Cultivo y cuidado de chalotes, fotografías de la cosecha y secretos de la tecnología agrícola.

Los chalotes se llaman de otra manera: urraca, Ashkelon, familia. La cultura se generalizó en Europa, nos llegó desde Asia Menor. Por comida Utilizan pequeños bulbos alargados de pulpa blanca, blanco-rosada, blanco-violeta y verdosa, finas plumas verdes de delicado aroma y sabor semi-agudo.

Encontrará información detallada sobre cómo plantar, cultivar y cuidar chalotes con fotografías en el artículo.

Descripción y características

Los chalotes son una planta herbácea perenne que forma peculiares "nidos" de una gran cantidad de bulbos. Por esto, el cultivo recibió un segundo nombre: cebolla familiar. Los chalotes son plantas de maduración temprana; cuando se plantan en regiones con un clima templado, maduran en 65 a 80 días.

El sistema de raíces está débilmente ramificado. La pluma es de color verde claro u oscuro, a veces con una capa cerosa, hueca por dentro, tubular, no se vuelve áspera durante mucho tiempo y tiene un sabor delicado.

Los bulbos son alargados, con escamas finas. El peso medio es de 20 a 50 g, los híbridos alcanzan los 90 a 100 g, el color de las escamas internas es blanco, violeta, rosa y verde. El color de las escamas exteriores es blanco o morado. Los chalotes se almacenan perfectamente en un apartamento o sótano hasta la primavera.

Las inflorescencias se recogen en un paraguas ubicado en la aguja del metro. Las semillas permanecen viables durante 2-3 años y externamente son similares a las semillas de cebolla.

Los chalotes se reproducen vegetativamente, pero con el tiempo el conjunto pierde sus características, la planta a menudo enferma y reduce la productividad.En tales casos, se recomienda reemplazar la semilla por una nueva o cultivar un conjunto a partir de semillas.

La foto muestra chalotes.

Características del cultivo en campo abierto.

Los deliciosos chalotes tienen la mejor productividad cuando se cultivan en suelos viejos, cultivables, fértiles y pesados. Los mejores predecesores de cultivos son los guisantes, los frijoles, los calabacines, los tomates, los pepinos y el repollo. Estas plantas saturan el suelo con oxígeno y nutrientes necesarios para el crecimiento de la cebolla.

No es aconsejable plantar cebollas tradicionales en una zona donde anteriormente crecían remolacha, maíz, ajo o girasoles. El suelo después de estos cultivos está privado de sustancias útiles y necesita fertilización adicional con gordolobo, fósforo, potasio y magnesio.

Las zanahorias se plantan junto a las chalotas para repeler los mosquitos de la cebolla. Las fresas, los rábanos y los pepinos tienen propiedades similares.

La proximidad a las espinacas, chirivías, brócoli y nabos no es deseable debido al efecto inhibidor sobre el crecimiento de la cebolla.

Los chalotes se plantan con conjuntos y semillas.

Es aconsejable plantar cebollas familiares en campo abierto en la primavera, de abril a principios de mayo. En este momento, la planta está saturada con una gran cantidad de agua derretida, no teme a las heladas nocturnas y gana fuerza más rápido.

Los chalotes también se plantan en otoño, en octubre. La siembra se realiza aproximadamente un mes antes de la primera helada. En tales condiciones, los bulbos resisten el invierno con buen enraizamiento. Las bombillas pueden soportar temperaturas de hasta –20°C.

Pero en las regiones de la zona media, en Siberia y los Urales, casi el 50% del material de siembra se congela, a pesar de la estratificación y la mayor resistencia a enfermedades e insectos. En este sentido, los agricultores recomiendan plantar chalotes en otoño sólo en las regiones del sur.

en el invernadero

Los chalotes se cultivan principalmente en campo abierto, pero para obtener plumas verdes en grandes cantidades se plantan en invernaderos, invernaderos y alféizares de ventanas.

Para obtener verduras tempranas, la siembra se realiza en febrero: se corta la parte inferior de los bulbos con raíces y se planta en suelo húmedo. La primera cosecha se recoge en marzo.

Para volver a bifurcar las verduras, desenterrar las cebollas y cortarlas por la mitad. Luego se replantan en el suelo.

La foto muestra plumas de chalota verde.

Las mejores variedades de chalotas.

La tabla contiene las mejores variedades de chalotes.

Ajuste correcto

Los chalotes se cultivan por semillas para renovar el material de siembra y por conjuntos para producir bulbos y verduras. El segundo método es más preferible debido a la baja tasa de germinación de nigella. La siembra se lleva a cabo en primavera en toda Rusia y en otoño, antes del invierno, en el sur.

Fechas de aterrizaje

El momento de plantar chalotes depende del método de uso:

1. El cultivo se planta sobre plumas y nabos en campo abierto en marzo-abril, siempre que el suelo se haya calentado lo suficiente. En este caso, la pluma verde aparecerá en mayo y el nabo en junio.
2. En abril o mayo, se plantan plántulas para obtener un bulbo completo.
3. La siembra antes del invierno se realiza de octubre a noviembre. La siembra de otoño produce plumas verdes en abril y nabos a principios del verano.

Preparación de material de siembra y suelo.

Los chalotes se cultivan a partir de pequeños bulbos que miden 1-3 cm y pesan entre 10 y 20 g, de los que se forman menos bulbos en el nido, pero de mayor tamaño. Los ejemplares grandes se cortan en trozos y de ellos crece una mayor cantidad de pequeños nabos.

El material de siembra se selecciona de plantas sanas con un nido grande y una densa vegetación.

Métodos para procesar bulbos antes de plantar:

• remojar en agua a una temperatura de +40…+42°C durante 9-10 horas;
• calentar la batería durante ocho horas para evitar disparos prematuros;
• remojo en agua a una temperatura de +20...+28°C durante 15 días;
• tratamiento de media hora con una solución fuerte de permanganato de potasio;
• Tratamiento de 12 horas con solución salina (200 g por 10 litros de agua).

Cuando se cultivan chalotes a partir de semillas, la nigella se coloca en una bolsa de tela y se remoja en agua a temperatura ambiente durante 24 a 30 horas. El agua se cambia periódicamente. Luego, las semillas se colocan en una solución rosa de permanganato de potasio y se secan.

Las camas están situadas en el lado sur del jardín. La planta prefiere suelos fértiles con acidez neutra (pH=6-7). Cuando se plantan en suelo ácido, las chalotas se vuelven pequeñas y duras.

En lugares con aguas subterráneas cercanas, los lechos se elevan entre 20 y 25 cm.

El suelo se prepara en otoño: se ara profundamente, se quitan las malas hierbas, se aflojan y se fertilizan con una mezcla de 6 kg de compost, 50 g de superfosfato, 200 g de ceniza por m².

En primavera, se añaden al suelo 5 g de fertilizantes nitrogenados por m² para asegurar la formación de masa verde.

Aterrizaje

Reglas para plantar chalotes en primavera:

• los bulbos se colocan en surcos a intervalos de 10 cm;
• El espacio entre hileras para ejemplares grandes es de 20 a 30 cm, para ejemplares de tamaño mediano de 15 a 18 cm, para ejemplares pequeños de 8 a 10 cm;
• la profundidad óptima de siembra es de 2-3 cm, las puntas deben sobresalir 0,5 cm del suelo (con una siembra profunda, el crecimiento se retrasa y el rendimiento disminuye, con una siembra poco profunda, los bulbos sobresalen del suelo y se secan);
• Después de plantar, las camas se cubren con turba o humus.

Para acelerar el forzamiento de las plumas verdes, la siembra se corta hasta los hombros.

Las reglas para plantar chalotes antes del invierno son las mismas que para la siembra de primavera, pero al final el área se cubre con turba con una capa de 3-4 cm y la profundidad de plantación de los bulbos es de 3,5-4 cm.

La siembra de chalotes con nigella se realiza para renovar el material de siembra, una vez cada 10 a 12 años. Las semillas se siembran en primavera y las cebollas se cosechan en septiembre. Se trata de pequeños nidos de pequeños bulbos aptos para plantar la próxima temporada. Profundidad de siembra - 1-2 cm.

Cuidado adicional

Los chalotes se riegan al menos tres veces por temporada. Al comienzo de la temporada de crecimiento, los lechos se riegan frecuente y abundantemente. Un mes antes de la cosecha, se detiene el riego para que las plumas tengan tiempo de volverse amarillas y secarse. En veranos lluviosos, el riego se realiza con menos frecuencia que en épocas de sequía. En ausencia de precipitaciones en tiempo nublado, regar las chalotas una vez cada 7 días.

Después de cada riego, la corteza de tierra se afloja para mejorar el flujo de aire hacia el sistema radicular. Las malas hierbas se eliminan a medida que crecen.

Las cebollas familiares se fertilizan dos veces:

• Me alimento - en la primavera, después de la aparición de la tercera hoja: 1 cucharada. l. urea por 10 litros de agua;
• II alimentación - después de la aparición de cinco hojas: 1 cucharadita. monofosfato de potasio por 10 litros de agua.

Control de enfermedades y plagas

Los chalotes son susceptibles a las enfermedades fúngicas: mildiú polvoriento, mildiú velloso, fusarium y pudrición del cuello. Las plantas enfermas se eliminan por completo del sitio y las sanas se riegan con preparaciones de Quadris, Mikosan y Pentafag.

La prevención de enfermedades incluye:

• desinfección del material de siembra con la preparación "Maxim", "Fitosporin", solución de permanganato de potasio;
• cumplimiento de la rotación de cultivos;
• eliminación oportuna de malezas.

Las plantaciones de cebolla atacan con mayor frecuencia. mosca de la cebolla. La plaga aparece durante el período de floración de la cereza y el diente de león. Las plantas afectadas se retrasan en su desarrollo y se pudren.

Para combatir insectos, plantaciones de cebolla:

• espolvoreado con ceniza de madera;
• tratado con solución salina (200 g de sal por 10 litros de agua).

Nematodo de la cebolla - una plaga peligrosa que dobla la parte inferior del bulbo. Cuando el material de siembra infectado ingresa al jardín, las plantas sanas se infectan. Para prevenir infecciones, los bulbos se desinfectan en una solución de formaldehído al 4%.

Las plumas de chalota verde son atacadas por pulgones. El acaricida “Verticilina” ayuda a combatirlo.

Cosecha y almacenamiento

Las fechas de cosecha dependen de la variedad. Las variedades tempranas se cosechan a finales de julio, las tardías, en agosto.

Los jardineros experimentados recomiendan centrarse en la apariencia de la planta: cuando ¾ de las plumas estén secas y marchitas, puede comenzar a cosechar las cebollas.

La excavación se realiza con una pala en un clima seco y soleado. Se deja la pluma seca, la cebolla se mantiene bajo un dosel ventilado durante 15 días para que se seque. Las plumas secas se recortan, dejando 2-3 cm o se trenzan.

Consejo. No se debe retrasar la cosecha debido a la posibilidad de que las raíces vuelvan a crecer y se deteriore el sabor de las cebollas.

Las cebollas se almacenan. en una habitación seca y fresca a temperaturas de hasta –1°C o en un apartamento a temperaturas de hasta +19°C, lejos de aparatos de calefacción. La cosecha se coloca en cajas, redes, bolsas de tela transpirable y cestas. En tales condiciones, no se seca y no germina durante 6 a 8 meses.

Conclusión

Cultivar y cuidar chalotes prácticamente no es diferente de cultivar cebollas. La siembra se realiza con semillas y cuajes. El segundo método es más preferible debido al bajo porcentaje de germinación de semillas en campo abierto. La renovación del material de semilla se realiza mediante la siembra de semillas. Los bulbos recolectados se utilizan para plantar la próxima temporada.

Para obtener una cosecha rica, las cebollas reciben abundante riego al comienzo de la temporada de crecimiento, aflojando los lechos para suministrar mejor oxígeno al sistema radicular, desmalezando y fertilizando con compuestos orgánicos y minerales. Para el almacenamiento utilice contenedores ventilados. La temperatura óptima de almacenamiento de las chalotas es de –1°C a +19°C.