Cómo crecen los garbanzos en la naturaleza y en el sitio.
Los garbanzos han aparecido recientemente en las estanterías de los supermercados, pero ya se han ganado el cariño de quienes han probado platos elaborados con esta legumbre. Anteriormente, los guisantes turcos o de cordero, como también se les llama a los garbanzos, se cultivaban únicamente en el extranjero. Ahora muchas granjas han reservado áreas importantes para este valioso cultivo. Los veraneantes también están dominando activamente la tecnología del cultivo de garbanzos en sus parcelas.
Lee el artículo sobre cómo crecen los garbanzos en la naturaleza y cómo cultivarlos en el campo.
Cómo crecen los garbanzos en la naturaleza
Los guisantes son una leguminosa anual con un poderoso sistema de raíces.. Ocurre naturalmente en regiones con climas tropicales y subtropicales. Se considera su tierra natal Oriente Medio, donde está muy extendido hasta el día de hoy. Como planta cultivada, los garbanzos se cultivan en todo el mundo y cada año aumenta la superficie cultivada en diferentes países.
Para referencia. Actualmente, los garbanzos silvestres crecen sólo en la Península Arábiga y en los países de Oriente Medio.
Durante el período de crecimiento, la planta pasa por cuatro fases.: desde la germinación, pasando por la brotación y la floración hasta la maduración. Los dos últimos se dividen en hileras, ya que los garbanzos florecen y maduran gradualmente, desde la parte inferior del tallo hasta la parte superior.
Hay cuatro períodos desde la aparición de las plántulas hasta el inicio de la fase de maduración.:
- El primero dura 30-45 días. y cubre la etapa desde la germinación hasta la brotación. Durante este período, la planta crece en masa verde y pone frutos.
- El segundo se completará en tres semanas.. Al final del período, los garbanzos alcanzan su altura máxima, terminan de florecer y comienzan a formar frutos.
- El tercero dura 20-25 días. y finaliza con la formación final de frutos, los cuales dejan de crecer al final del período. Esta etapa se caracteriza por el máximo follaje.
- El cuarto período dura de 1 a 1,5 meses., durante el cual se vierten los frijoles.
Dependiendo de variedades y las condiciones meteorológicas y climáticas, la temporada de crecimiento dura de dos a cuatro meses.
Referencia. Los garbanzos son una fuente de fibra soluble y dietética. Los primeros eliminan el colesterol malo del organismo, los segundos estimulan la actividad intestinal. El índice glucémico de las frutas es tan bajo que se recomiendan para adelgazar y en la dieta de diabéticos.
Cómo cultivar garbanzos en el campo, tecnología agrícola en campo abierto.
No es difícil cultivar guisantes en el huerto familiar.: incluso en un clima continental, con la tecnología agrícola adecuada, la planta produce buenos rendimientos.
En la rotación de cultivos, los garbanzos serán un excelente predecesor y sucesor del trigo de invierno.. En las explotaciones agrícolas se plantan de esta manera, uno tras otro. Pocas personas cultivan trigo en sus casas de verano, pero siempre es útil una cuidadosa selección de vecinos; por ejemplo, el ajo crece bien junto a los guisantes.
No se pueden plantar garbanzos después de legumbres y girasoles.. Se cultiva en un solo lugar con un intervalo de 4-5 años. Los garbanzos tienden a aumentar la fertilidad del suelo y a saturarlo con nitrógeno, por lo que no solo el trigo y la cebada crecen bien después de este cultivo, sino también las solanáceas.
Esto es interesante. Los garbanzos molidos se utilizan desde el siglo XVIII como sustituto del café.
Cómo plantar garbanzos
La cultura es resistente a sequías y bajas temperaturas.. Por lo tanto, se planta a principios de la primavera, cuando el suelo está saturado de humedad al máximo. Elija un sitio que esté bien iluminado por el sol y no obstruido por plantas perennes rizomatosas.
Tecnología de cultivo del suelo para garbanzos.
Preparan el terreno para la cosecha en otoño, ya que con la siembra temprana no hay tiempo suficiente para el trabajo de primavera.. Después de cosechar el predecesor, el terreno se ara a una profundidad de 30-35 cm. El arado profundo favorece la aireación completa y la acumulación de humedad, lo que es importante para la formación del sistema radicular y de los nódulos de los garbanzos. Una excelente medida preventiva contra la contaminación del suelo es disco 2-3 veces en diferentes ángulos.
Si la labranza se realiza manualmente, seleccione cuidadosamente todas las malas hierbas.
¡Atención! La rastra se lleva a cabo en el otoño, luego, inmediatamente después de que la nieve se derrita, se siembran los cultivos. Si la capa de nieve era débil o desapareció antes de tiempo, se vuelve a rastrillar antes de plantar los garbanzos.
Preparación de semillas y tasa de siembra en kg.
Si el suelo está suficientemente húmedo, el material de siembra no se empapa.. Si falta humedad, deje que las semillas germinen durante 2-3 días. Antes de plantar, los frutos se remojan en cualquier preparación de bacterias nódulos. Esto aumentará la germinación y el rendimiento de los garbanzos entre un 25 y un 30%.
Sembrando semillas
Las semillas se plantan a una profundidad de 6 a 8 cm en suelo húmedo y a unos 15 cm en suelo seco.. Los surcos se colocan a una distancia de al menos 30 cm entre sí para facilitar el desmalezado y el aflojamiento durante el crecimiento de las plantas. Después de plantar, la tierra se enrolla o se apisona ligeramente para que no queden huecos; de lo contrario, las semillas tardarán mucho en germinar y no quedarán suaves.
Cuidado de cultivos
Cuando aparecen las malas hierbas, se arrancan y se rastra la distancia entre hileras hasta una profundidad de 5-6 cm.. Cuando las hileras están cerradas no es necesario rastrillar; las hojas verdes del garbanzo dan buena sombra al suelo y evitan que crezcan las malas hierbas.
El riego se realiza de forma moderada, evitando el encharcamiento del suelo.. Los garbanzos toleran bien la falta de humedad, pero enferman si hay demasiada agua. Antes de la aparición de las plántulas, regar las plantaciones una vez cada 3-5 días, y una vez que los brotes alcancen los 10 cm, no más de una vez por semana.
Durante la temporada de crecimiento se realiza la fertilización con fertilizantes minerales.. Los garbanzos responden mejor a las preparaciones de potasio y fósforo.
¡Importante! El uso de fertilizantes nitrogenados interfiere con el desarrollo de los nódulos y reduce su capacidad para atraer nitrógeno del aire.
Control de marihuana
A los garbanzos les encanta la tierra limpia, así que prepare el área de plantación con anticipación., arar, rastrillar y eliminar las malas hierbas, especialmente las plantas perennes rizomatosas.
Para combatir las malas hierbas del suelo se utiliza un herbicida de acción continua. "Tornado 540" durante el período anterior a la siembra o inmediatamente después de la siembra. Además, los preparados de suelo “Simba”, “Lazurit” y “Gambit” obtuvieron buenos resultados.
Durante el período desde la germinación hasta que las plantas alcanzan una altura de 20-25 cm, el espacio entre hileras se afloja periódicamente. y eliminar las malas hierbas que aparezcan. Luego las hileras se cierran entre sí y el propio follaje del garbanzo evita que se desarrollen malas hierbas.
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Plagas del garbanzo y su control
Los guisantes son sensibles a infecciones, plagas y enfermedades.. Las enfermedades más comunes son el fusarium y la plaga de ascochyta. En el primer caso, los garbanzos se ven afectados por un hongo que se deposita en los restos vegetales y en el suelo. La prevención eficaz será la destrucción oportuna de todos los residuos después de la cosecha, la excavación y la rastra.
La plaga de Ascochyta conduce en algunos casos a la destrucción completa de las plantaciones.. Las plantas se enferman debido a semillas dañadas o debido al clima lluvioso.Si se detectan signos de ambas enfermedades, es necesario tratar los cultivos con fungicidas.
Plagas principales:
- el gorgojo de los nódulos se come la parte verde de las hojas, haciéndolas parecer un fino encaje;
- Mosca mutante del garbanzo: al infectarse con este insecto, las hojas se vuelven amarillas, se rizan y se caen.
Se utilizan preparados insecticidas de amplio espectro contra las plagas. como “Decis”, “Calypso”, etc.
Cosecha
Las vainas de garbanzo maduras se vuelven rígidas y de color claro.. Si lo agitas, oirás un sonido característico: guisantes secos rodando por dentro. La recolección se realiza en varias etapas, ya que los garbanzos maduran paulatinamente, empezando por los niveles inferiores.
Rendimiento de garbanzos por 1 ha
Cifras medias: de 0,18 a 0,5 toneladas por hectárea. En las explotaciones que utilizan prácticas agrícolas modernas, los rendimientos de garbanzos alcanzan las 0,9 t/ha.
tiempo de maduración
La primera cosecha comienza a finales de julio - principios de agosto.. La temporada de recolección dura hasta un mes. El momento de maduración depende en gran medida de la variedad de garbanzo (temprana, media o tardía), del momento y la profundidad de la siembra, así como del tiempo y las condiciones climáticas.
como cosechar
Las vainas se retiran de las plantas empezando por la parte inferior del tallo.. Luego se pelan y se dejan secar los guisantes al aire libre, si es necesario. Cuando están completamente maduros, los frutos se retiran inmediatamente para su almacenamiento.
Características del cultivo de garbanzos.
Para cada región, las variedades se seleccionan dependiendo de clima, suelo, posibilidad de retorno de heladas y tasas de precipitación.
En las afueras de Moscú
Rusia Central favorece el cultivo de garbanzos. Aquí, gracias a los días soleados y a las precipitaciones, las variedades tempranas y medias tienen tiempo de madurar antes del aguanieve otoñal.
Probado ser el mejor Volzhanin 50, porque ama la humedad y una primavera o un verano lluviosos no le impedirán obtener una buena cosecha.
en siberia
Para las regiones frías, se eligen variedades de maduración temprana.. Luego, incluso después de plantar garbanzos en junio, los frutos maduros se cosechan en agosto. Privo 1 se considera el más temprano: posee el récord de maduración temprana, resistencia a la sequía y productividad. La temporada de crecimiento desde la germinación hasta la cosecha es de sólo 45 días.
En la región de Krasnodar
La mejor variedad para las regiones del sur. con bajos niveles de humedad, sequías frecuentes y altas temperaturas, se reconoce Vector. Produce rendimientos consistentemente altos, es ligeramente susceptible a las enfermedades y su valor nutricional es mayor que el de otras variedades. Por ejemplo, el contenido de proteínas en las frutas alcanza el 27%.
En suelos arenosos
Los garbanzos son poco exigentes con el suelo. Crece mejor en chernozems, bosques grises y suelos de castaños.. Cuando se cultiva en suelos arenosos o franco arenosos, se requiere la aplicación de fertilizantes orgánicos.
Las variedades Budjak e iraní son las más resistentes a suelos pobres, sequías y enfermedades. Al mismo tiempo, producen ricas cosechas y se distinguen por frutos de alta calidad.
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Conclusión
Cultivar garbanzos en tu jardín no es difícil. Es modesto, poco exigente con las condiciones y tolera fácilmente la sequía y las bajas temperaturas. Los rendimientos son excelentes y se almacenan bien. En la cocina, los garbanzos pueden sustituir a los guisantes y las lentejas.
El valor nutricional de la leguminosa es muy elevado, satisface las necesidades del organismo de proteínas completas, de las cuales los garbanzos contienen hasta un 25-27%. Para obtener una buena cosecha, elija la variedad adecuada y desmalece las camas de manera oportuna. Entonces, la cosecha de garbanzos, incluso de una parcela pequeña, será suficiente para todo el año.