Una guía práctica para cultivar ajo en invernadero: técnicas de jardineros experimentados.

El cultivo de ajo en invernaderos es menos complicado que cultivarlo en campo abierto. Lo principal es controlar el clima para que la cosecha no dependa de las condiciones climáticas. La variedad de invierno está protegida de las heladas o de la germinación temprana.

La variedad de primavera tolera bien las heladas primaverales, lo que permite plantarlas 1-2 semanas antes. En invernadero, el ajo no se pudrirá y madurará más rápido. El cuidado adecuado del cultivo traerá una rica cosecha.

Ventajas de cultivar ajo en invernaderos.

Las variedades de ajo de invierno maduran en verano, cuando la lluvia puede provocar pudrición. Al mismo tiempo, se echan a perder muchas cosechas. Por eso mucha gente prefiere las condiciones de invernadero.

Referencia. En un invernadero es más fácil controlar el clima y la humedad, lo que reduce significativamente el riesgo de enfermedades.

La humedad no debe superar el 70%. Para el ajo de invierno, no es necesario calentar el invernadero, ya que esto favorece la germinación prematura. La variedad de primavera requiere un área climatizada. Además, en condiciones de invernadero, se minimiza la floración del ajo.

Variedades de ajo aptas para cultivo en invernadero.

En las condiciones climáticas de Rusia, se cultivan dos tipos de ajo: invierno y primavera. Se diferencian en las características externas y el método de cultivo. Así, el ajo de invierno tiene dientes del mismo tamaño, dispuestos en una fila alrededor del tronco en el interior de la cabeza.El bulbo del ajo tiernos está formado por una gran cantidad de dientes que crecen caóticamente; el tallo dentro de la cabeza no es tan fuerte como el del ajo de invierno.

Los ajos tiernos se plantan en primavera y se cosechan hasta mediados de otoño. Se reproduce con ayuda de púas, los brotes con bulbos aéreos producen una sola variedad de esta variedad.

El ajo de invierno se planta a finales de otoño y los frutos se cosechan a mediados de verano. Esta especie se reproduce tanto por bulbos aéreos como por dientes. Pero el ajo de invierno no se conserva bien. Más adecuado para estos fines primavera.

Veamos varias variedades de ajo que son ideales para cultivar en invernaderos o invernaderos:

1. Gafurisky. Sin brotes, pertenece a las variedades semiprecoces. El período desde la germinación completa hasta la madurez técnica es de 83 a 90 días. Peso de la cabeza – 12-34 g, número de dientes – 16-18. La estructura es compleja, la pulpa es densa.
2. Komsomolets. Especie de alto rendimiento con una temporada de crecimiento de 120 días. El bulbo pesa hasta 30 g y tiene de 6 a 13 dientes. Buena resistencia a las bajas temperaturas.
3. Boguslavsky. La temporada de crecimiento desde el crecimiento masivo de los dientes hasta el alojamiento de las hojas es de 87 a 98 días. Variedad de alto rendimiento con un peso de bulbo de 45 g y 6 dientes.
4. Alcor. Madura en invernadero en 87 a 98 días. La variedad de floración de mitad de temporada consta de 4-5 dientes. Peso de la cabeza – 13-36 g.

También destacaremos las siguientes variedades: Gribovsky Yubileiny, Gribovsky 60, Otradnensky y Danilovsky local.

Cómo cuidar el ajo para conseguir una buena cosecha.

Para que la cosecha sea abundante y los dientes de ajo contengan todos los elementos útiles, la planta necesita alimentación. Se utilizan fertilizantes orgánicos, fósforo y potasio.El cultivo incluye un cuidado oportuno, que consiste en quitar las malas hierbas, cortar flechas y aflojar la tierra.

Cómo preparar tierra de invernadero

En un invernadero, el suelo debería ser más fértil que en un área abierta. Para el cultivo de ajo son adecuados los compuestos de turba, los suelos arenosos y arcillosos, el abono de turba, el aserrín y la corteza.

El suelo se prepara un mes antes de la siembra: Se afloja el suelo y se fertiliza con 5 kg de humus, 30 g de superfosfato, 25 g de sal de potasio por 12 m² de lecho. No se utilizan fertilizantes nitrogenados.

Preparación de material de siembra.

El ajo de invierno y el de primavera se preparan para la siembra de diferentes formas. Invierno cultivado a partir de semillas y púas:

• las semillas se secan antes de plantar;
• Los dientes seleccionados se mantienen en una solución de manganeso durante varios minutos y se plantan el mismo día. Para preparar la solución necesitarás 1,5 cucharaditas de permanganato de potasio por cada 5 litros de agua.

El ajo tiernos se cultiva a partir de dientes que primero se procesan y pelan. Más:

• Durante aproximadamente 1-1,5 meses, los dientes para la siembra se guardan en un sótano o frigorífico a una temperatura de 8-10ºC.
• La semilla se remoja en agua durante 2 horas o en una solución de nitroamofoska durante 7-8 horas a razón de 5 g por 10 litros de agua tibia. Cuando se sumergen en agua después del procedimiento, los dientes se envuelven en un paño húmedo y una bolsa de plástico, y luego se colocan en un sótano o refrigerador durante 1 a 2 días. Cuando se remojan en Nitroammofoska, los dientes se plantan directamente en el suelo. El remojo estimula la germinación de las raíces, lo que acelera la maduración del cultivo.

Plantar ajo y cuidarlo durante su proceso de crecimiento

El ajo de invierno se planta a finales de noviembre, antes de las primeras heladas, para que madure a finales de julio. No requiere calefacción en invernadero.El ajo se planta a 5-6 cm de profundidad con una distancia de 8-10 cm entre semillas, 5 cm entre dientes y 20-25 cm entre hileras.

Los ajos tiernos se plantan tan pronto como la nieve se derrite y el suelo se derrite, en abril o mayo. Requiere un invernadero con calefacción. Plantar los ajos a 2-3 cm de profundidad con una distancia entre dientes de 5 cm, 20-25 cm entre hileras.

Cuidados requeridos:

1. 15-20 días después de la siembra se aplica fertilizante. La primera vez, con la aparición de 3-4 hojas. Para ello necesitarás 1 cucharada de humato o urea por cada 10 litros de agua. La segunda vez, a más tardar dos semanas después de la primera toma. Diluir 2 cucharadas de “Nitroammofoski” o “Nitrofoski” en 10 litros de agua. También son adecuados los fertilizantes líquidos Fertility o Agricola.
2. La humedad estable requerida es del 65-70%. Riega el ajo mientras la tierra se seca, aproximadamente una vez cada 15 a 20 días. Regar demasiado puede provocar que la planta se pudra.
3. Al ajo le encanta la luz. Deberá instalar phytolamps en el invernadero en caso de tiempo nublado. En condiciones de poca luz, crecerán cabezas pequeñas.
4. El suelo se afloja no más de una vez al mes.
5. Las flechas se retiran al comienzo de su maduración para que los bulbos crezcan.

Cosechar y almacenar ajo.

El ajo demasiado maduro hará que los bulbos se rompan en dientes. La cosecha se recoge cuando las hojas inferiores se vuelven amarillas, las cabezas adquieren una forma distinta y las flechas caen al suelo. Después de excavar, el ajo se seca durante unos 7 días.

Para prepararse para el almacenamiento, se recortan las puntas y las raíces. Algunas personas recomiendan almacenar con las hojas, lo que permite que los nutrientes pasen al bulbo. Guarde el ajo a una temperatura no superior a 3 grados, en el frigorífico o en el sótano.

Características del cultivo de ajo: enfermedades y plagas.

Los ácaros de la cebolla o de la raíz causan grandes daños al ajo durante el almacenamiento.Puede ingresar al invernadero e infectar el cultivo durante la temporada de crecimiento.

Esta plaga ama el calor y prefiere la humedad alta. La hembra pone hasta 500 huevos, cuyas larvas aparecerán en 10 días y se volverán muy voraces. 4 semanas son suficientes para el desarrollo de una generación.

La enfermedad se manifiesta como un daño en la base del ajo con manchas deprimidas y marrones que tienden a volverse negras. Los dientes de ajo se van pudriendo poco a poco.

¡Atención! Sembrar ajo después de repollo, tomates o pepinos ofrece más garantías de ausencia de ácaros de la raíz. Además, puedes deshacerte de las garrapatas durante la temporada de crecimiento utilizando las soluciones Keltan o Rogor al 0,2%.

Plantar con clavo y bulbos: cuál es la diferencia, qué y cuándo elegir

Plantar dientes de ajo repetidamente provocará la acumulación de enfermedades. Entonces necesitarás mejorar la salud material de siembra utilizando bulbos. Se llama así a los bulbos aéreos que aparecen en los brotes. El primer año crecen como bulbos de un solo diente y el año siguiente, como bulbos completos.

Se da preferencia a tres métodos de cultivo de bulbos.

manera tradicional

La siembra se realiza a principios de octubre:

1. Inicialmente, el suelo se fertiliza adecuadamente, se agregan de 3 a 5 kg ​​de humus por cada 12 metros cuadrados. m, excavar, nivelar y hacer ranuras de 3 cm a una distancia de 12 cm entre sí.
2. Los bulbos se colocan en las ranuras y se cubren con tierra.
3. Riegue bien y, a finales de otoño, se arrojan ramas de abeto coníferas para retener la nieve.
4. A finales de julio, los bulbos se convertirán en bulbos de una sola punta, que se plantan en el otoño para producir bulbos de múltiples puntas el próximo año.

manera directa

De la forma habitual, se cultivan los de un diente y, en otoño, se dejan pasar el invierno en el suelo.La próxima primavera, aclare para que quede una distancia de 20-25 cm entre hileras y 12 cm entre plantas. Esto es necesario para la formación de bulbos de tamaño normal.

Creciendo durante el invierno

La siembra de bulbos se realiza a principios de junio. A mediados de septiembre desarrollan 4-5 hojas, un tallo fuerte y un buen sistema radicular. El próximo año después de invernar se convertirán en bulbos completos.

Secretos y consejos

El ajo de invierno, que brota en la parte superior del tallo, forma una bola con forma de flor. En él se desarrollan pequeños bulbos.

Los ajetes no forman brotes.

Las variedades de primavera se plantan en el invernadero a principios de la primavera. La siembra tardía afectará la temporada de crecimiento de la planta y las cabezas de ajo no se formarán correctamente.

La profundidad de plantación más adecuada no es más de 3 cm desde la parte superior de la púa hasta la superficie del suelo. Si se profundiza demasiado el ajo será difícil que germine. Esto permitirá que el ajo madure lentamente y produzca bulbos pequeños.

Los tipos de ajo de invierno se plantan en el otoño, antes del inicio de las heladas. Esto fortalecerá adecuadamente las raíces y permitirá que el material de siembra se forme bien en condiciones de invernadero. La profundidad de siembra depende del estado del suelo y del tamaño de los dientes.

Durante el crecimiento activo del ajo, es necesario un mayor riego, pero sin fanatismo. Los cuidados básicos del cultivo consisten en aflojar periódicamente la tierra y un cuidadoso deshierbe, buena iluminación, condiciones de temperatura adecuadas y dejar de regar durante la maduración.

Es importante no saltarse el curvado de las flechas. Este período es el más óptimo para romperlos. Si hace esto a tiempo, los nutrientes se destinarán al desarrollo de una cabeza grande y no a la formación de semillas.

Referencia. A partir de los brotes eliminados se prepara una infusión para procesar tomates.Este tratamiento previene la aparición del tizón tardío.

Para que la cabeza de ajo se forme correctamente se utiliza aporque. Este método es especialmente útil poco antes de la maduración.

Cultivo de ajo en invernadero durante todo el año como negocio.

El cultivo de ajo para la venta se está volviendo cada vez más popular. Este es un negocio muy rentable: con una inversión mínima, es posible obtener ganancias varias veces superiores a los costos.

El producto goza de gran prestigio y hay demanda durante todo el año. Este negocio es adecuado tanto para jubilados que tienen una pequeña parcela de tierra como para agricultores que cultivan a escala industrial.

Rentabilidad

Muchos empresarios novatos se muestran escépticos ante esta idea. Creen que la demanda de ajo es mucho menor que la de otras hortalizas y no se puede ganar mucho dinero con él. Pero así piensa la gente que está alejada de la agricultura.

El ajo es un producto alimenticio valioso. Aunque en pequeñas cantidades, se consume en todas las familias y durante el período de conservación la demanda aumenta varias veces. Además, en casi todos los países de la CEI, la mayoría de los platos nacionales y familiares no pueden prescindir de este tubérculo: tanto el pilaf georgiano como el borscht ucraniano requieren la adición de ajo.

Referencia. Se necesitará aproximadamente 1 tonelada de material de siembra por hectárea y la cosecha excederá esta cantidad entre 10 y 13 veces. Al mismo tiempo, el coste del producto es de aproximadamente 1,5 dólares y el precio de venta al público es varias veces mayor.

Los ingresos por ventas dependen de la cantidad de productos y del método de venta. Las mayores ganancias provienen de las ventas minoristas. El precio del ajo oscila entre 100 y 150 rublos. por kilogramo. Otra forma de vender productos es al por mayor. En este caso, el costo por 1 kg es de 60 a 80 rublos.Esto ofrece la ventaja de entregar toda la mercancía a la vez, sin preocuparse por las condiciones de almacenamiento.

Tenga en cuenta que la agricultura a gran escala requerirá equipos especiales, almacenes y contratación de trabajadores, y estos son costos adicionales. La rentabilidad del cultivo del ajo de invierno será del 70-80%, mientras que en las ventas minoristas alcanzará el 150%. Según los cálculos, el negocio del ajo se considera estable y muy rentable.

plan de negocios de muestra

Se debe elaborar previamente un plan de negocios para el cultivo de ajo en invernadero para su implementación.

Para abrir un negocio necesitará:

• alquilar terrenos si no tienes tu propia parcela;
• compra o alquiler de equipos;
• contratar trabajadores;
• comprar material de siembra (lo cual es arriesgado en grandes cantidades sin una verificación previa);
• plantar y procesar ajo;
• ventas

Inicialmente, se requerirán inversiones importantes, pero después de 8 a 12 meses el negocio dará sus frutos. En los años siguientes, la cantidad aumentará significativamente, ya que al principio es necesario comprar herramientas y materiales, en particular, plántulas de ajo de diversas variedades.

Rocas submarinas

El cultivo de ajo de forma abierta está plagado de riesgos y dificultades organizativas. Principales desventajas: material caro para la siembra, dependencia de las condiciones climáticas, complejidad de la mecanización. Existe el riesgo de comprar un lote de material de siembra que resulte inadecuado.

Recomendaciones agricultores experimentados:

1. Cultivar ajo en un mismo lugar más de tres veces seguidas provoca la degeneración del cultivo. Lo ideal es cultivar ajo en la misma zona a intervalos de 2 años para que el suelo pueda descansar, recuperarse y llenarse de minerales útiles de otros cultivos.
2. Tanto las variedades de primavera como las de invierno no producirán más de una cosecha por año.
3. El cultivo de ajo en invernaderos a gran escala no es rentable, pero para uso personal es una opción muy adecuada.

En una nota. El ajo incluso se planta en el jardín, ya que ayuda a combatir las plagas.

Conclusión

El ajo se considera uno de los cultivos más sencillos, pero si desea obtener una cosecha abundante, aún necesita un cuidado mínimo. El cultivo de este cultivo en invernadero permite obtener una cosecha durante todo el año. El cumplimiento de la tecnología agrícola recompensará al agricultor con una cosecha abundante y de alta calidad.