Cómo conseguir una rica cosecha de cebolla: cultivo y cuidado, foto de la verdura.
La cebolla tiene un sabor excelente. Se utiliza no sólo en la cocina, sino también en medicina. La verdura es rica en vitaminas, micro y macroelementos que tienen un efecto beneficioso en todo el cuerpo humano.
Averigüemos cómo plantar cebollas, cultivarlas y cuidarlas para obtener una rica cosecha.
¿Qué tipo de cebolla es esta?
Una característica distintiva de la cebolla perenne es la presencia de una cabeza pequeña (cebolla falsa) con escamas finas y poco jugosas..
No es adecuado para el almacenamiento en invierno, por lo que la planta se cultiva para obtener verduras. Las hojas de cebolla tienen un sabor superior al de las cebolletas, son más suaves y tiernas.
El bulbo de la planta está poco desarrollado, tiene forma oblonga y tiene un sabor ligeramente picante y crujiente. El verdor (hojas de faluta) alcanza una altura de 40 a 60 cm y unos 2 cm de diámetro. En el segundo año, el arco dispara flechas de hasta 45 cm de altura.
Las plumas de la planta son muy resistentes a las heladas y pueden tolerar temperaturas de hasta -8°C.
Contienen grandes cantidades de vitamina C, además de aceites esenciales, azúcar, proteínas, caroteno, hierro, potasio y magnesio.
La cebolla tiene una alta productividad durante 3-4 años y, en las condiciones agrotécnicas adecuadas, se puede obtener una buena cosecha hasta 5-7 años. De 1 m² se cortan hasta 2 kg de vegetación a la vez y hasta 10 kg durante el verano.
Consejo. Los jardineros experimentados recomiendan replantar cebolla cada 3-4 años, ya que a medida que crece la parte subterránea disminuye su productividad.
Las mejores variedades de cebolla
Hay muchas variedades de cebolletas, veamos las más populares.
Puede
Variedad de maduración temprana, comienza a germinar después de que el suelo se descongela.. La planta de esta variedad es de altura media, erecta, con un grado medio de ramificación. Las verduras tienen una ligera capa cerosa, son jugosas y con un sabor ligeramente picante y picante. Contiene grandes cantidades de azúcar.
La temporada de crecimiento es de 142 a 155 días. Esta variedad se caracteriza por un alto rendimiento, resistencia al invierno y una mayor resistencia a las enfermedades.
Abril
La variedad es de maduración temprana. La temporada de crecimiento desde la germinación completa hasta la muerte masiva es de 102 a 142 días. Las verduras son jugosas, tiernas y no se vuelven ásperas durante mucho tiempo.
El sabor es medio picante. Tiene alto rendimiento, resistencia a las heladas y a las enfermedades.
Amanecer
Variedad de cebolla de maduración temprana, resistente a las heladas. El período de germinación de los brotes verdes desde el momento de la siembra de las semillas en campo abierto es de unos 40 días. Las verduras crecen hasta 30 cm de altura, son jugosas pero muy frágiles.
El sabor es picante, con un ligero amargor. La variedad se caracteriza por un rendimiento medio.
Bahía Verde
Variedad híbrida temprana, obtenida cruzando cebolletas con cebollas. Resistente a las heladas y de alto rendimiento. La primera vegetación aparece después de que la nieve se derrite. La planta es de altura media, los verdes son de color verde oscuro con una capa cerosa. El sabor es picante.
invierno ruso
Una variedad de maduración temprana, resistente a las heladas, produce un alto rendimiento. El período desde la siembra de las semillas en el suelo hasta la germinación de los brotes es de 30 días. Se adapta fácilmente a tus condiciones climáticas favoritas.
Adecuado para creciente en las regiones del norte del país. La altura de la planta es de hasta 30-33 cm, el sabor es ligeramente picante.
Gigante
Variedad de media temporada. El período desde el inicio de la germinación hasta la madurez técnica es de 30 a 37 días.Arbusto ancho y extendido con un verdor fuerte y espeso de hasta 50 cm de largo.
El sabor es ligeramente picante. Es resistente a las heladas y al ataque de hongos.
Gribovsky
Variedad de maduración tardía, alto rendimiento. Arbusto potente y ramificado de hasta 30 cm de altura, de sabor suave y picante medio.
La variedad es resistente a diversas enfermedades y se almacena bien.
Ajuste correcto
Cebolla sembrado antes del invierno (en noviembre), primavera aterrizaje Se produce a finales de abril y continúa hasta mediados de julio.
Antes de plantar, las semillas de cebolla se remojan en una solución tibia de permanganato de potasio durante 20 minutos. luego déjelo por un día en agua tibia común, que se cambia 2-3 veces. Después de lo cual se secan hasta que fluyan libremente y se siembran. El proceso de remojo de semillas acelera la aparición de plántulas entre 5 y 7 días.
Consejo. Las semillas se remojan en una solución especial de microfertilizantes (1 tableta por 1 litro de agua). Asegúrese de controlar el proceso: si les brotan brotes largos, esto complicará la siembra.
A la hora de elegir un lugar para plantar, hay que tener en cuenta que la planta es perenne y la ocupará durante mucho tiempo.
La cebolla produce más en suelos de césped ricos en humus y con un nivel de acidez bajo. El nivel de pH óptimo es 6,5-7,5. No crece bien en suelos arcillosos o encharcados.
Los antecesores ideales de la cebolla son las legumbres, los rábanos y el eneldo. No se recomienda plantarlo después de tomates, ajos, zanahorias, pepinos o cebollas, existe riesgo de contraer diversas enfermedades.
Dado que a la cebolla no le gustan los colores brillantes y soleados, es mejor plantarla a lo largo de la cerca, no lejos de los árboles, para que haya sombra parcial. Elige un lugar llano, sin desniveles.
Para obtener una rica cosecha de cebollas, el suelo se prepara con antelación.
En otoño, al excavar, agregue 1-2 cubos de humus o compost por 1 m².Se añaden fertilizantes de potasio y fósforo a los suelos empobrecidos. Por 1 m²: 15 g de cloruro de potasio, 25 g de superfosfato, 25 g de nitrato de amonio. Si los suelos son ácidos, agregue cal pelusa.
En primavera, el suelo se prepara dos semanas antes de plantar. Se aplican fertilizantes de humus, potasio y fósforo como en otoño. Para reducir la acidez, agregue ceniza de madera (150 g de ceniza por 1 m²).
Después de excavar, se rastrilla el área y se forman lechos, la distancia entre ellos es de al menos 30 cm, antes de agregar las semillas se humedece el suelo. La tasa de siembra de semillas es de 1,5 g por 1 m².
Las semillas se siembran a una profundidad de 2-3 cm, la distancia entre las hileras es de 18-25 cm, luego los cultivos se cubren con una capa de humus de 1-1,5 cm y se compactan. Los primeros brotes aparecen entre los días 11 y 17.
Creciendo a través de plántulas
Las cebollas se cultivan no solo a partir de semillas, sino también sembrando plántulas.
Antes de sembrar las plántulas, las semillas de cebolla se guardan en el frigorífico durante 2 días a una temperatura de +6°C. Luego envuélvelo en un paño húmedo por un día. Después de lo cual se secan las semillas.
El suelo para las plántulas se prepara de la siguiente manera: mezcle tierra de jardín y estiércol podrido en una proporción de 1:1, agregue ceniza y superfosfato y humedezca con una solución de permanganato de potasio.
Las semillas preparadas se siembran en contenedores a una profundidad de 1 cm, la distancia entre surcos es de 3-4 cm.. Cubrir con tierra y agua. Las plántulas se siembran cuando el suelo se calienta hasta +12°C, a una profundidad de 1,5 cm, la distancia entre plántulas es de 3 cm.
Cuidado adicional
El cultivo y cuidado adicional de la cebolla perenne (foto de abajo) consiste en regar, fertilizar, desherbar, aclarar y aflojar.
Riego
Riegue la cebolla dos veces por semana, en épocas secas, cada dos días. Se vierten 10 litros de agua por 1 m², el suelo debe humedecerse 20 cm.
Si no hay suficiente humedad, la cebolla adquiere un tono blanco azulado y sus puntas se doblan. Cuando hay exceso de humedad se torna de color verde pálido.
El mejor vestido
Durante el crecimiento, la cebolleta necesita alimentación. Después de que aparecen los primeros brotes, se aplican fertilizantes orgánicos al suelo (gordolobo en una proporción de 1:8 o una infusión de excrementos de pájaros 1:20).
En el otoño, cuando se recoge la cosecha, la fertilización se realiza con fertilizantes minerales líquidos: 50 g de nitrato de amonio, 3 g de superfosfato, 20 g de cloruro de potasio por 10 litros de agua.
Deshierbe
Quita las malas hierbas de la cebolla a medida que crezca demasiado. Después de desherbar, se debe aflojar la tierra. El aflojamiento favorece la respiración de las raíces de la cebolla y acelera su crecimiento.
Las cebollas se aclaran para que la distancia entre las plantas sea de 6 a 9 cm.
A principios de julio se recorta la pluma verde inferior. Sólo quedan hojas jóvenes de color verde claro. A principios de otoño, la vegetación estará completamente restaurada.
En otoño, las cebolletas no necesitan cuidados. Se dejan camas con plumas verdes. invierno. En primavera, las cebollas se limpian rastrillando las hojas secas.
Control de enfermedades y plagas
Muy a menudo, las cebolletas padecen enfermedades fúngicas. Para evitar su desarrollo, no encharcar las plantas al regar, aclarar y quitar las malas hierbas.
mildiú velloso
Signos principales: aparición de una capa grisácea y manchas de óxido en la vegetación.
Para combatirlo, las cebollas se rocían con una solución de sulfato de cobre (10 g de sulfato de cobre por 0,5 litros de agua) o carbonato de sodio (1 cucharada por 10 litros de agua).
Óxido
Los signos característicos de la enfermedad incluyen la aparición de manchas de color marrón amarillento que se extienden por toda la hoja y luego muere.
Para combatir la enfermedad, las cebollas se rocían con el preparado "HOM" (40 g por 10 litros de agua). Después de una semana, se repite el proceso de pulverización.
fusarium
La parte inferior del bulbo se ablanda y se pudre, el sistema de raíces muere, las hojas se vuelven amarillas y la planta muere.
Para prevenir el desarrollo de la enfermedad, el suelo se trata con el agente fungicida "Quadris". Los estándares los indica el fabricante en el embalaje.
Plagas de cebolla
Las principales plagas de las cebollas:
- escarabajo sigiloso: recorta las hojas de cebolla, pone larvas que comen las hojas verdes desde el interior;
- ácaro de la raíz: roe el fondo y penetra dentro de la planta, provocando su pudrición;
- grillo topo: roe raíces y tallos de cebolla;
- Trips de la cebolla del tabaco: forma manchas plateadas en las hojas y deja sus excrementos.
Para combatir las plagas, se espolvorea mostaza en polvo sobre las camas, lo que las repele con su olor.
Para deshacerse de los insectos, las cebollas se rocían con productos especiales: "Iskra", "Karbofos", "Fitofarm-M".
Características del cultivo en campo abierto.
En el primer año Dejan de cortar las hojas verdes de las cebollas antes del inicio del otoño para que la falsa cebolla tenga tiempo de acumular suficientes nutrientes para sobrevivir el invierno.
En el segundo año para la alimentación, se añaden nitroamofoska (0,05 kg por 1 m²) y humus (7 kg por 1 m²) al suelo descongelado y se eliminan las hojas secas. A los 20 días se recoge la primera cosecha y a los 50 días, la segunda.
En el tercer año repetir todos los procesos. En la última cosecha, que se realiza antes del 1 de agosto, la trompeta no se corta, sino que se desentierra junto con el bulbo. Esto completa el ciclo productivo de la planta.
en el invernadero
Una característica distintiva de la cebolleta es que su crecimiento no depende de la duración de las horas de luz. Cuando se planta en noviembre, la cosecha se recolecta después de 25 a 28 días, en enero, después de 19 a 21 días, en febrero, después de 14 a 16 días.
En un invernadero, las cebollas necesitan riego regular, la humedad del aire debe ser del 80-85%.
Características de cultivo y cuidado según la región.
En el centro de Rusia, las cebollas se siembran después del 10 de abril, en el sur, a principios de marzo. Independientemente de la región, el cuidado de la cebolla es estándar: deshierbe, aflojamiento, raleo y riego obligatorios.
En las regiones del norte, no se recomienda cortar las plumas jóvenes en el primer año de vida. El sistema radicular debe estar bien fortalecido para resistir el duro invierno. Cuando se corten las hojas, utilizará todas sus fuerzas para restaurarlas en detrimento del sistema radicular.
Cosecha y almacenamiento
Los verdes se cortan 30 días después de los primeros brotes. Después de 45 días se realiza la limpieza final.
Las plumas se recortan con un cuchillo o se arrancan a mano al menos a 5 cm del suelo. Se envasan en polietileno o se colocan en cajas de plástico. Conservar en un lugar fresco y oscuro.
El pan se puede conservar en el frigorífico, en el compartimento de verduras, hasta 30 días.
Para un almacenamiento más prolongado se congela. Para ello, se pican las verduras, se colocan en bolsas o recipientes y se colocan en el congelador. Vida útil: 1 año.
Las hojas de cebolla picadas se secan en horno, secadora eléctrica o al aire libre. Guárdelo en bolsas de papel o frascos de vidrio hasta por 1 año. Utilizado como condimento para diversos platos.
Conclusión
La cebolla es una planta perenne. Su característica distintiva es su bulbo poco desarrollado. Por lo tanto, se cultiva para obtener verduras que, a diferencia de las cebollas, son más suaves y tiernas.
La verdura no exige condiciones climáticas ni cuidados y es resistente a las enfermedades. Si sigue técnicas agrícolas sencillas, obtendrá una rica cosecha de cebollas sabrosas, jugosas y saludables.