Variedades y clasificación de mijo italiano.
El mijo italiano (mogar) es el cultivo forrajero más importante. Tiene propiedades altamente nutritivas y un alto contenido en vitaminas. El mogar se utiliza en la industria del alcohol y en la producción de vinagre. ¿Se puede utilizar el mijo italiano como alimento? ¿Qué es la cultura y cómo puede ser útil para el consumidor moderno? Encontrará respuestas detalladas a estas preguntas en nuestro artículo.
¿Qué es el mijo italiano?
mijo italiano – Es una planta cultivada anual de la familia de las gramíneas.. Pertenece a la especie cola de zorra italiana (Setaria italica). Mogar (Moharicum) es una variedad cultivada de esta planta.
Descripción y características de la planta Mogar (bristlecone italiana)
Se trata de una planta arbustiva densa que forma un herbaje cerrado. Tiene las siguientes características:
- sistema de raíces fibrosas, que penetra en el suelo hasta una profundidad de 100-150 cm Casi todas las raíces se encuentran en la capa cultivable del suelo;
- altura de la planta 135-170 cm;
- la forma del arbusto es erecta;
- el tallo tiene 6-8 entrenudos, pubescentes, cilíndricos, el número de tallos en el arbusto es 2-7;
- las hojas miden 45-50 cm de largo, el follaje alcanza el 43-44%;
- inflorescencia – panícula en forma de espiga;
- espiguillas de una sola flor;
- Las semillas son amarillas, elipsoides, pequeñas, pesan 1000 unidades. granos 2,8-3,6 g;
- Florece de julio a agosto.
Importancia económica y aplicación.
El cultivo se utiliza en las industrias de alimentos y piensos.. Cultivado para heno, forraje verde, ensilaje y cereales.
Aplicación de Mogar:
- proporciona a los animales alimento verde desde el verano hasta finales del otoño;
- El grano es altamente nutritivo, entero sirve como alimento ideal para pájaros, y molido sirve como alimento ideal para todos los animales de granja;
- el grano se utiliza como materia prima para la industria del alcohol;
- El mijo se utiliza para hacer gachas, harina y vinagre.
Historia de la apariencia
El mogar se cultiva como planta agrícola desde finales del siglo XVII.. Hoy crece de forma silvestre en los países asiáticos. Como planta cultivada, a menudo se cultiva en países con climas subtropicales y templados. El objetivo principal es el forraje.
El mogar es importado principalmente por India y China.. Allí se cultiva en zonas montañosas a altitudes de hasta 2000 m, donde las precipitaciones ascienden a 500-700 mm por año.
Esto es interesante:
Variedades, clasificación y variedades de mijo italiano.
Clasificación científica de la cultura.:
- Reino - plantas;
- Subreino – plantas verdes;
- Departamento – floración;
- Clase – monocotiledóneas;
- Familia – cereales;
- Género – bristlecone;
- Tipo – Mogar.
Variedades de mogar incluidas en Registro estatal de la Federación de Rusia:
Altai 23. Autor: FGBNU FANTSA;- Ascético. Autor: Institución Educativa de Educación Superior Presupuestaria del Estado Federal Universidad Agraria Estatal de Saratov;
- Atlante. Originador: FGBNU FNTs ZBK;
- Belsky. Autor: Institución Científica Presupuestaria del Estado Federal UFITs RAS;
- Kabir. Creador: Institución Científica Presupuestaria del Estado Federal SK Instituto de Investigación de la Academia Estatal de Agricultura, región de admisión: Región Central del Mar Negro, Cáucaso Norte, Volga Medio, Bajo Volga, Lejano Oriente;
- Elegante. Autor: Institución Educativa de Educación Superior Presupuestaria del Estado Federal Universidad Agraria Estatal de Saratov;
- Escita. Autor: FGOU VPO ChSAU;
- Stamoga. Autor: Institución Presupuestaria del Estado Federal "Centro Nacional de Investigación Federal del Cáucaso Norte";
- Stepnyak 1. Autor: FGBNU "NIIAP Khakassia";
- Estoico. Autor: Institución Educativa de Educación Superior Presupuestaria del Estado Federal Universidad Agraria Estatal de Saratov.
¡Importante! Todas las variedades, excepto la variedad Kabir, están divididas en zonas en todas las regiones de Rusia.
Composición química, oligoelementos, contenido calórico del mijo italiano.
Gente consumir mijo como producto dietético.
El valor de Mogar es excelente. gracias a un rico complejo de vitaminas y minerales y más:
- Alto contenido de proteínas.
- La proteína contiene el aminoácido triptófano, que promueve la producción corporal de la hormona de la felicidad, la serotonina.
- Bueno para diabéticos por su alto contenido en fibra, que ralentiza la absorción de carbohidratos, evitando así picos de azúcar en sangre.
- El magnesio, que forma parte del grano, normaliza la presión arterial.
- El mayor contenido de vitamina B favorece la descomposición de las grasas, convirtiéndolas en carbohidratos.
calorías de mogar: por 100 g hay 342 kcal.
El valor nutricional:
- proteínas – 11,5 g;
- grasas – 3,3 g;
- carbohidratos – 66,5 g;
- fibra dietética – 3,6 g;
- agua – 14 gramos.
El mogar es rico en vitaminas como: vitamina B9 – 40 mg, vitamina B1 – 40 mg, vitamina A – 3 mg, vitamina PP – 4,6 mg. Contiene macro y microelementos: fósforo – 223 mg, potasio – 211 mg, magnesio – 83 mg, azufre – 77 mg, aluminio – 100 mg, cobre – 370 mg.
¡Importante! Las únicas contraindicaciones para el uso de Mogar son las alergias y las intolerancias individuales.
¿A quién se le puede dar de comer mijo italiano?
El mogar es un cultivo beneficioso tanto para los animales como para los humanos.
Se da a los animales como:
- comida verde en verano;
- paja en invierno;
- grano molido en cualquier época del año;
- cereales integrales para pájaros.
El grano de mogara se utiliza en la industria alimentaria.. Con él cocinan gachas. Las reglas para preparar gachas no difieren de las tradicionales. Elaboran gachas tanto dulces como saladas, utilizando leche o agua.
Los granos se utilizan para hacer harina, que tiene un sabor único y ligeramente picante. Los productos de panadería y las pastas se hornean con harina. Los productos de Mogar saben a pan de centeno.
A los amantes de la comida cruda les brotan granos de Mogar y los añaden a ensaladas y diversos platos de verduras.
En la industria del alcohol, los granos de mijo italiano se utilizan para elaborar vino o cerveza.
Características del cultivo en campo abierto.
El mogar es un cultivo resistente a la sequía y amante del calor.. La germinación de las semillas comienza a una temperatura de +8…+10°C.
¡Importante! Las heladas inferiores a -2°C dañan las plántulas de Mogar.
Cuando se cultiva en condiciones favorables, el rendimiento alcanza:
- masa verde 100-250 céntimos por hectárea;
- heno 25-65 quintales por 1 ha;
- el grano alcanza los 20-25 quintales por 1 ha.
La planta prefiere suelos sueltos y sin obstrucciones.
Elegir un lugar de aterrizaje
Para plantar mijo italiano, elija suelos ligeros con arena añadida.. La planta no crecerá en suelos pantanosos o de esquisto.
Los mejores predecesores de Mogar. - legumbres y cultivos en hileras.
¡Importante! En una zona protegida de la erosión eólica por franjas forestales, el cultivo produce el máximo rendimiento.
Preparación del suelo
La labranza se realiza en varias etapas.:
- En otoño, después de cosechar el predecesor, se realiza el cultivo principal del suelo. Se aró a una profundidad de 18-20 cm con la adición de fertilizantes orgánicos 10-20 t/ha junto con superfosfato 2-3 c/ha y sal potásica 1-2 c/ha.
- Principios de primavera - cultivo.
- Cultivo secundario con rastrillado inmediatamente antes de la siembra.
¡Importante! Al cultivar el suelo, es necesario eliminar las malas hierbas, ya que Mogar se caracteriza por un crecimiento lento al comienzo de la temporada de crecimiento.
Preparación de semillas
La calidad y cantidad de la cosecha está determinada en gran medida por el estado de la semilla.
La preparación de semillas se realiza en varias etapas:
- Grabando. La droga "Granozan" se utiliza como desinfectante. Utilizar a razón de 1 kg por 1 tonelada de semillas. Esta medida reduce el daño causado por el carbón y aumenta la germinación de las semillas en el campo.
- Clasificación de impurezas y calibración, para lo cual se utiliza solución salina: 30 g de sal de mesa por 1 litro de agua tibia. Las semillas se bajan y se mantienen durante 10 minutos. Durante este tiempo, los granos vacíos y débiles flotarán hacia la superficie, mientras que los sanos permanecerán en el fondo.
- Calefacción aire-térmica. Realizado dentro de los 5-6 días anteriores a la siembra. Para calentar, las semillas se esparcen sobre una lona debajo de un dosel y se mezclan cada 2 horas.
- Vernalización de semillas. Aumenta la resistencia de las plantas a las heladas y enfermedades. La temporada de crecimiento se acorta. Para ello, las semillas se colocan en un lugar frío durante un breve período. Después de que las semillas eclosionen, seque y siembre.
¡Importante! Sólo se pueden vernalizar semillas bien limpias, con germinación estándar y sometidas a calentamiento térmico de aire.
Esquema y tecnología de plantación.
Para la siembra se utilizan semillas bien secas y preparadas.
Siembra:
- para heno: se utiliza el método de hilera continua, con una dosis de siembra de 15-20 kg/ha;
- para grano: utilizar el método de hileras anchas (45 cm × 15 cm) a razón de 8-10 kg/ha.
Profundidad de colocación de semillas – 3-5 cm. La siembra se realiza en suelo húmedo cuando la capa arable se calienta hasta 10-12°C.
Fechas de siembra:
- para heno y cereales: finales de abril – mediados de junio;
- para masa verde: a mediados de julio.
¡Importante! Cuando se siembran semillas temprano, las plántulas aparecen tarde y el campo se cubre de malezas. Los brotes son susceptibles a las heladas primaverales. Si la siembra se retrasa debido a que el suelo se seca, las plántulas quedarán desiguales y el sistema de raíces será débil.
Tratamiento contra enfermedades y plagas.
El tratamiento agrotécnico y químico correcto y oportuno de los cultivos ayudará a lograr el éxito en la obtención de una cosecha de alta calidad.
Los cultivos de mogar son susceptibles a enfermedades como: carbón, bacteriosis rayada y rayada, melanosis. Las plagas de los cultivos incluyen la pulga del pan, las cigarras y los trips.
Para el tratamiento químico de cultivos contra enfermedades y plagas. tales esquemas se utilizan:
- En el período posterior a la germinación y hasta el macollamiento, se rocían contra la pulga del pan con el preparado químico "Metaphos" a razón de 0,5 a 1 litro por hectárea.
- El tratamiento contra los trips se lleva a cabo durante el período de aparición en el tubo: barrido. El medicamento "Karbofos" se utiliza a razón de 0,5 a 1,2 litros por hectárea o "Metafos" en un volumen de 0,5 a 1 litro por hectárea.
- Para las enfermedades se utiliza el método de tratamiento de semillas "Granozan".
¡Importante! Los métodos químicos de protección se utilizan como último recurso si las medidas agrícolas no ayudan.
Características del cuidado
Después de la siembra, se realiza el laminado.. Promueve un mejor contacto de las semillas con el suelo. Cuando aparecen los primeros brotes, se realiza una rastra de cultivos entre hileras a una profundidad de 4-5 cm para desherbar y aflojar el suelo.
Al cabo de 10-15 días se realiza la segunda rastrillada de los cultivos.. Durante el mismo período, la fertilización con fertilizantes organominerales se realiza en una cantidad de 1-2 c por hectárea. También se recomienda utilizar: purines (4-5 toneladas por hectárea), excrementos de aves (4-5 toneladas por hectárea), cenizas (3-5 toneladas por hectárea)
La cosecha se recolecta con una cosechadora.:
- para heno - en la fase de barrido;
- para cereales – en la fase de plena madurez.
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Consejos y trucos para cultivar y utilizar el mijo italiano
PAGAl cultivar mijo italiano se recomienda:
- en zonas áridas, realizar medidas de retención de nieve;
- proteger los campos con cultivos con cinturones forestales;
- no sembrar en suelos ácidos;
- Para obtener grandes rendimientos, cultive en suelos fértiles y sueltos.
Especialistas Recomendamos que la gente use mijo italiano para:
- retención de alimentos no digeridos;
- obstrucción del estómago, acompañada de hinchazón y mal aliento;
- debilitamiento del bazo y del estómago;
- anorexia (consumir semillas germinadas).
¡Importante! La norma de mijo germinado por día es de 9 a 15 g de semillas.
Conclusión
El mijo italiano tiene muchas propiedades beneficiosas. Los elementos que componen sus semillas tienen un efecto positivo en la salud humana. Y cuando se utiliza como cultivo forrajero, Mogar fortalecerá significativamente el suministro de alimentos de la granja.