Variedad de zanahoria semiprecoz con alto contenido en caroteno: Dulce infantil
Una de las verduras importantes en la dieta del bebé son las zanahorias. Es especialmente útil en su forma cruda. Para atraer el interés de los niños por esta verdura brillante y crujiente, los criadores mejoran constantemente las variedades de zanahorias y aumentan el contenido de caroteno y azúcar. Uno de los representantes de estas variedades es la zanahoria Baby Sweet.
Descripción de la variedad de zanahoria Dulzura infantil.
La dulzura infantil pertenece a las variedades semiprecoces.. La siembra se realiza a finales de abril y principios de mayo. Las zanahorias pueden soportar temperaturas de hasta -4°C. El período de maduración es de 110 a 130 días. Los tubérculos son de color naranja intenso, dulces, jugosos y crujientes. La variedad tiene altos rendimientos: 286-371 c/ha.
La variedad se puede sembrar antes del invierno.. La siembra se lleva a cabo después de que la temperatura baje a +5°C, generalmente a finales de octubre o principios de noviembre.
Variedad utilizado para preparar jugos y purés para bebés.
Otras variedades "infantiles"
Los criadores han desarrollado muchas variedades dulces de zanahorias. Uno de ellos - zanahorias la alegría de los niños. Se vuelve más pequeña que Sweetness, pero tienen el mismo sabor.
Variedad Infantil – mitad de temporada con un alto contenido de vitaminas PP, C, E, K, B, A. Cosecha – tubérculos dulces y jugosos con un corazón pequeño.
vitamina infantil – variedad de mitad de temporada. Recomendado para uso fresco y almacenamiento en invierno. Peso de los tubérculos 95-130 g.
Goloso – una de las mejores variedades dulces, de maduración tardía, período de maduración – 4 meses.Contiene una mayor cantidad de sacáridos y provitamina A.
Origen y desarrollo
Variedad de zanahoria El dulce infantil fue creado por criadores basándose en la variedad. Ámsterdam.
Él Forma parte de las plantas anuales de la variedad Berlicum., produciendo tubérculos durante una temporada. Al plantar cultivos de raíces para la segunda temporada, el crecimiento activo se producirá solo en las puntas, seguido de la floración y maduración del material de la semilla.
Composición química y propiedades beneficiosas.
100 g de zanahorias crudas contienen: fructosa – 12%, materia seca – 12,7-14,1%, betacaroteno – 20,8 mg. El valor energético de un tubérculo es de 34,5 kcal.
Contenido de macroelementos en tubérculos (por 100 g):
- potasio – 225 mg;
- calcio – 24,6 mg;
- fósforo – 52 mg;
- magnesio – 37,4 mg;
- sodio – 18,4 mg;
- azufre – 4,5 mg.
Contenido de microelementos (por 100 g):
hierro – 0,76 mg;- zinc – 0,37 mg;
- aluminio – 0,36 mg;
- manganeso – 0,22 mg;
- boro – 0,23 mg;
- vanadio – 0,13 mg;
- cobre – 0,72 mg;
- fluoruro – 0,5 mg;
- molibdeno – 0,22 mg.
Vitaminas incluidas (por 100 g):
- A – 0,97 mg;
- B1 – 0,07 mg;
- B2 – 0,07 mg;
- B8 – 0,32 mg;
- B9 – 0,12 mg;
- C – 0,7 mg;
- RR – 1,24 mg;
- E – 0,93 mg.
Los tubérculos contienen un alto contenido de caroteno – provitamina A. En el cuerpo de los niños, afecta el crecimiento y fortalecimiento de los huesos, los dientes, el cabello y promueve la salud de la piel. Las vitaminas contenidas en las zanahorias mejoran la inmunidad y aumentan la resistencia a diversas infecciones.
Características de la aplicación
Zanahorias La dulzura infantil es una de las variedades más dulces.. Por su excelente sabor, se utiliza mucho en la alimentación infantil en forma de productos agrupados, zumos recién exprimidos y purés. Ampliamente utilizado en la cocina para preparar diversos guisos de verduras, sopas y ensaladas.
Periodo de maduración
La dulzura infantil pertenece a las variedades de mitad de temporada. Periodo desde la emergencia hasta la plena madurez. es de 110-130 días.
Productividad
la dulzura de los niños caracterizado por altos rendimientos: de 1 m² se obtienen entre 4,5 y 6,8 kg de zanahorias. En algunas zonas con condiciones de crecimiento favorables, los rendimientos alcanzan los 7,5 kg por m².
Resistencia a las enfermedades
El tratamiento de semillas previo a la siembra, la desinfección del suelo después de la cosecha de hortalizas y en la primavera antes de la siembra pueden aumentar la resistencia de la variedad a muchas enfermedades y daños causados por plagas de insectos. No tiene especial resistencia a determinadas enfermedades..
Características, descripción de apariencia, sabor.
Hortalizas de raíz de la variedad Dulce Infantil. de color naranja brillante, el núcleo tiene un tinte rojo anaranjado. La forma es cilíndrica, con punta redondeada, peso - 100-140 g, longitud 12-18 cm, la roseta de la variedad es semi-extendida, las puntas son fuertes.
El sabor de la variedad es excelente. tubérculos con alto contenido de azúcar, crujientes. Las zanahorias contienen un alto contenido en provitamina A. Debido a su jugosidad, la variedad es muy utilizada para elaborar zumos recién exprimidos.
¿Para qué regiones es más adecuado y cuáles son los requisitos climáticos?
Variedad Recomendado para cultivo en la región de Tierra Negra Central del país.. Crece bien en las regiones de Voronezh, Belgorod, Lipetsk, Kursk y Tambov.
Cultivar una variedad y conservar sus propiedades. clima templado adecuado con temporada cálida de verano y largos periodos sin heladas durante el invierno.
Las principales ventajas y desventajas de la variedad.
La variedad se caracteriza por:
alto rendimiento;- resistente al despalillado;
- tener excelente gusto y cualidades comerciales;
- fácil de cuidar;
- resistente a caídas de temperatura de hasta -4°C;
- se diferencia de otras variedades dulces por una vida útil más larga.
Desventajas de la variedad.:
- demandas sobre la fertilidad del suelo;
- dependencia del gusto de la iluminación del área;
- la necesidad de aporque periódico.
¿Cuál es la diferencia con otras variedades?
De otras variedades de cultivos. Los dulces infantiles son diferentes.:
- niveles más altos de azúcar y caroteno;
- para mantener altos niveles de azúcar y caroteno, la variedad requiere una buena iluminación constante;
- La variedad crece bien sólo en suelos fértiles.
Características de plantar y cultivar.
La variedad no tiene pretensiones en el cuidado.. Sujeto a las condiciones de la tecnología agrícola, en una parcela de tierra correctamente seleccionada con una composición de suelo adecuada, se pueden obtener altos rendimientos.
Al cultivar variedades en climas templados. está permitido plantar zanahorias antes del invierno.. Con este método de cultivo la cosecha se obtiene entre 15 y 20 días antes que con la siembra de primavera.
Preparándose para el aterrizaje
Para la siembra sólo se utilizan semillas frescas.. La tasa de germinación de semillas de dos o más años será baja.
Las semillas se clasifican previamente, eliminando ejemplares ligeros, inmaduros y dañados. Restante remojar durante 2 horas en agua tibia. Las semillas vacías e inutilizables que flotan en la superficie se desechan. Las muestras que se han hundido hasta el fondo del recipiente se retiran y desinfectan: se calienta una solución de peróxido de hidrógeno al 3% a 40°C y se sumergen en ella las semillas durante 15 minutos.
Luego las semillas germinan, envuelto en un paño humedecido con una solución de ceniza de madera (1 cucharadita de ceniza por 1 litro de agua). Después de esto ya están listos para la siembra.
¡Atención! Para la siembra antes del invierno, las semillas no germinan.
Requisitos del suelo
Las zanahorias exigen la calidad y composición del suelo.. Para cultivar la variedad se requiere suelo suelto y fértil. Si el sitio tiene suelo arcilloso, agréguele turba y humus al excavar. Si el suelo es pesado, se le agrega arena. Si la acidez del suelo es demasiado alta, se agrega harina de dolomita excavando. La variedad crece bien en suelos arcillosos.
El suelo se prepara en otoño.. Se eliminan todos los residuos de plantas, se excava profundamente el suelo y se añaden fertilizantes de potasio y fósforo.
En primavera, antes de sembrar, se afloja la zona y se añade ceniza de madera seca.
Antecesores
Al elegir un sitio para sembrar zanahorias, se da especial importancia a los predecesores. La cosecha crece bien si creció en esta zona la temporada pasada. legumbres, cereales, cebollas, ajos, pepinos, patatas, tomates. No se deben plantar zanahorias después del perejil, el eneldo, el hinojo y las chirivías, ya que estos cultivos y las zanahorias tienen enfermedades y plagas comunes.
Referencia. No se deben plantar zanahorias en la misma zona durante dos o más años seguidos.
Fechas, esquema y reglas de siembra.
La siembra de primavera se realiza a finales de abril y principios de mayo., después de que el suelo se caliente hasta 8-10°C. En una zona previamente preparada, hacer surcos de 2 cm de profundidad y regarlos con agua. Las semillas se colocan a una profundidad de 1,5 a 2 cm a una distancia de 2 cm entre sí. Las ranuras se rocían con una pequeña capa de tierra, presionándola ligeramente hacia abajo. Dejar una distancia de 20 cm entre hileras.
Para la siembra previa al invierno, la siembra se realiza a finales de octubre y principios de noviembre.cuando la temperatura del aire finalmente baja a 5°C.
Características del cultivo.
Para plantar la variedad, elija un área soleada con tierra suelta.. Es necesario tener en cuenta la profundidad del agua subterránea para que los cultivos de raíces no estén en humedad constante.
¡Importante! El exceso de humedad del suelo provoca la aparición de pudrición de las raíces.
Grande Se presta atención al aflojamiento constante. para prevenir la formación de costra del suelo.
Las zanahorias sembradas antes del invierno germinan 2-3 semanas antes. primavera, por lo que el riego, el aflojamiento y la fertilización también se realizan antes según un esquema similar al de la primavera.
Matices de cuidado
Al cultivar una variedad, se debe tener en cuenta que La dulzura infantil crece bien en zonas soleadas y no tolera ni siquiera la sombra ligera. Con un ligero oscurecimiento, el nivel de azúcar y caroteno en los tubérculos disminuye. En zonas insuficientemente iluminadas, los rendimientos también disminuyen.
Cosas interesantes en el sitio:
¿Cuándo llega el momento de recolectar semillas de zanahoria y cómo hacerlo?
Modo de riego
Antes y cuando aparecen las plántulas, el suelo se humedece cada 3 días.. El riego se realiza por la mañana con una pequeña presión de agua para que las semillas no se eliminen del suelo. A medida que las plantas crecen, se aumenta la abundancia de riegos, reduciendo su frecuencia a una vez por semana. El suelo debe humedecerse a una profundidad correspondiente a la longitud de los cultivos de raíces.
¡Importante! El riego debe realizarse con regularidad. El riego irregular a intervalos prolongados provoca el agrietamiento de los cultivos de raíces.
15-20 días antes de la cosecha se detiene el riego.
Aclareo y control de malezas
El primer aclareo se realiza cuando Aparecerán dos pares de hojas en las plántulas. Dejar una distancia de 2 cm entre plantas, retirando ejemplares no desarrollados. Luego, el procedimiento se repite cuando los cultivos de raíces alcanzan un diámetro de 1,5 a 2 cm.Al final, entre las plantas debe haber una distancia de 5-6 cm.
Las malas hierbas se eliminan durante el raleo., ya que su crecimiento activo retarda el desarrollo de los vegetales.
¡Atención! Todas las malezas y tubérculos eliminados deben eliminarse del sitio después de desmalezar y aclarar, ya que atraerán plagas.
El mejor vestido
3 semanas después de que aparecen los brotes. llevar a cabo la primera alimentación Urea: se diluyen 20 g del medicamento en 10 litros de agua y se riegan desde la raíz.
¡Importante! Los fertilizantes se aplican únicamente en suelos húmedos.
La segunda alimentación se realiza 3 semanas después de la primera.: Se añaden potasio y fósforo para el desarrollo de los tubérculos. Para ello, prepare una solución de 25 g de nitrato de potasio, 30 g de “Superfosfato” y 10 litros de agua. Para alimentar el cultivo con potasio durante el tercer procedimiento, se utiliza una solución de ceniza de madera: 400 g por 10 litros.
Control de enfermedades y plagas
Las enfermedades de los cultivos más comunes:
- Fómoz - podredumbre seca. Aparece en la parte superior en forma de manchas secas con un borde oscuro. Luego, el hongo ataca los cultivos de raíces. Para la prevención, se aplican fertilizantes de fósforo y potasio al suelo. Las plantas afectadas se tratan con una solución de Rovral y Maxim.
- Tizón por alternaria - podredumbre negra. Aparecen manchas amarillas en la parte superior, las hojas se curvan y los frutos se cubren de podredumbre seca. A los primeros signos de daño, las plantas se rocían con el fungicida "Acrobat MC": se disuelven 20 g del medicamento en 5 litros de agua.
- Rizoctoniosis – enfermedad sentida, reconocida por la aparición de manchas de plomo en los tubérculos, que provocan la pudrición de las verduras. Las plantas se riegan con una solución de sulfato de cobre preparada a razón de 100 g por 10 litros de agua.
La principal plaga de insectos es la mosca de la zanahoria.. Cuando aparece, las hojas adquieren un tono rojo violáceo y se rizan. Las larvas de mosca se alimentan de tubérculos. Para combatir las moscas de la zanahoria, se usa el medicamento "Inta-vir": se diluye una tableta del producto en 10 litros de agua y se rocía la planta. Después de 10 días se repite el tratamiento.
Peligroso para las zanahorias dulces y los grillos topo – vive en el suelo y se alimenta de raíces. El peligro proviene de los adultos y sus larvas, que después del nacimiento destruyen activamente los cultivos de raíces. Para combatir el grillo topo, se prepara una composición a partir de tintura de mostaza, pimienta y alcohol.
Cosecha y almacenamiento
La cosecha comienza a finales de agosto - principios de septiembre.. Las zanahorias de invierno maduran antes. El grado de madurez de los cultivos de raíces se juzga por el comienzo del secado de las hojas inferiores en las partes superiores. Para la recolección se elige el clima seco. Las verduras recolectadas primero se clasifican, se secan y luego se almacenan en invierno.
Cómo y cuándo recoger
Las hortalizas se cosechan a finales del verano y principios del otoño, momento en el que los tubérculos dejan de crecer.
Zanahoria Haga palanca con cuidado con una horca y sáquela del suelo por la parte superior., sacuda el suelo y transfiéralo a una habitación seca para que se seque.
Después de eso se clasifica. Se seleccionan muestras sanas y en buen estado para su almacenamiento.. Se les corta la parte superior y se guardan en el almacén de invierno. El resto se destina a procesamiento.
Características de almacenamiento y conservación de la calidad de la variedad.
La instalación de almacenamiento de hortalizas crea las condiciones óptimas para el almacenamiento a largo plazo de los cultivos. La temperatura del aire debe mantenerse entre 0…+5°С, humedad – 90-95%. El aumento de la humedad provoca la pudrición de los cultivos de raíces. La habitación debe estar constantemente ventilada.
Cuando se almacena correctamente la calidad de conservación de la variedad alcanza el 95%.
¿Qué dificultades pueden haber al crecer?
Durante el proceso de maduración, las bases de los tubérculos aparecen por encima del nivel del suelo. Cuando se exponen a la luz solar, las áreas que sobresalen se vuelven verdes. Esto indica la formación de solanina.. Debido a su apariencia, las zanahorias comienzan a tener un sabor amargo y se vuelven no aptas para el consumo. Para evitar esto, es necesario aporcarlo periódicamente.
Consejos de jardineros experimentados.
Los residentes de verano experimentados no recomiendan cultivar semillas granuladas., ya que se requiere riego abundante y constante para disolver los gránulos. Los jardineros notan la baja germinación de tales semillas.
Muchos residentes de verano recomendado para evitar el hacinamiento de las plantaciones antes de la siembra Mezclar semillas de zanahoria con arena en proporciones iguales.
¡Importante! Los jardineros experimentados advierten: no es necesario regar abundantemente las plantas después de un largo descanso, ya que esto provocará que los frutos se agrieten.
Reseñas de la variedad de zanahoria Dulzura infantil.
Sobre las zanahorias La dulzura de los niños. solo hay críticas positivas entre jardineros y agricultores.
Olga, Tula: “El vendedor de la tienda me recomendó la variedad Children's Sweet. Me gustó la descripción en el embalaje. Me decidí a probarlo. Las zanahorias baby crecieron y se volvieron muy sabrosas y dulces. Incluso a mis nietos les gustó".
Irina, Vladímir: “A los niños les encanta masticar zanahorias tiernas y finas. Un vecino de la casa de campo compartió las semillas de Children's Sweets. Me gustó mucho el sabor: dulce, crujiente. A los niños les gustó mucho".
Serguéi, Omsk: “Estoy cultivando una variedad de zanahorias, dulzura infantil, especialmente para mi nieta. Le encanta triturar zanahorias tiernas y dulces en verano. Me gustó el sabor y la vida útil".
Conclusión
Zanahorias La dulzura infantil es una de las variedades más populares de zanahorias dulces.El alto contenido en azúcar y caroteno permite su uso en alimentación infantil, elaboración de zumos y purés. La variedad es fácil de cuidar, se almacena bien y se cultiva para la producción en racimos y el consumo en fresco.