Albahaca morada: plantación y cuidado.
A pesar de la variedad de tipos y variedades de albahaca, los jardineros suelen preferir el morado. La planta se caracteriza por el color oscuro de las hojas, un aroma especiado pero suave y un sabor más intenso que el verde. Además de vitaminas y minerales, la albahaca morada contiene antocianinas, flavonoides con propiedades antioxidantes. Describamos en detalle el cultivo de este cultivo.
Cultivo de plántulas de albahaca morada a partir de semillas.
Está permitido sembrar semillas directamente en campo abierto.. El momento óptimo para esto en las regiones del sur es de mediados a finales de abril; en otras regiones, debido al riesgo de que vuelvan las heladas, es de finales de mayo a junio.
Para proteger las plántulas de las heladas y acelerar la cosecha., la albahaca se cultiva en plántulas. En este caso, las semillas se germinan en casa y luego las plántulas ya crecidas y fortalecidas se trasplantan a las camas.
cuando sembrar
Definiendo tiempo de siembra para las plántulas, se guían por el hecho de que Las plantas se transfieren a campo abierto no antes de los 45 a 60 días de edad. En todas las regiones, excepto en las del sur, donde la siembra se realiza directamente en campo abierto, el momento óptimo para ello es a finales de marzo y principios de abril.
Preparación de semillas
Una de las principales condiciones para el cultivo exitoso de albahaca es la preparación adecuada del material de siembra., ya que la cáscara etérea de las semillas dificulta su germinación. Los cereales recubiertos no requieren tratamiento previo a la siembra.
Durante 10 a 15 días antes de sembrar, mantenga las semillas en un lugar bien calentado.. La mayoría de las veces se colocan sobre la batería, envueltos en tela natural.
Después de calentar las semillas estan remojadas en agua tibia: colocado sobre una gasa, atado con hilo y colocado en un recipiente con agua caliente (+40°C). Colocar en un lugar cálido durante 1-2 días, cambiar el agua cada 12 horas. Después, la bolsa de gasa se lava cuidadosamente con agua para eliminar la mucosidad de las semillas y se seca.
Referencia. Si el material se recolectó de forma independiente, antes de sembrar se remoja durante 1 día en una solución de permanganato de potasio para desinfectar y mejorar la resistencia a enfermedades y plagas.
Para mejorar la formación de raíces. Las semillas se sumergen en la solución de Kornevin durante 1 hora.
Selección de suelo y contenedor.
Las semillas se siembran en recipientes alargados con una profundidad de 10 cm. con la condición de recolección posterior o inmediatamente en contenedores individuales (por ejemplo, ollas de turba, vasos, biberones cortados, tarros de yogur o comida para bebés, cajas de kéfir). Un requisito previo es la presencia de orificios de drenaje. El volumen mínimo del contenedor para siembra es de 0,2 l, el máximo es de 5 l.
Utilizado para cultivar plántulas. un sustrato ya preparado comprado en una tienda, tierra del jardín o una mezcla de tierra preparada por usted mismo que consta de partes iguales de turba, tierra de jardín y humus.
Referencia. El suelo adecuado para la albahaca es ligero, suelto y fértil.
En los dos últimos casos, el suelo se desinfecta previamente: verter con una solución de permanganato de potasio, congelar durante 1 semana o asar en el horno a +180°C durante 2 horas. Esto libera el suelo de microorganismos dañinos y protege a las plantas de enfermedades.
Antes de sembrar, el sustrato se riega con una solución nutritiva.: añadir al agua 5 g de urea, sulfato de potasio, superfosfato y cloruro de potasio.
Siembra
Algoritmo de acciones:
- En el fondo del recipiente preparado, coloque una capa de drenaje de arcilla expandida, ladrillos rotos, perlita o pequeños guijarros de 1 cm de espesor.
- Llena el recipiente con sustrato.
- Las semillas se plantan densamente, profundizándolas entre 0,5 y 1 cm.
- Regar un poco los cultivos, espolvorear con tierra, apisonarla ligeramente para eliminar el riesgo de que se formen bolsas de aire y volver a regar.
- Cubre el recipiente con film plástico o vidrio para crear un efecto invernadero y colócalo en un lugar cálido.
Temperatura óptima del aire para la germinación de semillas - +25...+27°C.
Sujeto a condiciones de temperatura. aparecen brotes en 10-12 (con menos frecuencia - 7-8) días después de la siembra. Después de eso, se retira el polietileno o el vidrio y se coloca el recipiente en el alféizar de una ventana iluminada.
Las plántulas se riegan regularmente, centrándose en el estado del suelo.: No permita que se seque ni lo humedezca demasiado.
Al cultivar plántulas en un recipiente común. Después de la formación de 1-2 hojas en las plántulas, se lleva a cabo la recolección: las plantas se plantan cuidadosamente en contenedores individuales.
Cómo plantar albahaca morada en exterior
Las plántulas se trasplantan a campo abierto a la edad de 45 a 60 días., cuando se forman 4-5 hojas en los brotes, y solo después de que se haya establecido un clima cálido estable. En la mayoría de las regiones de Rusia, esta época cae a finales de mayo o principios de junio.
Albahaca plantado en un lugar bien iluminado, protegido de ráfagas de viento y corrientes de aire. El cultivo no crece bien en suelos arcillosos y arcillosos húmedos y pesados. El suelo debe ser ligero, suelto y nutritivo, tener buena permeabilidad a la humedad y aireación.
Antes de plantar albahaca morada, desentierra la tierra y fertilízala., añadir de 3 a 5 kg de humus, 25 g de superfosfato y 15 g de sal de potasio por cada 1 m².
Referencia. Los buenos vecinos para el cultivo son las legumbres, los tomates y los pimientos dulces, los malos vecinos son el daikon y los rábanos.
En el área preparada, se forman filas a una distancia de 25 a 30 cm entre sí., haga agujeros para plantar en ellos y coloque plántulas de albahaca utilizando el método de transbordo. La distancia entre plantas es a partir de 25 cm.
Cuidado
El cuidado del cultivo consiste en seguir reglas agrotécnicas básicas.: riego regular, fertilización, deshierbe, aflojamiento y protección contra enfermedades y plagas.
Reglas de riego
Albahaca agua según las condiciones climáticas: en los días calurosos, las plantas se humedecen diariamente, en los días nublados, una vez cada 2-3 días. El riego se realiza por la mañana vertiendo agua a temperatura ambiente que ha estado reposando durante 24 horas debajo de la raíz.
El exceso de humedad conduce al desarrollo de patas negras. Cuando el suelo se seca, la productividad disminuye.
Aflojamiento y deshierbe
La tierra se afloja después de cada riego.. Esto mejora el acceso de oxígeno y humedad a las raíces y ayuda a evitar la formación de una costra seca del suelo.
Varias veces durante el crecimiento de la albahaca, se desmaleza el suelo., eliminando malezas que quitan humedad y nutrientes, creando un ambiente favorable para el desarrollo de enfermedades y plagas.
El mejor vestido
Los fertilizantes se aplican por primera vez entre 10 y 12 días después de trasplantar las plantas al lecho del jardín. (2 cucharadas de “Nitroposka” por 12 litros de agua). Consumo de solución: 3-4 litros por 1 m².
En el futuro, la albahaca se alimenta cada 25 a 30 días.utilizando fertilizantes minerales con un alto contenido de nitrógeno, que favorece el crecimiento de la masa verde.
Adición
Para que la albahaca crezca correctamente, forme un arbusto exuberante, aumente la masa de las hojas y pellizque - eliminar los brotes apicales cuando en las plantas se hayan formado al menos 6 hojas.
¡Importante! Si la planta está a punto de florecer, se pellizca. Después de la floración, la albahaca se marchita rápidamente.
Protección contra enfermedades y plagas.
Enfermedades y plagas peligrosas para la albahaca morada.:
| Enfermedad/plaga | Razones de la apariencia | Señales | Tratamiento |
| Esquirol | Aumento de la acidez y mala aireación del suelo, riego excesivo. | La enfermedad afecta el cuello de la raíz de las plántulas, los vasos se ablandan, se vuelven negros y delgados. Como resultado, la planta se vuelve amarilla y muere. | Se eliminan las zonas afectadas, las plantas se tratan con preparaciones biológicas ("Topaz", "Fitosporin"). |
| fusarium | Alta temperatura en un contexto de alta humedad del aire. | En las plantas jóvenes, el tallo se vuelve más delgado y se vuelve marrón, en los adultos la parte superior se seca, el verdor se seca y muere. | En una etapa temprana de la enfermedad, la albahaca se rocía con una infusión de cáscaras de cebolla (se vierte con agua hirviendo en una proporción de 1:4 y se infunde durante 24 horas).
En caso de daño severo, se utilizan los medicamentos "Teldor", "Sumilex", "Fundazol", "Vectra", "Skor". |
| Podredumbre gris | El hongo vive en el suelo y comienza a multiplicarse cuando la humedad del aire es alta. | Primero, aparecen manchas de color marrón claro en las hojas inferiores y luego en toda la planta. | |
| hojas rizadas | Daños por patas negras, mildiú, fusarium, pulgones, chinches o cuidados inadecuados (riego deficiente o excesivo, temperatura elevada, daños en las raíces). | Los bordes de las hojas se curvan hacia adentro. | Revisar el calendario de riego y fertilización. Inspeccione las plantas en busca de síntomas de enfermedades o plagas y, si es necesario, proporcione el tratamiento adecuado. |
| Coloración amarillenta de las hojas | Agotamiento del suelo, daño a las raíces al trasplantar plántulas, daño por pulgones e chinches. | Las hojas se vuelven amarillas o grises. | Las plantas se alimentan con fertilizantes minerales que contienen nitrógeno, magnesio y fósforo. |
| Hojas cayendo | Falta de humedad en el suelo. | Las hojas se secan y caen. | Incrementar la frecuencia y abundancia de riego. |
| Áfido | Violación de requisitos agrotécnicos: deshierbe inoportuno, plantaciones espesas, riego excesivo o insuficiente. | Aparece una capa oscura en la superficie de las hojas y queda una secreción azucarada sobre la que se multiplica el hongo hollín. La planta se está marchitando. | La albahaca se rocía con decocciones de pimiento picante, ajenjo, diente de león, tanaceto, cebolla o ajo y solución jabonosa. En casos avanzados, se utilizan Bankol, Akarin, Actellik. |
| ácaro araña | Sequedad, calor, aire estancado. | Aparece una fina red blanca en la planta, las hojas se secan y se ven puntos negros en la parte posterior. | La albahaca se trata con solución jabonosa o infusión de tanaceto, lavanda y romero en proporciones iguales. Para lesiones importantes, se utiliza Akarin. |
Para aumentar la inmunidad del cultivo, se rocía 1-2 veces por temporada con los preparados "Immunocytofit", "Novosil", "Obereg".
Cosas interesantes en el sitio:
Germinar plántulas de albahaca en un caracol.
¿Por qué la albahaca morada se vuelve verde?
La albahaca es un cultivo amante de la luz.. Las hojas moradas se vuelven verdes cuando falta luz solar. Las horas de luz de la planta deben durar entre 14 y 16 horas.
Si tus hojas y brotes de albahaca no se vuelven morados Cuando se cultiva en el jardín, lo único que hay que hacer es esperar a que lleguen los días soleados. Con su aparición, los arbustos volverán a su color original.
¡Importante! Si la albahaca crece en el alféizar de una ventana y afuera el clima está nublado o la ventana está ubicada en el lado sombreado, las plántulas se llevan a un lugar soleado o se instalan lámparas para iluminación artificial.
Conclusión
La albahaca morada es una planta anual picante que, debido a su escasa resistencia a las heladas, se cultiva con mayor frecuencia en plántulas. La planta es sensible a la composición del suelo, ama el calor y la luz, pero su cuidado no tiene pretensiones. Para obtener una cosecha abundante, basta con regar regularmente las plantaciones, aplicar fertilizantes y aflojar la tierra. Las hojas aromáticas y beneficiosas se consumen frescas, secas, congeladas o enlatadas.