Cebolla al ajillo gigante Anzur: descripción y características.

Desde la antigüedad, la cebolla de montaña Anzur se ha utilizado en la medicina popular para fortalecer el sistema inmunológico, mejorar el metabolismo y perder peso. Ayuda a curar resfriados e incluso la impotencia. No tiene pretensiones de cultivo y tolera bien las condiciones climáticas desfavorables. Siempre justifica los costos financieros.

Consideremos qué tiene de especial esta planta, cómo cultivarla y utilizarla.

Descripción de Anzur con cebolla y ajo.

La planta aparece por primera vez en los parterres del jardín a principios de la primavera.. Crece en forma de arbusto. Al principio parece un tulipán, pero con el tiempo se vuelve como un ajo. El tallo es potente, con nervaduras ligeramente salientes, de 0,3 a 1 m de altura, la cebolla tiene 3-7 hojas verdes, en forma de cinturón y de 0,5 a 2 cm de ancho, ásperas al tacto en los bordes y alcanzan los 50 cm. en longitud.

La planta produce una flecha de hasta 1,3 m de altura.. En su parte superior se forma una inflorescencia en forma de bola con pequeñas flores de color rosa violeta. Los pétalos son lineales, con la punta roma. El diámetro de la inflorescencia es de hasta 15 mm. El fruto es una cápsula con forma de huevo, las semillas son negras, triangulares. El bulbo es esférico, las conchas son coriáceas, grisáceas.

Origen y desarrollo

Anzur crece en las estribaciones y regiones montañosas. Asia Central y Central, Tien Shan, Altai. La cebolla Anzur figura en el Libro Rojo.

¡Interesante! Según sus propiedades medicinales, el anzur se compara con el ginseng.

Las cebollas de montaña tienen dos variedades principales.:

• con nervaduras pronunciadas en el tallo: cebolla gigante Anzur, holandesa, Yezdian, cebolla McLean, cebolla Pinkest, cebolla Suvorov;
• con una superficie de tallo lisa: Aflatunsky, Vysochaishy, ​​​​Rosenbakh, Zarevshansky, Stebelchaty.

Composición química, oligoelementos, vitaminas, propiedades beneficiosas.

Los bulbos de esta planta contienen vitamina C (4 veces más que la cebolla), D, E, carotenoides, fitoncidas, esteroides, alcaloides, sales minerales. Debido a la presencia de saponinas y un olor desagradable específico, la verdura se trata térmicamente.

Características beneficiosas:

• mejora el metabolismo, promueve la pérdida de peso;
• aumenta la inmunidad humana;
• previene el envejecimiento del cuerpo;
• tiene un efecto analgésico;
• ayuda a reducir el azúcar en sangre;
• utilizado en el tratamiento de enfermedades respiratorias;
• mejora la actividad cerebral y mejora la memoria.

Cebolla utilizado para glaucoma, enfermedades de la piel, impotencia y urolitiasis.

¡Importante! Úselo con precaución en personas con enfermedades cardiovasculares y propensas a alergias, ya que esta verdura puede provocar una respuesta inmune impredecible en el organismo.

Tiempo de maduración y rendimiento.

La maduración dura desde finales de julio hasta principios de agosto.. Las hojas y los tallos secos y amarillentos son señales confiables de que la cebolla está lista para la cosecha.

Promedio Se recogen hasta 6 kg de cosecha en 1 m²..

Características del bulbo, descripción de apariencia, sabor.

Los bulbos son grandes, de forma esférica, de hasta 8-9 cm de diámetro.. Las conchas son coriáceas, grisáceas y se parten. Consta de dos o tres dientes. El sabor recuerda al rábano fresco.

Regiones en crecimiento y requisitos climáticos

Apto para cultivo en regiones con climas cálidos o cálidos.Las especies criadas y los híbridos de esta cebolla pueden crecer en zonas más frías. La verdura no tolera suelos anegados, por lo que no es recomendable cultivarla en regiones con lluvias frecuentes durante la temporada de crecimiento.

Ventajas y desventajas

Las principales ventajas de Anzur.:

1. Cosecha muy temprana, rica en vitaminas y microelementos. Las hojas de cebolla se añaden como suplemento vitamínico a sopas, guarniciones y rellenos de tartas. Congelar para el invierno.
2. Resistente a enfermedades y plagas, la planta no teme a las heladas. Incluso cuando están completamente congelados, los bulbos se recuperan y brotan.
3. Sabor rico: ideal para preparar condimentos salados.
4. Función decorativa.
5. Uso en medicina popular.

Desventajas de este arco.:

1. Las primeras hojas de cebolla rápidamente se vuelven ásperas y no son aptas para la alimentación.
2. Los bulbos crudos son venenosos y pueden provocar intoxicación. Antes de su uso, se deben remojar en una solución salina durante un mes, cambiar periódicamente el agua y luego comer.
3. La verdura teme a la humedad.

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Diferencia con otras variedades.

La cebolla Anzur se distingue por su altura, forma de bulbo redondo y hojas ásperas al tacto.. Las flores de las inflorescencias son de color rosa violeta.

Anzur es más resistente a enfermedades, plagas y condiciones climáticas desfavorables.que las cebollas.

¡Atención! Anzur no debe consumirse crudo ni en grandes cantidades.

Características de plantar y cultivar.

Al cultivar cebollas de montaña no se requieren medidas especiales en proteger las plantas de enfermedades y plagas, pero se debe prestar atención a la preparación del suelo y la fertilización.

Preparándose para el aterrizaje

Preparar las camas teniendo en cuenta todas las características de la planta.:

• no plantar en lugares donde se acumulan precipitaciones y agua derretida;
• la planta es una planta amante de la luz, así que elija un lugar donde nada le dé sombra;
• las camas se hacen a granel para evitar el encharcamiento del suelo;
• Se afloja profundamente el suelo y se eliminan las malas hierbas.

para criar Elija bombillas sin daños visibles, defectos ni podredumbre..

Los dientes se escarifican antes de plantar. (daña la capa superior) para una rápida aparición de brotes. El material de siembra se trata con arena gruesa o se corta con un cuchillo. Romper los bulbos también se considera escarificación.

Se inspeccionan las semillas, se eliminan las dañadas y luego se sumergen en una solución débil de permanganato de potasio durante media hora.

Requisitos del suelo

El suelo debe ser fértil, profundamente desarrollado., ya que las raíces de la cebolla penetran en el suelo hasta una profundidad de 50 cm, se eligen suelos franco arenosos. En suelos arcillosos existe un alto riesgo de infección por hongos.

Fechas, esquema y reglas de siembra.

Las cebollas se plantan a finales de octubre.. La distancia entre hileras debe ser de 30-35 cm, entre plantas - 20 cm La profundidad de plantación depende del tamaño del segmento: los ejemplares grandes se entierran 20 cm, los medianos - 12 cm, los pequeños - 7 cm.

Las semillas de cebolla se siembran a una profundidad de 1,5-2 cm., la distancia entre hileras es de 10-15 cm.

Matices de cuidado

Anzur no tiene pretensiones, no teme a los duros inviernos, tolera temperaturas de hasta –35°C. En invierno no requiere refugio adicional.

Las cebollas tienen una temporada de crecimiento corta.

Para aumentar el volumen del bulbo, se rompen las flechas con inflorescencias.. Las hojas amarillentas se eliminan por motivos estéticos.

Modo de riego

A la planta no le gusta la humedad excesiva.. Incluso un ligero encharcamiento es perjudicial: los bulbos dolerán y se pudrirán.Solo cuando el clima es cálido y seco, estas cebollas se riegan 1-2 veces por semana.

Dos semanas antes de la cosecha se detiene el riego.

¡Importante! A la primera aparición de signos de procesos de putrefacción, se desentierra la cebolla afectada.

Aflojar la tierra y desherbar.

Aflojar la tierra después de cada riego o lluvia.. Las malas hierbas se eliminan inmediatamente.

El mejor vestido

Anzur responde bien a la alimentación.. Fertilízalo varias veces por temporada:

1. La primera fertilización se realiza cuando aparecen los brotes. Se utilizan preparaciones de nitrógeno y urea.
2. El segundo, 2-3 semanas después de la emergencia para mejorar la fotosíntesis. Rocíe con la droga "Ferovit".
3. 14-20 días después de la segunda alimentación, el suelo se enriquece con ceniza y sulfato de potasio.

Control de enfermedades y plagas

Anzur no teme a las enfermedades ni a las plagas.. Los lechos no se tratan con productos químicos, lo que da como resultado una cosecha respetuosa con el medio ambiente.

Dificultades para crecer.

Si sigues todas las reglas de siembra, cultivo y cosecha, no habrá dificultades.. Todo jardinero puede cultivar cebollas y ajos.

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Cosecha y almacenamiento

La cosecha se recolecta a finales de julio o principios de agosto, cuando el follaje se seca.. Los bulbos se desentierran con cuidado, se cortan las hojas y raíces restantes y se dejan unos 5 cm del tallo. Secalo. Si las cebollas se cultivan como planta ornamental, los bulbos no se desentierran.

Las semillas se recolectan a finales de junio.. No maduran al mismo tiempo: primero en la parte superior, luego en la parte inferior. Corte las cápsulas cuando se abran; allí se verán semillas negras. Los paraguas se cortan con tijeras de podar y se recogen en un manojo de 10 a 15 piezas. Los racimos se cuelgan en un lugar bien ventilado.Debajo de ellos se coloca material denso: las mejores semillas caerán al suelo. Periódicamente, los paquetes se golpean con la mano. Luego, las semillas se recogen y se envasan en recipientes de papel antes de sembrar.

Guarde las verduras en bolsas de papel en un lugar seco y oscuro.. La vida útil de las cebollas es de varios meses.

Consejos de jardineros experimentados.

Jardineros experimentados Se recomienda plantar cebollas utilizando bulbos o rodajas., ya que con el método de las semillas el arduo trabajo llevará varios años. Es mejor comprar material de siembra en tiendas especializadas.

Se recomienda hacer la cama alta.para que el agua no se estanque.

Es mejor plantar en los parterres donde crecieron el año anterior. patatas, pepinos o repollo.

Reseñas

Los jardineros y amas de casa cuentan historias asombrosas sobre esta cebolla inusual. Su Las propiedades curativas, el sabor y la decoración no dejan indiferente a nadie..

Natalia, Vorónezh: “Un amigo me invitó a un condimento increíble. A mi familia le gustó mucho. Un amigo dijo que era cebolla y ajo. Decidí comprarme uno y compré algunas bombillas. A principios de primavera, las cebollas aportaban vitaminas. Agregado a ensaladas y borscht. Y en junio no esperaba ver tanta belleza en el jardín, aunque antes había visto una foto de cebollas anzur. Las flores son pequeñas, recogidas en una inflorescencia en forma de bola. Muchas abejas siempre daban vueltas a su alrededor. Desenterré los bulbos y la cosecha fue asombrosa. Un amigo compartió una receta para encurtir cebollas. A todos en mi casa les gustó".

Marina Veskaya, Novosibirsk: “Durante varios años seguidos, mis hijos sufrieron resfriados y bronquitis en otoño. Mi hermana me recomendó cebolla y ajo. Compré tarros de verduras encurtidas. Hay que comerlo poco a poco todos los días. Para mi sorpresa, el otoño pasado nadie se enfermó.Tenía migrañas constantes, un dolor de cabeza insoportable y todo desapareció. Es una pena que no tenga una casa de campo, la cultivaría”.

Vladislav, Zarinsk: “Utilizo cebolla y ajo con fines decorativos. A todo el mundo le encantan las bolas en flor. Se adapta bien al paisaje frente a la casa".

Conclusión

Las cebollas de ajo de montaña son fáciles de cultivar, cuidar y limpiar. Tiene muchas propiedades medicinales y beneficiosas, por lo que se utiliza en la medicina popular. Además, encaja perfectamente en el paisaje del jardín.