Hojas de grosella negra: propiedades beneficiosas y medicinales.

Debido a la rica composición de compuestos beneficiosos, las hojas de grosella se utilizan ampliamente como agente preventivo y terapéutico. Con su ayuda, puede proteger el cuerpo de infecciones, resistir enfermedades del corazón, vasos sanguíneos, hígado y riñones y limpiar el tracto digestivo de desechos y toxinas. Sin embargo, los beneficios y daños de las hojas de grosella dependen de la dosis y el uso adecuado. Sobre cómo y en qué cantidad. comer hojas de grosella lee nuestro artículo.

Composición de hojas de grosella negra.

Las hojas de grosella contienen una cantidad récord de vitamina C: 260 mg por 100 g, mientras que el requerimiento diario del cuerpo humano es de 170 mg. También son ricos en aceites esenciales, fitoncidas, omega-3 y omega-6, pectina y ácidos orgánicos.

La planta tiene un amplio complejo vitamínico y mineral:

• vitamina A;
• betacaroteno;
• Vitaminas B: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9;
• vitamina C;
• vitamina E;
• vitamina H;
• vitamina PP;
• macroelementos: potasio, calcio, magnesio, sodio, silicio, azufre, cloro, fósforo;
• oligoelementos: hierro, yodo, cobalto, manganeso, cobre, molibdeno, selenio, flúor, zinc.

Las hojas de grosella contienen azúcares (7,3 g por 100 g) en forma de fructosa, glucosa, sacarosa, así como diversos glucósidos, taninos y sustancias nitrogenadas.

Propiedades medicinales y beneficiosas de las hojas de grosella.

Las hojas de grosella negra tienen un efecto diurético, diaforético, antiinflamatorio, inmunomodulador, antimicrobiano y regenerador.

Las hojas de grosella son valiosas por su abundancia en vitamina C. Realiza una serie de funciones:

• regula el metabolismo;
• aumenta la fuerza y ​​elasticidad de pequeños vasos y capilares, reduciendo su permeabilidad;
• fortalece el sistema inmunológico;
• acelera la regeneración de tejidos;
• inhibe los procesos inflamatorios;
• tiene un efecto antialérgico;
• restaura y apoya las funciones de la tiroides y el páncreas;
• Activa la producción de colágeno, lo que tiene un efecto beneficioso sobre el estado de la piel.

Las hojas de grosella negra son ricas en fitoncidas. Son sustancias volátiles biológicamente activas producidas por la planta que matan o inhiben el crecimiento y desarrollo de bacterias, virus y hongos. Al poseer un amplio espectro de acción antimicrobiana, protegen contra la gripe y los resfriados, las infecciones del tracto genitourinario y los órganos respiratorios.

Los ácidos orgánicos tienen un efecto beneficioso sobre el tracto gastrointestinal:

• normalizar la digestión;
• estimular la secreción de jugos digestivos;
• aumentar la salida de orina;
• acelerar el metabolismo y los procesos de degradación del tejido adiposo;
• eliminar residuos y toxinas acumuladas.

Las hojas tienen un suave efecto laxante, estimulan la motilidad intestinal y ayudan a aliviar el estreñimiento.

Por su composición, las hojas de grosella negra son un eficaz preventivo contra el cáncer. Capacidades antioxidantes pronunciadas, altas dosis de vitamina C neutralizan los efectos nocivos de los radicales libres, previenen la formación y el crecimiento de células cancerosas y aumentan la resistencia del cuerpo a los irritantes externos e internos.

Las hojas de grosella contienen ácidos omega-3 y omega-6, que determinan sus propiedades beneficiosas:

• reducir la concentración de colesterol "malo" en la sangre, lo que ayuda a resistir el desarrollo de la aterosclerosis;
• mejorar el funcionamiento del sistema cardiovascular;
• normalizar la presión arterial;
• ralentizar el proceso de envejecimiento;
• Regular el metabolismo de los lípidos.

Las propiedades expectorantes de las hojas de grosella están asociadas a la presencia de aceites esenciales. Diluyen la mucosidad, facilitan su eliminación al exterior y alivian los síntomas de inflamación en la cavidad bucal.

Los aceites esenciales tienen un efecto calmante sobre el sistema nervioso, reducen los efectos del estrés y normalizan el sueño nocturno.

Para la salud de la mujer

El complejo de vitaminas y minerales de las hojas de grosella ralentiza el proceso de envejecimiento, favorece el funcionamiento de los órganos del sistema reproductivo y estabiliza los niveles hormonales de la mujer. Las decocciones e infusiones de grosellas alivian los síntomas de la menopausia y restablecen el ciclo menstrual alterado.

Referencia. Las hojas de grosella son una fuente adicional de vitamina B6. La deficiencia de esta sustancia se manifiesta por falta de apetito, dolores de cabeza sistemáticos, letargo, apatía y problemas de piel.

Las grosellas afectan directamente la condición del cabello. El uso externo regular de decocciones previene la fragilidad, la sequedad y la caída del cabello. Los aceites esenciales en combinación con vitaminas tienen un efecto positivo en el cabello:

• regular el funcionamiento de las glándulas sebáceas;
• dilatar los vasos de la cabeza, lo que aumenta el suministro de sangre en esta área;
• regenerar el cabello;
• deshacerse de la caspa;
• Previene la aparición de puntas abiertas.

Para el cuerpo masculino

Al consumir regularmente una decocción de hojas de grosella negra, no hay necesidad de preocuparse por el estado del sistema reproductivo ni por la salud de los hombres. Las vitaminas y minerales aseguran un suministro suficiente de sangre a las estelas cavernosas, mejoran el paso de los impulsos nerviosos y mantienen en tono los músculos lisos del pene, sin los cuales una erección normal es imposible.

El zinc y el selenio son responsables de la libido y la salud sexual. Estos microelementos mejoran la producción de testosterona, la principal hormona sexual masculina, que afecta la potencia y el desarrollo del tejido óseo y muscular.

Las decocciones y bebidas medicinales de grosellas actúan a largo plazo e inhiben los mecanismos de desarrollo de la disfunción eréctil. Se trata de diabetes mellitus, trastornos nerviosos, enfermedades urológicas, trastornos hormonales.

¿En qué ayudan?

Los medicamentos a base de hojas de grosella negra se utilizan para el tratamiento y prevención de enfermedades del corazón y de los vasos sanguíneos, del sistema nervioso, digestivo y urinario. Recomendado para su uso en caso de amenaza existente de desarrollar diabetes mellitus y oncología. Durante la estación fría, este es un buen suplemento vitamínico, reduce la probabilidad de resfriados y aumenta la resistencia del cuerpo a las infecciones.

Las capacidades desinfectantes y regeneradoras permiten utilizar hojas de grosella para acelerar la curación de heridas, enfermedades de la piel, dermatitis, eccema y otros elementos de erupciones cutáneas, descamación y sequedad.

Las hojas de grosella negra ayudan con la deficiencia de vitaminas, aumentan la resistencia y el rendimiento, lo cual es especialmente importante para las personas que realizan trabajos físicos o mentales intensos. Están diseñados para aliviar la condición de personas que padecen enfermedades de las articulaciones como artritis, artrosis y osteocondrosis.

Para la obesidad, la gota, las enfermedades hepáticas y renales, las hojas de grosella negra se utilizan para eliminar el exceso de líquido del cuerpo, los depósitos de sal de la cavidad de la vejiga y restaurar los procesos metabólicos alterados.

Contraindicaciones

Al utilizar hojas de grosella negra, es necesario tener en cuenta no solo las propiedades beneficiosas, sino también las contraindicaciones. Una contraindicación absoluta es la intolerancia individual a uno o más componentes de la composición.

Los efectos secundarios pueden ocurrir en personas con enfermedades del tracto digestivo como: gastritis, pancreatitis, úlceras de estómago y duodeno, aumento de la acidez del jugo gástrico. El hecho es que las hojas contienen aminoácidos que tienen un efecto irritante sobre las membranas mucosas dañadas y provocan aumento del dolor, cólicos, aumento de la formación de gases, hinchazón y pesadez en el abdomen.

Se recomienda precaución para personas con insuficiencia renal y hepática grave, tromboflebitis y hemofilia.

Consejo. Debido al riesgo de desarrollar una reacción alérgica, los nutricionistas recomiendan limitar el remedio a base de hojas de grosella a mujeres embarazadas y lactantes.

Cómo recolectar y preparar hojas.

Las hojas se recolectan después de la recolección de los frutos, a finales de julio o mediados de agosto, dependiendo de la variedades, condiciones climáticas. Recogiendo hojas desde el centro de las ramas, inspeccionando cuidadosamente cada una de ellas en busca de daños por insectos y larvas.

No se utiliza para la preparación. amarillento, hojas estropeadas, de arbustos dañados, ya que contienen menos componentes útiles. Las hojas adecuadas tienen un color verde brillante, un rico aroma, sin color amarillento ni otros defectos.

La siguiente etapa es la preparación. Las materias primas se lavan bien hasta obtener agua clara, se colocan y se dejan secar completamente. La humedad restante se elimina con una toalla de papel. Si se desea, las hojas se trituran o se dejan enteras.

Seco en condiciones naturales al aire libre o utilizando dispositivos especiales: horno microondas, horno, horno de convección, secadora eléctrica. Es posible conservar al máximo las propiedades beneficiosas de las hojas de grosella negra mediante el secado natural.

El proceso se desarrolla en varias etapas:

1. Las hojas se colocan en una capa delgada sobre una tabla de madera o un plato de metal poco profundo y se dejan en un lugar bien ventilado, evitando la luz solar directa. La temperatura adecuada es 25-30⁰С.
2. Las materias primas se voltean periódicamente para que no se sequen y se sequen uniformemente.
3. La preparación está determinada por la apariencia. Cuando se secan adecuadamente, las hojas conservan su característico color verde y su aroma específico, aunque pierden su elasticidad, no manchan las manos y se desmoronan al exprimirlas.

Guarde la pieza de trabajo en un recipiente de vidrio hermético bajo una tapa cerrada en un lugar oscuro y seco. Vida útil: 12-24 meses.

Recetas de cocina

Las hojas de grosella negra y sus propiedades medicinales tienen una demanda para la prevención de muchas enfermedades y afecciones y el alivio de patologías existentes. Las hojas se utilizan en forma de decocción, infusión o frescas como parte de preparados multivitamínicos.

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Los productos preparados a partir de hojas de grosella negra se utilizan en medidas terapéuticas complejas o con fines preventivos.Tienen un efecto suave en el cuerpo, alivian la gravedad de los síntomas, reducen la necesidad de medicamentos, pero su eficacia no es suficiente para resistir de forma independiente una enfermedad específica. Por este motivo, los preparados a base de hojas de grosella se utilizan como coadyuvante de la terapia principal.

Decocción

Este es un remedio terapéutico y profiláctico universal para la hipertensión arterial, la aterosclerosis, la diabetes mellitus, los resfriados y otras enfermedades infecciosas del sistema respiratorio. La decocción trata la escrófula, el escorbuto y repone la deficiencia de vitaminas y minerales en casos de hipo y avitaminosis.

La receta para hacer la decocción es bastante sencilla:

1. Hojas de grosella frescas o secas en una cantidad de 4 cucharadas. l. vierta 1 litro de agua hirviendo.
2. Colocar al baño maría y cocinar durante 20-30 minutos a fuego medio desde que hierve. El caldo se enfría y se filtra.

Tomar 200 ml por vía oral tres veces al día. El curso del tratamiento y la dosis pueden variar y depender de la gravedad de los síntomas, la reacción del cuerpo y el tratamiento concomitante.

Infusión

La infusión actúa como diurético. Ha demostrado su eficacia especialmente en el tratamiento de enfermedades hepáticas y renales, urolitiasis y gota. Alivia eficazmente el edema, reduce la carga sobre el músculo cardíaco y alivia así la hipertensión. Además, es un inmunoestimulante natural y favorece el funcionamiento normal de los órganos visuales, las glándulas sudoríparas y las glándulas sebáceas.

Cómo preparar la infusión:

1. 5 cucharadas l. Se vierten hojas de grosella en un recipiente hermético (es mejor usar un termo, pero se puede usar una cacerola con tapa hermética) y se vierte 1 litro de agua hirviendo.
2. Dejar a temperatura ambiente durante 2-3 horas.
3. La infusión colada se toma 3-4 veces al día, 100 ml.El curso del tratamiento se discute con un especialista en un caso específico.

Té

El té elaborado con hojas de grosella tonifica, calma el sistema nervioso, normaliza el sueño nocturno y mejora la digestión. Es especialmente útil para personas mayores de 30 años, cuando se producen cambios naturales en el cuerpo relacionados con la edad, las defensas inmunes se debilitan y aumenta el riesgo de desarrollar muchas enfermedades y afecciones.

Referencia. Al beber este té con regularidad en la edad adulta, se pueden prevenir enfermedades como la enfermedad de Alzheimer, la demencia senil, la aterosclerosis, el infarto de miocardio y la hipertensión.

Receta de té:

1. Se vierten 4-5 hojas de grosella con 250 ml de agua caliente.
2. Déjelo reposar durante 2-3 minutos. Para potenciar las propiedades medicinales y mejorar el sabor, si se desea, se añaden a la bebida hojas de miel, limón, menta o melisa.

Puedes beber de 3 a 4 tazas de té al día. El consumo excesivo de la bebida puede provocar el efecto contrario y empeorar el estado general.

Cosmetología

Las hojas de grosella negra son un remedio comprobado para el tratamiento de una amplia gama de enfermedades dermatológicas: eczema, acné, dermatitis. En caso de quemaduras, dermatitis del pañal y otras violaciones de la integridad de la piel, aceleran el proceso de curación y desinfectan.

Los componentes biológicos de las hojas ayudan a mantener la salud de la piel. Reproducen simultáneamente varios efectos:

• tono;
• hidratar;
• prevenir la aparición de arrugas tempranas;
• aligerar;
• inhibir los procesos inflamatorios;
• regular el funcionamiento de las glándulas sebáceas;
• proteger la piel de los efectos negativos de la luz solar;
• reducir la cantidad de erupciones, prevenir la formación de nuevos elementos de erupción.

El efecto del uso de hojas de grosella negra es acumulativo: para lograr el resultado deseado, es importante realizar los procedimientos de forma sistemática.

Consejo. Antes de usar una mascarilla de hojas de grosella en la cara, verifique si habrá alguna reacción no deseada. Para hacer esto, aplique la composición en el interior de su muñeca, evalúe la reacción después de 15 a 20 minutos. Si no se detecta enrojecimiento, descamación o erupciones, se puede aplicar la mascarilla en el rostro.

Para el acné

Los cosmetólogos recomiendan usar hojas de grosella negra como compresa para personas con piel grasa y problemática propensa a erupciones. La acción del producto tiene como objetivo suprimir los mecanismos del desarrollo del acné: reducir la secreción de sebo, detener los procesos inflamatorios y eliminar la infección.

Componentes principales:

• hojas de grosella secas - 20 g;
• inflorescencias de manzanilla - 30 g;
• frutos de espino amarillo - 50 g;
• agua - 1 litro.

Cómo preparar una compresa:

1. Todos los productos vegetales se combinan, se vierten con agua hirviendo, se colocan en un baño de agua y se cuecen durante unos 20 minutos.
2. El caldo se enfría y se filtra. Remoje una gasa doblada en varias capas, escúrrala ligeramente y aplíquela en el rostro durante 10 a 15 minutos.

El curso consta en promedio de 5 a 7 procedimientos diarios. Sin embargo, todo esto es individual y depende de la naturaleza y gravedad del acné y de las características del curso de la enfermedad.

Para blanquear la piel

El principal efecto de la mascarilla es reducir la gravedad de la pigmentación y prevenir su aparición. Además, este producto tonifica y calma bien, aumenta la elasticidad de la piel, le da al rostro un color mate y saludable y mejora la penetración profunda de vitaminas y minerales en la dermis.

Cómo preparar una mascarilla blanqueadora en casa:

1. Se muelen de 5 a 10 hojas de grosella limpias en una licuadora o con una picadora de carne.
2. Combinar la pulpa de las hojas y 150 ml de yogur y mezclar. La mezcla se transfiere a una gasa doblada en varias capas y se exprime el jugo.
3. Se aplica una pasta espesa uniformemente en el área de la cara y el cuello. Mantener durante 15-20 minutos. Repita el procedimiento 2-3 veces por semana.

Conclusión

Debido a su rica composición bioquímica, las hojas de grosella negra se utilizan como agente cicatrizante, antiinflamatorio, tónico, diurético, diaforético y antialérgico. A pesar de que muchos los consideran inofensivos, todavía existen contraindicaciones para las hojas de grosella negra. Por lo tanto, no se recomienda prescribirlos usted mismo para el tratamiento y prevención de enfermedades. Todas las acciones deben ser previamente acordadas con el médico tratante.