Una guía paso a paso para podar uvas en verano para viticultores principiantes
Los procedimientos importantes para el cuidado de las uvas incluyen la poda. De ello depende no solo el aspecto de la planta, sino también la calidad de la cosecha. Si no poda en verano, los nutrientes se dirigirán al crecimiento de nuevos brotes y las bayas resultarán pequeñas y sin sabor.
¿Por qué podar la uva en verano?
La poda de verano también se llama poda verde, tal como está prevista. para eliminar brotes jóvenes, inflorescencias, pinceles y hojas.
Este procedimiento preventivo ayuda a que las bayas maduren y fortalece la vid. En Rusia central no será posible obtener una buena cosecha sin la poda de verano.
Objetivos de poda
Los principales objetivos de la poda en verano:
- Creando un equilibrio entre tejidos estériles y fructíferos. Si hay demasiados brotes infructuosos en la vid, le quitarán los nutrientes necesarios para formar frutos. Si sólo quedan ramas fructíferas, la cosecha será pequeña e insípida.
- Maduración de racimos grandes.
- Aceleración de la maduración de las bayas. La humedad y los nutrientes llegan más rápido a las inflorescencias.
- Ventilando el monte.
- Simplificando los cuidados.
- Mejora de la vid.
Después de la poda, la planta tolera más fácilmente las heladas y las enfermedades.
Momento del procedimiento
Guarnición directamente relacionado con las etapas del desarrollo vegetal: vegetación, floración, formación y maduración de las bayas. Dependen de las condiciones climáticas y de la región de cultivo.
Duración del procedimiento:
- a finales de mayo: pellizcar los brotes frutales y eliminar los brotes jóvenes;
- en julio - hijastro;
- en agosto - acuñación y clarificación.
Esquemas de poda de uva.
La vid se forma durante los primeros 3-4 años. Esto es necesario para una mejor ventilación.
La opción de poda estándar es adecuada para regiones con un clima fresco, donde las uvas se cubren durante el invierno. Al mismo tiempo, intentan conseguir un número limitado de mangas que diverjan en 2 direcciones.
Cómo recortar:
- Primeros 2 años. Durante este tiempo se forman hasta 4 brotes de aproximadamente 1 m de largo, se inspeccionan, se seleccionan los 2 más fuertes y se cortan en 3 ojos. Las ramas restantes se eliminan por completo.
- Tercer año. Seleccione 3-4 brotes desarrollados que diverjan en diferentes direcciones. Se cortan a 50 cm y se atan en ángulo al enrejado.
- Cuarto año. Corta la enredadera al nivel del nudo desplazado. Como resultado, deberían quedar 4 enredaderas fructíferas, que producen anualmente hasta 18 racimos.
La formación estándar le permite aumentar el rendimiento en aproximadamente un 40%. Gracias a este esquema, maduran grandes racimos y se simplifica el cuidado de las plantas. El método sólo es adecuado para variedades altas.
Procedimiento:
- Al lado del viñedo se clava un tutor de 1,5 m de largo al que se fijan los brotes en desarrollo.
- Cuando la longitud del tallo central alcanza los 60 cm, se pellizca la parte superior del segundo tallo.
- El año que viene, el brote principal se corta al nivel del tronco y todo lo demás se elimina por completo.
- Se recorta la enredadera dejando solo 2 ojos y se quitan las demás ramas.
- A medida que crecen los brotes, pellizque la parte superior.
Al tercer año, se forman hijastros, de los cuales aparece una vid frutal.
Pasos básicos de poda
La eliminación de los hijastros se lleva a cabo inmediatamente después de la floración.Si no se hace esto, el arbusto crecerá demasiado y las bayas se volverán pequeñas y amargas.
Para pellizcar, tome una rama delgada y presiónela con el pulgar; se romperá fácilmente. El hijastro no se rompe en la base, de lo contrario pronto aparecerá un nuevo brote desde ese lugar. Basta con pellizcar entre 1,5 y 2 cm, procedimiento que se repite todas las semanas.
Pellizcar es cortar el punto de crecimiento de una rama para detener su crecimiento. El objetivo principal de esta operación es estimular la formación de racimos.
Para ello, pellizca la parte superior de las pestañas unos 3 cm, lo que redirige los nutrientes a las inflorescencias. Si no se sigue este procedimiento, las flores recibirán una nutrición insuficiente, lo que provocará su caída. Pellizcar es especialmente importante para las variedades que tienen racimos sueltos. La operación se realiza cada 2 semanas.
La acuñación se realiza a finales de verano.. El procedimiento es muy similar al pellizco, pero se diferencia en que se eliminan hasta 40 cm de brotes. Como resultado, deberían quedar 15 hojas productivas en la rama recortada.
¡Importante! La persecución acelera la maduración de los frutos. Es especialmente importante hacer esto con las variedades tardías y vigorosas. Sin esta etapa, la cosecha simplemente no tendrá tiempo de madurar. Para las variedades tempranas, el procedimiento es opcional.
La clarificación o eliminación del follaje se realiza cuando las bayas ya están llenas. Objetivos principales del procedimiento:
- aligerar las vides para que las uvas reciban más luz solar;
- prevención de la podredumbre gris y otras enfermedades;
- mejorar la ventilación de los arbustos.
En cada brote, retire de 5 a 10 hojas viejas y amarillentas que cubren los racimos de la luz y crecen desde abajo.
Los zarcillos de las uvas son brotes modificados, por lo que también toman algunos de los nutrientes de las uvas. Esto perjudica el desarrollo generativo general.Los bigotes se recortan durante todo el verano. Al retirarse 1-2 cm de la rama, se retiran con los dedos o con unas tijeras de podar. Si planea formar una enredadera a lo largo de cualquier tipo de sujeción, se dejan los zarcillos superiores y se corta el resto.
Cómo podar adecuadamente las uvas en verano.
Si no se controla la uva mediante la poda, los brotes sobrantes crecerán en exceso, quitándole fuerza y nutrientes al fruto.
Todos los procedimientos suelen realizarse manualmente, sin utilizar herramientas. Sin embargo, algunos viticultores utilizan tijeras de podar o un cuchillo afilado, habiéndolas desinfectado previamente.
Instrucción paso a paso
Dependiendo de la fase de desarrollo de la planta se distinguen las siguientes etapas de poda:
- Después de que florecen los primeros brotes, queda claro qué ramas no darán frutos. Se eliminan inmediatamente junto con los brotes débiles.
- A mediados de junio, pellizque las ramas en las que han aparecido los racimos. Los brotes se cortan ligeramente por encima del racimo superior.
- Sólo quedan 1 o 2 racimos en cada rama.
- Después de la floración, se realiza el pellizco durante todo el verano. Las nuevas ramas se eliminan en la etapa de su formación.
- A principios de agosto se realiza la acuñación. Seleccione ramas innecesarias y córtelas por la mitad. Los brotes fructíferos se acortan 40 cm.
- 15 días antes de la maduración de la cosecha se retira la mayor parte del follaje, especialmente el que cubre los racimos del sol.
Errores a evitar
En verano es difícil dañar la planta, pero algunos jardineros sienten pena por eliminar los brotes frutales.
Consecuencias de una poda inadecuada:
- Una eliminación insuficiente de las partes superiores de las ramas provoca un rápido aumento de la masa verde, lo que repercute negativamente en la calidad y cantidad de la cosecha.
- La acuñación temprana conduce al hecho de que las sustancias útiles no se utilizarán para madurar las bayas, sino para la formación de nuevas ramas. Se realiza solo después de que se haya inhibido el crecimiento del arbusto.
- Una iluminación excesiva puede dañar los arbustos. Sólo se eliminan aquellas hojas que dan sombra al fruto.
Completar los pasos de poda de manera oportuna rejuvenecerá la planta y la preparará para el invierno.
Los matices de la poda de uvas jóvenes y viejas.
Los plazos y métodos de poda de verano para uvas de diferentes edades son similares. La única diferencia es para cortes de pelo de otoño, después de que caen las hojas.
De los arbustos viejos se eliminan las ramas no viables. Para identificarlos basta con cortar una pequeña parte: si el corte es verde, significa que el brote está vivo.
Para diferentes regiones de cultivo
La única diferencia es la eliminación del follaje. En las condiciones frescas de la zona media, el aclarado se realiza con regularidad y en las regiones del sur solo se aclaran las plantas en las que se retrasa la maduración de la fruta.
Cuidar las uvas después de la poda.
La eliminación de los brotes verdes prácticamente no daña la planta, por lo que el cuidado sigue siendo el estándar:
- regar 2 veces al mes a razón de 1 balde de agua por planta;
- aflojamiento y cobertura regulares del espacio de las raíces;
- fertilizar con sulfato de amonio y nitrato de amonio;
- atando la vid a un soporte.
Asegúrese de inspeccionar periódicamente las plantas en busca de enfermedades y plagas. Los brotes jóvenes se eliminan manualmente, pero para que el daño sea mínimo.
Consejos de viticultores experimentados
La poda de verano se considera preventiva y formativa.
Para no dañar el arbusto, es mejor seguir estas recomendaciones:
- realizar cada etapa en su debido tiempo, de lo contrario no tendrán sentido;
- debido a una posible disminución de las funciones protectoras de la vid después de la poda, tratar las uvas con fungicidas para prevenir enfermedades;
- si se produce podredumbre gris, rocíe los arbustos con permanganato de potasio y las uvas con una solución de bicarbonato de sodio;
- Después de un granizo o huracán, corte todas las ramas dañadas.
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Conclusión
La poda de verano es un procedimiento importante que preserva la salud de las uvas y aumenta el rendimiento. Se realiza en varias etapas: en junio se retiran las ramas que no dan fruto y se pellizcan las que dan fruto, en agosto se realiza el pellizco y durante todo el verano se realiza el pellizco.
Es importante después de los procedimientos cuidar adecuadamente el cultivo, regándolo y alimentándolo regularmente.