¿Es posible comer tallos y hojas de rábano?

Las puntas de rábano son un producto valioso que contiene muchas sustancias útiles. Se utiliza en el tratamiento de muchas enfermedades, así como en el cuidado de la piel. Sin embargo, cuando se utilizan decocciones medicinales o se agregan las puntas de los tubérculos a los alimentos, vale la pena estudiar las contraindicaciones para no dañar el organismo.

¿Se pueden comer hojas y tallos de rábano?

Los rábanos pertenecen a la familia de las coles (crucíferas), lo que hace que No solo su raíz es comestible, sino también su parte superior: tallo y hojas.. Gracias a su rica composición, esta planta ha encontrado aplicación en medicina y cosmetología.

Agradable sabor amargo que proporciona El aceite de mostaza lo convierte en un excelente condimento. y como complemento a ensaladas y otros platos.

Las hojas de rábano son aptas para mascotas y ganado como complemento vitamínico. a la dieta principal.

Composición química y descripción de las puntas de rábano.

El rábano es una planta anual que consta de un cultivo de raíces y una roseta de hojas. Las puntas están formadas por pecíolos (tallos) y hojas de varias formas: espatuladas, elípticas.

Esta planta es valorada por sus propiedades beneficiosas. Pero no mucha gente lo sabe la parte aérea del rábano contiene incluso más nutrientes y vitaminas que el tubérculo. En las hojas y el tallo del rábano, todas las sustancias contenidas en la composición se encuentran en forma concentrada y su procesamiento en el cuerpo humano es más rápido.

Interesante sobre el tema:

Los beneficios y perjuicios de los rábanos para el cuerpo humano.

Las mejores variedades de rábanos para campo abierto e invernaderos.

La planta contiene:

• vitamina A;
• ácido ascórbico;
• vitamina K;
• casi todas las vitaminas B.

Microelementos:

• ácidos – nicotínico y salicílico;
• potasio;
• magnesio;
• fósforo;
• hierro;
• yodo.

Beneficios y daños para el cuerpo humano.

La característica principal de las tapas es que sirve como antibiótico natural. Contiene sustancias que matan bacterias y virus y aumentan la inmunidad. Por este motivo, se recomienda tomar decocciones e infusiones para ARVI e influenza.

Tapas de rábano utilizado en el tratamiento de las siguientes enfermedades y condiciones:

• avitaminosis;
• raquitismo;
• estreñimiento y otros problemas en el tracto gastrointestinal;
• diabetes;
• hemorroides;
• patologías del sistema genitourinario;
• obesidad;
• aterosclerosis.

Propiedades beneficiosas de las verduras para hombres.:

• limpieza de vasos sanguíneos (ayuda a prevenir el desarrollo de aterosclerosis);
• estimulación de la circulación sanguínea;
• mejorar la potencia y aumentar el deseo sexual.

Para mujeres:

• reducir la intensidad del dolor durante la cistitis;
• aceleración del metabolismo (ayuda a deshacerse de los kilos de más);
• reponer la falta de vitaminas y microelementos, que a menudo ocurre durante las dietas;
• eliminar el exceso de líquido (ayuda a eliminar rápidamente la hinchazón).

Los tops también son útiles para los niños.: ayuda a solucionar el problema del estreñimiento, fortalece los huesos y repone la falta de nutrientes en el organismo.

¡Importante! Cualquier composición a base de tops no debe utilizarse durante el embarazo. Esto se debe al hecho de que la parte superior del tubérculo contiene una gran cantidad de aceite de mostaza. Esta sustancia estimula el flujo sanguíneo a los órganos pélvicos y provoca un aumento del tono uterino, lo que puede provocar un parto prematuro.

A pesar de la gran cantidad de propiedades útiles, No todo el mundo puede incluir estas verduras en su dieta.. Para las personas con enfermedades gastrointestinales (gastritis, úlceras), las blusas solo se pueden usar externamente en forma de máscaras. El consumo excesivo de este producto puede provocar alergias.

Recolección y almacenamiento adecuados de las puntas de rábano.

Para recoger las puntas, debe sacarlas junto con el cultivo de raíces con el mayor cuidado posible para no dañar las hojas verdes. Después de la cosecha, las puntas se cortan con un cuchillo afilado. Puede conservarlo en el frigorífico de esta forma durante no más de 4 días..

Para un almacenamiento más prolongado hay otras maneras:

1. Secado al horno. ¿Cómo secar las tapas correctamente? Las verduras se lavan bien, se secan con una toalla, se cortan y se secan en el horno. Puedes mezclarlo con condimentos para un uso más conveniente en el futuro.
2. Congelación. Basta preparar las tapas, picarlas, meterlas en bolsas y meterlas en el congelador. De esta forma, la vida útil alcanza los seis meses.

Algunas amas de casa moler las verduras y enrollarlas en frascos con sal. Esta mezcla se puede utilizar como condimento.

Cómo utilizar hojas de rábano

Las puntas de rábano se utilizan en muchas áreas.: medicina popular, cocina, cosmetología.

En medicina popular

Por su composición y propiedades beneficiosas. Las hojas de rábano se utilizan ampliamente en la medicina alternativa.. Con la ayuda de la infusión y el jugo de las puntas, se puede tratar el estreñimiento, se toman para la avitaminosis y las enfermedades del tracto respiratorio superior.

Preparando la infusión:

1. Las hojas tiernas se lavan bien, se secan y se cortan finamente.
2. Vierta 1 cucharada. l. tapas picadas 1 taza de agua hirviendo.
3. Dejar en infusión durante una hora.

Tomar después de las comidas, 80 ml 3 veces al día. no más de 4 días.

Las puntas secas se utilizan para los hongos en los pies.. Se espolvorea la piel de la pierna con hojas trituradas, se ponen calcetines y se dejan durante 6 horas. El procedimiento se realiza dos veces por semana hasta su completa recuperación.

¡Importante! El jugo se elabora con verduras, pero tomarlo sin diluir es peligroso: puede causar problemas estomacales. Se diluye con agua en proporción 1:1.

Para migrañas o neuralgias, se recomienda hacer lociones con verduras picadas.. Esto ayudará a aliviar el dolor y mejorar su condición general.

Con fines cosméticos

Las hojas de rábano también se utilizan en cosmetología. Las verduras favorecen la regeneración de los tejidos, por lo que se obtienen mascarillas útiles que rejuvenecen la piel..

Para preparar la mascarilla, mezcle 1 cucharadita. tapas ralladas con 5 gotas de aceite de oliva y 1 cucharadita. Almidón, revuelva, aplique en la cara, enjuague después de 10 minutos.

mascarilla blanqueadora Ayuda a eliminar el color no saludable y unifica la textura de la piel.. Se recomienda su uso para mujeres mayores de 35 años.

Ingredientes para cocinar:

• 1 cucharada. l. tapas picadas;
• 1 cucharada. l. kéfir bajo en grasas;
• 1 cucharadita arcilla blanca.

Todos los componentes se mezclan bien para que no queden grumos y se aplican en el rostro con ligeros movimientos de masaje durante 10 minutos. Se recomienda realizar esta mascarilla una vez cada 7-10 días.

en la cocina

Las hojas de la planta se añaden a las ensaladas. junto con cebollas, perejil y otras hierbas. También se utiliza como condimento para primeros y segundos platos, carnes y pescados.

Sólo las puntas jóvenes y jugosas se utilizan para el consumo alimentario.. Estas verduras contienen un máximo de sustancias útiles. Con el tiempo, las hojas pierden humedad, la concentración de vitaminas disminuye y el sabor se vuelve amargo.

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Conclusión

Las puntas de rábano no son menos útiles que el tubérculo. Se utiliza con fines médicos y cosmetología debido a su composición única y propiedades beneficiosas. Pero antes de utilizar decocciones e infusiones a base de puntas de rábano, conviene consultar a su médico para evitar consecuencias negativas.