del suelo y la radiación ultravioleta.

Diferencias con otras variedades e híbridos.

La principal diferencia es la alta densidad de cabezas de repollo (las hojas no forman huecos al formar las horquillas).Otra cualidad es que Stone Head es una variedad independiente y es capaz de producir semillas completas.

Repollo de piedra: características de plantación y cultivo.

La variedad se propaga por semillas. Puede conseguir material de siembra usted mismo o comprarlo en una tienda. El repollo se planta en un lugar permanente con semillas o plántulas.

En el primer caso, aumenta el tiempo de maduración de las hortalizas, en el segundo, se acelera la recolección. Los jardineros experimentados practican ambos métodos, pero al mismo tiempo recomiendan seguir ciertas reglas de plantación.

Preparándose para el aterrizaje

Antes de plantar, determine el método. Luego estudian las recomendaciones básicas para preparar material de siembra.

El material de la semilla se clasifica y procesa para prevenir infecciones por enfermedades fúngicas. Las instrucciones para preparar semillas son las siguientes:

1. Para la siembra se toman muestras de 1,5 mm o más.
2. Colóquelos en agua a una temperatura de +40°C a +50°C durante 15-20 minutos. Luego las semillas se sumergen en agua fría.
3. Secar, tratar con el fungicida “Fitosporin-M” en remojo durante 8-18 horas.

Los jardineros experimentados no procesan semillas de la tienda, sino que las remojan solo si lo desean. Pero el procedimiento es obligatorio para acelerar la germinación del material.

Antes de plantar las semillas, prepare la mezcla de tierra. Utilice una de las opciones sugeridas:

• mezcle 75% turba, 20% tierra de césped, 5% arena;
• 45% humus, 50% tierra de césped y 5% arena;
• 20% cada uno de tierra de césped, humus, compost, turba y 5% arena.

Si no quieres preparar el sustrato, cómpralo en la tienda. Un producto adecuado se denomina tierra "para el cultivo de plántulas".

Luego se colocan las semillas según el siguiente principio:

1. Tome un recipiente para plántulas y llénelo con tierra preparada. La altura de la capa es de unos 4 cm.
2. Riega el suelo con soluciones Alerina-B y Gamaira. Para prepararlos disuelve 1 comprimido en 10 litros de agua.
3. Deje el suelo durante 3 días (tiempo mínimo - 1 día).
4. Luego se forman surcos de 1 cm de profundidad, manteniendo 3 cm entre ellos.
5. Distribuir las semillas sobre la superficie de manera que la distancia entre ellas sea de 1-1,5 cm.
6. Espolvorea la semilla con tierra.
7. Coloque los recipientes en una habitación con una temperatura de aproximadamente +20°C.

Después de 4-5 días, aparecerán plantas jóvenes. La temperatura se reduce a +9°C. Después de 7 días, las plántulas se plantan en macetas separadas. Es aconsejable que el diámetro de los recipientes sea de unos 8 cm.

Además, siga las siguientes recomendaciones:

1. Para recoger repollo tierno, utilice el sustrato que se tomó para plantar las semillas. Agrega 1 cucharada a la tierra. l. superfosfato doble (la cantidad se calcula para un balde de mezcla de tierra) y 2 cucharadas. l. ceniza de madera.
2. Coloque las plántulas durante 2-3 días en una habitación con una temperatura de aproximadamente +18°C. Monitorear la calidad de la iluminación. En tiempo nublado, se utiliza iluminación artificial adicional.
3. 2 semanas antes de plantar, se alimentan las plántulas. Prepare una solución a partir de 10 litros de agua, 1 cucharada. l. urea y 1 cucharada. l. sulfato de potasio. 100 ml de solución son suficientes para una planta.

Plantación sin plántulas

Para ello, elija el área adecuada y prepare el suelo.

Elija un área bien iluminada donde el suelo tenga un nivel de pH neutro. En el otoño, se agrega humus, estiércol o compost al suelo a razón de 1 cubo por 1 metro cuadrado. m trama. En primavera, fertilice con una mezcla mineral: 2 cucharadas. l. urea, superfosfato y ceniza de madera. Se está excavando el suelo.

Los mejores predecesores son las zanahorias, las patatas, las cebollas, las legumbres, los cereales, el ajo y el pepino. Los peores son los representantes de la familia de las coles, los tomates, los rábanos, las remolachas y los nabos.

Fechas, esquema y reglas de siembra.

El repollo se planta en campo abierto a mediados o finales de mayo. En este momento, el suelo se calienta hasta +8°C. El procedimiento se realiza en tiempo nublado.

La siembra se realiza en forma de tablero de ajedrez. Mantener una distancia de unos 3 cm, regar ligeramente y cubrir con agrofibra. Después de la formación de dos hojas verdaderas, las plántulas se acoplan en forma de tablero de ajedrez. Por 1 metro cuadrado. m parcela lugar 3 plantas. Los agujeros se hacen a 15 cm de profundidad.

Características del cultivo.

Las plántulas deben regarse y desmalezarse. En climas soleados y calurosos, las plántulas se cubren con grandes hojas de bardana o botellas de plástico. De lo contrario, las hojas se pondrán amarillas y se secarán.

El repollo requiere riego oportuno, eliminación de plagas, protección contra infecciones por hongos y aporque. El cumplimiento de las siguientes recomendaciones garantizará un rendimiento del 98%.

Modo de riego

El repollo tierno se riega 3-4 veces por semana con 2-3 litros de agua por planta. Después de 30 días, el riego se reduce a una vez por semana, vertiendo de 10 a 12 litros por 1 metro cuadrado. m La temperatura óptima del agua no es inferior a +18°C.

Aflojamiento y aporque

Un día después del riego, se afloja la tierra alrededor de las plántulas a una profundidad de 7 cm, se realiza el aporque cuando la planta alcanza una altura de 50 cm y el segundo aporque se realiza antes de que comience a formarse la cabeza de la col.

El mejor vestido

El repollo requiere de 3 a 4 tomas durante toda la temporada de crecimiento.

Instrucciones:

• Las plántulas se alimentan por primera vez 2 semanas después de la formación de cuatro hojas verdaderas con una solución de nitrato de amonio (se disuelven 10 g en 10 litros de agua, se vierten 100 ml debajo de un arbusto);
• el segundo, 10 días después de la primera alimentación, añadiendo una mezcla de nitrato de amonio, superfosfato y cloruro de potasio (1:2:1, respectivamente) a razón de 40-60 g por 1 metro cuadrado. metro;
• el tercero: 14 días después de la segunda alimentación (tome fertilizantes minerales ya preparados con potasio y fósforo, la dosis está indicada en el paquete).

Utilice cualquier fertilizante ya preparado comprado en la tienda siguiendo las instrucciones del fabricante. De lo contrario, los componentes no serán útiles.

Medidas para aumentar el rendimiento

Además de regar, desyerbar, aflojar y fertilizar, la variedad necesita una protección de alta calidad. Para hacer esto, los jardineros experimentados plantan caléndulas, caléndula, ajenjo y menta entre las plántulas. Repelerán a los insectos. Los sitios de plantación se cambian cada 2 o 3 años para evitar que el repollo se infecte con infecciones fúngicas.

Es mejor no arrancar las hojas mientras maduran los tenedores. De lo contrario, la planta perderá nutrientes. Cuantas más hojas, más densa es la cabeza.

Control de enfermedades y plagas

Se recomienda seguir una serie de medidas:

1. Antes de plantar repollo, hierva la tierra con agua hirviendo para matar las larvas que hibernan. Durante la excavación, se elimina toda la hierba junto con las raíces.
2. Durante el riego, asegúrese de que no haya estancamiento de humedad. De lo contrario, la podredumbre negra y el mildiú polvoriento comenzarán a extenderse.
3. Recolectar babosas, destruye las nidadas de gusanos cogolleros.
4. Se plantan flores junto a las plantas para repeler las plagas.

Si se observa una invasión de insectos, el repollo se trata con Fitoverm y Lepidocide. En la temporada de lluvias, utilice "Karbofos" o "Iskra" contra las orugas, "Metaldehído" contra las babosas.

Cosecha y almacenamiento

Próximo recomendaciones de colección Ayudará a aumentar la vida útil de las coles y a preservar sus cualidades beneficiosas y de buen gusto.

La cosecha se recoge a finales de septiembre o principios de octubre, cuando la temperatura del aire desciende a +5°C y el clima es seco. La cabeza de repollo se corta con un cuchillo afilado de modo que la altura del muñón sea de unos 12 cm.

Los restos con raíces se retiran y queman.

Características de almacenamiento y conservación de la calidad de la variedad Stone Head.

Para un almacenamiento prolongado, las coles se colocan en un sótano con una temperatura de 0°C a +5°C, buena ventilación y una humedad de al menos 90-95%. El repollo se coloca en cajas de madera o se envuelve en film transparente.

Además de este tipo de almacenamiento, la verdura es apta para congelar y encurtir. La calidad de conservación de la variedad es excelente, ya que conserva sus propiedades durante 8 meses o más.

Consejos y reseñas de jardineros experimentados.

Los jardineros experimentados recomiendan observar la rotación de cultivos, recibir consejos sobre la elección de predecesores y un lugar de cultivo, combatir las plagas y garantizar un riego oportuno.

Lo invitamos a leer reseñas de jardineros experimentados sobre el cultivo de esta variedad.

Valentina, Khanty-Mansiysk: “He estado cultivando Stone Head durante más de 3 años. Esta es una variedad excelente para nuestro clima. Las cabezas de repollo resisten las temperaturas otoñales, manteniendo la densidad y el sabor. Crecer no requiere conocimientos específicos. Es sencillo."

Irina, Kursk: “A mi familia le gusta esta variedad. El sabor del repollo no es demasiado dulce, pero tampoco amargo. Utilizo cabezas de repollo para encurtir y guisar. La primera cosecha duró hasta abril. Sin embargo, las horquillas no se volvió negro. Es una buena variedad, recomiendo probarla”.

Conclusión

Stone head es una variedad de repollo de maduración tardía y resistente a las heladas que no requiere tecnología agrícola compleja. Todo principiante puede cultivarlo, incluso con habilidades mínimas. Lo principal es seguir todos los consejos anteriores, cosechar los cultivos de manera oportuna y proporcionar a las coles condiciones cómodas de almacenamiento.