Una variedad en forma de pera con un sabor dulce y un aroma sorprendente: el tomate Ivan Kupala
El interesante nombre del tomate Ivan Kupala sin duda atrae la atención de muchos jardineros. Inmediatamente surge una asociación con una antigua festividad, costumbres y tradiciones rusas que se han conservado hasta el día de hoy.
La variedad se ha consolidado como un cultivo sin pretensiones de cuidado, que puede echar raíces en cualquier región, es resistente a las enfermedades y tiene una buena tasa de fructificación. Las verduras de este tipo son únicas por su apariencia inusual y su sabor único, que ha absorbido toda la dulzura del verano. Estos tomates en la mesa son una fiesta para todos, como lo demuestra el nombre de este cultivo de hortalizas.
Características y descripción de la variedad.
El creador de la variedad es la empresa agrícola “Siberian Garden”.
Arbusto indeterminado, 1,5-1,6 m de altura, muy frondoso. Las hojas son ligeramente alargadas, con bordes lisos. La variedad es de mitad de temporada, carpiana. Un pincel produce hasta 7 frutos.
La productividad es media. De 1 arbusto se cosechan 2-3 kg de hortalizas, siempre que se planten 3-4 plántulas por 1 metro cuadrado. m) Dotado de inmunidad innata a las principales enfermedades de la familia de las solanáceas.
Necesidades culturales obligatorias. hijastro y atar arbustos altos.
Referencia. Los hijastros son procesos laterales en el tallo que crecen desde la axila de la hoja. Hijastro de una planta se llama eliminar a los hijastros. La poda se realiza para que los nutrientes se gasten en la formación y maduración de frutos de alta calidad y no en el crecimiento de brotes innecesarios.
Ivan Kupala se recomienda para el cultivo en campo abierto y en condiciones de invernadero.
Los frutos tienen una forma poco característica de un tomate, con apariencia de pera., el peso medio de uno es de 150-200 g, el color es rojo frambuesa, el sabor es excelente, dulce, sin sensación de acidez. La piel es fina pero densa, por lo que los frutos no se agrietan. La pulpa es jugosa y carnosa.
El propósito de los tomates es universal: son adecuados para encurtir, adobar y enlatar. También se utilizan para procesar productos de tomate: pasta, salsa de tomate, jugo. Pero el propósito más importante es el consumo en fresco. Los tomates son ideales para ensaladas de verano, platos de verduras, aperitivos y carnes al horno.
A pesar de la piel gruesa, las verduras no puede soportar el transporte de larga distancia, aunque están sujetos a almacenamiento a largo plazo.
La foto muestra tomates Ivan Kupala.
Cómo cultivar plántulas
La siembra de semillas comienza entre 60 y 65 días antes de plantar las plántulas en el suelo. Primero, se comprueba la germinación de las semillas en una solución salina. Para ello, diluya media cucharadita de sal en 1 vaso de agua y sumerja los granos en la solución durante 10 minutos. Los que han flotado a la superficie no son aptos para la siembra.
Referencia. Las semillas de tomate siguen siendo viables durante 5 años. Pasado este periodo, la germinación y la fructificación son mucho más lentas.
Luego, las semillas se desinfectan en una solución débil de permanganato de potasio o en una solución de peróxido de hidrógeno al 2%. Los granos se colocan en una gasa y se colocan en una solución desinfectante. Dejar en permanganato de potasio durante 20-30 minutos, en peróxido durante 8 minutos.
Solo se siembran en el suelo los que han brotado. semillas. Para ello, se colocan entre dos trozos de gasa, ligeramente humedecidos y se dejan en un lugar cálido y oscuro a una temperatura de 22-25°C. Humedece periódicamente la gasa para evitar que se seque.Los granos brotan entre los días 5 y 7. Después de la germinación, se transfieren inmediatamente a un lugar iluminado: en el alféizar de una ventana o debajo de lámparas de iluminación artificial.
La tierra se prepara con tierra de jardín, humus y turba y se llenan bien los contenedores de plantación. Los granos germinados se siembran a una profundidad de 1 cm y se cubren con una fina capa de tierra en la parte superior. Los recipientes se humedecen con un atomizador y se dejan en una habitación cálida a una temperatura de al menos 22°C.
Puedes plantar en una caja de madera común o en vasos individuales de plástico y turba. Las copas de turba tienen el mejor indicador de la germinación de las semillas.
A los pocos días de la siembra aparecen los primeros brotes. Durante este período, la temperatura se reduce a 18°C.
Riegue la tierra a medida que se seque la capa superior, moderadamente, sin inundar los brotes jóvenes, con agua tibia y sedimentada de una regadera poco profunda. Después del riego, se afloja la tierra con un palo de madera, de forma superficial, para no dañar las raíces.
Las horas de luz para las plántulas deben ser de al menos 16 horas. Si la luz natural no es suficiente, agregue phytolamps.
Cuando aparecen 2 hojas verdaderas, las plántulas se recogen y se colocan en recipientes separados. Si las semillas se siembran en contenedores individuales, no se realiza la recolección.
Una semana antes de plantar en campo abierto, las plántulas comienzan a adaptarse a las condiciones exteriores mediante el método de endurecimiento. Para ello, se sacan al aire libre durante 1-2 horas, aumentando gradualmente el intervalo de permanencia en la calle hasta 14 horas. Al mismo tiempo, la temperatura nocturna de la habitación donde se llevan las plántulas durante la noche se reduce a 12-14°C.
Cómo cultivar tomates
Después de 2 meses, las plántulas están listas para plantar en campo abierto. En ese momento, los arbustos jóvenes alcanzan entre 30 y 35 cm de altura y tienen entre 12 y 14 hojas verdaderas.Un factor importante a la hora de trasplantar es la temperatura del suelo. No debe ser inferior a 12°C. De lo contrario, el suelo que no se calienta a la temperatura requerida ralentizará el crecimiento y desarrollo del cultivo.
Patrón de plantación: 50 cm – distancia entre plántulas, 50 cm – entre hileras. Por 1 metro cuadrado. No coloque más de 4 plántulas.
Los pocillos se preparan de antemano agregándoles 1 cucharada de ceniza y 0,5 cucharadita de superfosfato. La profundidad del agujero es de 15 cm.
Después del trasplante, el suelo se humedece, se afloja y se aporca, y en 1 semana los arbustos jóvenes se acostumbran al nuevo lugar. Para retener la humedad, los lechos se cubren con paja o malezas, que luego, al pudrirse, proporcionan a las plantas jóvenes los nutrientes necesarios. Además, cubrir las camas con mantillo evita la penetración de plagas.
Una semana después, regular moderado regando. Riegue estrictamente desde la raíz, con agua tibia y sedimentada, no más de 2 veces por semana. En días calurosos y secos, el número de riegos aumenta a 4. Es importante controlar el estado del suelo y no mojarlo demasiado. Con mucha humedad, se pueden desarrollar rápidamente esporas de hongos, lo que provocará enfermedades en las plantas.
La primera alimentación se realiza 2 semanas después del trasplante. Abonar con materia orgánica, por ejemplo, excrementos de pollo, humus o minerales. fertilizando. Lo principal es diluir bien la materia orgánica con agua para evitar quemaduras en el sistema radicular. La proporción óptima es 1:15.
Referencia. Cuando se utiliza estiércol fresco como aderezo, el sabor de los tomates se vuelve amargo.
La segunda alimentación se lleva a cabo durante la aparición de las flores y la tercera, durante el cuajado.
Otra etapa importante en el cuidado de los cultivos es el hijastro. Si no se elimina el exceso de brotes, el crecimiento de masa verde conducirá al hecho de que los frutos no podrán recibir los nutrientes necesarios para un mayor desarrollo. Los brotes se eliminan cuando su longitud es de 4-8 cm, en esta etapa de crecimiento la planta experimenta el menor estrés. Después de retirar a los hijastros, los arbustos se tratan con una solución débil de permanganato de potasio para reducir el riesgo de infección.
Referencia. El procedimiento de pellizco se realiza por la mañana para que por la noche todas las heridas tengan tiempo de sanar.
La planta se forma en 2 tallos. Este método conduce a la mejor tasa de fructificación.
Si eres alto, se requiere una liga. A pesar del tallo fuerte, el arbusto alto no podrá soportar los racimos fructíferos y se romperá por el peso de los frutos maduros. Lo atan inmediatamente al trasplantar las plántulas al suelo. Se instala un soporte de madera o varillas de metal al lado de cada casquillo y se fija el tallo para su correcta formación posterior. A medida que las ramas crecen y se desarrollan, también se van fijando al soporte.
Enfermedades y plagas
El cultivo ha demostrado ser resistente a las principales enfermedades de la familia de las solanáceas y a los ataques de plagas. Sin embargo, la planta puede infectar. tizón tardío y mildiú polvoriento.
Se trata de enfermedades fúngicas, lo que significa que para su propagación son necesarias una alta humedad y temperatura del aire. Controlar el contenido de humedad de los lechos es una medida preventiva necesaria, al igual que la eliminación de las hojas inferiores que pueden pudrirse, ayudando así al desarrollo de esporas de hongos.
Cuando se ven afectados por el tizón tardío, los arbustos se tratan con fungicidas sistémicos, por ejemplo, Fitosporin.
Este fungicida también se utiliza para combatir el oídio.
La mostaza en polvo, que se rocía sobre el cultivo, protege contra el escarabajo de la patata de Colorado, la mosca blanca, los pulgones y las babosas. Los arbustos de mostaza plantados entre tomates también repelen estas plagas. También puede rociar con una solución de vinagre, cuyo olor es percibido por insectos parásitos desde lejos y evitado.
Una solución jabonosa utilizada para tratar los tallos afectados ayuda contra los pulgones. Para preparar la solución, disuelva 1 pieza de jabón para lavar en 2 litros de agua.
Los matices del cultivo en invernadero y en campo abierto.
La variedad se recomienda para el cultivo en campo abierto y en estructuras protegidas. En las regiones del sur, donde los veranos son cálidos y largos, los tomates se cultivan en camas abiertas. En regiones frías con veranos cortos y frescos, se recomienda cubrir con film.
Los arbustos de invernadero crecen más, por lo que se pellizca la corona de la planta para indicar el punto de crecimiento.
Las estructuras cerradas requieren ventilación sistemática. Las altas temperaturas y la humedad constantes contribuyen a la rápida propagación de las esporas de hongos, lo que provoca enfermedades. Un suministro regular de aire fresco destruye el entorno patógeno de infecciones y algunas plagas de insectos que viven en condiciones de invernadero.
Cosecha y aplicación.
La recolección comienza a principios de agosto. La maduración de las frutas no es uniforme, en diferentes momentos, pero no es difícil recoger verduras maduras de las ramas atadas.
El objetivo más importante de las verduras es comerlas frescas. Son ideales para ensaladas de verano, aperitivos, platos calientes y de verduras (guisos, purés). Las verduras son ricas en vitaminas y se recomiendan para estimular la inmunidad. Adecuado para nutrición dietética.
Los tomates pequeños se utilizan para enlatar y encurtir, mientras que las frutas más grandes son buenas para adobos. Las verduras conservan su sabor en los productos de tomate procesados (ketchup, jugo, pasta, salsas, adjika).
El período óptimo de transporte no es más de 10 días. Esta variedad de tomate no conserva sus características gustativas y de presentación durante el transporte prolongado, aunque puede almacenarse durante mucho tiempo.
Ventajas y desventajas de la variedad.
Además de su apariencia inusual y sabor ideal, el tomate Ivan Kupala tiene muchas otras características positivas:
facilidad de cuidado;- capacidad de establecerse en cualquier región;
- alta resistencia a las principales enfermedades;
- buena tasa de fructificación;
- la capacidad de seleccionar semillas de forma independiente para la próxima siembra;
- excelente sabor de verduras;
- forma inusual;
- contiene una gran cantidad de vitaminas;
- Apto para nutrición dietética.
Algunos aspectos negativos de este tipo:
- Se requiere liga;
- se requiere hijastro;
- no tolera el transporte largo.
Reseñas de agricultores
La mayoría de las opiniones indican el excelente sabor de las verduras maduras y la sencilla tecnología agrícola. Muchos jardineros están interesados en este cultivo precisamente por sus características externas únicas, ya que las verduras enlatadas con frutas enteras parecen muy inusuales.
Algunas opiniones de los veraneantes:
Angelina, Kislovodsk: “Me gustó mucho el tomate. Sabor agradable, excelente decapado. No requieren ningún cuidado, la cosecha es suficiente para toda la familia. Ideal para todos los amantes de los excelentes tomates”.
Adán, región de Riazán: “Me llamó la atención la forma y el color inusuales. Del arbusto, como se indicó, se pueden cosechar 2-3 kg de vegetales, no requiere cuidados exigentes y ninguna enfermedad lo ha afectado.Definitivamente plantaré más”.
Conclusión
Gracias a sus cualidades positivas, el tomate Ivan Kupala se ha ganado muchos adeptos que año tras año quieren verlo en sus camas. Sin pretensiones en el cuidado, alta resistencia a muchas enfermedades peligrosas, fructificación en todas las regiones y altos rendimientos: estas son las características principales que guían no solo a los principiantes, sino también a los jardineros experimentados a la hora de elegir un cultivo.
El sabor del fruto, que no dejará indiferente ni al gourmet más exigente, es otro de los motivos de la elección final de este cultivo de tomate.