Las recetas más deliciosas para encurtir pepinos crujientes para el invierno con aspirina.

Los pepinos encurtidos son un excelente refrigerio en cualquier época del año. Para muchas amas de casa, el vinagre y el ácido cítrico se han convertido en los conservantes habituales en las preparaciones con pepinos. Pocas personas saben que la aspirina común también tiene estas propiedades.

Veamos recetas populares para salar crujientes. pepinos con aspirina para el invierno y revelar los secretos de este método inusual.

¿Por qué agregar aspirina y para qué sirve?

La aspirina actúa como conservante y mantiene los pepinos sabrosos y saludables durante el mayor tiempo posible. Aporta elasticidad a los frutos y elimina bacterias. Las preparaciones se conservan en el frigorífico, sótano o a temperatura ambiente.

¡Importante! Preparaciones con aspirina. consumido con moderación. Incluso como parte de un plato, no deja de ser un medicamento, por lo que el consumo excesivo de este tipo de alimentos puede provocar una fuerte caída de la presión arterial y problemas estomacales.

Las mejores recetas de pepinos encurtidos con aspirina para el invierno en frascos.

Las recetas son fáciles de preparar y no requieren habilidades culinarias especiales. Almacenados durante todo el invierno, complementan armoniosamente la cena o la mesa festiva.

Con ácido cítrico

El snack resulta aromático y crujiente, los pepinos adquieren un aroma picante y una acidez apenas perceptible.

Lista de ingredientes para encurtir:

• 1 kg de pepinos;
• 1,5 tabletas de aspirina;
• 1 litro de agua;
• 1 hoja de laurel;
• 5 granos de pimienta negra;
• 10 g de ácido cítrico;
• 25 g de azúcar;
• 50 g de sal;
• 3 dientes ajo;
• hoja de grosella;
• 1 manojo de perejil;
• 1 manojo eneldo.

Cómo marinar:

1. Lavar los pepinos y recortar las puntas.
2. Coloque la aspirina, todas las especias y hierbas en frascos limpios.
3. Coloca los pepinos y vierte agua hirviendo sobre ellos.
4. Enrolle las tapas.
5. Guárdelo en el refrigerador o en el sótano.

Con aspirina y vinagre

La receta no requiere esterilización, los frascos se guardan hasta el próximo verano. Este aperitivo será un complemento sabroso para las patatas fritas con champiñones.

Que necesitarás:

• 1 kg de pepinos;
• 2 tabletas de aspirina;
• 1 litro de agua;
• 4 dientes de ajo;
• 15 g de azúcar;
• 40 ml de vinagre;
• 25 g de sal;
• 2 granos de pimienta negra;
• 2 hojas de rábano picante.

Cómo encurtir:

1. Enjuague los frascos, coloque hojas de rábano picante y eneldo en el fondo.
2. Agregue las especias y vierta agua hirviendo durante 10 minutos.
3. Vierta la salmuera en la cacerola y vuelva a hervir.
4. Coloque los pepinos y las aspirinas en frascos, vierta vinagre. Agrega ramitas de clavo al gusto.
5. Enrolle las tapas. Almacenar a temperatura ambiente.

sin vinagre

Esta delicada preparación invernal es baja en calorías, por lo que no dañará tu figura. Para preparar necesitarás:

• 1 kg de pepinos;
• 1 tableta de aspirina;
• 10 g de raíz de rábano picante;
• 1 hoja de cerezo;
• 1 hoja de grosella negra;
• 1 paraguas de eneldo;
• 3 dientes de ajo;
• 50 gramos de sal.

Cómo salar:

1. Enjuague el frasco, coloque hojas de cereza y grosella en el fondo, agregue la raíz de rábano picante rallada, los dientes de ajo y el eneldo.
2. Tritura la aspirina y viértela en un frasco.
3. Preparar la salmuera: mezclar sal y agua y llevar a ebullición.
4. Vierta en un frasco y enrolle.
5. Envuélvalo en una manta tibia y déle la vuelta hasta que esté completamente frío.

Pepinos crujientes con aspirina y vodka.

El sabor y el olor del vodka no se sienten, solo actúa como un conservante adicional, gracias al cual las verduras conservan sus beneficios. Lista de ingredientes:

• 1 kg de pepinos;
• 15 ml de vodka;
• 2 tabletas de aspirina;
• 1 manojo de perejil;
• clavo al gusto;
• 60 gramos de sal.

Cómo agregar sal:

1. Coloque las verduras y hierbas limpias en un recipiente hondo.
2. Prepare una salmuera con agua y sal y viértala en un bol.
3. Dejar actuar tres días y luego poner en frascos esterilizados.
4. Hervir nuevamente la salmuera, verterla en frascos y por último agregar el vodka y la aspirina.

¡Importante! Para preparar la salmuera se recomienda utilizar agua limpia embotellada o filtrada. Esto ayudará a conservar los pepinillos por más tiempo.

Con mostaza

Las preparaciones con mostaza resultan picantes y moderadamente picantes. Se utilizan como complemento de sopas y platos principales.

Que necesitarás:

• 1 kg de pepinos;
• 60 g de azúcar;
• 2 tabletas de aspirina;
• 10 g de mostaza;
• 1,2 litros de agua;
• 30 gramos de sal.

Cómo cocinar:

1. Coloque los pepinos en frascos limpios, vierta agua hirviendo sobre ellos y déjelos por 15 minutos.
2. Vierta agua en una cacerola, agregue sal, azúcar, aspirina y mostaza. Hervir.
3. Vierta la salmuera en frascos.
4. Conservar en el frigorífico o despensa.

Con aspirina y hojas de rábano picante, cereza y grosella.

El snack está lleno de aromas verdes y luce apetitoso en frascos. Puede almacenarse durante más de un año.

Lo que necesitas para la preparación:

• 2 kg de pepinos;
• 2 tabletas de aspirina;
• 2 hojas de rábano picante;
• 2 hojas de cerezo;
• 2 hojas de grosella;
• 3 granos de pimienta negra;
• eneldo y perejil al gusto;
• 1 cebolla;
• 3 dientes de ajo;
• 10 g de raíz de rábano picante;
• 2 litros de agua;
• 90 g de azúcar;
• 70 gramos de sal.

Cómo cocinar:

1. Coloque hojas de rábano picante, cereza y grosella en el fondo de un frasco esterilizado. Agrega perejil y eneldo al gusto.
2. Coloque encima los pepinos y las cebollas, cortados en mitades. Agrega la raíz de rábano picante, la pimienta negra y el ajo picado.
3. Mezclar agua y sal, llevar a ebullición.
4. Vierte la salmuera en un frasco y enróllalo.

Con aspirina y menta

Este original snack con sabor a menta fresca es fácil de preparar. Se recomienda utilizar tarros de un litro.

Lista de ingredientes:

• 1 kg de pepinos;
• 6 hojas de menta;
• 1 tableta de aspirina;
• raíz de rábano picante;
• 4 hojas de grosella;
• 50 g de sal;
• 40 g de azúcar;
• 2 ramitas de eneldo;
• 2 ramitas de perejil.

Tecnología de cocción:

1. Picar la raíz de rábano picante y el ajo.
2. Coloque hojas de perejil, menta y grosella en el fondo del frasco.
3. Coloque los pepinos encima y luego el eneldo.
4. Vierta agua hirviendo sobre los ingredientes durante 7 minutos, vierta y agregue agua nueva.
5. Agrega una tableta de aspirina, sal, azúcar al frasco y enrolla.
6. Sirve el aperitivo frío para potenciar el efecto mentolado.

Cómo almacenar preparaciones de pepino con aspirina.

Gracias a la aspirina, los frascos no explotan, la salmuera no se enmohece ni se vuelve turbia. Guarde los preparados en cualquier lugar: en el frigorífico, en el balcón, en el sótano o en el sótano. Muchas amas de casa prefieren almacenar los frascos a temperatura ambiente. Lo principal es que la habitación esté seca y bien ventilada.

Importante! Inmediatamente después de cocinar, los frascos se voltean y se envuelven en una manta gruesa hasta que se enfríen por completo. Este procedimiento prolonga la vida útil de los encurtidos.

Conclusión

Al encurtir pepinos con aspirina, se obtienen bocadillos crujientes, picantes y aromáticos que decorarán cualquier mesa navideña. Para salar, use verduras del mismo tamaño, lave bien todos los ingredientes. La aspirina actúa como un conservante ideal, preservando los beneficios y el sabor de las verduras.

Es importante seguir la dosis indicada en la prescripción. De lo contrario, un exceso de conservante estropeará el sabor del plato y perjudicará su salud.