Los beneficios y perjuicios de las semillas de uva para el organismo.
Los beneficios de las uvas son ampliamente conocidos. Además de vitaminas y minerales, su pulpa, piel y semillas contienen muchas sustancias importantes para el organismo que ralentizan el proceso de envejecimiento, limpian los intestinos de desechos y toxinas y regulan el metabolismo. Los científicos han descubierto que para obtener mayores beneficios, es mejor comer uvas con semillas, si la salud lo permite y no hay problemas digestivos.
¿Se puede comer uvas con pepitas?
Esto es una cuestión de costumbre y gusto. Las semillas de uva son ricas en ácidos grasos poliinsaturados y fitoesteroles., sirven como fuente adicional de vitamina E, potasio, magnesio, hierro, zinc y cloro.
Estos y otros componentes tienen un efecto beneficioso en el cuerpo, aseguran funciones vitales activas, apoyan las funciones de órganos y sistemas individuales y previenen el desarrollo de muchas enfermedades.
Las semillas de uva son beneficiosas sólo trituradas y cuando ausencia de enfermedades del tracto gastrointestinal. Si comes uvas con semillas, debes masticarlas bien. Se cree que las semillas enteras, cuando se introducen en el apéndice del colon, provocan inflamación. Si las semillas están muy duras (esto depende del grado de madurez del fruto y de la variedad), es mejor no comerlas.
No es deseable comer uvas con semillas si padece enfermedades del sistema digestivo. (úlcera péptica de estómago y duodeno, colitis, gastritis), ya que existe una alta probabilidad de exacerbación de patologías.
¿Qué contienen las semillas de uva?
Las semillas de uva contienen hasta un 20% de ácidos grasos.:
- linoleico – 72%;
- oleico - 16%;
- esteárico – 7%;
- palmítico – 4%;
- alfa-linolénico – menos del 1%;
- palmitoleico – menos del 1%.
Las semillas son de gran importancia como fuente de micro y macroelementos.. Están representados por potasio, calcio, magnesio, manganeso, hierro, cobre, zinc, azufre, cloro, silicio. Las semillas de uva también contienen fenoles, esteroides y, en pequeñas dosis, vitaminas A, B, E, ácidos ascórbico y nicotínico.
Para referencia. El contenido calórico de 100 g de semillas de uva es de 64 kcal; la proporción de grasas, proteínas y carbohidratos es de 18 g, 0 gy 10 g, respectivamente. El valor nutricional varía según la variedad de uva, el grado de madurez y las condiciones climáticas de crecimiento.
Beneficios y daños para la salud de las semillas de uva.
Las semillas de uva, gracias a los componentes biológicamente activos que contienen, tener una serie de propiedades útiles:
- fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos y los pequeños capilares, aumentar su fuerza y elasticidad;
- mejorar la fluidez de la sangre, reduciendo así la probabilidad de trombosis;
- aumentar la protección de las membranas mucosas;
- acelerar la curación de heridas y quemaduras;
- inhibir la inflamación;
- normalizar el metabolismo;
- participar en la producción de hormonas esteroides y colágeno;
- restaurar y mantener la piel, el cabello y las uñas saludables;
- participar en la formación de nuevas células;
- asegurar el correcto funcionamiento de los órganos de la visión, las glándulas genitales y sebáceas;
- prevenir las venas varicosas.
Las semillas de uva son de particular importancia para el tracto gastrointestinal.. Limpian el cuerpo de desechos y toxinas, mejoran los procesos de digestión, normalizan el metabolismo, restauran la microflora dañada y tienen un suave efecto laxante.
Los nutricionistas recomiendan comer uvas con semillas con moderación durante la dieta.. Las semillas contienen pectina, que activa el proceso de descomposición de las grasas, llena el cuerpo de energía durante mucho tiempo y proporciona una saciedad rápida y duradera.
Gracias a la presencia de vitaminas B. Las semillas de uva actúan como sedante, alivian el estrés, estimulan la actividad cerebral, mejoran la memoria y mejoran la calidad del sueño nocturno.
Selenio y zinc responsable de la salud sexual y la libido en los hombres. Estimulan la producción de la principal hormona sexual masculina (testosterona), mejoran los parámetros de los espermatozoides y restauran la disfunción eréctil alterada debido al aumento del flujo sanguíneo al pene. Estos mismos elementos en las mujeres apoyan el funcionamiento normal de los órganos del sistema reproductivo, ralentizan el inicio de la menopausia y facilitan el curso de la menopausia.
Los beneficios y daños para la salud de las semillas de uva dependen de Estado general del cuerpo y norma diaria. En ausencia de contraindicaciones, la dosis diaria media es de 45 a 50 g de semillas. El consumo excesivo de uvas junto con semillas puede provocar alergias, estreñimiento y sangrado debido al adelgazamiento de la sangre.
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¿Cuáles son los beneficios de las semillas de uva molidas para el organismo?
Se prepara un extracto a partir de semillas de uva molidas., que se utiliza en un complejo de medidas terapéuticas y preventivas para enfermedades del corazón, vasos sanguíneos, sistemas genitourinario, nervioso, digestivo, huesos y articulaciones, con inmunidad debilitada, hipo y deficiencia de vitaminas.
Las propiedades beneficiosas del extracto de semilla de uva son sorprendentes por su amplitud., porque tiene simultáneamente efectos antimicrobianos, urinarios y coleréticos, antiinflamatorios, antioxidantes, cicatrizantes y angioprotectores.
Con consumo regular de semillas de uva molidas. No tienes que preocuparte por el estado de tu sistema cardiovascular.:
disminuye el nivel de colesterol malo en sangre;- los niveles de glucosa están regulados;
- aumenta la fuerza y elasticidad de las paredes vasculares;
- el flujo sanguíneo y el drenaje linfático vuelven a la normalidad;
- el metabolismo se normaliza;
- se reduce la carga sobre el músculo cardíaco;
- Previene enfermedades cardiovasculares: aterosclerosis, isquemia, infarto de miocardio.
Las semillas de uva molidas se utilizan ampliamente en cosmetología para el cuidado de la piel y el cabello del rostro.. A pesar de su bajo costo, una mascarilla a base de granos de uva triturados hidrata bien la piel, nutre, tonifica, ilumina y le da un aspecto mate y un color uniforme y saludable. La vitamina C ralentiza el proceso de envejecimiento, la E protege contra los efectos negativos de la luz solar y la A estimula la síntesis de colágeno.
El extracto de semilla de uva se utiliza para Seborrea, caída activa del cabello, para fortalecer las raíces. El producto tiene un efecto suavizante y protector, penetra bien en el cuero cabelludo, regula el equilibrio de agua y lípidos, acelera la regeneración celular, promueve un crecimiento más rápido del cabello y le da elasticidad.
Contraindicaciones
Las semillas de uva tienen varias contraindicaciones de consumo.. Está prohibido comer bayas con semillas si se padece alergia alimentaria, enfermedades del sistema digestivo o durante el embarazo y la lactancia.
Debido a la presencia de azúcar en las bayas (aproximadamente 15,4 g por 100 g), se recomienda limitar o eliminar por completo las uvas de la dieta para personas diagnosticadas con diabetes mellitus en etapa 2-3 y obesidad de grado 3-4.
Para referencia. Utilice las semillas de uva con precaución en caso de flatulencia, insuficiencia renal/hepática grave, urolitiasis grave y problemas dentales.
Uso de semillas de uva
El aceite de semilla de uva se utiliza como producto alimenticio., agregado a ensaladas de verduras, platos de carne, pescado, productos horneados y repostería. Sobre esta base se preparan mayonesa y otras salsas.
También el aceite tiene muchas propiedades beneficiosas, por lo que se usa ampliamente en la medicina popular para el tratamiento y prevención de diversas enfermedades. Además, es un producto cosmético popular.
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En medicina popular
Las semillas de uva en forma de decocción se utilizan como diurético fuerte. para la hipertensión arterial, edema, cuya aparición está asociada con la enfermedad renal, para la prevención de la insuficiencia cardíaca aguda.
Se prescribe una decocción de semillas de uva para la presencia de cálculos renales de urato y gota.. Los componentes biológicos alcalinizan la orina, regulan el metabolismo de las purinas en el cuerpo, reducen la concentración de ácido úrico en el plasma sanguíneo y previenen la acumulación de uratos.Las semillas tienen efectos antiinflamatorios y analgésicos, lo que alivia la gravedad de los síntomas.
Las semillas de uva se utilizan en la prevención del cáncer.. Gracias a sus pronunciadas propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, las semillas protegen las células de la destrucción de los radicales libres, inhiben el crecimiento y desarrollo de las células cancerosas y ralentizan el proceso de envejecimiento.
Para referencia. El efecto antioxidante es más pronunciado en las variedades de uva tinta que en las variedades de uva blanca.
Las propiedades antibacterianas de las semillas de uva son útiles para tratamiento de gripe, resfriados, infecciones del tracto urinario y respiratorias. Para heridas, cortes, quemaduras y enfermedades dermatológicas, el extracto alcohólico de semillas de uva acelera la regeneración de los tejidos, evita que la infección penetre en una herida abierta y reduce el dolor.
El extracto acuoso de semillas de uva sirve como fuente adicional de vitaminas y minerales para Hipo y deficiencia de vitaminas, restaura las funciones protectoras del sistema inmunológico. El mismo remedio tiene un efecto terapéutico para las enfermedades del sistema musculoesquelético (artritis, osteoartritis, osteocondrosis).
El extracto de semilla de uva previene el desarrollo de cataratas en quienes padecen diabetes. Si la enfermedad está presente, ralentiza la progresión y previene posibles complicaciones.
Métodos de uso
La harina es un polvo elaborado a partir de semillas de uva, que tiene una amplia gama de propiedades medicinales.. Dependiendo de los fines terapéuticos, se prescribe para la diabetes mellitus, tromboflebitis, varices, infecciones virales y bacterianas, niveles elevados de colesterol en sangre y en las etapas iniciales de la hipertensión.
Schrot Reduce los efectos nocivos de las drogas y el alcohol en el cuerpo., fortalece el sistema inmunológico, normaliza los niveles de glucosa en la anemia, se une y elimina radicales libres, desechos y toxinas. Se prescribe a quienes han sufrido un derrame cerebral, un infarto u otras patologías cardíacas para una pronta recuperación y prevención de complicaciones.
Uso regular de suplementos dietéticos. Ayuda a prevenir muchas enfermedades y condiciones comunes a la vejez.: Enfermedad de Alzheimer, demencia senil, aterosclerosis, menopausia. Como prevención, el producto se recomienda para rosácea, varices y celulitis.
La harina de uva mejora el efecto de pérdida de peso: activa la función intestinal, regula el metabolismo de las grasas, ayuda a hacer frente al estreñimiento existente y tiene un efecto positivo sobre la microflora intestinal.
La comida se prepara de forma independiente en casa., secar bien las semillas de uva y triturarlas con una batidora o molinillo de café. Sin embargo, debido a la presencia de ácidos grasos en la composición, el producto se deteriora rápidamente y se vuelve rancio. Es más recomendable adquirir la harina de pepitas de uva en farmacias o tiendas especializadas en la venta de complementos dietéticos.
La dosis y el curso del tratamiento dependen de Tareas terapéuticas, características del curso de la enfermedad, reacción del cuerpo a las medidas tomadas. Por lo general, se toma 1 cucharadita de comida como medida preventiva. tres veces al día, media hora antes o después de las comidas, con abundante agua. Si hay enfermedad, la dosis se duplica. Para niños y adolescentes, se añade al kéfir, yogur y batidos.
¡Importante! En presencia de enfermedades gastrointestinales agudas, ingiera la comida sólo después de comer.
Conclusión
Para obtener beneficios para la salud, las semillas de uva se consumen junto con las bayas o se usan por separado. A partir de ellos se preparan harinas, infusiones, decocciones, extractos destinados al tratamiento o prevención de diversas enfermedades. Es posible lograr un resultado positivo con un uso regular y dosificado, eliminando posibles contraindicaciones.