Combinando sabores contrastantes y pareciendo una flor, la increíble variedad de pimiento morrón
Hoy en día a nadie le sorprende la variedad de colores de los pimientos, la forma también varía. Destaca entre otros el pimiento morrón, perteneciente al grupo de los pimientos rojos raros. variedades.
Lea sobre sus características, pros y contras en nuestro artículo.
¿Qué tipo de pimiento es este?
La variedad de pimiento morrón se diferencia de las demás por la interesante forma de su fruto, que se asemeja a botones florales. Esta especie se está volviendo cada vez más popular en Rusia y se convierte en una decoración exótica para las parcelas de jardín.
Características y descripción de la variedad.
Bellflower es una variedad de maduración tardía.
Se trata de una planta bastante alta, de hasta 2 m de altura, extendida, cuyas hojas y tallo están ligeramente cubiertos de pelusa. Los frutos tienen una forma original: similar a una flor de campana. Al principio son de color verde oscuro, un poco más tarde de color naranja y cuando están completamente maduros se vuelven de color rojo brillante.
De un arbusto Bluebell se pueden obtener unos 2 kg de cosecha. Esta variedad de pimiento se puede cultivar en campo abierto, en invernadero o en maceta.
Características distintivas
La diferencia entre esta variedad y otras radica no solo en la interesante apariencia de sus frutos, sino también en su inusual combinación de sabores. La parte del fruto cerca de la cola es amarga, que recuerda al pimiento picante, y debajo, donde el fruto parece una flor, sus paredes se espesan y adquieren un sabor agridulce.
Características del fruto, rendimiento.
Los frutos de este pimiento son suaves y brillantes. Su peso depende de las condiciones de crecimiento y alcanza los 70-90 g.Las paredes son carnosas, de unos 4 mm de espesor. Número de cámaras: 2-3. La productividad es relativamente alta. Los frutos alcanzan la madurez entre 130 y 140 días después de plantar las semillas. A partir de 1 m² se pueden cosechar 5 kg de fruta.
Preparación para el cultivo.
La preparación para el cultivo de la variedad Bell no es diferente a la de otros tipos de pimiento. No son las semillas frescas las que germinan mejor, sino las que se recolectaron hace 5 años. Comienzan a sembrar plántulas en febrero, consultando el calendario lunar.
Comienzan remojando las semillas en Epin o Fitosporin. A veces se tratan previamente con una solución de manganeso. Luego, las semillas se envuelven en un paño húmedo y film transparente y se dejan en un lugar cálido hasta que eclosionen los brotes.
El suelo para plantar se precalienta a 20 °C.
plántulas en crecimiento
El pimiento morrón no tolera la recolección, por lo que es mejor sembrar las semillas inmediatamente en tazas separadas. Se agrega tierra nutritiva con arena y turba a los recipientes para las plántulas, se riega con "Fitosporin" y las semillas germinadas se colocan cuidadosamente. Espolvoree entre 1,5 y 2 cm de tierra encima, cubra con una tapa y déjelo en un lugar cálido. Cuando aparecen los brotes, las bandejas se trasladan a un alféizar bien iluminado.
¡Atención! Proteja las plántulas de las corrientes de aire, de lo contrario las plantas podrían morir.
Plantar pimiento
Puedes plantar pimientos en campo abierto cuando haya pasado la amenaza de las heladas y el suelo se haya calentado bien. En ese momento, aparecerán hasta 12 hojas en la plántula. El lugar de cultivo debe estar bien iluminado y protegido del viento. Es mejor si allí crecieron legumbres, repollos o pepinos el año anterior.
Las plántulas deben trasplantarse por la tarde o en tiempo nublado. Los arbustos se plantan a una distancia de al menos 45-50 cm entre sí.
Debe agregar un puñado de ceniza a los hoyos de plantación y, después de plantar, verter una solución de manganeso. El suelo alrededor de los arbustos se puede cubrir con mantillo para protegerlo de las malas hierbas y de la desecación.
Si el clima empeora, las plantaciones se pueden cubrir con una película.
Cuidado adicional
El cuidado posterior de los pimientos morrones casi no se diferencia del de otras variedades. Aquí hay algunas características:
- en los arbustos es necesario pellizcar los brotes laterales que crecen debajo del primer ovario;
- regar moderadamente y sólo con agua tibia para no estresar las plantas;
- Fertilice Bluebell 3 veces por temporada: 2 semanas después de la siembra, agregue gordolobo diluido con agua 1:10, durante el período de floración, riéguelo con una solución de ceniza de madera, después de 3 semanas agregue minerales (potasio, fósforo y calcio);
- antes de la floración se recomienda realizar un tratamiento contra plagas;
- un mes antes de la cosecha, pellizcar todos los brotes para que madure el pimiento;
- También puedes cosecharlo verde, estas frutas son más dulces. El picor aparece en ellos cuando el color cambia a rojo. Esto sucede literalmente en una semana.
¡Importante! La variedad es perenne, con el tiempo el tronco de la planta se vuelve rugoso y cubierto de corteza. A medida que baja la temperatura, las hojas se caen. Para el invierno, el pimiento debe trasplantarse a una tina y trasladarse a una habitación cálida. Con la llegada de la primavera, volverán a aparecer cogollos en la Bluebell.
Características del cultivo de variedades y posibles dificultades.
Quienes deseen cultivar pimientos morrones pueden encontrar algunas dificultades. La principal es que las semillas rara vez se encuentran a la venta, es mejor buscarlas en jardineros que ya hayan cultivado esta variedad.
Los arbustos pueden alcanzar una altura de 2 m, por lo que los parterres deben estar equipados con soportes para que los tallos que no sean demasiado fuertes puedan descansar sobre ellos.
Si está planeando un cultivo perenne, debe plantar las plántulas en tinas con agujeros en el fondo. Esto le permitirá sacar las plantas al aire libre en la estación cálida y, con la primera helada, llevarlas al calor.
La variedad es adecuada para fructificar durante todo el año si se cultiva en invernadero.
Enfermedades y plagas típicas.
Más frecuente enfermedades, que afecta al pimiento morrón:
- Podredumbre gris Cubre las hojas con manchas grises. En casos avanzados, la planta muere. En las etapas iniciales de la infección es necesario cortar las ramas infectadas, y si la enfermedad se ha extendido a todo el arbusto, es necesario tratarlo con el fungicida Gamair (añadir 10 comprimidos por cada 10 litros de agua).
- antracosis cubre la planta con manchas marrones y provoca la muerte. Una solución al 1% de caldo de Burdeos puede ayudar en la lucha contra esta enfermedad. La prevención se realiza aflojando periódicamente el suelo.
- Esquirol - una enfermedad causada por un hongo que provoca el ennegrecimiento del tallo. Fitosporin-M se utiliza para el tratamiento.
El pimiento morrón es reconocido como la plaga más común de los pimientos. áfido. Si la planta se ve afectada por este insecto, prepare inmediatamente la siguiente solución:
- Prepare 10 g de pimienta molida y 200 g de tabaco con agua hirviendo y vierta en un balde de agua de 10 litros;
- frote un poco de jabón para lavar allí;
- Rocíe el arbusto y el suelo alrededor con la solución resultante.
Si el escarabajo de la patata de Colorado ataca el pimiento, la celidonia ayudará. Los frijoles plantados cerca repelen a estos insectos.
Una infusión de varios bulbos y cabezas de ajo, conservados durante una semana en un balde de agua, es eficaz contra la araña roja. El líquido resultante se rocía sobre los pimientos.
Ventajas y desventajas de la variedad.
Las ventajas de esta variedad de pimiento picante son las siguientes:
- perenne;
- se puede cultivar en tierra y en macetas;
- alto rendimiento;
- se puede comer crudo y después de un tratamiento térmico;
- Contiene vitaminas del grupo B, vitamina C y serotonina, la hormona de la alegría.
La desventaja es el largo período de maduración de la fruta, unos 5 meses.
¡Atención! Se recomienda que las personas que tienen problemas con el tracto gastrointestinal consuman frutos frescos de pimiento con precaución.
Aplicación de frutas
Debido a su extraordinario sabor, el pimiento morrón se consume tanto fresco como enlatado. Se puede guisar, rellenar, añadir a ensaladas y salsas y utilizar para decorar platos.
La forma inusual de la fruta decorará cualquier huerto. adobos-clasificado
Reseñas
Le informamos sobre varias reseñas de residentes de verano sobre esta variedad.
Evelina, Krasnodar: «El sabor es indudablemente interesante, pero no noté ningún picante fuerte. La pulpa es bastante dulce y picante. Todo el calor está en las semillas. Pero la cocina se animaba agradablemente cuando los frutos estaban maduros”.
Sviridova V., Tula: “En Internet encontré una descripción y una foto de esta variedad. Empecé a buscar semillas en las tiendas y no las encontraba. Tuve que hacer un pedido en la tienda online. De las 15 semillas, 12 brotaron, así que yo mismo las distribuí entre mis amigos. Los arbustos de pimiento son hermosos tanto durante el período de floración como cuando se cuajan los frutos. La pimienta es buena fresca o en escabeche”.
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Conclusión
El pimiento morrón sigue siendo inusual para los jardineros rusos. Sin embargo, los veraneantes que ya cultivan esta variedad en sus parcelas de jardín notan su apariencia brillante y elegante, la ausencia de dificultades especiales de cuidado, su alto rendimiento y el sabor picante y dulce de la fruta.Una dificultad, según los agricultores, es encontrar las semillas de este pimiento.