Cáscara de nuez de macadamia - propiedades y usos beneficiosos
Las nueces de macadamia australianas son uno de los productos más caros del mundo. Anteriormente solo se podía degustar en la tierra natal del producto, pero ahora también se importan nueces reales a nuestro país. En la mayoría de los casos se comercializan en conchas, que constituyen hasta el 50% del peso del producto. Esto no se hace con fines de lucro: la cáscara protege los granos de la oxidación, aumenta la vida útil y mejora el sabor.
Después de pelar las cáscaras de las nueces, quedan muchas cáscaras que tienen un aroma agradable y un sabor dulzón. No es necesario que deseche las cáscaras de macadamia: se les puede dar un buen uso.
El artículo te dirá cómo utilizar correctamente las cáscaras de nuez de macadamia, cuáles son sus beneficios y cuáles son los posibles daños.
Composición y contenido calórico de las cáscaras de nueces de macadamia.
La macadamia es uno de los frutos secos más saludables de nuestro planeta. Contiene vitaminas, minerales, grasas y ácidos saludables y tiene muchas propiedades beneficiosas.
Por supuesto, lo más útil son sus semillas, que se comen. Sin embargo, las conchas, que muchos tiran a la basura, también contienen muchas sustancias valiosas.
Éstas incluyen:
- vitaminas B;
- minerales; zinc, potasio, selenio, fósforo, calcio, cobre, molibdeno, hierro;
- lingin;
- celulosa;
- ceniza;
- aceites esenciales.
El porcentaje de agua en la cáscara de nuez de macadamia es del 10%. Además, es tan duro que es extremadamente difícil partirlo manualmente sin equipo especial.
¡Esto es interesante! Debido al contenido de una gran cantidad de aceites esenciales, las cáscaras de macadamia se queman bien y durante mucho tiempo.
La cáscara de la nuez australiana tiene un tono marrón claro o chocolate. Al igual que el corazón, tiene sabor a vainilla o chocolate. Si pruebas la cáscara, se notará la presencia de una característica dulce.
En general, la cáscara de nuez tiene forma esférica. En la fábrica de procesamiento de nueces, se hace un corte limpio en las cáscaras. Después de romperse en la marca, el caparazón se parte en dos mitades.
Los beneficios y daños de las cáscaras.
Para comprender qué se puede hacer con las cáscaras de nueces de macadamia, vale la pena familiarizarse con todas las propiedades beneficiosas y nocivas.
Propiedades beneficiosas de los medicamentos a base de conchas:
- Eliminan los desechos, las toxinas y el colesterol malo del organismo, eliminan las consecuencias del envenenamiento y previenen el desarrollo de aterosclerosis y otras enfermedades vasculares.
- Alivia la inflamación en el cuerpo. Las tinturas preparadas sobre la cáscara ayudan a hacer frente a las enfermedades del tracto respiratorio superior.
- Acelera la regeneración de los tejidos. Cuando se usan externamente, no solo aceleran la cicatrización de heridas, sino que también previenen su supuración.
- Mejora la motilidad intestinal y la digestión.
- Tienen un efecto bactericida e inmunomodulador. Ayuda a hacer frente a resfriados y enfermedades virales.
- Mejora el estado de la piel, el cabello y las uñas, especialmente con un uso externo e interno complejo.
- Fortalece el sistema musculoesquelético. Contienen calcio, así como sustancias necesarias para su absorción.
En algunos casos, el caparazón causa daño al cuerpo. Los posibles casos se presentan en la lista:
- Tener una reacción alérgica a cualquier fruto seco.Incluso las cáscaras de macadamia pueden provocar una reacción alérgica grave.
- Niños antes de esos años. A esta edad, el niño es más propenso a sufrir reacciones alérgicas.
- Embarazo y lactancia. Comer macadamia puede provocar alergias en el feto o en el bebé.
- Exacerbaciones de enfermedades crónicas del estómago y los intestinos. Las cáscaras de nuez intensifican los síntomas.
- Animales. La macadamia y sus derivados son venenosos para los animales (especialmente los perros) y pueden provocar parálisis.
En los casos descritos, la cáscara de nuez australiana puede provocar graves daños. No debes utilizar productos a base de él en cantidades excesivas.
Usar cáscaras de nuez de macadamia
¿Qué se hace con las cáscaras de nueces de macadamia? Resulta que este producto se usa bastante.
La cáscara de los valiosos granos se utiliza para preparar medicamentos según recetas populares. Se utiliza activamente en cosmetología y cocina. A los artesanos también les encanta trabajar con conchas.
Las cáscaras de nuez australiana, saturadas de aceites esenciales, también se utilizan en la industria, en una amplia variedad de industrias.
En la industria
La cáscara dura de la nuez australiana se utiliza a escala industrial. Todas las purificaciones obtenidas en fábrica durante el procesamiento de la macadamia se utilizan en diferentes áreas:
- Adsorbente (carbón activado). Las cáscaras comprimidas finamente molidas eliminan las toxinas del cuerpo de manera más efectiva que el carbón normal.
- Carbón técnico. Gracias a la gran cantidad de aceites refinados, las nueces de macadamia se queman bien y durante mucho tiempo y liberan una gran cantidad de energía. Se utilizan como combustible en las industrias procesadoras de frutos secos. Las cáscaras se cargan en una caldera para secar y calentar la macadamia.
- Cartón madera. El aglomerado de macadamia es un material duradero y caro.Se caracteriza por una mayor resistencia a la humedad, microorganismos, moho y hongos. El material se utiliza para decorar baños, saunas, piscinas y terrazas. Una ventaja adicional del aglomerado de macadamia es su agradable aroma.
- Construcción. Se agregan purificaciones trituradas a las mezclas de concreto, haciéndolas más duraderas.
- Fertilizantes. Los residuos de nueces de macadamia contienen una alta concentración de sustancias útiles. Si fertilizan el suelo para la siembra, el cultivo recibirá todas las sustancias necesarias para su crecimiento y desarrollo.
- El plastico. La cáscara en polvo se utiliza para fabricar plástico ecológico. Se caracteriza por una mayor resistencia y resistencia al impacto.
Aunque las cáscaras de macadamio se utilizan industrialmente, no se utilizan mucho. Esto se debe al hecho de que las nueces australianas se extraen en cantidades relativamente pequeñas. Por este motivo, la cáscara de un producto valioso se utiliza principalmente en los países donde se cultiva.
En cosmetología
Las cáscaras de nueces australianas también se utilizan en cosmetología. Puede rejuvenecer la piel, restaurar su elasticidad, frotar suavemente y mejorar la circulación sanguínea. Empresas famosas lo añaden a sus productos y lo utilizan en recetas de belleza caseras.
Aplicación de cáscaras de nuez de macadamia en cosmetología:
- Exfoliante facial. La cáscara de la nuez australiana se muele hasta convertirla en polvo. El producto resultante se mezcla con crema facial o crema agria. El exfoliante se frota en la cara con movimientos circulares sin presión durante varios minutos y luego se lava con agua tibia.
- Exfoliante anticelulítico. Mezclar 1 cucharada en un recipiente. l. cáscaras de nuez de macadamia, 1,5 cucharadas. l aceite de oliva, 5 gotas de romero y pomelo.Las áreas problemáticas del cuerpo se frotan con la composición durante 3 a 5 minutos, luego se dejan por otros 5 minutos y se lavan.
- Mascarilla rejuvenecedora. Las cáscaras de macadamia finamente molidas se mezclan con la misma cantidad de arcilla blanca y se diluyen con crema (para pieles secas) o café (para pieles grasas) hasta obtener la consistencia de una crema agria. La mezcla se aplica en rostro y cuello y se deja actuar durante 15 minutos. Se lava el producto y se aplica crema hidratante.
En medicina
Las tinturas de alcohol se preparan a partir de cáscaras de macadamia. Las cáscaras de nueces le dan a la bebida un agradable sabor dulzón y un aroma a vainilla o chocolate (según el tipo de nuez). Algunas recetas requieren agregar ingredientes adicionales.
Las tinturas se utilizan con fines medicinales. Tienen las siguientes propiedades:
- Efecto antiespasmódico. La bebida elimina las migrañas y los dolores de cabeza.
- Activa el sistema inmunológico. La tintura es útil para los resfriados.
- Normaliza la presión arterial.
- Acelera la recuperación tras una enfermedad, tonifica el organismo.
Las tinturas de alcohol se toman únicamente con el permiso de un médico. Las personas para quienes el alcohol está contraindicado no deben tomar tintura de cáscara de macadamia, ni siquiera con fines medicinales.
¡Nota! La tintura de cáscaras de nueces australianas se toma no solo con fines medicinales, sino también como bebida alcohólica.
Cómo preparar tintura de cáscara de nuez de macadamia:
- Clásico con vodka. Para medio litro de vodka, tome 50 g de cáscaras de nueces. Agrega 1 cucharada allí. l azúcar, frito hasta que se dore. La mezcla se infunde durante dos semanas en un lugar oscuro, agitando periódicamente el recipiente con ella.
- Sobre alcohol ilegal con aditivos aromáticos. En un recipiente de vidrio mezcle 0,5 litros de alcohol ilegal, 40 g de cáscaras de macadamia, 1 cucharadita de vainillina, 1 cucharada.l azúcar, ralladura de una naranja. La mezcla se infunde durante 14 días en un lugar oscuro, agitando regularmente.
- Con alcohol medicinal. Para preparar la tintura, mezcle 1 cucharada en un recipiente de vidrio. alcohol, 1 cucharada. agua purificada 50 g de cáscaras de nuez australiana. La bebida se infunde durante 10 días en un lugar oscuro, agitándola todos los días.
Con fines médicos, la tintura se toma tres veces al día después de las comidas. Comience con 1 cucharadita y aumente gradualmente esta cantidad hasta 1 cucharada. l.
Para las personas que están contraindicadas con tinturas de alcohol, es adecuada una decocción de cáscaras de macadamia, que tiene las mismas propiedades que los medicamentos con alcohol.
Para prepararlo:
- las cáscaras de nueces se lavan con agua corriente y se colocan en una cacerola;
- Se vierten 50 g de materia prima en un litro de agua y se llevan a ebullición a fuego alto;
- reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento el caldo tapado durante 20 minutos;
- colar la mezcla resultante.
El medicamento se toma tres veces al día antes de las comidas. Conservar en el frigorífico.
¡Consejo! Para mejorar la inmunidad, aliviar la fatiga y eliminar el estrés, se agrega al baño una decocción de cáscaras de macadamia.
en la cocina
Las conchas también encontrarán uso en la cocina. Las reseñas dicen que hacen un té delicioso.
Aquí tenéis una de sus recetas:
- Se vierten 50 g de cáscaras trituradas en un molinillo de café en 1 litro de agua hirviendo;
- Tapa la tetera con una tapa y déjala así por 15 minutos;
- Agrega miel o azúcar a la bebida al gusto.
Se añade infusión alcohólica de macadamia a los productos horneados. Aporta a los productos horneados y galletas un agradable aroma especiado y avainillado.
La cáscara en polvo se utiliza a menudo como especia. Combina bien con vino caliente.
Esto es interesante:
¿A qué sabe y huele la nuez de macadamia y cómo comerla correctamente?
Artesanía
La cáscara también se utiliza para hacer decoración del hogar. Las mitades enteras forman hermosos alfileteros, barcos y candelabros en miniatura.
La lista contiene instrucciones para varios usos interesantes:
- Bolsita aromática. Las cáscaras de macadamia conservan un agradable aroma durante mucho tiempo. Para hacer un sobre aromático, se colocan cáscaras de nuez de macadamia, una ramita de canela y una ramita de vainilla en una bolsa de tela.
- Llavero. Se perfora un pequeño agujero en el borde superior de las mitades del caparazón. Se enhebra un trozo de alambre, se fija una cuenta en un extremo (que estará dentro del caparazón) y el extremo que sale se fija con accesorios para llaveros.
Conclusión
Las nueces de macadamia suelen venderse con cáscara. De esta forma conservan su sabor y aroma por más tiempo. Sin la carcasa se estropean en unas semanas. Sin embargo, las conchas representan hasta el 50% del peso de los productos caros.
No tires las cáscaras de nueces. Tiene una serie de propiedades beneficiosas y una rica composición bioquímica. Utilizando la imaginación y el conocimiento adquiridos en nuestro artículo, se puede utilizar de diversas formas en muchas áreas.