Cuándo y cómo podar correctamente las uvas en primavera para principiantes paso a paso: instrucciones y diagramas

Con el cuidado adecuado, las uvas pueden dar frutos durante varias décadas. Incluso un viñedo viejo puede revitalizarse con la ayuda de una poda rejuvenecedora. En primavera, las plantas jóvenes se podan para darles forma, utilizando patrones adecuados, y se podan las ramas dañadas y secas. En el artículo encontrará instrucciones paso a paso para principiantes sobre cómo podar uvas en primavera.

Propósitos de la poda de uva de primavera

El cultivo tiene una capacidad única para dirigir nutrientes a los brotes jóvenes. Esta propiedad ha sido desarrollada y mejorada a lo largo de siglos. En la naturaleza, las ramas se estiraban hacia arriba, tratando de recibir la máxima cantidad de energía solar. Por este motivo, en la parte media e inferior del arbusto, los ojos se desarrollan lentamente y en ocasiones no producen ningún brote. Por este motivo, los viticultores podan sus uvas periódicamente.

La poda primaveral de los arbustos de uva tiene como objetivo aumentar la fructificación y darles una forma ordenada. Una poda adecuada mejora la ventilación y la exposición al sol. Esta es una de las principales tareas de un jardinero, cuyo descuido conduce al engrosamiento de las plantaciones, a una menor polinización y a la pérdida de guisantes de las bayas.

Ventajas y desventajas de realizar el procedimiento en primavera.

Beneficios de la poda de primavera:

• aumento del rendimiento en un 60-80%;
• casquillos de moldura de la forma correcta;
• mayor resistencia a las heladas;
• mejorar la nutrición de las plantas y mantener la fotosíntesis;
• atención simplificada y cosecha;
• asegurando el libre acceso a la vid desde todos los lados.

Este método no tiene desventajas. Lo principal es empezar a trabajar antes de que fluya la savia, de lo contrario la planta morirá debido a una gran pérdida de humedad.

Cuando podar en primavera

El momento de la poda de los arbustos de uva es extremadamente importante para la maduración de los cogollos, el rendimiento y la calidad de las bayas. La poda de primavera se divide en temprana y tardía.

La poda temprana se realiza después de que se derrita la nieve. En cuanto el aire se calienta hasta una temperatura estable de +5°C, los viticultores se arman de herramientas y empiezan a trabajar. Durante este período, el flujo de savia aún no ha comenzado, por lo que los cortes se secarán y tensarán rápidamente. En casos extremos, el procedimiento se puede realizar antes de que se hinchen los primeros cogollos.

La poda tardía se realiza cuando los brotes alcanzan los 5-6 cm de longitud. Este procedimiento se realiza en regiones donde existe una alta probabilidad de que vuelvan las heladas primaverales. Se recomienda la poda tardía sólo si es absolutamente necesaria y, mejor aún, posponerla hasta el otoño. Agota gravemente las uvas y ralentiza el crecimiento de nuevos brotes.

Referencia. En las regiones del centro de Rusia (región de Moscú), el flujo de savia de la uva comienza en la primera y segunda década de abril, en las regiones del sur, a finales de marzo.

Días favorables

Días favorables para la poda según el calendario lunar para 2020:

• Marzo - 11.12, 16-18, 24-26;
• Abril - 11-14, 21.22;
• Mayo - 10, 11.

Días favorables para la poda según el calendario lunar para 2021:

• Marzo - 17-19, 22,23, 26-28;
• Abril - 13-15, 19, 24-17;
• Mayo - 12-17, 24-26.

Tipos de poda

Entre los tipos de podas de la uva se encuentran la formativa, rejuvenecedora y sanitaria.

Formativo la poda ayuda a regular la carga de enredaderas y bayas del arbusto. En el primer año de desarrollo, la plántula no necesita cuidados especiales.Para un crecimiento adecuado, basta con podar los brotes en crecimiento. La plántula se ata a un soporte y se deja sola hasta la próxima temporada. En el segundo año de desarrollo, eligen un esquema de poda adecuado para dar forma a los arbustos y se adhieren a una sola hilera.

Rejuvenecedor La poda se realiza desde el momento en que se detectan los primeros signos de envejecimiento del arbusto. Esto se evidencia por un desarrollo deficiente de los brotes, una disminución del rendimiento y de las bayas. A veces los viticultores recurren a medidas extremas y podan completamente el arbusto, realizando un "reinicio" completo de la planta. El trámite se realiza en verano u otoño, siguiendo el esquema:

1. La base del arbusto se excava a una profundidad de 10 a 15 cm.
2. A continuación, se corta completamente el tronco del suelo a una altura de 5-10 cm.
3. El corte se trata con cera o barniz de jardín.
4. El arbusto recortado se cubre con tierra suelta y fértil.
5. En la primavera, se retira la tierra, después de lo cual los brotes jóvenes crecen rápidamente y ganan fuerza.

La poda sanitaria se realiza en primavera. Los arbustos se inspeccionan cuidadosamente después de la hibernación y se eliminan las ramas secas, enfermas y dañadas.

Cómo podar la uva correctamente

Durante cientos de años, los viticultores han determinado varias reglas generales para la poda de cultivos, según las cuales incluso una persona sin experiencia puede hacer frente a la tarea.

Materiales y herramientas necesarios.

Lista de herramientas para podar uvas:

1. La podadora se utiliza para recortar ramas anuales y bienales con un diámetro de hasta 1,5 cm, así como mangas delgadas. Para realizar cortes uniformes y prolijos, los jardineros utilizan podadoras de dos hojas.
2. La sierra de arco se utiliza para podar brotes perennes con un diámetro de 7-8 cm.
3. La sierra para metales es adecuada para cortar ramas con un diámetro de 8 cm.
4. Una podadora es un tipo de podadora. La herramienta es adecuada para ramas en lugares de difícil acceso.Se ata a un palo, se engancha una determinada rama y se corta tirando de un cordel atado a una palanca.
5. Se utiliza un cuchillo en ciernes para los ojos en ciernes.
6. El cuchillo de injerto es adecuado para injertar vides con esquejes.

Antes de su uso, los instrumentos se afilan si es necesario y se desinfectan con alcohol medicinal o una solución fuerte de permanganato de potasio.

Referencia. Las mangas son ramas perennes que se forman a lo largo de la vida de la planta y aumentan de tamaño cada año debido a los brotes que quedan al podarse.

Instrucción paso a paso

Reglas de recorte:

1. El corte se realiza en un ángulo de 90° perpendicular a la rama. Esto permite una curación más rápida debido a que el área de la herida es más pequeña en comparación con el corte en un ángulo agudo.
2. Las vides enfermas y muertas se eliminan por completo.
3. Quedan entre 7 y 12 ojos en el rodaje.
4. Los brotes anuales que dan fruto se cortan con cuidado, procurando no dañar la madera. Se hacen secciones en la base de un brote perenne, dejando un muñón de 0,5 cm.
5. Se dejan brotes sanos con un diámetro de 6-10 mm para que fructifiquen. Se deben cortar los brotes finos y gruesos (con una circunferencia de más de 10 mm).

Esquemas de recorte

Los viticultores utilizan varios esquemas para podar los arbustos de uva:

• según el método Guyot;
• admirador;
• Pequeño abanico de Moscú;
• cordón horizontal.

Poda mediante el método Guyot

Este sencillo esquema tiene como objetivo hacer crecer un brote fuerte. En el otoño, se cortan todos los brotes jóvenes que han crecido durante el verano y el brote principal se acorta en 5-6 ojos.

Referencia. Si el brote principal es débil, se elimina por completo y se pospone el moldeado hasta la próxima temporada.

En primavera, la flecha del fruto se ata a un enrejado en posición horizontal. Si quedan dos brotes en el arbusto, se atan para que miren en diferentes direcciones.De esta forma es posible obtener un arbusto de dos brazos según Guyot. Los brotes de la vid fructífera se atan verticalmente al segundo y tercer alambre a medida que crecen.

Al tercer año la vid produce su primera cosecha. En el otoño del mismo año, el tallo queda completamente libre de inflorescencias e hijastros. La siguiente temporada, la vid se alarga de 10 a 12 yemas, con lo que su número asciende a 20. En cada temporada posterior, se repiten las etapas del método.

Modelo de ventilador

El patrón de abanico consiste en moldear dos mangas cortas ubicadas en el mismo plano con diferentes ángulos de inclinación. Gracias a esta moldura, la vid se puede quitar fácilmente del enrejado en otoño y cubrirse durante el invierno. El arbusto de uva se renueva constantemente y el rendimiento aumenta.

Pequeño ventilador de Moscú.

Con este esquema de moldura, los arbustos se ubican a una distancia de 70-80 cm, la distancia entre hileras es de 1,5-2 m, lo que permite cubrir los arbustos durante el invierno con pasto y ramas secas. La vid respira libremente, gracias a lo cual vive más de 10 años. El esquema se utiliza a menudo en las regiones del norte.

cordón horizontal

La esencia del esquema es hacer crecer un brote, que se corta en el otoño, dejando un ojo en la parte inferior. En el futuro, le crecerá una manga.

La próxima temporada, el brote se fija en ángulo con el cable inferior, se rompen los ojos despiertos y el último se deja en la parte inferior. La parte superior de los ojos también se adelgaza, dejando un espacio de 30 a 35 cm.

En el otoño del segundo año de desarrollo, la vid se poda con 2-3 ojos y este último se acorta hasta toda la longitud de la manga. En primavera, los cogollos se rompen, dejando 2-3 brotes con un intervalo de 30-35 cm.

En el otoño del tercer año de desarrollo, aparecen dos brotes en brotes de 2-3 ojos.Los brotes inferiores se podan con 2-3 yemas para obtener ramas de reemplazo, y los brotes superiores con 5-6 yemas para obtener brotes fructíferos.

Poda de primavera estándar

El procedimiento corresponde a la edad de la uva. El método se utiliza para cultivar variedades de cobertura.

Esquema de recorte:

1. En el primer año después aterrizajes las plántulas se cortan en dos ojos para obtener dos brotes. Los brotes restantes se eliminan por completo.
2. En el segundo año de desarrollo, el brote principal se acorta a 50-90 cm y, para mayor seguridad, se guarda otro brote y se corta en dos yemas.
3. En el tercer año, se eliminan todos los brotes del tronco, excepto los dos superiores. Cada uno de ellos se corta en dos ojos y se fija a un soporte. En el otoño, se cortan cuatro brotes que han crecido durante el verano: los brotes inferiores se cortan en dos yemas por todos lados, los brotes superiores se cortan en 5-15 yemas.
4. En el cuarto año de desarrollo, se cortan las ramas frutales y los brotes de los nudos reemplazados forman nuevos enlaces fructíferos. Para hacer esto, a cada lado del arbusto, se corta un brote en 5-15 yemas y el segundo en dos yemas.

Poda de primavera sin estándares

Este tipo de moldura tiene sus propias sutilezas y se utiliza para uvas descubiertas:

1. Un año después de la siembra, se eliminan las ramas secas y enfermas, dejando el 10% de todos los brotes jóvenes, que se cortan a una altura de 2-3 cm por encima del segundo riñón.
2. En el segundo año se corta el 60% de los brotes jóvenes, dejando 2-3 de los más fuertes.
3. En el tercer año, la vid inferior, que actúa como un nudo de reemplazo, se corta en dos ojos, el brote del fruto (parte superior) se corta en 7-14 ojos. Se dejan dos enredaderas en cada manga y se corta el resto.

Poda de primavera de uvas fructíferas.

Este tipo de poda requiere el cumplimiento de varios matices.Para podar el arbusto frutal y no dañarlo, los viticultores eliminan los brotes que han completado la fructificación, los brotes débiles, dañados, delgados y que engordan. En los arbustos se dejan ramas maduras con un diámetro de 6-10 mm.

Poda especial de arbustos dañados.

La poda de primavera se lleva a cabo no solo para dar forma a los arbustos, sino también para restaurar la vid después del invierno, después de heladas inesperadas y otras sorpresas climáticas. Una poda adecuada puede devolver la vida incluso a las uvas gravemente dañadas.

Congelación en invierno

Si los arbustos están muy helados en invierno, primero inspeccione los cogollos y haga cortes, moviéndose desde la base hacia la parte superior. Si los ojos son verdes, entonces todo está bien. La coloración marrón oscuro o negra indica daño.

Si menos del 80% de los riñones están muertos, En los eslabones del fruto se deja un mayor número de yemas que con la poda convencional. La cosecha se obtendrá gracias a los brotes adicionales de las ramas frutales que quedan después de la poda de otoño.

Si más del 80% de los riñones han muerto, realizar podas sanitarias en dos etapas. Para hacer esto, antes de que se abran los cogollos, retire los brotes y las mangas congelados. Después de que aparezca la vegetación, corte el crecimiento innecesario.

Con 100% de muerte renal Examinan a los hijastros, que se caracterizan por una mayor resistencia a las heladas. Si los cogollos están muertos, comienzan a formar enlaces frutales a partir de brotes (brotes de la parte subterránea del tronco) o puntas (brotes fatificantes).

Cuando toda la parte aérea ha muerto, se hace un corte de “cabeza negra”: se excava el arbusto a una profundidad de 25-30 cm y se cortan todas las ramas hasta obtener un nudo sano, y se cubre el tocón con un 5 cm de capa de suelo Pronto aparecerán brotes jóvenes del tronco. Se dejan los más fuertes y se corta el exceso de crecimiento.

Congelación de raíces

La congelación parcial o la muerte total del sistema radicular de la uva se produce debido a un invierno con poca nieve. Para comprobar el estado de las raíces, se recomienda excavar la tierra en varios lugares y hacer cortes. Las raíces sanas tienen un corte de color blanco grisáceo, las congeladas son de color marrón oscuro.

Si el diámetro de la raíz congelada no supera los 2,5 mm, no hay amenaza para la vida de la planta; Lo principal es que la parte principal del rizoma permanece intacta. En caso de congelación parcial, se recomienda reducir la carga sobre la vid podando los brotes del fruto.

Daños ocasionados por granizo

Si, después de un fuerte granizo, las uvas han perdido la mayoría de sus hojas, los brotes jóvenes se cortan en 1-2 ojos. Es necesario aclarar los nuevos brotes para estimular el crecimiento de los ojos sobrantes, que producirán una cosecha la siguiente temporada.

Consecuencias de la ola de frío

Las heladas primaverales suelen coincidir con el despertar de las yemas, por lo que no es infrecuente la muerte de brotes jóvenes, enredaderas anuales y yemas. En este caso, los viticultores realizan podas cortas de las ramas del año pasado para estimular el crecimiento de brotes jóvenes y nuevos cogollos.

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Los matices de la poda según la región de cultivo.

Para cada región, existen métodos preferidos para la poda de la uva:

• el esquema de pequeños fanáticos de Moscú es adecuado para las regiones del norte;
• en el clima del noroeste se practica la formación de cordones horizontales;
• La poda con el método Guyot solo es adecuada para las regiones del sur (Kuban).

Características de la poda de plantas jóvenes y viejas.

Las uvas jóvenes se podan para darle a la copa una forma estándar o de arbusto, ajustando el número de hombros y mangas. La poda de plantas adultas se realiza para eliminar las ramas secas, enfermas y dañadas. En los arbustos viejos, se dejan 2-3 brotes jóvenes para reemplazar la vid vieja.

Cuidados después de la poda

Cualquier poda provoca un estrés extremo. Aparecen muchas heridas en los arbustos y las uvas dedican mucho esfuerzo a restaurar la integridad del tegumento. Particularmente peligrosos son los cortes con una circunferencia de más de 1,5 cm, ya que un gran daño debilita la planta y muchas veces provoca su muerte.

El cumplimiento de una serie de reglas ayudará a que la planta recupere rápidamente su vitalidad:

1. Para realizar cortes uniformes al podar brotes finos, se recomienda utilizar tijeras de podar afiladas. Una sierra de arco es adecuada para quitar ramas gruesas y una sierra para metales puede manejar ramas viejas y gruesas.
2. Es recomendable realizar todos los cortes de un lado. Para lograr este resultado, es necesario colocar brotes de reemplazo en un lado durante la poda anual. Gracias a esta disposición, todas las ramas recibirán su ración de nutrientes.
3. Para evitar que la humedad se retenga en la superficie de los cortes, los bordes irregulares se limpian con un cuchillo de jardín. El exceso de agua penetra en las capas profundas de la madera y conduce al desarrollo de procesos de putrefacción.
4. Después de podar un brote grueso, la altura del muñón debe ser inferior a 1 cm, de lo contrario se cubrirá de grietas.
5. Las ramas gruesas y viejas se cortan en un ángulo de 90° para que las heridas cicatricen más rápido.
6. Los brotes anuales se cortan 1-2 cm por encima del ojo inferior.

Conclusión

La poda de uvas en primavera aumenta la productividad y ayuda a darle a los arbustos una forma ordenada.Una poda adecuada mejora la ventilación y la calefacción solar. El descuido de la poda provoca un engrosamiento de las plantaciones, una menor polinización y guisantes de las bayas.

Los viticultores utilizan diferentes esquemas: según el método Guyot, poda en abanico, cordón horizontal y poda en abanico pequeño de Moscú. El método de poda estándar se utiliza cuando se cultivan uvas cubiertas, mientras que el método de poda estándar se utiliza para uvas sin cobertura. Además, en primavera se realizarán podas sanitarias y anti-envejecimiento para devolverle la vitalidad a la planta tras el invierno.