Variedad de albahaca de rápido crecimiento "Rosie" con excelente sabor y aroma.
Jugosa y sabrosa, la albahaca de Rosie es una excelente adición a cualquier plato. Esta especia se ha vuelto tan popular que incluso se utiliza como ingrediente principal en postres. Este amor se debe a las increíbles propiedades de la albahaca: resalta perfectamente los sabores y agrega notas picantes a las obras maestras culinarias terminadas.
La principal ventaja de la albahaca Rosie es su relativa sencillez. Incluso puedes cultivar esta especia en el jardín de tu casa si conoces algunos de los detalles del cuidado.
Características de la variedad.
La variedad Rosie está dirigida principalmente a profesionales. cultivo. Sin embargo, esta planta se adapta perfectamente a las condiciones del hogar, dando una cosecha estable.
Rosie es una de las variedades más habituales que se pueden encontrar en los jardines y huertas de la actualidad.. La planta tiene un rico color púrpura. Los tamaños son compactos, el tallo es denso y jugoso. Las hojas no pierden intensidad de color incluso cuando se cultivan en macetas en invierno. Basil Rosie tiene una tasa de crecimiento rápida y activa, por lo que es muy popular entre los agricultores.
Historia de origen y distribución.
Rosie es de ascendencia holandesa. Esta planta llegó a Rusia recién en el siglo XVIII. En un principio se utilizó como planta medicinal para el tratamiento de enfermedades infecciosas, patologías del hígado y del sistema digestivo. En aquel momento no se tenían en cuenta las características gustativas de la albahaca.
Hoy en día, se recomienda el cultivo de albahaca de Rosie en toda Rusia. Se encuentra en la zona media, en zonas protegidas de los vientos del norte.
En 2010, la albahaca Rosi se incluyó oficialmente en el Registro Estatal. Esto sucedió por iniciativa de Enza Zaden, el fundador de la famosa empresa de semillas.
Diferencias con otras variedades.
Basil Rosie es el favorito de los profesionales y principiantes en el negocio agrícola. La variedad tiene una serie de características individuales que la distinguen de otras especies, a saber:
- Crecimiento rápido. Madura en 38-40 días.
- Cuidado mínimo. Requiere temperatura y humedad óptimas.
- Sostenibilidad. La albahaca morada tolera mejor que otras fuertes ráfagas de viento, lluvia y pequeños cambios de temperatura.
Características y descripción
La variedad Rosie es una planta fuerte con una altura total de 40 a 60 cm, con una ramificación intensiva. Las hojas son grandes, de forma ovalada, con pequeñas estrías en los bordes. El color de la planta es violeta oscuro, no hay inclusiones verdes. El peso medio de un arbusto es de 210 g.
Composición química
Composición química de la albahaca morada por 100 g:
- potasio – 295 mg;
- calcio – 177 mg;
- magnesio – 64 mg;
- sodio – 4 mg;
- fósforo – 56 mg;
- azufre – 31,5 mg;
- hierro – 3,17 mg;
- manganeso – 1,148 mg;
- zinc – 0,81 mg;
- cobre – 385 mcg;
- selenio – 0,3 mcg;
- vitamina C – 18 mg;
- A – 264 mg;
- E – 0,8 mg;
- B1 – 0,034 mg;
- B2 – 0,076 mg;
- B4 – 11,4 mg;
- B5 – 0,209 mg;
- B6 – 0,155 mg;
- B9 – 68 mcg.
La planta fresca contiene la mayor cantidad de aceite. El secado reduce en gran medida el rendimiento de este componente nutritivo.
Durabilidad
La planta no tolera cambios bruscos de temperatura. La albahaca se siente mejor a +20…+23°C.
¡Importante! Algunos jardineros afirman que la albahaca se puede endurecer bajando artificialmente la temperatura durante el período en que la planta apenas está brotando. Pero no se debe permitir que la temperatura baje a +5°C.
A Rosie le gusta la consistencia, por lo que los niveles de temperatura y humedad deben ser estables. Cambiar la intensidad del riego y las condiciones de temperatura es perjudicial para la planta. Le gusta regar abundantemente, pero el encharcamiento excesivo puede provocar patas negras.
La albahaca de Rosie es resistente a muchas plagas debido a su composición química y su persistente aroma especiado. Sin embargo, algunos insectos no son reacios a darse un festín con las suculentas hojas y tallos de la planta.
Área de aplicación
La albahaca morada de Rosie tiene un aroma picante persistente y un sabor a limón o anís. Se consume fresco y seco, y se utiliza para preparar:
- ensaladas;
- platos de cocina francesa, caucásica, armenia e italiana;
- comida enlatada;
- bebidas;
- vinagre balsámico.
Rosie se utiliza en la medicina popular. Tonifica, alivia el dolor y la inflamación.
Ventajas y desventajas
Basil Rosie tiene una serie de beneficios:
- 2,2 kg de cosecha terminada;
- sencillez;
- alta resistencia a las enfermedades;
- crecimiento rápido.
También hay una serie de desventajas:
- no tolera los cambios de temperatura;
- le encanta el riego abundante (riegue con cuidado para no inundar la planta);
- No se puede cultivar en el mismo lugar.
Tecnología en crecimiento
Cuidar la planta no es difícil si aprendes algunas reglas básicas de las que depende el rendimiento de la especia.
Condiciones óptimas
A Rosie le encantan las áreas abiertas y bien fertilizadas. El suelo debe ser transpirable y no pesado. Los mejores vecinos son los tomates, las berenjenas y los pimientos morrones.
La planta ama el calor.Para la germinación de semillas, la temperatura óptima es +21...+26°C, al plantar en el suelo - +21...+23°C.
Fechas y reglas de aterrizaje.
La albahaca se planta después de que haya pasado la última helada, a principios o mediados de junio.
¡Importante! La albahaca no se puede cultivar en el mismo lugar. Esto conduce al agotamiento del suelo y a un alto nivel de enfermedades de las plantas.
Al aterrizar, cumpla con las siguientes reglas:
- Primero, excave el suelo, agregue 2 kg de humus, agregue compost y turba.
- plantado plántulas según el patrón 30x30 cm.
- Aterrizaje realizado por la tarde en un día nublado.
- Luego, las plantas se riegan con agua tibia y sedimentada.
Cuidado adicional
La planta se riega abundantemente una vez por semana. Es mejor tomar agua sedimentada y ligeramente calentada.
La alimentación es necesaria durante el período de crecimiento activo. Utilice únicamente fertilizantes naturales, evitando los potenciadores del crecimiento, ya que tienen un efecto perjudicial sobre la composición química de la planta.
Se aflojan después de los riegos y las lluvias para enriquecer el suelo con oxígeno y evitar la formación de una costra de tierra. También es aconsejable retirar el exceso de brotes de albahaca. Cuanto mejor se aclaren las camas, más grandes y jugosas crecerán las hojas.
¡Importante! La luz solar directa puede afectar negativamente el crecimiento de la albahaca. Lo mejor es colocar las camas a la sombra, cerca de árboles u otras plantas.
Problemas, enfermedades, plagas.
Basil Rosie es resistente a muchas enfermedades y plagas. Sin embargo, en ocasiones los tallos y las hojas se ven afectados por pulgones y chinches de campo.
La albahaca afectada por pulgones se seca rápidamente, se detiene el desarrollo de brotes jóvenes y las hojas existentes se curvan. Los insectos se posan en una capa densa sobre los tallos y las láminas de las hojas. Para combatir los pulgones se utilizan ajenjo, decocción de tanaceto, jabón de alquitrán y ceniza de madera.
Si hay demasiados insectos, se utilizan soluciones químicas: "Karbofos", "Bankol", "Akarin", "Aktellik". Use los medicamentos estrictamente de acuerdo con las instrucciones.
La infestación de la albahaca por chinches provoca la deformación de las hojas. En su superficie aparecen manchas de color blanco característico. Las hojas caen y las raíces mueren. Tanto las chinches adultas como sus larvas pueden causar daños. Luchan contra la plaga utilizando métodos y productos químicos tradicionales.
A pesar de su fuerte inmunidad, la albahaca es susceptible a las siguientes enfermedades:
- Fusarium. El hongo ataca el sistema vascular de la planta. La parte superior se seca y se cae. El tratamiento es imposible. La única salida es deshacerse por completo de la planta infectada.
- Esquirol – una enfermedad fúngica que aparece por riego excesivo del suelo y cuidado inadecuado de la planta. El tallo se vuelve blando y quebradizo, aparecen manchas de podredumbre negras y amarillas. La pata negra se combate con tabletas de turba, una solución de permanganato de potasio o cualquier preparación EM.
- Podredumbre gris Se manifiesta como manchas marrones características, que con el tiempo se cubren de pelusa gris. La enfermedad afecta las hojas de albahaca y luego todo el arbusto. Para el tratamiento se utilizan soluciones químicas.
Características del cultivo de semillas/plántulas.
Y para plántulas, y las semillas requieren una temperatura de al menos +20°C, abundante riego, luz solar y una cantidad suficiente de nutrientes.
La única diferencia es que las plántulas al principio no necesitan cuidados especiales. Las plántulas requieren un cumplimiento incondicional de todas las condiciones a la vez.
En el suelo, invernadero, en casa.
Basil Rosie crece bien en cualquier condición. Sin embargo, en el invernadero y en casa, la posibilidad de obtener una rica cosecha es mucho mayor. Esto se puede lograr gracias a un régimen de temperatura constante.
Cuando se planta en campo abierto, la albahaca puede carecer de luz solar y calor. Es por eso que se recomienda plantar la planta solo cuando se excluye la posibilidad de heladas.
Reseñas de residentes de verano.
La variedad Rosie es especialmente popular entre los residentes de verano de hoy. Las reseñas lo atestiguan.
Nikolai, Pskov: “Constantemente cultivo verduras en mi jardín. Recientemente, apareció otra especia en mis camas: la albahaca. Al principio intenté plantar diferentes variedades, pero luego me decidí por Rosie. Crece unos 50 cm de largo, tiene un bonito color violeta y un agradable aroma con notas picantes. La variedad no requiere cuidados serios y al mismo tiempo produce una cosecha abundante. Es una gran adición a los encurtidos caseros y definitivamente plantaré más”.
Svetlana, Kazán: “Antes se plantaba albahaca italiana. Este año decidí probar la albahaca de Rosie. El sabor resultó ser más intenso. Se ha convertido en el ingrediente principal de la salsa pesto que preparo para mi familia y en la decoración de mi jardín, porque tiene un tono morado tan hermoso”.
Conclusión
La albahaca de la variedad Rosie es un verdadero hallazgo para cualquier jardinero que busque una especia útil, hermosa y al mismo tiempo sin pretensiones para cultivar. Al plantar plantas en junio e incluso principios de julio, se recoge una rica cosecha en 2 meses.