Cómo determinar el mejor momento para cosechar zanahorias en la región de Moscú

Para que las zanahorias conserven su frescura y sus cualidades beneficiosas durante el mayor tiempo posible, se retiran del jardín de manera oportuna y de acuerdo con todas las reglas de la tecnología agrícola. Para seleccionar el momento de la cosecha se tienen en cuenta la variedad del cultivo, las condiciones climáticas y el calendario lunar. La madurez de la verdura se determina preliminarmente. Cuándo cosechar zanahorias en la región de Moscú, lea nuestro artículo.

Momento óptimo de cosecha

La temporada de crecimiento activo en la región de Moscú dura desde mediados de septiembre hasta mediados de octubre, cuando la temperatura desciende a +10°C. Es en esta época cuando los expertos recomiendan cosechar. zanahorias y envíelo para almacenamiento en invierno.

En septiembre, las puntas se marchitan, por lo que durante este período comienza el crecimiento del cultivo de raíces y la acumulación de azúcares y caroteno en él. Pero si guardas una verdura en el jardín, se almacenará mucho peor y además perderá su sabor. Además, existe la posibilidad de que las zanahorias vuelvan a crecer. Por lo tanto, es importante elegir el momento óptimo para cosecha.

Además de las características climáticas de la región, en la época de cosecha influyen los siguientes factores:

• variedad de zanahoria;
• tiempo de siembra;
• tamaño de los cultivos de raíces: los pequeños se desentierran más tarde que los grandes;
• finalidad del cultivo: para las propias necesidades o para la venta;
• naturaleza de uso: inmediatamente o para almacenamiento en invierno.

En algunos casos, se recomienda dejar las zanahorias en el jardín hasta que caigan las primeras nevadas. Pero luego las puntas se rompen y se colocan en el suelo.La parte superior de la cama también está cubierta con material no tejido.

Importante. Muchos jardineros afirman que la cosecha de raíces después de la primera nevada aumenta la vida útil en un 30%.

Dependiendo de la variedad

Las diferentes variedades de zanahorias tienen diferentes estaciones de crecimiento. En base a este factor, se determina el momento de cosechar las hortalizas. Lo principal es no sobreexponer las zanahorias en el suelo.

La regla básica para todas las variedades es que las zanahorias adquieran la mayor cantidad de azúcares durante los últimos días de su madurez técnica. Este es el último cuarto de la temporada de crecimiento.

Al plantar diferentes variedades, se lleva un diario de campo. Indica el lugar y fecha de siembra de una determinada variedad y el período de maduración.

Época de recolección de variedades tempranas.

Las variedades tempranas logran madurar completamente entre 80 y 90 días después de la siembra. Las zanahorias de maduración temprana, destinadas al uso en otoño, se cosechan según sea necesario.

La mayoría de las veces, se hacen camas pequeñas, ya que las variedades tempranas no son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo. La cosecha se utiliza inmediatamente después de la cosecha. Debido a su rápida maduración, estas zanahorias comienzan a cosecharse parcialmente a mediados del verano.

Pero todavía hay variedades de maduración temprana que se conservan bien incluso después de la cosecha. Por ejemplo, Alenka no se echa a perder hasta mediados del invierno y el híbrido Bangor puede durar hasta abril. Pero esto es sólo si se han seguido todas las reglas de limpieza y almacenamiento.

Importante. Después de la selección parcial de zanahorias, los agujeros deben cubrirse con tierra y compactarse para evitar daños al resto del cultivo por la mosca de la zanahoria.

Mediados de principios

Las variedades de mitad de temporada comienzan a cosecharse en el jardín desde finales de septiembre hasta principios de octubre. En ese momento, en la región de Moscú la temperatura desciende a +4°C, por lo que los procesos biológicos en la planta se ralentizan.Las zanahorias dejan de crecer después de esto. Los nutrientes comienzan a pasar del verde. tapas a los cultivos de raíces, lo que aumenta su tamaño en aproximadamente un 35%.

Maduración tardía

Las variedades tardías de zanahorias maduran entre 110 y 140 días después de la siembra. Las zanahorias de maduración tardía se recolectan en septiembre y octubre. En este caso, se guían por las previsiones meteorológicas. Estas verduras se cultivan específicamente para el almacenamiento en invierno.

Dependiendo del clima

Las condiciones climáticas en la zona media permiten retirar las zanahorias del jardín a finales de septiembre o principios de octubre. Se considera que el mejor momento para cosechar tubérculos en la región de Moscú es del 20 al 25 de septiembre. No es deseable retrasarlo, porque existe la posibilidad de que se congele. Las zanahorias enterradas también pueden germinar.

Las primeras heladas en la región de Moscú se producen a finales de septiembre. Octubre suele ser frío, lluvioso y nublado.

Según el calendario lunar

Si cree en el calendario lunar, entonces es mejor recolectar tubérculos durante la luna menguante. Durante este período, el flujo de savia en las verduras se ralentiza y las zanahorias se almacenan mucho mejor. Al cosechar durante la luna creciente, existe una alta probabilidad de que los cultivos de raíces se vuelvan flácidos y flácidos o broten rápidamente.

En septiembre de 2020, se consideran días favorables para la región de Moscú los 8-10, 27-28 y 30. En octubre, el calendario lunar recomienda cosechar los días 4, 6-9, 13-15.

Importante. El calendario lunar se trata únicamente como una herramienta auxiliar para determinar la fecha de cosecha. Si llueve o soplan fuertes vientos en los días que él aconseja, se pospone la cosecha de zanahorias.

Señales de preparación para la cosecha

Las fechas de maduración indicadas por el fabricante en el paquete de semillas se consideran aproximadas.El inicio de la madurez depende de las condiciones de crecimiento y del clima, por lo que el momento a menudo cambia en una dirección u otra.

Las siguientes señales indican que es hora de recoger zanahorias del huerto:

• coloración amarillenta de las hojas inferiores;
• agrietamiento de tubérculos;
• la formación de pequeñas raíces ligeras en las zanahorias.

Cómo sacar adecuadamente zanahorias del jardín para almacenarlas

Para cosechar tubérculos, elija un día soleado y seco. Si no ha llovido durante mucho tiempo y el suelo está muy seco, un par de días antes de excavar, ligeramente regado. Es mucho más fácil sacar las zanahorias del suelo húmedo sin dañar la piel exterior. Su integridad es importante durante el almacenamiento.

Si la tierra de la zona está suelta, los tubérculos se arrancan a mano. Tire de la parte superior hacia arriba para no arrancarla ni romper las zanahorias.

En suelos pesados ​​y densos, los cultivos de raíces se desentierran primero con cuidado con una pala o un tenedor y luego se retiran a mano.

Después de desenterrar el cultivo, se le quita la suciedad adherida y se cortan las puntas. Después de esto, los cultivos de raíces se dejan secar directamente en el lecho del jardín durante 2-3 horas.

Antes de guardar las zanahorias, no las lave, ya que existe un alto riesgo de que la fina piel se dañe en el proceso. Los hongos patógenos entrarán en heridas microscópicas.

Métodos para quitar las tapas.

Las puntas se quitan inmediatamente después de desenterrar las zanahorias. Si no se corta, las hojas seguirán evaporando la humedad, lo que provocará un rápido marchitamiento de los cultivos de raíces.

Métodos básicos para quitar las tapas:

1. Retortijón.
2. Cortar con tijeras o un cuchillo afilado. Este método se utiliza sólo en los casos en que no está previsto el almacenamiento a largo plazo del cultivo. Después de cortarlas, a las zanahorias les brotarán nuevas puntas después de un tiempo.
3. Cortar junto con la parte superior de la verdura: el punto de crecimiento.De esta forma, el cultivo de raíces no germinará y se conservará bien hasta la primavera. Pero este método solo es adecuado para especialistas, ya que requiere una gran precisión de corte, exactamente a 2 mm del borde.

Preparación para el almacenamiento

Después de la eliminación tapas Los tubérculos se clasifican y se secan en el jardín. De la masa total se eliminan las siguientes zanahorias:

• con grietas;
• roto;
• con daño en la piel;
• afectado por enfermedades;
• dañado por roedores.

Estas verduras no deben almacenarse junto con otras saludables. No solo se echarán a perder rápidamente, sino que también dañarán las zanahorias que se encuentran cerca. La infección por enfermedades fúngicas ocurre muy rápidamente.

Después de la clasificación, la cosecha se vuelve a secar en un lugar fresco durante 3 días. Luego se envía para su almacenamiento.

Conclusión

Cuándo cavar zanahorias en la región de Moscú depende de la variedad, las condiciones de cultivo y el clima. La cosecha se suele recoger de septiembre a octubre. Para que los cultivos de raíces se conserven bien hasta la próxima primavera, es importante desenterrarlos a tiempo y prepararlos adecuadamente para su almacenamiento. Para hacer esto, retire la parte superior, seque la cosecha y clasifíquela con cuidado.