Secretos del cuidado del ajo de invierno en primavera.
El ajo es un cultivo que la humanidad conoce desde hace miles de años. Los beneficios del ajo para el cuerpo humano son un hecho indiscutible. Los estudios han demostrado que el consumo regular de verduras mejora la inmunidad y reduce la frecuencia e intensidad de los virus y los resfriados.
Además, el ajo es un depósito de vitaminas y minerales esenciales. Reduce la presión arterial, prolonga la juventud y tiene efecto antibacteriano. Podemos hablar infinitamente de las propiedades beneficiosas de esta bulbosa, pero es mejor planta búsquelo en su sitio y compruébelo usted mismo. Te contamos en este artículo cómo hacerlo correctamente y conseguir una rica cosecha de ajo de invierno.
Diferencias entre el ajo de invierno y el de primavera
El ajo es una planta bulbosa. Hay dos tipos de ajo: primavera e invierno. Ellos diferir de externamente y según el método de siembra.
Los ajos tiernos se plantan al comienzo de la temporada, cuando el suelo se ha calentado un poco (hasta 5-7 grados), pero aún retiene la humedad. Al cultivo no le gusta el suelo completamente húmedo: las raíces comienzan a pudrirse y luego el bulbo.
Los cultivos de invierno se plantan a finales de otoño, unas dos o tres semanas antes de las heladas, para que el ajo tenga tiempo de echar raíces.
Usando la tabla puedes ver fácilmente las diferencias entre los tipos.
| ajo de invierno | ajos tiernos |
| Resistente a las heladas. | No soporta bajas temperaturas. |
| Una cebolla grande con 6 a 10 dientes grandes. | El bulbo es más pequeño, los dientes también son pequeños, hasta 30 piezas. |
| Los dientes tienen una forma uniforme y crecen en círculo. | Los dientes están ubicados al azar. |
| Flecha a eliminar.Una vez retirado, permanece como un tallo duro en el centro del bulbo, con dientes creciendo a su alrededor. | No tiene flechas. |
| La vida útil es corta, por lo que se recomienda consumirlo dentro de varios meses después de su recolección. | Almacenado hasta nueva cosecha. |
| Madura mucho antes del final de la temporada de jardinería. | No siempre tiene tiempo de madurar en zonas con clima frío. |
Cómo cuidar el ajo de invierno en primavera.
La cosecha de invierno no teme al frío, por lo que el ajo germina temprano. Si cubrió las camas contra las heladas durante el invierno, tan pronto como la nieve se derrita, deberá quitar la funda protectora. El cuidado del ajo de invierno incluye aflojar, regar y fertilizar. El deshierbe oportuno también es importante.
Aflojar la tierra entre las hileras de ajos.
¿Cómo cuidar el ajo en primavera? Cuando la nieve se derrite y aparecen los primeros brotes, la tarea más importante de los jardineros es retener la humedad en el suelo y asegurar el acceso de oxígeno al sistema de raíces del ajo. Esto requiere un aflojamiento cuidadoso entre las hileras y las propias plantas.
A la hora de cuidar el ajo de invierno, mucho depende de las condiciones climáticas. Cuando la tierra de las camas comienza a volverse gris en lugar de negra, es hora de aflojarla. Se realiza un aflojamiento adicional después de cada lluvia intensa. Si no llueve, luego de regar.
¡Atención! Si llega tarde al aflojamiento, en la superficie suelo se forma una fina costra. Con el tiempo, se endurece, se forman grietas y la humedad se evapora mucho más rápido. Quitar dicha costra ya es difícil, será necesario un aflojamiento profundo, lo que puede dañar las raíces tiernas del ajo.
Cómo regar adecuadamente con agua y solución salina.
El ajo tolera bastante bien la sequía, pero es poco probable que la cosecha sea abundante. Por tanto, es necesario dotar al cultivo de un buen riego. La humedad es especialmente importante en primavera.Para una correcta formación y crecimiento de las cogollos, el suelo debe estar suficientemente húmedo.
Riego
El esquema de riego para ambos tipos (primavera e invierno) es idéntico y tiene el siguiente aspecto:
| Condiciones climáticas | Riego |
| Clima lluvioso o nublado | – |
| Clima cálido y seco | Una vez cada 5 días |
| Clima moderadamente caluroso con lluvia | Una vez cada 7-10 días |
¿Por qué regar con solución salina?
El ajo, como otros cultivos de huerta, sufre plagas. Regar con solución salina ayudará a eliminarlos. Además, esta solución favorece una mejor absorción del nitrógeno, lo cual es importante para el cultivo.
El primer riego con solución salina se realiza a finales de mayo o principios de junio. El riego se realiza cada diez días. El esquema de riego es el siguiente:
- 100 g de sal/balde de agua;
- 300 g de sal/balde de agua;
- 400 g de sal/balde de agua;
- 600 g de sal/balde de agua.
Puede regar por cuarta vez solo como último recurso, cuando el área esté muy infestada de plagas. Un balde de solución debería ser suficiente para 2 metros cuadrados. metro.
¡Ten cuidado! La solución salina es una buena ayuda, pero debe usarse con moderación, ya que en grandes cantidades "sala" y agota el suelo. Este trámite no podrá realizarse por más de tres años seguidos en un mismo lugar. Es necesario cambiar las culturas en algunos lugares. Y si el suelo todavía está salado, plante trébol blanco; esto restablecerá el equilibrio de sal.
Tratamiento de brotes con solución salina.
Para las plagas voladoras, como la mosca de la cebolla, también se utiliza una solución salina. La proporción es la siguiente: 250 g de sal/cubo de agua tibia (10 l). La solución se rocía sobre la parte aérea de la planta. Es mejor dejar la solución durante la noche y, por la mañana, rociar los brotes con agua corriente y regar las camas. Con fines preventivos, se recomienda realizar este procedimiento una vez cada diez días.
Cómo ayudar al ajo
Para que el ajo crezca sano y forme cabezas grandes y plumas abundantes, necesita una cantidad suficiente de nitrógeno, potasio, fósforo y otros oligoelementos. La alimentación especial ayudará a garantizar el equilibrio correcto de los nutrientes necesarios para el crecimiento y el desarrollo.
Para que la cosecha te agrade, sigue estrictamente las proporciones y plazos de aplicación, de lo contrario el resultado puede ser el contrario (por ejemplo, desarrollo abundante de la parte verde en detrimento de la formación de la cabeza).
Alimentación de primavera
El crecimiento más activo de las plantas se produce, por supuesto, en primavera. Es durante este período que es importante alimentar con ajo a tiempo, tanto en invierno como en primavera. El ajo de invierno se alimenta una semana después de que se derrita la nieve y luego otras dos semanas después. Los ajos tiernos se alimentan después de que se hayan formado de tres a cuatro hojas. La segunda alimentación se realiza después de otras dos semanas.
Aderezo en verano
La tercera alimentación se realiza en verano, a mediados de junio. Es importante que esto ocurra precisamente en el momento de la formación de la cabeza, de lo contrario se desperdiciará todo el fertilizante. Y si lo haces con antelación, la parte verde y las flechas se formarán demasiado.
Tipos de suplementos minerales
La urea es excelente para la alimentación primaveral. Contiene grandes cantidades de nitrógeno. Se utiliza así: disuelve una cucharada de fertilizante en 10 litros de agua. Agréguelo a razón de 3 litros de solución por metro cuadrado. m área.
El nitrato de amonio también es un fertilizante nitrogenado. Se diluyen 15 mg de la sustancia en 10 litros de agua. El consumo es el mismo que en el caso anterior. Se recomienda alimentar en primavera con un intervalo de tres semanas.
Nitroammofoska es un fertilizante que contiene potasio, fósforo, nitrógeno y azufre. Para alimentación foliar, diluir una cucharada por cada 10 litros de agua. fertilizantesPara la alimentación de raíces, se duplica la dosis para el mismo recipiente.
El superfosfato contiene fósforo. mejora la calidad del bulbo, se vuelve más grande, más jugoso y se almacena por más tiempo. Prepare la solución de la siguiente manera: 2 cucharadas. fertilizantes por 10 litros de agua. Esta composición es suficiente para procesar 2 metros cuadrados. metro.
Tipos de fertilizantes orgánicos
La ceniza enriquecerá las plantas con potasio y fósforo. Simplemente puede espolvorearlo sobre las camas o puede preparar una infusión: un frasco de 0,5 litros de ceniza por 10 litros de agua. La solución se infunde durante un día y se aplica en la raíz.
La levadura contiene aminoácidos importantes. Diluir 200 g de levadura cruda por litro de agua. La solución se infunde durante un día y luego se lleva a 10 litros. Luego viértalo sobre el ajo.
El amoníaco es una fuente de nitrógeno. Proporciones de la solución: 25 ml de amoniaco por 10 litros de agua. La composición se utiliza para tratar plumas. Puedes preparar una solución para regar el suelo, pero debes aplicarla antes de plantar.
Cuándo cosechar y cómo almacenar el ajo de invierno.
Se cree que cien días son suficientes para que madure el ajo de invierno. Suele recolectarse a finales de julio o principios de agosto. Y primavera, a finales de agosto-septiembre. Determinar el grado de maduración no es difícil, basta con conocer algunas reglas sencillas:
- las hojas inferiores del tallo (o todas las hojas y el tallo) se han vuelto amarillas y secas;
- En el ajo de invierno, para determinar la madurez, a menudo se dejan flechas en varios bulbos: cuando se enderezan y se abren las inflorescencias, el ajo está maduro;
- desenterrar algunas cebollas. La cáscara que tienen debe estar completamente seca, de color blanco violeta. El ajo, que tiene tres capas de cáscara, se conserva bien;
- las rodajas deben estar bien formadas, elásticas y fáciles de separar unas de otras, pero no desmenuzables;
- En el ajo que no brota, el cuello de la raíz suele estar seco y se separa fácilmente de los dientes.
Almacenamiento de ajo de invierno
Una condición importante para el almacenamiento prolongado de ajo es la recolección correcta y oportuna. Los bulbos no deben desenterrarse mucho antes o después de lo esperado. No se debe permitir que el ajo madure demasiado. Es mejor desenterrarlo un par de días antes y dejarlo madurar cuando se seque, ya que el ajo demasiado maduro en el suelo comienza a pudrirse rápidamente.
Debes retirar los ajos con cuidado, intentando no dañar los dientes. No es necesario sacarlo, sino excavarlo, por ejemplo, con una pala. La tierra de los bulbos se retira a mano. No se puede golpear con una pala ni golpear los bulbos entre sí; esto los dañará y ya no son adecuados para un almacenamiento prolongado.
Después, las cabezas de ajo se secan al aire libre, a la sombra o en una habitación bien ventilada, junto con las puntas y los bulbos hacia abajo. Esto mejorará el sabor del ajo, porque todas las sustancias beneficiosas penetrarán desde las hojas y llegarán a la cabeza. Para el almacenamiento se seleccionan bulbos enteros, intactos y completamente cubiertos con cáscara.
Condiciones óptimas para almacenar ajo.
Los bulbos deben almacenarse en un lugar oscuro, a una temperatura de -2 a +2 grados y una humedad inferior al 80%. Es recomendable librar a los frutos del exceso de aire.
El ajo se puede guardar en el sótano o en el sótano, colgado en trenzas. Guárdalo en cajas de cartón o madera contrachapada. También puedes almacenar ajo en los apartamentos. Para ello, conviene colocarlo en capas en frascos enteros o desmontados en rodajas, sin quitarle la cáscara. Primero, prepara el recipiente, lávalo y sécalo bien. Como materiales de vertido se pueden utilizar sal, harina, cáscaras de cebolla, vermiculita expandida y ceniza.
Los dientes aún pelados se almacenan en aceite. Los dientes de ajo también se sumergen en parafina para ayudar a conservarlos por más tiempo.Otra forma es almacenar en frascos esterilizados con tapa bien cerrada en un lugar fresco. O en una bolsa de tela, previamente empapada en solución salina y seca. El método de almacenamiento más prolongado es congelar o secar para condimentar.
Conclusión
El ajo es una planta bulbosa, valiosa tanto por su sabor como por sus propiedades medicinales y su composición de vitaminas y minerales. Cultivarlo y conservarlo no es nada difícil. El cultivo se cultiva tanto en parcela propia para uso personal como a escala industrial.
Para un cultivo exitoso, basta con seguir reglas agrotécnicas simples. Es importante prestar especial atención al cuidado del ajo después del invierno. Luego, riegue lo suficiente, fertilice oportunamente, afloje y elimine las malas hierbas según sea necesario, y el ajo lo deleitará con una maravillosa cosecha.