Los beneficios y daños de las cebollas verdes para la salud humana.

Las cebollas verdes, que crecen en casi todos los jardines, tienen muchas propiedades beneficiosas para el cuerpo humano. Un producto sencillo, que a menudo se utiliza sólo como condimento, tiene una amplia gama de usos posibles: desde la cosmetología hasta la medicina. También tiene sus contraindicaciones, que poca gente conoce.

En el artículo te contamos los beneficios y perjuicios de las cebolletas para la salud humana, cómo se utiliza la planta y para qué enfermedades se recomienda utilizarla como remedio.

Composición y propiedades de las cebollas verdes.

Las cebollas verdes son las hojas verdes de la cebolla. La pluma se utiliza como condimento para diversos platos: ensaladas, sopas, encurtidos. Las cebollas verdes son ricas en microelementos y vitaminas. El producto tiene un efecto antibacteriano y estimula el sistema inmunológico.

El contenido calórico de las cebolletas es de 20 kcal por 100 g, 100 g de producto contienen 1,3 g de proteína, 0,1 g de grasa y 3,2 g de carbohidratos.

La tabla muestra la composición vitamínica de las cebollas verdes.

Daño y beneficio para el cuerpo.

Las sustancias contenidas en las plumas de cebolla tienen un efecto curativo en los seres humanos: aumentan la resistencia del organismo. resfriados y virus, ayudan a combatir la deficiencia de vitaminas.

Comer hojas de cebolla es recomendado no solo por los nutricionistas, sino también por los seguidores de la medicina tradicional. Es especialmente importante comerla durante los resfriados, ya que la cebolla mejora la composición de la sangre y reduce el colesterol. Para las personas con enfermedades cardiovasculares, la pluma ayuda a reducir el riesgo de complicaciones al fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos.

Beneficios para la inmunidad

Los fitoncidas contenidos en las cebollas tienen propiedades antivirales y bactericidas. Aumentan la capacidad del cuerpo para resistir los efectos de las toxinas, eliminar las bacterias patógenas de la boca y desinfectar los alimentos. La principal vitamina de las cebollas verdes que fortalece la inmunidad humana es el ácido ascórbico.

¡Atención! 100 g de producto contienen el requerimiento diario de vitamina C para un adulto.

Beneficios para dientes y huesos

Los huesos y los dientes reciben fósforo, calcio y magnesio de las plumas verdes. Las sustancias son absorbidas por el cuerpo casi por completo, aportando beneficios invaluables al cuerpo. La propiedad antibacteriana de la planta reduce el riesgo de desarrollar caries, reduciendo la cantidad de microorganismos oportunistas en la cavidad bucal. Las hojas de cebolla también combaten la inflamación de las encías y la estomatitis bacteriana.

El hierro contenido en las plumas no sólo es eficaz para prevenir la anemia, sino que también preserva la integridad del esmalte dental. El ácido nicotínico tiene un efecto positivo sobre el estado de los huesos y los dientes: expande los capilares y mejora la nutrición del tejido óseo.

Beneficios para el sistema cardiovascular

Las cebollas verdes son un producto bajo en calorías que contiene una gran cantidad de sustancias útiles y vitaminas que previenen los ataques cardíacos y la aterosclerosis, la anemia ferropénica y las enfermedades vasculares.

La planta aumenta el tono de las arterias y venas y también mejora la microcirculación sanguínea en el cuerpo gracias a la clorofila.

Beneficios para los hombres

El consumo constante de plumas promueve la producción de la principal hormona en el cuerpo masculino: la testosterona. Es responsable del desarrollo activo de la masa muscular y de la mejora de los procesos de espermatogénesis.

El potasio, el calcio y el selenio, que forman parte de las hojas de cebolla, favorecen la potencia masculina.

Beneficios para las mujeres

Las cebollas verdes contienen zinc, que afecta el sistema reproductivo femenino. Las mujeres que comen plumas con regularidad tienen menos probabilidades de sufrir desequilibrios hormonales y tener un ciclo menstrual regular. La planta también fortalece el cabello y las uñas y participa en la producción de colágeno en el cuerpo femenino.

Debido a su alto contenido en ácido fólico, la cebolla es beneficiosa durante el embarazo. El compuesto participa en la formación del tubo neural del feto y contribuye al pleno desarrollo del cuerpo del feto.

Es especialmente importante comer hojas de cebolla en el primer trimestre del embarazo, cuando se forman todos los órganos y tejidos del feto. La vitamina C de la cebolla favorece la absorción de hierro y previene el desarrollo de hipoxia. El magnesio mantiene el tono vascular de la madre y el niño. El calcio fortalece el sistema esquelético del bebé y compensa la falta de este elemento en el organismo de la madre.

Beneficios para los niños

Después de 3 años, un niño puede conocer las cebollas verdes por primera vez. Comience con 1 o 2 plumas después de comer. Si al niño no le gusta el nuevo producto se recomienda no insistir y ofrecérselo más tarde.

Las verduras son muy beneficiosas para el organismo del niño: ayudan a resistir los resfriados, los gérmenes en la boca, los efectos nocivos de las toxinas, fortalecen el sistema inmunológico y favorecen el desarrollo armonioso del sistema nervioso.

Dañar

A pesar de que la pluma tiene muchas propiedades útiles, existen restricciones en su uso.

No se recomienda tomar muchas cebollas verdes si:

• gastritis;
• úlcera péptica del estómago y duodeno;
• enfermedades cardiovasculares (enfermedad coronaria, angina de pecho);
• hipertensión;
• asma bronquial;
• exacerbación de la bronquitis obstructiva crónica.

Normas de consumo por día.

No debes consumir más de 2 cucharadas por día. l. pluma (volumen de producto triturado). El consumo excesivo de este producto provoca hinchazón y eructos.

Se recomienda consumir la pluma fresca. Se pica y se añade como condimento a ensaladas, verduras y champiñones encurtidos, sopas, platos de carne y verduras guisadas, sopas frías como okroshka y rollitos de arroz, platos de pescado y salsas. Los platos preparados están decorados con plumas. También comen verduras como plato independiente, simplemente sumergiéndolas en sal.

Uso en la cocina

Las cebollas se utilizan mucho en la cocina nacional rusa. Ofrecemos una receta para un plato sencillo con la adición de cebollas verdes. En una receta de ensalada de verduras frescas, desempeña el papel de potenciador del sabor.

Ingredientes:

• tomates - 2 piezas.;
• pepinos - 2 piezas.;
• pimiento dulce - 1 pieza;
• cebolla - 1 manojo;
• aceite vegetal - 2-3 cucharaditas;
• sal al gusto.

Preparación:

1. Corta los tomates en rodajas.
2. Cortar los pepinos en mitades.
3. Cortar el pimiento dulce en mitades finas.
4. Picar finamente la pluma.
5. Mezcla de vegetales.
6. Sazone con aceite y sal.

En cosmetología

Gracias al zinc contenido en las plumas verdes, el producto mejora la calidad de la piel, fortalece las uñas y deja el cabello brillante y saludable. Las mascarillas y compresas se preparan con verduras.

mascarilla para el cuero cabelludo

Esta mascarilla estimula la circulación sanguínea activa en el cuero cabelludo y fortalece los folículos pilosos.

Ingredientes:

• cebolla - 2 manojos;
• cualquier mascarilla para el cuero cabelludo.

Preparación:

1. La pluma se muele hasta convertirla en papilla.
2. Mezclar las verduras con la mascarilla terminada.
3. Aplicar sobre el cuero cabelludo durante 40 minutos.
4. Lavar con agua.

En medicina popular

Las cebollas verdes, saludables y asequibles, se utilizan en la medicina popular. La pluma restaura la inmunidad, trata la deficiencia de vitaminas, las enfermedades cardiovasculares, la potencia masculina débil y los resfriados.

Ofrecemos una receta para un remedio vitamínico que restaura las fuerzas después de una enfermedad prolongada y trata la deficiencia de vitaminas primaverales.

Ingredientes:

• cebollas verdes - 1 manojo;
• raíz de jengibre - 1 pieza;
• limón - 1 pieza;
• nuez - 5 piezas

Preparación:

1. Prepare gachas de cebolla.
2. Ralla la raíz de jengibre.
3. Exprime el jugo de limón.
4. Las nueces se pelan y se muelen.
5. Mezcla los ingredientes.
6. Guarde el elixir en el refrigerador, consuma 1 cucharada. l. después de las comidas 1 vez al día durante 1-2 semanas.

¿Quién está contraindicado para las cebollas?

No se deben dar cebollas verdes a los niños durante los primeros tres años de vida. Además, el producto está contraindicado para quienes padecen úlceras pépticas, gastritis, enfermedades renales y hepáticas.

Las personas alérgicas a las plumas, además de hipertensión arterial, asma y bronquitis no deben comer cebollas.

Reseñas

Ofrecemos algunas reseñas interesantes sobre los beneficios y usos inusuales de las hojas de cebolla.

Daria, Pskov: «Les comparto mi receta: siempre sirvo champiñones en escabeche con cebollas verdes y crema agria.La combinación de ácido, picante y cremoso es una obra maestra de la cocina casera. También puedes añadir un poco de pimienta molida”.

Sofía, Chuguev: “En nuestra familia siempre servimos un manojo de cebollas verdes para la cena: son sabrosas y muy saludables. Basta masticar las verduras y ya habrás desinfectado la cavidad bucal. Es casi como cepillarse los dientes después de comer".

Tatiana, Volzhsky: “Empecé a enseñarle a escribir a mi hijo cuando tenía 5 años. Probé un millón de opciones, él no quería comerlo en absoluto. Y luego encontré un método milagroso: hago un caracol con una pluma, lo giro en espiral y se lo meto en la boca al niño. El caracol se desenrosca en la boca y esto hace muy feliz al bebé. Así comemos cebollas”.

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Conclusión

Las plumas de cebolla son saludables, sabrosas y hermosas. El producto se utiliza como condimento, para decorar platos y para tratamiento. Las verduras apoyan la potencia masculina, mejoran la libido en las mujeres y tratan los resfriados en los niños. La pluma se utiliza en cosmetología y con ella se preparan medicamentos.

Quienes padecen úlceras pépticas o insuficiencia renal o hepática no deben comer cebollas, además, las cebolletas están contraindicadas para niños menores de tres años.