Una variedad que puede convertirse en tu favorita: el pimiento oreja de buey y los secretos de su cultivo

El pimiento oreja de buey es popular debido a su alto rendimiento y frutos grandes. El sabor de las verduras es dulce y rico, y la pulpa es espesa y jugosa. La variedad se encuentra a menudo en mercados y supermercados: debido a su alta productividad, se cultiva no solo para uso personal, sino también para la venta.

Al mismo tiempo, la oreja de buey es un cultivo bastante exigente de cuidar. No tolera las heladas ni las temperaturas demasiado altas. Sin embargo, conociendo las reglas básicas de la tecnología agrícola, es fácil afrontar el cultivo de pimientos.

Descripción de la variedad.

La oreja de buey es un pimiento obtenido por criadores nacionales. Aunque apareció en los mercados hace relativamente poco tiempo, ya se ha ganado el reconocimiento de los jardineros.

Varias empresas producen semillas del cultivo: “Siberian Garden”, “Aelita”, “Altai Seeds”.

La oreja de buey es una variedad, no un híbrido, por lo que los granos de su fruto también son aptos para plantar. Se recolectan de los pimientos más grandes y bellos, completamente maduros en el monte.

Peculiaridades

La característica principal de la Oreja de Buey es su fruto. Son grandes y tienen una forma inusual que realmente se parece a la oreja de un artiodáctilo.

La pulpa de las verduras es espesa, lo que las hace versátiles para cocinar. Los frutos son aptos para consumo fresco, encurtidos, cocción de platos calientes y lecho.

Consejo! El delicioso lecho se obtiene de frutos de paredes gruesas, por lo que la Oreja de Buey es perfecta.

Los frutos son de color rojo brillante con un sabor dulce y un pronunciado aroma a pimienta. El sabor no cambia ni siquiera en las verduras verdes.Muchos jardineros también recolectan pimientos rojos y verdes del arbusto.

Las plantas tienen una alta inmunidad. Variedad rara enfermo — no es necesario tratarlo con productos químicos con fines preventivos.

Características negativas de la oreja de buey - susceptibilidad a altas y bajas temperaturas y no siempre completa germinación de las semillas.

Características principales

La oreja de buey se valora por el sabor de su fruto y su alto rendimiento. A menudo se cultiva para la venta.

Los principales parámetros de la variedad se presentan en la tabla:

Preparación para el cultivo.

Los pimientos se cultivan en plántulas.La siembra comienza a principios de marzo.

Antes de esto, las semillas se preparan para una mejor germinación y una mayor resistencia de las plantas a factores ambientales adversos:

1. Se clasifica el material de siembra.. Primero, se eliminan de la masa total las muestras oscurecidas y dañadas. Los granos restantes se remojan en agua tibia y se retiran los que flotan.
2. Las semillas se remojan durante media hora en una solución de permanganato de potasio de color rosa claro. El tratamiento previene la infección de las plantas.
3. El material se envuelve en humedecido con agua tibia. (o solución estimuladora del crecimiento) trozos de gasa. Se colocan en un recipiente hondo, que se coloca en un lugar cálido durante 2-3 días para que las semillas se hinchen. Agregue periódicamente líquido al recipiente.

Para las plántulas se utiliza tierra ligera pero nutritiva. Puedes comprarlo en una tienda o prepararlo tú mismo mezclando turba y tierra de jardín en proporciones iguales. Para un balde de esta composición, tome 2 kg de arena y 1 cucharada. ceniza.

El suelo se riega con una solución rosa oscuro de permanganato de potasio y sulfato de cobre caliente, se vierte en un recipiente para sembrar y se deja en un lugar cálido para que la tierra se caliente.

El pimiento es uno de los cultivos que no tolera bien la recolección. Por lo tanto, los jardineros utilizan inmediatamente contenedores individuales para sembrar. El volumen de las macetas debe ser de 150 a 200 ml. Es mejor elegir un contenedor de turba: no tendrá que quitarle las plantas incluso cuando lo plante en un lugar permanente.

Al plantar una gran cantidad de pimientos, también puede utilizar una caja común (con orificios de drenaje en la parte inferior).

Los recipientes se desinfectan: se vierten con agua hirviendo o se sumergen durante media hora en una solución de permanganato de potasio.

plántulas en crecimiento

Cuando la tierra de las cajas se caliente, comience a sembrar. Esto se hace 80 días antes de la fecha prevista para plantar el pimiento en un lugar permanente.

Cultivan plántulas tanto en invernadero como en casa. En el primer caso, las plantas son más fuertes y viables. En una habitación especial es fácil proporcionar una temperatura e iluminación adecuadas. Es conveniente plantar las semillas inmediatamente en un invernadero con calefacción porque las plantas se siembran en un lecho común y no se plantan hasta que hayan pasado 80 días. Durante este tiempo, los arbustos se aclaran varias veces.

Cuando crezca en el alféizar de una ventana, debe estar más atento a la iluminación de las plántulas y evitar corrientes de aire.

Plantar pimiento

Al sembrar en una caja común, haga depresiones de 2,5 cm en el suelo. La distancia entre hileras es de 3-4 cm, las semillas se colocan en agujeros con un intervalo de 3 cm, la parte superior se rocía con tierra y se riega con agua tibia con la adición de un estimulador de crecimiento. Las cajas se cubren con film y se colocan en un lugar cálido y oscuro hasta que aparecen los primeros brotes.

En macetas individuales se plantan 2 semillas en cada recipiente a una profundidad de 3 cm, se cubre el recipiente con film y se mantiene caliente hasta que las semillas germinen. Después de que aparecen 2 hojas verdaderas, se pellizca el tallo más débil.

¡Importante! Si las plántulas se cultivan en macetas individuales, se vierte una capa de drenaje desinfectado (arena gruesa, platos rotos, piedra triturada pequeña, arcilla expandida triturada o ladrillo) en el fondo de cada maceta.

Cuidado adicional

La pimienta es un cultivo exigente, pero conocer algunos secretos de la tecnología agrícola facilitará su cultivo:

1. Después de los primeros disparos, se retira la película. Las plántulas se trasladan al alféizar de la ventana. Es importante proteger las plantas de las corrientes de aire.
2. Para que los pimientos reciban luz de manera uniforme, las macetas se giran constantemente hacia la ventana.. Si aparecen signos de falta de iluminación (las plantas se vuelven letárgicas, comienzan a estirarse y se vuelven amarillas), proporcione iluminación adicional con lámparas fluorescentes.
3. Cuando aparecen hojas reales, se recogen (si las semillas se plantaron en una caja común). Para ello, con cuidado, sujetando el pimiento por las hojas y ayudándose con un tenedor, lo sacamos del recipiente y lo trasplantamos a macetas llenas de drenaje y tierra. El cuello de la raíz no está enterrado. El suelo se humedece abundantemente inmediatamente después de la recolección. El siguiente riego debe realizarse no antes de 10 días.
4. Riega los pimientos mientras se seca la capa superior de tierra. Se vierte agua tibia debajo de la raíz.
5. 10 días antes de plantar el cultivo en el suelo, se endurece.: Sáquelo a la calle o al balcón todos los días durante las horas cálidas del día. Comience con 1 hora y aumente gradualmente la duración hasta 8 a 10 horas.

La oreja de vaca es sensible a la alimentación. El suelo en el que se cultivan las plántulas debe ser fertilizado. Haz esto 3 veces:

1. La primera fertilización se aplica después de la aparición de 2 hojas verdaderas. Los fertilizantes minerales son adecuados para esto: agregue 10 g de nitrato de amonio, 15 g de superfosfato y 5 g de sal de potasio a 5 litros de agua.
2. 2 semanas después de la alimentación anterior, se vuelven a aplicar fertilizantes. Por 5 litros de agua, tome 20 g de nitrato de amonio, 30 g de superfosfato y 10 g de sal de potasio.
3. Las plántulas se alimentan por última vez 5 días antes de trasplantarlas a un lugar permanente.. Agregue 1 cucharada a 5 litros de agua. ceniza y 25 g de superfosfato.

Recogiendo a un lugar permanente

Para Ox Ear, elija áreas del jardín bien iluminadas y sin viento. El líquido no debe estancarse en ellos.

Los mejores antecesores vegetales son el melón, las legumbres, los cereales y el repollo. No plante el cultivo después de las solanáceas. Diferentes variedades de pimientos se polinizan fácilmente. Por lo tanto, se plantan en diferentes extremos del jardín o se colocan plantas altas entre las camas: por ejemplo, maíz.

Las camas se preparan en el otoño: se desentierran y se limpian de malas hierbas.El suelo se mezcla con humus, cenizas y superfosfato. Una semana antes de plantar, el suelo se nivela con un rastrillo, se limpia de malas hierbas y se riega con sulfato de cobre.

El patrón de plantación de la variedad es 50X40. Por lo tanto, caben 4-5 plantas por 1 m2. Los pimientos se plantan en hoyos junto con un trozo de tierra. El cuello de la raíz de las plantas no está enterrado.

Características del cultivo de la variedad.

Los arbustos de Oreja de Buey no son altos, no es necesario atarlos. Si, bajo el peso de los frutos, los arbustos comienzan a doblarse hacia el suelo, tendrás que fijarlos a un soporte.

No se requiere la formación de un arbusto: la abundancia de frutos está garantizada por la naturaleza extendida de la variedad.

Se quitan las hojas del fondo del arbusto. Deshazte de la vegetación amarillenta y marchita.

La oreja de vaca exige la composición del suelo. La verdura se alimenta al menos 3 veces por temporada. Se utilizan fertilizantes minerales y orgánicos complejos.

La variedad es sensible a los cambios de temperatura. En el invernadero, la habitación está ventilada y se tiene cuidado de que la temperatura no sea demasiado alta. En los días calurosos, utilice un ventilador. Cuando hace frío afuera, los pimientos se cubren con una película; de lo contrario, simplemente morirán debido a las heladas.

Consejos de cuidado

Los jardineros experimentados conocen los secretos de una rica cosecha de pimientos:

1. Las camas se cubren con heno podrido para proteger las raíces del cultivo de heladas, plagas y enfermedades.
2. Riega el pimiento al menos 2 veces por semana solo desde la raíz. Antes de florecer, los arbustos se rocían con agua tibia.
3. Para atraer insectos polinizadores durante la floración, las camas se rocían con agua dulce (1 cucharada de azúcar por cubo de agua). Agrega 1 cucharada a la mezcla. l. Ácido bórico para la rápida formación de los ovarios.

También deberíamos hablar de los fertilizantes, de los que existen infinidad de recetas:

1. Las cáscaras trituradas de 4 plátanos y las cáscaras de 6 huevos se infunden en 6 litros de agua durante 3 días.La mezcla se utiliza para la primera toma. Por cada planta tomar 1 litro de fertilizante.
2. Agregue 8 cucharadas a 4 litros de agua caliente. l. ceniza, dejar por un día. Riega los pimientos cuando la fruta cuaje.
3. Se vierten en un balde manzanilla, plátano y ortiga picados. La masa total de verduras debe ocupar la mitad del recipiente. El resto del volumen se llena con agua helada. Este “té” se deja reposar durante una semana. Luego diluir con agua en una proporción de 1:10. Regar una vez cada 7-10 días, 3-4 litros por 1 m2.
4. Por cada 5 litros de agua, tomar 0,5 kg de estiércol de pollo y dejar reposar 5 días. Se vierte 1 litro de fertilizante debajo de cada arbusto durante el período de floración.

Enfermedades y plagas típicas.

La oreja de buey es resistente a las enfermedades más comunes del pimiento. Para minimizar el riesgo de infección de las plantas, se rocían con una solución de Fitosporin una vez a la semana.

La pimienta no está protegida de los insectos. Existen varios remedios caseros para el control de plagas:

1. Para eliminar pulgones, ácaros y otros insectos pequeños, los arbustos se rocían con una solución de jabón y cebolla. Para prepararlo, agregue 1 trozo de jabón para lavar rallado, 1 cebolla picada en una picadora de carne y 2 pimientos picantes pequeños en un balde de agua. El remedio se infunde por un día. También se utiliza para la prevención.
2. Para repeler las babosas, las hojas de verduras se espolvorean con tabaco o ceniza.
3. Para proteger las raíces de los grillos topo, se vierten cáscaras de huevo trituradas en los agujeros.

Ventajas y desventajas de la variedad.

Ventajas de la Oreja de Buey:

• alta productividad;
• fuerte inmunidad a las enfermedades;
• no se requieren ligas ni pellizcos;
• carnosidad y excelente sabor del fruto;
• Verduras de gran tamaño.

Pepper también tiene desventajas:

• sensibilidad a los cambios de temperatura;
• exigencias sobre la composición del suelo;
• Poca tolerancia a los picos.

Reseñas

A pesar de que la variedad exige cuidados, agrada con sus altos rendimientos y su excelente sabor de fruta. Los jardineros responden mayoritariamente positivamente a la variedad.

Victoria, Vorónezh: “Llevo varios años cultivando oreja de buey. Esta variedad ha desplazado a todos los demás pimientos de mi jardín. Sus frutos son enormes y brillantes, como en la foto. Las paredes son gruesas y carnosas, el sabor es dulce. Hace el lecho más delicioso. Por supuesto, tendrás que retocar el cultivo. Para evitar que las plantas mueran, es importante fertilizar regularmente. No podrás cultivarlo en la casa de campo a la que vas los fines de semana”.

Igor, Riazán: “Intenté cultivar Ox Heart por primera vez hace 3 años. Lo planté temprano en campo abierto y todas las plantas murieron. Durante mucho tiempo no me atreví a volver a probar esta variedad, pero ganó el deseo de tener frutas en el jardín, como en el mercado. El año pasado todo salió bien. Es cierto que lo cultivé con película. Es necesario cubrir el suelo, preferiblemente con humus. Alimenté a las plantas sólo con ensilaje y además superfosfato”.

Lea también:

Cómo salar pimientos morrones enteros para el invierno de forma rápida y sabrosa.

Increíble pimiento decorativo “Príncipe Negro”.

Cómo conservar los pimientos picantes para el invierno en casa.

Conclusión

La oreja de vaca requiere cuidados regulares. La variedad tolera mal el calor y el frío y se enferma si falta fertilizante. Si sigue las reglas básicas de la tecnología agrícola e inspecciona los arbustos diariamente en busca de cambios negativos, obtendrá una cosecha rica y sabrosa.