Características de plantar y cuidar cebollas de dos y varios niveles.

Esta cebolla, que parece una planta exótica, tiene muchos nombres populares: egipcia, canadiense, cornuda, vivípara. A pesar de su asombrosa resistencia a las condiciones adversas y su asombrosa productividad, los jardineros domésticos todavía conocen muy poco las cebollas de varios niveles.

Decidimos llenar este vacío y contarte más sobre esta increíble planta.

Descripción del arco de varios niveles.

No hay información exacta sobre cuándo y bajo qué circunstancias apareció el arco de varios niveles. Presumiblemente, se desarrolló en China, como lo indican las referencias de los herbolarios asiáticos de los siglos XIV y XV a un arco con varios “pisos”. Fue llevado a Europa en el siglo XIX, donde pasó a ser conocido como "egipcio" y "árbol".

Las cebollas de varios niveles llegaron al territorio ruso gracias a los viajeros europeos. Hoy en día se cultiva con éxito en las regiones del norte del país, Siberia, el Lejano Oriente y la zona media. En el registro estatal ruso están registradas tres variedades de esta cebolla.

Características del bulbo, aspecto, sabor.

El nombre "de varios niveles" refleja la principal característica distintiva de la cebolla: tiene bulbos aéreos y subterráneos adheridos a la flecha de la flor.. El primer nivel se encuentra a una altura de 65-80 cm, aquí en lugar de una inflorescencia se forma una roseta de bulbos; de él, a su vez, crece una nueva flecha con una "inflorescencia" de bulbos.En el primer nivel, los bulbos aéreos miden 2-3 cm de diámetro y pesan entre 15 y 25 g, en los niveles posteriores su tamaño disminuye a 3-4 g. Dependiendo de la tecnología agrícola y las condiciones de crecimiento, el número de niveles puede ser de 2 (luego la cebolla se llama de dos niveles) hasta 5, y el número de bulbos es de 3 a 30.

Referencia. La apariencia inusual de la planta la hace adecuada para el diseño de paisajes. Por ejemplo, las cebollas de varios niveles se utilizan en jardines de rocas y allarias.

Los bulbos subterráneos crecen con un peso de 40 a 50 g, el color de la cáscara depende de la variedad específica y puede ser amarillo, marrón o violeta.

Las plumas son huecas y anchas, de 1,5 a 2 cm cada una, y alcanzan una longitud de 40 a 50 cm. La masa verde es jugosa, sabe a cebolla, pero más crujiente y elástica. El sabor de las plumas es agradable hasta que se forman bulbos de aire, luego los brotes se vuelven demasiado amargos y picantes.

Composición química, oligoelementos y vitaminas, propiedades beneficiosas.

Al igual que otros miembros de la familia de las cebollas, las cebollas de varios niveles son ricas en vitaminas y micro y macroelementos beneficiosos. Por tanto, los fitoncidas (sustancias biológicamente activas volátiles) tienen poderosas propiedades antimicrobianas. La quercetina es una sustancia del grupo de los flavonoides y es un potente antioxidante.

Además, la cebolla contiene vitaminas A, B1, B2, C y minerales: calcio, magnesio, hierro, fósforo.

El jugo de cebolla y las compresas se utilizan en la medicina popular como remedio:

• antimicrobiano;
• cicatrización de la herida;
• vermífugo;
• diurético;
• hipoglucemiante.

Las cebollas multinivel también se utilizan para el tratamiento y prevención de la hipertensión, enfermedades del estómago e intestinos y en terapia de frío.

Periodo de maduración

Las primeras plumas comestibles de las cebollas verdes se pueden recolectar entre 21 y 28 días después de la siembra.Así, la cosecha de primavera madura una semana antes que otras variedades.

Referencia. Las plumas se cortan cuando alcanzan una longitud de 30-40 cm, durante el primer año no se recomienda cortar más de una vez por temporada.

Productividad

En el primer año, se forman 2-3 bulbos hijos, cada año su número aumenta a 10-15 piezas.. El rendimiento máximo se logra en el segundo o tercer año de crecimiento y es de 4 kg por 1 metro cuadrado. metro.

Las hojas cortadas se recuperan en tres semanas, lo que da 3-4 cosechas por temporada. Además, las cebollas de varios niveles no tienen un período de inactividad, por lo que se pueden cultivar como verduras durante todo el año en invernaderos o en el alféizar de una ventana.

Resistencia a las enfermedades

Las cebollas son susceptibles a las enfermedades fúngicas. En primer lugar, el verdadero oídio, velloso y polvoriento.

Entre las peores plagas de los cultivos se encuentran la mosca de la cebolla y el gorgojo de la cebolla.

Regiones para el cultivo y requisitos climáticos.

Las cebollas de varios niveles toleran fácilmente temperaturas muy bajas y climas secos y calurosos. Sin embargo, los cambios bruscos de temperatura en otoño y primavera pueden dañar una planta perenne.

El cultivo se puede cultivar tanto en las regiones del norte como del sur, pero en condiciones de agricultura extrema, la siembra anual es efectiva.

Ventajas y desventajas de los arcos de varios niveles.

Las fortalezas incluyen:

1. Alto rendimiento.
2. Comestibilidad tanto de plumas como de bulbos de aire.
3. Maduración más temprana de la masa verde.
4. Renovación casi continua del arbusto durante todo el período no invernal, de marzo a noviembre.
5. La sencillez del cultivo y su resistencia a las heladas lo hacen adecuado para el cultivo en las regiones del norte.

Defectos:

1. La necesidad de aclarar en el 3-4º año de vida de la planta.
2. La propagación se realiza únicamente mediante bulbos, ya que las semillas no tienen tiempo de madurar.

Características de plantar y cultivar.

Las flores de la planta se secan antes de que las semillas tengan tiempo de madurar, por lo que las cebollas de varios niveles se cultivan utilizando bulbos: aéreos y basales. El mayor valor es el material de siembra recolectado de un arbusto a la edad de 3 a 4 años. Los bulbos aéreos echan raíces más rápido.

Además de crecer en campo abierto, está permitido utilizar invernaderos para una cosecha más temprana o cultivar en alféizares de ventanas y balcones. Consideremos a continuación las características de plantar y cuidar cebollas de dos y varios niveles.

Preparándose para el aterrizaje

Antes de plantar, excave la tierra, elimine con cuidado las raíces de las malas hierbas y los restos de vegetación muerta. El suelo se fertiliza con compuestos minerales (20 g de nitrógeno, 40 g de fósforo y 15 g de potasio por 1 m2) o abono podrido y luego se riega con agua tibia. Cuando la tierra se seque un poco, use un rastrillo para nivelar el área y preparar surcos para los bulbos.

Referencia. Antes de la siembra de invierno, se elevan los parterres para evitar el estancamiento de la nieve y el agua de lluvia.

Requisitos del suelo

Las cebollas dobles crecen mejor en suelos arcillosos ligeros y transpirables. En suelos pesados ​​​​y ácidos, la cosecha será mala, por lo que se agrega turba o arena a los suelos arcillosos y la acidez se equilibra con encalado.

Referencia. La planta prefiere el lado soleado del sitio: sur o suroeste.

Antecesores

Según las reglas de rotación de cultivos, los antecesores más adecuados de las cebollas son las solanáceas (papa, Tomates, berenjena), diferentes variedades de col (repollo, colinabo), calabaza (calabacín, calabaza), así como apio, espinacas y ensalada.

¡Importante! Las cebollas de varios niveles no se pueden cultivar en la misma zona durante más de cinco años.

Fechas, esquema y reglas de siembra.

Es mejor plantar plantas perennes para pasar el invierno a finales de agosto o principios de septiembre. La siembra de primavera se realiza mediante el método de las plántulas y solo después de que el suelo se haya calentado a +10...+12°C. El suelo debe ser desenterrado, fertilizado y nivelado con anticipación.

Para desinfectar el material de la semilla, los bulbos se sumergen en una solución débil de permanganato de potasio durante 30 a 40 minutos.

Las cebollas anuales se plantan a una profundidad de 3 cm con una distancia de 6 a 8 cm entre bulbos y de 25 a 30 cm entre hileras. Si se necesita una planta perenne, la plantación se realiza según un patrón de racimos cuadrados en incrementos de 20 cm. La profundidad de plantación para bulbos grandes es de 10 cm, para los pequeños, de 6 cm. Después de plantar, cada bulbo se planta ligeramente enterrado en el suelo para eliminar el colchón de aire.

Características del cultivo.

Los cuidados básicos consisten en:

• deshierbe regular de hileras;
• eliminación de malezas;
• aflojar la cubierta del suelo;
• riego regular.

Después de 3 a 4 años, las cebollas necesitan adelgazarse, ya que el engrosamiento de las plantaciones provoca la trituración de los bulbos de aire y las plumas ya no reciben suficiente nutrición. Durante el procedimiento, se dejan 2-3 bulbos subterráneos cerca del arbusto, el resto se come o se usa como material de siembra.

Referencia. A medida que se forman los niveles, la planta se vuelve más alta y pesada. Para evitar que se incline, algunos jardineros atan los brotes a clavijas.

Modo de riego

Las cebollas de varios niveles, aunque no son caprichosas, aman la tierra ligeramente húmeda, por lo que no debes dejar que la tierra se seque. Pero tampoco se puede regar demasiado el suelo.

Un signo seguro de la necesidad de regar es el secado de la capa superficial. En caso de sequía, es posible que deba hidratarse a diario, en climas normales, una vez cada dos semanas.

Aflojar la tierra y desherbar.

Después de regar, es necesario aflojar ligeramente la tierra para que el agua no se estanque y provoque enfermedades fúngicas.

El deshierbe regular evita que las malas hierbas agoten el suelo, den sombra a las plantaciones y atraigan diversas plagas.

El mejor vestido

Las cebollas de invierno se alimentan inmediatamente después de que la nieve se derrita con un fertilizante mineral complejo.

La segunda alimentación se realiza después del primer recorte de plumas. Para ello es adecuado estiércol podrido mezclado con ceniza de madera.

Antes de las primeras heladas de otoño, el suelo alrededor de los arbustos de cebolla se cubre con humus, alisándolo con una capa de 2-3 cm.

Control de enfermedades y plagas

Como resultado del espesamiento de los bulbos y el estancamiento del agua en el suelo, las plantas pueden desarrollar mildiú velloso. Para prevenir la formación de esporas de hongos, se aclara el arbusto madre. En caso de infección, el espécimen dañado debe aislarse de las plantaciones sanas y destruirse, y las plantas restantes deben tratarse con mezcla de Burdeos.

La mejor forma de prevenir las moscas de la cebolla es plantar zanahorias cerca. Estos cultivos crean una especie de simbiosis: el olor de las cebollas repele a la mosca de la zanahoria y el olor de las zanahorias repele a la mosca de la cebolla.

Otra plaga peligrosa, el gorgojo de la cebolla, se alimenta de suculentas plumas. Para eliminarlo tendrás que recurrir a la ayuda de los insecticidas “Fitoferm”, “Alatar”, etc.

Cosecha y almacenamiento

Poco a poco, las plumas de la cebolla se pueden cortar en el otoño, pero el corte masivo no se realiza antes de junio, para que el arbusto tenga tiempo de echar flores.

Los bulbos aéreos se cosechan en agosto o principios de septiembre. Si el verano es caluroso y seco, la cosecha se traslada a finales de julio-agosto.La madurez está determinada por la presencia de tubérculos de color marrón en la parte inferior del sistema radicular.

Características de almacenamiento y conservación de la calidad de la variedad.

Las bombillas subterráneas están sueltas y no se pueden almacenar durante mucho tiempo. Por lo tanto, se utilizan inmediatamente como material de semilla o se comen.

Los bulbos aéreos son más densos y permanecen comestibles durante 2 a 3 meses a una temperatura de aproximadamente 0°C. La mejor forma de conservarlos durante más tiempo es encurtirlos.

Consejos de jardineros experimentados.

Cultivar cebollas de varios niveles es una novedad para muchos jardineros. Tanto más valiosa es la experiencia de aquellos veraneantes que llevan muchos años criándolo:

1. Lo mejor es colocar la cama en el lugar donde la nieve se derrite por primera vez. Esto acelerará la aparición de las primeras plumas de cebolla.
2. Las hojas no se deben cortar cerca del suelo. Dejar un muñón de 5 cm.
3. Los enrejados y otras estructuras de soporte deben pensarse de antemano para que los arbustos no caigan por su propio peso.
4. Las plagas de moscas se pueden repeler sin el uso de productos químicos, por ejemplo, mediante el fuerte olor a agujas de pino y ajenjo.

Reseñas de cebollas de varios niveles.

Las cebollas de dos y varios niveles se están ganando activamente los corazones de los jardineros aficionados. Sus fanáticos notan que crece bien en casi cualquier clima.

Oksana, Kazajstán: «Pregunte: ¿cómo cultivar una cebolla de dos pisos? ¡Sí, muy sencillo! Se lo recomiendo a todo el mundo, ya que cuidarlo es elemental. Pasa el invierno a -40°C y se siente muy bien a +40°C en verano”.

Elena, Rusia: “Me gusta porque puedes comer cualquier parte. Cuando hay muchas cebollas, las arranco de raíz. La cabeza es muy tierna y sabrosa. Planto cebollas tiernas del segundo y tercer nivel sobre hojas verdes en una caja en el balcón”.

Iván, Ucrania: “Al principio me sorprendió mucho: ¿qué significa plantar cebollas en dos niveles? Pero resultó que estas cebollas son productivas, tienen buen sabor y no causan problemas especiales. Lo malo es que es difícil encontrar material de siembra”.

Conclusión

Las cebollas de varios niveles son una excelente alternativa a las variedades verdes habituales. Prácticamente no tiene un período de inactividad, por lo que en un invernadero o en un balcón lo deleitará con una exuberante vegetación durante todo el año, y en camas abiertas se ve impresionante e inusual.