¿Qué beneficios tiene el jugo de remolacha para el cuerpo humano?

Las propiedades curativas de la remolacha se conocen desde la antigüedad. Inicialmente, sólo se utilizaba la raíz como medicamento. Durante muchos años, los científicos han estudiado cuidadosamente la composición química de la verdura y han llegado a la conclusión de que el jugo de remolacha recién exprimido también tiene un efecto beneficioso sobre el organismo. El rico contenido en proteínas, antioxidantes naturales, ácidos orgánicos, vitaminas y sales minerales permite su uso para la prevención y tratamiento de numerosas enfermedades: anemia, infecciones, raquitismo, diabetes, oncología, patologías cardiovasculares, etc.

Consideremos las propiedades beneficiosas del jugo de remolacha y las contraindicaciones, para qué enfermedades ayudará y cuándo puede dañar el cuerpo, así como recetas medicinales a base de bebida de remolacha.

Composición y propiedades curativas.

El género de la remolacha incluye alrededor de una docena de especies. Los representantes más famosos son la remolacha común y azúcar, sus beneficios y daños para el cuerpo se discutirán en nuestro artículo.

Una verdura tan asequible tiene una composición química rica y única. Las raíces de remolacha están saturadas de carbohidratos y proteínas y prácticamente no contienen grasas (la fracción de masa por 100 g de producto es 0,2 g).

Otros componentes de la composición también tienen un efecto beneficioso sobre el organismo:

• Ácidos orgánicos;
• vitaminas A, B, C;
• ácido fólico;
• betaína;
• sales minerales: potasio, calcio, magnesio, hierro, yodo, zinc y otros;
• celulosa.

La remolacha se utiliza activamente para tratar una amplia gama de enfermedades:

• los antioxidantes tienen un efecto positivo sobre el estado de los vasos sanguíneos y el corazón, neutralizan los radicales libres y protegen contra enfermedades crónicas del corazón y el hígado;
• El rico contenido de hierro, cobalto y vitamina B del cultivo de raíces permite el uso del jugo de remolacha para el tratamiento y prevención de la anemia;
• El zinc y el fósforo son necesarios para los niños con raquitismo: aumentan la mineralización ósea y normalizan los procesos de formación ósea;
• los antisépticos naturales destruyen la microflora patógena, evitando así la propagación y proliferación de infecciones, limpian la cavidad bucal, mejoran el estado de la piel y previenen el desarrollo de infecciones gástricas e intestinales;
• Debido a la presencia de ácidos orgánicos y fibra en la composición, se estimula la motilidad intestinal, ayudando con los espasmos. constipación;
• las antocianinas y betacianos inhiben el crecimiento de células cancerosas;
• tiene un efecto diurético: aumenta la excreción del exceso de líquido y sales, reduciendo así el contenido de líquido en los tejidos y las cavidades serosas;
• calma el sistema nervioso, es útil para la fatiga psicoemocional, el estrés constante, alivia la depresión;
• aumenta la resistencia del sistema inmunológico a factores adversos externos e internos;
• inhibe el proceso inflamatorio;
• acelera la regeneración de los tejidos blandos, tiene propiedades curativas de heridas;
• alivia el dolor de las articulaciones.

Las propiedades curativas del jugo de remolacha para el cuerpo humano no terminan ahí. Activa los procesos metabólicos, satura el organismo de forma rápida y prolongada, eliminando la sensación de hambre y normaliza el peso.

El equilibrio óptimo de ácido fólico, zinc, potasio, magnesio y otros minerales tiene un efecto positivo sobre las funciones de los sistemas genitourinario, excretor y cardiovascular.

La medicina tradicional aconseja a las mujeres y hombres con problemas de dirección y deseo sexual intenso que tomen jugo de remolacha recién exprimido.

Referencia. Dado que el tubérculo está enriquecido con ácido fólico, se recomienda su uso a mujeres que están planeando un embarazo o en los primeros meses de embarazo.

Para oncología

Las formaciones de tumores malignos son difíciles de tratar con medicamentos incluso en una etapa temprana y, por regla general, implican un tratamiento con radiación y quimioterapia.

El tratamiento del cáncer con métodos tradicionales, incluido el jugo de remolacha, sólo puede empeorar el curso de la enfermedad y provocar su progresión, seguida de la muerte. Si sospecha de cáncer, debe buscar la ayuda de un especialista que hará un diagnóstico preciso y determinará tácticas de tratamiento adicionales. El resultado de la enfermedad depende del diagnóstico oportuno y del tratamiento adecuado.

Pero el jugo de remolacha es muy adecuado para la prevención del cáncer. Los antioxidantes naturales del tubérculo neutralizan el efecto oxidativo de los radicales libres y otras sustancias químicas, protegiendo las células del cuerpo del daño tóxico interno y externo. Además, las antocianinas y los betacianos inhiben el crecimiento de células cancerosas.

Las vitaminas, los ácidos orgánicos y las sales minerales que son importantes para el organismo en la composición del tubérculo fortalecen el sistema inmunológico, aumentando su resistencia a los irritantes exógenos y endógenos.

Para resfriados

El jugo de remolacha se utiliza ampliamente como coadyuvante en el tratamiento de enfermedades respiratorias. Los antisépticos naturales contenidos en el tubérculo suprimen e incluso tratan algunas patologías infecciosas. Destruyen los patógenos, previenen su propagación al tracto respiratorio inferior y protegen contra procesos y complicaciones crónicas.

La remolacha es buena para la tos.. Tiene un efecto suavizante y envolvente sobre las mucosas irritadas, reduce la hinchazón de la laringe, elimina el dolor y el dolor de garganta y reduce la frecuencia e intensidad de los ataques de tos. Si los senos paranasales se ven afectados, se instila en la nariz jugo de remolacha diluido con agua en proporciones iguales. Alivia la inflamación, la hinchazón y facilita la respiración.

El jugo de remolacha recién exprimido se utiliza para prevenir los resfriados, ya que su uso regular, especialmente en el período otoño-invierno, ayuda a formar un mecanismo de inmunidad antimicrobiana y aumenta su resistencia a la acción de la microflora patógena.

Para enfermedades de la tiroides

Debido a su alto contenido en yodo, el jugo de remolacha se usa ampliamente en el tratamiento del hipotiroidismo. La enfermedad se desarrolla en condiciones de deficiencia de triyodotironina y tiroxina y conlleva trastornos metabólicos. El consumo regular de jugo de remolacha satura el cuerpo con la cantidad necesaria de yodo y otros micro y macroelementos útiles e inicia procesos metabólicos.

Importante! Beber jugo de remolacha está contraindicado en caso de actividad excesiva de la glándula tiroides y aumento de la producción de hormonas tiroideas.

Beneficios y daños para el hígado.

La medicina tradicional recomienda utilizar jugo de remolacha para mantener la función hepática. Los tubérculos contienen grandes cantidades de betanina, que mejora la absorción de proteínas, participa en su síntesis, estimula el trabajo de las células del hígado y previene su degeneración grasa. Además, la remolacha elimina los desechos y toxinas del cuerpo y reduce el riesgo de formación de cálculos en la vesícula biliar y los conductos biliares.

También hay una otra cara de la moneda. Beber jugo de remolacha puede empeorar el curso de la urolitiasis. El ácido oxálico en el tubérculo promueve la formación de componentes de urato y el efecto diurético provoca el movimiento de los cálculos, lo que puede provocar obstrucción de los conductos y cólicos renales. Por lo tanto, la decisión sobre la necesidad de tratar enfermedades hepáticas con jugo de remolacha roja debe tomarse junto con el médico tratante, cuando se determinen sus beneficios y daños en un caso particular.

Además, la remolacha tiene un efecto beneficioso sobre una serie de funciones del tracto digestivo: mejora la peristalsis del estómago y los intestinos, normaliza el estado de las membranas mucosas, previene el desarrollo de la microflora patógena gástrica e intestinal, limpia el cuerpo de sustancias tóxicas. sustancias, sales de metales pesados ​​y componentes radiactivos.

Importante! El jugo de remolacha recién exprimido está contraindicado en caso de hiperacidez. gastritis, ya que aumenta la acidez y puede provocar aumento del dolor y la inflamación.

Para vasos sanguíneos y enfermedades del corazón.

Comer remolacha tiene un efecto positivo sobre el estado y función del sistema cardiovascular y los vasos sanguíneos. El jugo de remolacha se toma en el tratamiento de la presión arterial alta, la anemia, la aterosclerosis y la deficiencia de vitaminas.

Beber una bebida vegetal afecta a una serie de funciones corporales importantes:

• proporciona una mejor saturación sanguínea con oxígeno, hemoglobina y glóbulos rojos;
• mejora la circulación sanguínea a través de los vasos sanguíneos;
• exhibe un efecto sedante (calmante);
• estimula la actividad del músculo cardíaco, aumenta el número y la fuerza de las contracciones del corazón;
• reduce la tensión en las paredes vasculares;
• normaliza la microcirculación;
• reduce el riesgo de coágulos de sangre;
• elimina el exceso de líquido del cuerpo;
• reduce la agregación plaquetaria y los niveles de azúcar en sangre;
• reduce el nivel de deposición de lípidos, aumenta la concentración de ácido úrico.

Importante! Debido a que la verdura tiene un efecto hipotensor pronunciado, está contraindicada para personas con presión arterial baja.

Recetas medicinales a base de jugo de remolacha.

Teniendo en cuenta las características del desarrollo y curso de la enfermedad, el jugo de remolacha se prepara y utiliza de diferentes formas. Entonces, para patologías de la glándula tiroides, el corazón, los vasos sanguíneos y los órganos del tracto gastrointestinal, se prepara jarabe o jugo de remolacha para administración oral. Para los resfriados se utiliza para enjuagar, para la adenoiditis y la sinusitis se instila en la nariz.

Hay varias formas de preparar jugo de remolacha. En primer lugar, es importante elegir el tubérculo adecuado. Debe ser de tamaño mediano, de color violeta, sin vetas blancas en su interior, sin daños. La verdura debe lavarse bien con agua corriente, quitarle las raíces y las puntas y preparar una bebida con un exprimidor.

Si no tiene un dispositivo para hacer jugo en su casa, siga uno de los siguientes pasos:

1. Pelar la verdura, cortarla en trozos pequeños, pasarla por una picadora de carne o licuadora o, alternativamente, rallarla con un rallador grueso. Coloque la pulpa en una gasa o una venda doblada en varias capas y exprima el jugo.
2. No le quites la cáscara a la verdura, usa un cuchillo para hacer un agujero en el medio y agrega azúcar o miel en su interior. Colóquelo en el microondas durante 5 a 10 minutos o en el horno durante 15 a 20 minutos a 200 grados hasta que se forme jugo.

Ahora que el jugo está listo, veamos recetas sobre cómo preparar y tomar remolacha para enfermedades específicas:

1. Resfriados, infecciones virales respiratorias agudas, infecciones respiratorias agudas. Agregue 1 cucharada al jugo de remolacha recién preparado. l. Vinagre, haga gárgaras con la solución cada 3-4 horas. Para inculcar jugo de remolacha recién exprimido en las fosas nasales, primero debe diluirlo a la mitad con agua. Instile 1 o 2 gotas en los senos nasales limpios por la mañana y por la noche hasta la recuperación completa, pero no más de 7 a 10 días. Para dolor de garganta El jugo de remolacha con miel funciona bien a razón de 1 cucharada. l. miel por vaso de jugo. Tomar por vía oral en pequeñas porciones a lo largo del día.
2. Anemia. Combine el jugo de remolacha, el rábano negro y el jugo de zanahoria en proporciones iguales y viértalo en un recipiente de vidrio oscuro. Cubrir el cuello del plato con masa, dejando un pequeño agujero por donde se evaporará la humedad. Se recomienda a los adultos tomar 1 cucharada por vía oral. l. tres veces al día antes de las comidas durante 2,5 a 3 meses, a menos que el médico indique lo contrario.
3. Avitaminosis. Beba de 30 a 50 ml de jugo de remolacha recién preparado al día 30 minutos antes de la comida principal. La ingesta diaria máxima permitida no debe exceder los 200 ml.
4. Durante el período de rehabilitación después de un infarto.. Prepare el jugo de remolacha con anticipación por la noche y déjelo reposar durante la noche. A continuación, combine con la miel en proporciones iguales y mezcle bien hasta que se disuelva por completo. Tome 2 cucharadas por vía oral. l. cada 4 horas, pero no más de 3-4 veces al día.
5. Hipertensión. Primero prepara el jugo de rábano picante.Rallar la raíz pelada en un rallador grueso, exprimir el jugo con una gasa y diluir con agua en una proporción de 1:1 para obtener 250 ml de jugo. Dejar reposar dos días. A continuación, mezcle el jugo de rábano picante, remolacha y zanahoria en proporciones iguales, agregue el jugo de un limón y 250 ml de miel. Mezclar todo bien. Beba 1 cucharada. l. 2-3 veces al día una hora antes de las comidas o 1,5-2 horas después de las comidas. El curso del tratamiento es de 60 días.
6. Enfermedades del HIGADO. Durante el día, consuma una mezcla de verduras hecha con partes iguales de jugo de remolacha, pepino y zanahoria 2 o 3 veces. La norma única es de 50 a 100 ml, la norma diaria es de 200 a 300 ml.
7. Úlcera péptica de estómago y duodeno. En un recipiente de vidrio limpio, combine 100 ml de jugo de remolacha, rábano, jugo de zanahoria, alcohol y 100 g de miel, revuelva hasta que quede suave. Dejar durante tres días en un lugar fresco y oscuro para infundir. Tome 2 cucharadas por vía oral. l. a intervalos de tres veces al día. Agitar antes de usar. El curso del tratamiento es de 5 a 7 días.

Efecto del jugo de remolacha con otras bebidas.

El jugo de remolacha se consume puro, pero aporta más beneficios en combinación con otras bebidas vegetales. No sólo mejoran su sabor, sino que también potencian sus propiedades medicinales y añaden nuevos efectos beneficiosos para el organismo.

El jugo de remolacha combina bien con pepino, repollo, zanahoria, manzana, calabaza, jugo de naranja, así como con apio y jengibre.

Referencia. Para suavizar las pronunciadas propiedades del jugo de remolacha y diversificar su sabor, se le añaden miel, arándanos y grosellas negras.

Reseñas

No hay duda de que el jugo de remolacha, cuando se consume correctamente, tiene un efecto positivo en varias funciones corporales. Sin embargo, las opiniones sobre las propiedades medicinales del tubérculo y su papel en el tratamiento de determinadas enfermedades son variadas.. Es difícil dar una evaluación precisa de su eficacia, porque el resultado depende de las características del cuerpo del paciente y de la etiología de la enfermedad.

Además, el tubérculo no contiene sustancias de origen sintético, a diferencia de los medicamentos, por lo que el efecto del uso de jugo de remolacha es acumulativo: requiere un uso regular y a largo plazo.

Lo que dicen los pacientes:

Olga: “Hace poco tuve un resfriado y una tos paroxística intensa. Encontré información en Internet de que la remolacha ayuda a aliviar la tos. Decidí probarlo, no empeorará. Ya en el segundo día, los ataques de tos se hicieron menos frecuentes, el dolor de garganta y el dolor de garganta disminuyeron y se volvió más fácil de tragar. Me gustó el resultado y continué el tratamiento. Al séptimo día la tos desapareció por completo. El jugo de remolacha me ayudó mucho. Recomiendo tomar nota como medicina natural”.

Matvey: “No puedo evaluar los beneficios de la remolacha en relación con otras enfermedades, pero para el hipotiroidismo es completamente inútil. Lo acepto como medida preventiva, pero no lo recomiendo como tratamiento. Después de un tratamiento farmacológico, decidí mejorar el estado de la glándula tiroides y durante un mes bebí un vaso de jugo de remolacha y zanahoria recién exprimido al día. Cuando volví a realizar la prueba, los indicadores se mantuvieron en el mismo nivel. Además, no noté ningún efecto secundario, mi sueño y mi estado de ánimo mejoraron”.

Conclusión

Los beneficios y perjuicios del jugo de remolacha para el organismo deben valorarse en el caso de un paciente en particular, teniendo en cuenta su edad, sexo, historial médico, causas y características del curso de la enfermedad subyacente. El jugo de remolacha no es una panacea para todas las enfermedades.Ayuda a ralentizar los cambios patológicos, tiene un efecto positivo sobre los vasos sanguíneos y el corazón, mejora la condición de las personas que padecen enfermedades de la tiroides y estreñimiento crónico, normaliza las funciones de los órganos excretores y del sistema genitourinario y los procesos metabólicos.

Sin embargo, en algunos casos, una bebida a base de remolacha resulta ser un medicamento inútil, como ocurre con la oncología, y si no se tiene en cuenta la presencia de contraindicaciones, puede causar daños al organismo. Por lo tanto, la cuestión de la conveniencia de su uso para el tratamiento de una enfermedad en particular debe discutirse con un médico.