Qué hacer si las cebollas se pudren durante el almacenamiento y en el jardín.
La pudrición de la cebolla es una causa común de daños a los cultivos tanto durante el almacenamiento en invierno como durante el crecimiento.
En este artículo encontrará la respuesta a la pregunta de por qué las cebollas se almacenan mal y también descubrirá qué hacer si las cebollas se pudren en el jardín o en el sótano.
Las principales causas de la pudrición de la cebolla.
Las causas de la pudrición de la cebolla son el incumplimiento de las condiciones de almacenamiento, el uso de material de siembra contaminado y la violación de las reglas de recolección y preparación para el almacenamiento. Veamos cada uno con más detalle.
Suelo anegado
La humedad excesiva es perjudicial para las plantaciones durante el período de crecimiento y durante la excavación y almacenamiento de hortalizas. El suelo excesivamente húmedo provoca el desarrollo de enfermedades fúngicas durante la temporada de crecimiento. Las cabezas extraídas del suelo húmedo son más difíciles de secar adecuadamente y, por tanto, de conservar en el futuro.
Violación de las reglas de rotación de cultivos.
El incumplimiento de las normas de rotación de cultivos es otra causa común de brotes de podredumbre. Cultivar cebollas en el mismo lugar año tras año provoca la acumulación de patógenos y plagas de cultivos de bulbos en el suelo. Como resultado, las cabezas afectadas se pudren antes de que tengan tiempo de madurar.
Violación de dosis al aplicar fertilizantes.
El contenido excesivo de nitrógeno ralentiza el crecimiento del nabo y reduce la resistencia de las plantas a las enfermedades fúngicas.
Consejo. Al aplicar fertilizante, siga la dosis recomendada por el fabricante. El exceso de nutrientes, en particular nitrógeno, es perjudicial para los cultivos hortícolas.
Regar el área con una solución de ceniza de madera ayudará a restablecer el equilibrio.
Uso de material de siembra infectado.
Si la semilla utilizada para la siembra está infectada, lo más probable es que esto provoque enfermedades y daños al cultivo. Por lo tanto, el material de siembra debe comprarse únicamente de fabricantes confiables y, además, desinfectarse antes de sembrar.
Cosecha tardía
La recolección a tiempo es otra condición importante para su conservación. Si desenterras los bulbos del jardín demasiado pronto, los cuellos estarán mojados y no se secarán antes de guardarlos. Si retrasa la cosecha, los bulbos comenzarán a deteriorarse en el suelo, especialmente en climas húmedos.
Almacenamiento inadecuado
¿Por qué las cebollas se pudren durante el almacenamiento? Esto sucede si varios bulbos infectados entran en la masa de bulbos sanos, desde donde la podredumbre se propaga a los vecinos.. O las verduras no se secaron lo suficiente antes de guardarlas en el sótano.
La violación de las condiciones de almacenamiento también provoca daños al cultivo. La temperatura óptima de almacenamiento para las cabezas es de +1 a +5°C.
Daño a los bulbos por plagas.
Las cabezas infectadas, por ejemplo, con un nematodo, comienzan a pudrirse rápidamente durante el almacenamiento. Debido al pequeño tamaño de la plaga, es difícil detectarla mediante inspección visual, por lo que las verduras infectadas a menudo terminan almacenadas.
Deterioro de las cebollas mientras se cultivan en el jardín.
Si durante tu próxima inspección encuentras plumas amarillentas, asegúrate de que las cabezas no hayan comenzado a pudrirse desde el interior. Si la cebolla se vuelve blanda, acuosa y huele desagradable, significa que se está pudriendo.
La solución del problema comienza con determinar la causa de la podredumbre.
Violación del régimen de riego.
El riego demasiado frecuente, especialmente en combinación con el clima lluvioso y la ubicación del jardín en tierras bajas, provoca la pudrición.
La solución sería el riego activo, realizado únicamente al comienzo de la temporada de crecimiento. Una vez formados los bulbos, se reduce el riego y un mes antes de la cosecha se detiene por completo.
Exceso de nitrógeno en el suelo.
La concentración excesiva de fertilizantes nitrogenados provoca el ablandamiento del tejido del bulbo y el desarrollo de infecciones de putrefacción.
La solución es seguir las reglas a la hora de aplicar fertilizantes. Si surge algún problema, la tierra se lava con una solución de ceniza de madera.
Pudrición del fondo por fusarium
El agente infeccioso vive en el suelo. Primero afecta la pluma, luego provoca la pudrición del fondo.
La infección puede propagarse a las plantas vecinas, por lo que los ejemplares afectados se retiran del lecho del jardín. La rotación de cultivos ayuda a combatir la propagación de la enfermedad. Las cebollas se plantan en su lugar original solo después de 3-4 años.
podredumbre cervical
Una enfermedad fúngica que se desarrolla con mucha humedad. Aparece en forma de moho. Una planta enferma adquiere un aspecto viscoso y suave y emite un olor desagradable.
Para prevenirlo, siga las reglas de prevención: las plantaciones se colocan en un lugar alto y soleado y se mantiene una humedad óptima del suelo.
mosca de la cebolla
Las larvas de plagas comen tejido vegetal, provocando que se pudra y muera.
para luchar con parásito Ayuda rociar con una infusión de ceniza, polvo de tabaco y pimienta molida. Proteger los lechos de cebollas con material de cobertura durante el verano de la mosca evitará que la plaga ponga huevos en los lechos.
Nematodo del tallo
Pequeño gusanocomiendo jugo de cebolla. Se reproduce poniendo huevos en tejidos vegetales. Los tejidos afectados se aflojan, se pudren y adquieren un olor desagradable.
La aparición del parásito se previene observando la rotación de cultivos y sembrando semillas sanas.Inmediatamente antes de plantar, las plántulas se remojan en una solución del medicamento "Fitosporin-M" durante 20 a 30 minutos (38 g de sustancia por 10 litros de agua).
Causas de deterioro durante el almacenamiento.
Las razones de la pudrición durante el almacenamiento son violaciones de la tecnología de recolección y las condiciones de almacenamiento, secado insuficiente de los bulbos antes de almacenarlos.
Desenterrar verduras en clima seco y soleado. Las bombillas se retiran con cuidado para no dañarlas. Se les quita la tierra, se inspeccionan cuidadosamente y se eliminan los dañados.
Las verduras seleccionadas se secan en un lugar seco y ventilado durante varios días. Si prepara adecuadamente el cultivo para el almacenamiento, no aparecerá podredumbre.
Almacenar verduras en una pila grande dificulta su ventilación y acorta el tiempo de almacenamiento. Guarde las cebollas secas en cajas pequeñas o cajas de cartón. En cada caja se vierte una capa de 25-30 cm y se hacen agujeros en las paredes laterales para el acceso del aire.
Trenzar cabezas de cebolla es un método de almacenamiento probado en el tiempo. Las cebollas de mimbre tienen un aspecto decorativo, están bien ventiladas y también son cómodas de inspeccionar en busca de daños. Las trenzas se pueden guardar en la cocina durante 1-2 meses.
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Prevención de la pudrición durante el almacenamiento.
Para evitar que el caldo de cebolla se eche a perder, de vez en cuando se inspeccionan las cabezas y se retiran las que han comenzado a deteriorarse.
Consejo. Utilice variedades de cebollas picantes para el almacenamiento en invierno. Son los que más duran.
Sólo se envían al almacenamiento cabezas duras y secas, totalmente protegidas por escamas secas.
Para un almacenamiento prolongado de varios meses, es adecuado un sótano o un sótano con una temperatura de +1 a +5°C. Los niveles óptimos de humedad son del 50 al 75%.
Otro secreto para un almacenamiento prolongado sin pérdidas es clasificar las cabezas por tamaño. Las cebollas medianas duran más, las grandes y las pequeñas son más susceptibles a estropearse.
¿Cómo conservar las cebollas si empiezan a pudrirse? Clasifique y coloque con cuidado las cabezas sanas en cajas limpias y secas. Retire todos los bulbos que presenten los más mínimos signos de podredumbre.
Conclusión
La aparición de zonas de podredumbre es la principal causa de pérdidas de cultivos durante el cultivo y almacenamiento de cebollas. El tratamiento previo a la siembra de las plántulas, el cumplimiento de la tecnología de cultivo y el secado completo de los bulbos antes de almacenarlos para el invierno ayudarán a evitar problemas.